Шарики «Блаженство» с фисташками и просом

Десерты
23/10/2023

 

Ингредиенты

 


 

Подготовка

  1. Смешайте все ингредиенты с помощью миксера.

  2. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не приобретет комковатую консистенцию

  3. Скатайте 8–10 шариков из смеси. Отложите их в сторону.

  4. Обваляйте часть шариков в измельченных фисташках, а другую часть — в сушеных лепестках роз..

  5. Если вы планируете употребить шарики позже, поместите их в холодильник, чтобы они остались твердыми.

 


О шеф-поваре

 

Шридула Чаттерджи

Индия

Шридула родилась и выросла в Нью-Дели, Индия, и всю жизнь питала страсть к еде благодаря разнообразному кулинарному опыту. Ее любовь к кулинарии расцвела во время учебы в Делийском институте гостиничного менеджмента и Школе отельеров Лаваса, Индия. Пройдя обучение в группе отелей Oberoi и посотрудничав с уважаемыми шефповарами, она теперь руководит кухней в ресторане Mezze Mambo в Дели. Шеф-повар Шридула связана с форумом Chef's Manifesto и является сертифицированным специалистом Future Food Institute по будущим продуктам питания и климату. Шридула продвигает использование проса, отмечая его культурную значимость, универсальность и вкус.