26 de noviembre de 2014, Rome--- Y en él nos acercamos a la historia de un hombre dedicado al cultivo, el estudio, y la divulgación sobre plantas medicinales, aromáticas, y sanadoras, en particular. Y a la agricultura ecológica en general. Actividad que realiza en un paraje de singular belleza en la geografía vasca. Se trata de un viaje de un viaje a través de los diferentes aspectos en los que Gabriel basa sus actividades (tales como la soberanía alimentaria, la conciencia ecológica, el vínculo con la naturaleza y por ende con los alimentos, etc) Los criterios por los que se guía. Y los motivos por los cuales lleva más de treinta años divulgando sus conocimientos.