1. « Une communauté lutte contre la malnutrition avec des légumes-feuilles locaux » écrit par Gabriel Adukpo du ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture au Koforidua, Ghana. Dans ce texte une agente de vulgarisation locale aide les villageois à retrouver la santé et les bienfaits agricoles des légumes-feuilles verts indigènes, communément stigmatisés comme étant des « aliments pour les pauvres ».