Beurre de karité, fruits ou feuilles de baobab, tamarin et moringa: un potentiel alimentaire pour les communautés rurales du Sahel qui ne demande qu'à être davantage exploité.
Philip Goodwin est l'un des responsables de l'ONG 'TREE AID' qui contribue à renforcer les capacités et les connaissances au Sahel en matière de petites entreprises; il croit en la capacité des ménages à développer un esprit d'entreprise.