19 de mayo de 2016, Roma--- La FAO y la Red de Investigación sobre clima y alimentos de la Universidad de Oxford han publicado un nuevo estudio. El informe “Plates, Pyramids, Planet” (por su título en inglés) presenta recomendaciones alimentarias emitidas por gobiernos de todo el mundo. Una de las principales conclusiones del informe indica que “lo que comemos es importante no solamente para nuestra salud, pero también para el planeta”. Sin embargo, el estudio constata que sólo algunos gobiernos han elaborado recomendaciones para promover dietas beneficiosas que pueden ayudar a abordar dos de los retos más urgentes de nuestra época: garantizar una buena alimentación a todos y hacer frente al cambio climático.