AMÉLIORATION DU FUMAGE DU POISSON, GUINÉE

This video is not available online

Les méthodes de fumage traditionnelles peuvent parfois brûler ou sécher excessivement le poisson, créant des conditions à risque pour la santé des travailleurs. De nouveaux râteliers et des fours construits avec du matériau local, aident 100 femmes d'un petit village de la Guinée à travailler efficacement et en sécurité.