Taller regional de la FAO para el desarrollo de una estrategia para la reducción de las pérdidas de alimentos
Del 7 al 9 de junio de 2016 se celebró en Duala (el Camerún) un taller de tres días dentro del contexto del proyecto titulado Desarrollo de una estrategia para la reducción de las pérdidas de alimentos a favor de los pequeños agricultores en África - Fase 1. El taller forma parte de un proyecto iniciado en 2014, financiado por el Ministerio de Asuntos Exteriores noruego e implementado por la FAO en once países africanos (Angola, Botswana, el Camerún, Cote d’Ivoire, Ghana, Kenya, Namibia, Rwanda, Swazilandia, Zambia y Zimbabwe) en colaboración con sus respecticos Ministerios de Agricultura y otras partes interesadas.
Cerca de 40 participantes de ministerios, institutos de investigación y universidades de 10 países diferentes, así como oficiales de importantes organizaciones internacionales debatieron sobre la pérdida de alimentos en sus respectivos países y sobre las posibles estrategias para su reducción. Se utilizaron ejemplos de Rwanda, Burkina Faso, el Camerún, Côte d’Ivoire y la RDC y sesiones de grupos de trabajo para examinar las pérdidas de algunos cultivos concretos como el de la mandioca, el maíz o el tomate, así como sobre la pesca, que generaron importantes puntos de reflexión. Se presentaron la CdP en reducción de las pérdidas de alimentos y la Iniciativa mundial sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos (SAVE FOOD) con el objetivo de aumentar el compromiso de los países africanos.
Se organizó una salida de campo para visitar obras de infraestructura construidas para la reducción de las pérdidas en las cadenas de la pesca y de otros productos agrícolas (puede consultar la presentación de la FAO sobre el tema aquí).
Salida de campo
Salida de campo
Los participantes coincidieron en las recomendaciones y mensajes clave en la metodología de estudio de casos de SAVE FOOD, que serán tomados en cuenta especialmente en vistas al diseño de la segunda fase del proyecto.
Puede descargar más información (en francés) sobre el taller en este enlace. El programa del taller (en francés) está disponible aquí y el Informe final también. Si está interesado en saber más sobre el taller celebrado en marzo de 2016 en Harare (Zimbabwe) sobre el mismo tema, haga clic aquí.