Seminario técnico en línea - Sistemas alimentarios sostenibles y nutrición: pérdidas de alimentos postcosecha

El 25 de marzo de 2020 dio comienzo una serie de seminarios web técnicos, organizados por el Instituto agronómico, veterinario y forestal de Francia (Agreenium), la Comisión Económica y Social para Asia y el Pacífico de las Naciones Unidas (CESPAP) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Es una oportunidad para que todos compartamos las experiencias y enseñanzas adquiridas, analicemos los desafíos y propongamos soluciones y modelos innovadores. Estos seminarios web tienen la finalidad de brindar una visión holística e integral de las tendencias actuales en temas relacionados con los desafíos mundiales, combinando perspectivas de investigación sobre el desarrollo e innovación.
El principal objetivo de los seminarios web es proporcionar a los profesionales la oportunidad de interactuar con expertos internacionales, funcionarios de las Naciones Unidas, profesores de universidad, investigadores y otros participantes de todo el mundo. Se puede asistir a los seminarios en sesiones interactivas en línea en Zoom, donde es posible compartir perspectivas y donde se anima a formular preguntas a los expertos. Asimismo, los seminarios web se graban y están disponibles para el autoaprendizaje en cualquier momento tras la sesión.

OBJETIVOS DE LA SESIÓN

• Explicar los procedimientos de gestión de la calidad para reducir las pérdidas de alimentos postcosecha
• Presentar la meta 12.3.1a de los Objetivos de Desarrollo sostenible (ODS), relativa al índice de pérdidas de alimentos (IPA), y los métodos estadísticos para medir las pérdidas
• Explorar maneras de reducir las pérdidas de alimentos postcosecha en los países de Asia sudoriental

ORADORES

Este seminario web técnico será impartido por la Sra. Rosa Rolle, Oficial superior de desarrollo empresarial (FAO), y la Sra. Carola Fabi, Estadística superior (FAO), y moderado por la Sra. Cristina Petracchi, Directora de la Academia de aprendizaje electrónico de la FAO (FAO).

La grabación del seminario web está disponible aquí.