蜜蜂穿梭在花丛中，酿造多种多样的蜂蜜，Gloria Montenegro对这一过程再熟悉不过。她学习生物学，专攻植物学，致力于智利本土植物的养护，尤其是能用于生产蜂蜜的植物。
她说：“如果蜜蜂采的是本地品种的花蜜，那酿成的蜂蜜就是本土特有品种。”
Gloria在智利天主教大学担任植物学教授。过去几十年中，她一直努力发现并鉴别智利独有的蜂蜜品种，其中有一些具有独特功效，既可食补，又可药用。
“我们在乌尔莫蜂蜜中发现了一种天然且高效的成分，能遏制胡萝卜软腐欧文氏菌，”她举例说。胡萝卜软腐欧文氏菌是一种导致农作物和果蔬腐烂的细菌。
此后，她推出智利乌尔莫蜂蜜认证，评估蜂蜜抑菌效果，让乌尔莫蜂蜜畅销海内外。
在实验室中，Gloria和她的团队培训养蜂人，改善产品质量，申请蜂蜜认证，提高产品市场价值。
除了在实验室埋头钻研外，她喜欢在实地获得一手知识。她说，自己喜欢和智利农民和养蜂人一起，在他们生活的土地上挥洒汗水。
工作的重点在于保持生产乌尔莫蜂蜜的植物健康。
Montenegro说：“我一直注重养护自然资源，促进可持续利用。”她对生态系统的尖端研究为智利环境修复计划奠定基础，她本人也因此于1998年获得欧莱雅-联合国教科文组织杰出女科学家奖。
在她看来，同时开发本地农产品，打造可持续粮食体系，动员本地社区，三管齐下，完全可行。
现在，她与粮农组织合作，共同制定战略，为多种智利蜂蜜增加价值，销售到国内外市场，既为本地生产者创造收入，又动员他们投身保护本土植物工作。
