Rebecca Clopath是一位知名的瑞士大厨，以其注重自然的烹饪方法而闻名。尽管她的大厨成名之路令人赞叹，但Rebecca的重点从来都不是追逐烹饪界的名声和荣誉，而是与自然合作，以可持续的方式用有机和当地的食材料理新鲜的当季菜肴。
Rebecca在Lohn出生和长大，她的父母拥有一座有机农场，她也自小就受其影响。与当地景观、农民和生产者保持合作是她工作方式的不可或缺的一部分。
从学校毕业后，Rebecca搬到了伯尔尼州的Wiggiswil，并在位于Münchenbuchsee著名的 "Chrüter-Oski "餐厅受训，师从Oskar Marti。之后，她与大厨Stefan Weisner共事六年，从他那里获得了许多以突破常规和开创性方式处理植物、香草和香料的知识，并将其纳入了她今时今日的烹饪理念。
目前，Rebecca在Lohn接手经营母亲的餐厅，将其打造为自己的咖啡餐厅，同时还负责经营父母的农场。咖啡餐厅秉承可持续的理念，运用家门口采摘的天然香草和食材，为客人奉上的是手工制作的杯盘碗盏。然而，Rebecca注重自然的理念并不局限于厨房，也包括关注正确的植物种植和动物饲养方式。
"我的烹饪理念源于蔬菜和农作物的播种和有机栽培，同时尊重我们饲养的农场动物”。Rebecca在开拓创业之路的同时不忘展示现代自然烹饪的方法，这不仅有益身体有益，也有利环境。
"对我来说，在烹饪中实现闭环非常重要"。对此Rebecca身体力行，她极为关注农业和美食，确保其常年生生不息，不是打断自然规律，而是配合自然循环，生产新鲜和当季的食物。
通过开授烹饪讲习班和她的 "饮食感知课程"，Rebecca正在将她的自然友好理念、技能和知识扩展到厨房之外，融入社会之中。
