Agradecimientos

Esta publicación fue preparada por un equipo multidisciplinario de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), bajo la dirección general de Marcela Villarreal, Directora de la Oficina de Comunicaciones, Asociaciones y Promoción de la FAO. La conceptualización y coordinación principal de esta publicación estuvo a cargo de Kayo Takenoshita, Teodor Dosa, Rosa Rolle y Makiko Taguchi en consulta con los miembros de la Secretaría del Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021.

La redacción de esta publicación fue posible gracias a las importantes contribuciones técnicas de:

Capítulo 1: Rosa Rolle (Principal), Siobhan Kelly, Makiko Taguchi, Kayo Takenoshita.

Capítulo 2: Maria Antonia Tuazon (Principal), Megan Harrison.

Capítulo 3: Makiko Taguchi (Principal), Fenton Beed, Sara Hassan, Bruno Telemans.

Capítulo 4: Siobhan Kelly (Principal), Sabine Altendorf, Pascal Liu, Costanza Rizzo, Pilar Santacoloma.

Capítulo 5: Rosa Rolle (Principal), Dirk Schulz.

Capítulo 6: Rosa Rolle (Principal), Kayo Takenoshita.

También se debe agradecer a ElMamoun Amrouk, Marco Artavia, Cosimo Avesani, Pablo García Campos, Elena Ilie, Chikelu Mba, Georgios Mermigkas, Mayling Flores Rojas y Florence Tartanac por sus valiosas contribuciones en la preparación y finalización de los aportes técnicos para la publicación.

La FAO agradece el valioso aporte de los revisores técnicos externos: Dra. Marzella Wüstefeld (Organización Mundial de la Salud), Sr. Yacob Ahmad (Red Internacional de Frutas Tropicales) y Prof. Dr. Yüksel Tüzel (Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas).

Especial agradecimiento a Paul Mundy, Comunicación para el Desarrollo, por la edición y el diseño gráfico.