1. Quels principes scientifiques généraux convient-il d’appliquer à l’évaluation de l’innocuité et de la qualité nutritionnelle des aliments?
2. Rôle et limite de l’équivalence substantielle dans l’évaluation de l’innocuité et de la qualité nutritionnelle des aliments. Existe-t-il des stratégies de substitution dont l’utilisation s’imposerait pour l’évaluation de l’innocuité et de la qualité nutritionnelle des aliments?
3. Quelle approche scientifique utiliser pour suivre et évaluer d’éventuels effets sanitaires à long terme ou effets adverses non désirés?
4. Quelle approche scientifique utiliser pour évaluer l’allergénicité potentielle?
5. Quelle approche scientifique utiliser pour évaluer les risques éventuels découlant de l’utilisation de gènes marqueurs de la résistance aux antibiotiques dans les végétaux et les micro-organismes?
