私营部门和企业

私营部门实体应承诺采取措施，以防止或减少自身及供应链中其他经营者在运营过程中产生的果蔬损失和浪费。设备制造商和服务提供商应开发更优良的技术、工艺，提供更有效的市场信息，支持小型果蔬生产者（尤其是妇女和本地生产者）的活动和生计，并促进建立更有效和公平的价值链。
私营部门应致力于采用促进形成企业间协作关系的创新，包括处于价值链不同阶段的企业间关系（垂直关系），以及处于价值链同一阶段的企业间关系（水平关系）。例如市场信息共享和企业间交流等有效合作都有助于降低交易成本，抵消风险；而有效的集体治理可以促进微型、中小型企业的发展，从而增强果蔬价值链的竞争力。
国家、私营部门、民间社会组织、国际组织以及学术和研究机构应投资于增加方案和创新的研发，在价值链各环节改善果蔬生产。研发重点应包括：完善收获处理，提高效率、改进保存机制；将弱势群体的特殊需要纳入考量，防止损失和浪费；运用传统知识等。

民间社会组织

民间社会和非政府组织应形成网络和行动小组，以明确的方式开展工作，增加果蔬供应，让更多人买得起、买得到果蔬产品。这些组织应倡导并支持健康促进计划和健康教育行动。例如：在六个月大的婴儿和幼儿保育实践中推广引入水果和蔬菜作为辅食，并在托儿所和小学推行食品和营养教育，以提高食品素养。
民间社会和非政府组织应开展行动和活动，赋权公民，增强公民在立法和政治进程中的作用，并倡导优先考虑健康膳食来预防和治疗营养不良和非传染性疾病。
对于减少果蔬浪费的重要性和方法，民间社会组织和其他各方应推动开展相应培训，提高认识，以促进改变消费行为。

农民与合作社应共同努力，促进供应链内的协作，帮助提高市场竞争力并减少果蔬损失和浪费。
农民和合作社应优先保障其经营范围内以及整个果蔬供应链的食品安全，采取行动确保送达消费者的果蔬是安全的。
农民，尤其是小农和家庭农户，应获得更多的机会进入短市场链或快速通道，以增加获利。同时，还应实施降低果蔬生产成本的战略。应寻求多样化的机会，朝着更可持续的生产系统转型—如轮作、增加多样性、少用化学投入品等。在转型过程中，合作社可以为农民提供培训，更好地将他们与市场联系起来。

各国政府应执行一致的公共政策保障健康的粮食体系，改善果蔬的供应、可及性和可负担性。国际贸易在果蔬的全球供应方面起着关键作用。各国政府应促进国际贸易以及本地生产，向民众提供健康安全的果蔬；同时，应采用与多边贸易协定规则和建议相一致的贸易政策、法规和标准，确保果蔬的价格可以承受。
各国应制定法律框架，在食品供应价值链上采用对营养敏感的做法。在这一框架下，将重点关注果蔬的种类、合理的定价、营养价值、符合当地文化并保证安全，以可持续地满足人们的膳食需求。这将对我们的健康、生物多样性保护和环境可持续性产生积极影响，并降低公共卫生保健的成本。
各国政府应采取必要行动，确保食品供应链和物流通道的稳健，保障果蔬持续供应，尤其是向弱势群体的供应。例如，可以通过学校营养计划或针对弱势群体的其他计划来促进果蔬消费，鼓励公众购买本地产品也可达成这一目的。
各国和政府可以协调不同机构，以促进和实现国际果蔬年的目标，例如：提高认识，让人们更了解食用果蔬对健康和营养的好处；通过增加果蔬的食用推动健康膳食；促进果蔬的可持续生产，尤其关注家庭农户和小农；减少从生产到食用的供应链中的损失和浪费。

消费者应合理储存和处理水果和蔬菜，防止变质和食物浪费。同时，可以选择购买外观不完美的水果和蔬菜，它们完全可以放心食用且营养丰富，这样也能减少浪费。
应鼓励包括儿童在内的所有消费者增加膳食中水果和蔬菜的含量。这可以通过在学校、工作场所、医院和护理中心等公共场所提供更多的果蔬来实现。为了形成合理的行为模式，需要通过媒体、公众意识行动、学校的营养教育计划、社区干预以及销售点进行更多信息的宣传。从婴儿期开始就摄入果蔬，可以促进健康膳食习惯的形成，由此带来的健康改善会对儿童时期及成年以后的健康和福祉产生重大影响。
对于全社会而言，我们需要重新认识新鲜农产品和传统知识的重要性。美食、烹饪技巧和当地生物多样性有益于我们的健康和我们的环境。
社交媒体红人和厨师应在他们的食谱和菜单中强调水果和蔬菜的运用，尤其是本地品种，并和公众分享制备和保存果蔬的新方法。

研究人员和学术机构需要倡导可持续生产实践。应推动果蔬供应链的效率提升，减少其中的损失和浪费，包括在消费端。学术界可以通过投资于旨在寻找有效解决方案的研发来支持这一目标。他们还应与政策制定者一起，鼓励和实施相关解决方案。
学术研究人员应通过推动农业和食品政策来鼓励从单一栽培方式转变为在果蔬生产中促进生物多样性的方式，以减缓土地退化和病虫害暴发的影响。