FACTORES DE CONVERSION
Para expresar de manera uniforme las cifras de producción, consumo, exportaciones e importaciones se han utilizado factores de conversión que lleven todas las cantidades a peso de desembarque en las diferentes especies.
| FRESCO Y CONGELADO | FACTOR DE CONVERSION |
| Bacalao, filete | 1.0 |
| Atún | 1.0 |
| Calamar | 1.0 |
| Pescado fresco | 1.0 |
| Langosta en cola | 4.05 |
| Camarones | 1.03 |
| Langosta precocinada | 1.05 |
| Ancas de rana | 1.75 |
| SECO, AHUMADO Y SALADO | |
| Arenque | 1.6 |
| Bacalao seco | 2.56 |
| Bacalao Salmuera | 1.54 |
| ENLATADO | |
| Sardina, arenque etc. | 2.0 |
| Calamar | 2.0 |
| Bonito | 2.0 |
| Otros | 2.0 |
| Cola de langosta | 4.27 |
Es necesario destacar que el peso de desembarque que se ha tomado para el bacalao corresponde al peso de captura menos el peso de cabeza, sangre y vísceras, tanto para el bacalao seco como para el bacalao verde salmuera. Se prefirió este procedimiento porque es semejante a la forma en que registran sus estadísticas países como Canadá y Noruega, en los anuarios estadísticos de la FAO.
