5.- RECOMMANDATIONS

La production piscicole en REPUBLIQUE CENTRAFRICAINE peut considérablement augmenter avant d'atteindre de réels problèmes de marché.
Dans toutes les régions, la production peut monter, à condition qu elle se fasse selon la distribution de la population (pour éviter des transports difficiles et onéreux), et selon la demande du marché (en quantité et en taille).
Dans les régions de GRIMARI - DEKOA - BOSSEMBELE, BASSE-KOTTO, BOUAR - BAORO - BABOUA, BERBERATI - CARNOT et BOZOUM - BOCARANGA, on devrait en premier lieu intensifier les piscicultures existantes (augmenter le rendement et/ou la superficie) afin que les pisciculteurs produisent assez de poisson pour équilibrer le régime alimentaire de leur famille.
Dans les régions dont la production individuelle dépasse les besoins familiaux, on peut certainement augmenter cette production, surtout là ou les prix de vente sont très élevés (BANGUI, et LA LOBAYE).
Pour les zones ou les marchés sont difficiles (petits marché et prix faibles), il faut attirer l'attention des producteurs sur:

les demandes journalières
- quantitatives,
- qualitatives (taille du TILAPIA , du marché, afin qu'ils investissent d'une façon rationnelle dans une augmentation de leur production comme par exemple :
- plusieurs petits bassins au lieu d'agrandir les bassins existants,
- meilleure alimentation,
- empoissonnement avec des alevins de plus grande taille,
- introduction d'autres techniques comme le monosexe ou la polyculture).

Pour améliorer l'auto-approvisionnemnt en alevins, les stations piscicoles devraient provoquer une hausse du prix de vente de leurs alevins.

Aussi serait-il souhaitable que les vulgarisateurs mènent une campagne en vue de sensibiliser les pisciculteurs à la nécessité de prévoir suffisamment d'alevins pour leurs propres bassins (avec marge de sécurité), pour qu'ils construisent des bassins de stockage et pour que les nouvelles constructions d'étangs se fassent dans les sites appropriés (eau en permanence).

TABLEAUX

TABLEAU 1 : DONNEES GENERALES SUR LA PISCICULTURE FAMILIALE EN RCA, 1983.
REGIONS	Nbre d'étangs en activité	Nbre do pisciculteurs actifs	Production en I983 KG	Rendement en I983 KG/ARE/AN	Superficie moyenne d'un étang ARE
1 - BANGUI	731	583	61.164	35,0	2,39
2 - LOBAYE	1.359	1.084	48.587	18,4	1,94
3 - BAMBARI	696	555	27.709	43,9	0,91
4 - IPPY, BRIA	476	379	14.676	31,9	0,96
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	238	190	3.117	12,0	1,09
6 - BASSE-KOTTO	820	654	I0.517	13,8	0,93
7 - BOUAR, BAORO, BABOUA	1.119	892	22.442	15,0	1,34
8 - BERBERAT, CARNOT	1.237	986	9.428	8,5	0,89
9 - BOZOUM, BOCARANGA	393	313	7.423	13,6	1,39
TOTAL DES REGIONS ENQUETEES	7.069	5.636	205.063	21,3	1,36

SOURCE : Rapport annuel de vulgarisation piscicole, RCA, I983, J.P. MARQUET, FAO.

TABLEAU II : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, I983”

Représentativité de l'enquête en pourcentage de la production annuelle par région.

REGIONS	Nombre d'enquêteurs	Nombre d'enquêtes distribuées	Nombre d'enquêtes retenues	Production recensée par l'enquête en KG	Représentativité de l'enquête en % de la production annuelle
1 - BANGUI	6	120	77	2.652,4	4,3
2 - LOBAYE	11	200	96	2.201,9	4,5
3 - BAMBARI	13	160	127	3.289,4	11,9
4 - IPPY, BRIA	6	80	58	1.209,1	8,2
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	3	40	19	224,3	7,2
6 - BASSE-KOTTO	17	180	86	1.071,5	10,7
7 - BOUAR BABOUA BAORO	19	200	134	2.105,4	9,4
8 - BERBERATI CARNOT	2	60	15	197,7	2,1
9 - BOZOUM BOCARANGA	5	60	33	414,9	5,6
10 - TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	82	1.100	645	13,366,6	6,5

TABLEAU III : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 11983”

Répartition en kilogrammes et pourcentage des poissons produits selon qu'il s'agit de poissons marchands ou de poissons de petite taille.

REGIONS	Production recensée par l'enquête	Production moyenne par vidange	Production de poissons marchands		Production de poissons de petite taille
REGIONS	KG	KG	KG	%	KG	%
1 - BANGUI	2.652,4	34,4	1.792,4	67,6	860,0	32,4
2 - LOBAYE	2.201,9	22,9	1.537,6	69,8	664,3	30,2
3 - BAMBARI	3.289,4	25,9	2.361,5	71,8	927,9	28,8
4 - IPPY, BRIA	1.209,2	20,8	847,6	70,1	361,5	29,9
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	224,3	11,8	175,0	78,0	49,3	22,0
6 - BASSE-KOTTO	1.071,5	12,5	721,7	67,4	349,8	32,6
7 - BOUAR, BAORO, BABOUA	2.105,4	15,7	1.392,9	66,2	712,5	33,8
8 - BERBERATI, CARNOT	197,7	13,2	126,6	64,1	71,1	35,9
9 - BOZOUM, BOCARANGA	414,9	12,6	276,8	66,7	136,1	33,3
10 - TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	13.366,6	20,7	9.232,1	69,1	4.134,5	30,9

TABLEAU IV : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 1983”.

Répartition en kilogrammes des poissons marchands et des poissons de petite taille selon leur destination :

Vente ;
réempoissonnement ;
consommation par la famille.

REGIONS	POISSONS MARCHANDS			POISSONS DE PETITE TAILLE
REGIONS	Vente	Réempoissonnement	Consommation	Vente	Réempoissonnement	Consommation
1 - BANGUI	1167,4	15,4	609,5	429,6	237,2	193,2
2 - LOBAYE	1166,6	44,0	327,0	322,9	207,9	133,5
3 - BAMBARI	1775,6	38,5	547,4	463,0	217,6	247,3
4 - IPPY, BRIA	638,6	4,4	204,6	88,0	156,0	117,5
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	136,8	3,5	34,7	6,0	36,3	7,0
6 - BASSE-KOTTO	455,0	10,0	256,7	93,5	111,0	145,3
7 - BOUAR, BAORO, BABOUA	1009,8	51,3	331,8	240,7	327,9	143,9
8 - BERBERATI, CARNOT	108,8	2,0	15,8	30,1	22,0	19,0
9 - BOZOUM, BOCARANGA	217,0	10,0	49,8	64,0	45,1	29,0
10 - TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	6675,6	179,2	2377,3	1737,8	1361,0	1035,7

TABLEAU V : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 1983”.

Répartition en pourcentage des poissons marchands et des poissons de petite taille selon leur destination :

vente ;
réempoissonnement ;
consommation familiale.

REGIONS	POISSONS MARCHANDS			POISSONS DE PETITE TAILLE
REGIONS	Vente	Réempoissonnement	Consommation	Vente	Réempoissonnement	Consommation
1 - BANGUI	44,0	0,6	23,0	16,2	8,9	7,3
2 - LOBAYE	53,0	2,0	14,8	14,7	9,4	6,1
3 - BAMBARI	54,0	1,2	16,6	14,1	6,6	7,5
4 - IPPY, BRIA	52,8	0,4	16,9	7,3	12,9	9,7
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	61,0	1,5	15,5	2,7	16,2	3,1
6 - BASSE-KOTTO	42,5	0,9	24,0	8,7	10,4	13,5
7 - BOUAR, BAORO, BABOUA	48,0	2,4	15,8	11,4	15,6	6,8
8 - BERBERATI, CARNOT	55,1	1,0	8,0	15,2	11,1	9,7
9 - BOZOUM, BOCARANGA	52,3	2,4	12,0	15,4	10,9	7,0
10 - TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	49,9	1,3	17,8	13,0	10,2	7,8

TABLEAU VI : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 1983”.

Besoins et disponibilité d'alevins. Stocks par production et approvisionnement par achat pour le réempoissonnement, en KG.

REGIONS	Besoins* pour réempoissonner	Moyennes par production	Réempoissonnement			% des besoins couverts	Poissons marchands réservés pour le réemp.
REGIONS	Besoins* pour réempoissonner	Moyennes par production	Stocks (1)	Achats (2)	Total (1) + (2)	% des besoins couverts	Poissons marchands réservés pour le réemp.
1- BANGUI	4,780	II,I70	3,080	0,255	3,335	70	0,200
2- LOBAYE	3,880	6,920	2,I65	0,930	3,095	80	0,460
3- BAMBARI	I,820	7,3I0	I,7I5	0,925	2,640	I45	0,300
4- IPPY, BRIA	I,920	6,240	2,690	0,705	3,395	I77	0,080
5- GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	2,I80	2,590	I,9I0	0,I35	2,045	94	0,I80
6- BASSE-KOTTO	I,860	4,070	I,290	0,370	I,660	89	0,I20
7- BOUAR, BAORO, BABOUA	2,680	5,320	2,445	0,400	2,845	I06	0,380
8- BERBERATI, CARNOT	I,780	4,740	I,465	0,8I5	2,280	I28	0,I30
9- BOZOUM, BOCARANGA	2,780	4,I20	I,365	0,665	2,030	73	0,300
TOTALITE	2,720	6,4I0	2,II0	0,780	2,890	I06	0,280

* Besoins théoriques en alevins de IO grammes à un taux d'empoissonnement de 2 alevinspar mètre carré, calculé selon la superficie moyenne d'un bassin (tableau I).

TABLEAU VII : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 1983”.

Prix de vente des poissons marchands, des poissons de petite taille, des poissons de toute taille et de la viande de boeuf (avec os), selon la région, en F/KG.

REGIONS	Prix des poissons			Prix de la viande de boeuf (avec os)
REGIONS	Marchands	de petite taille	de toute taille	Prix de la viande de boeuf (avec os)
1 - BANGUI	598,6	466,0	562,9	800
2 - LOBAYE	654,5	441,3	608,3	800
3 - BAMBARI	498,8	363,8	470,9	400
4 - IPPY, BRIA	471,3	392,5	461,8	300
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	498,8	363,8	493,1	300
6 - BASSE-KOTTO	498,2	336,7	470,7	250
7 - BOUAR, BAORO, BABOUA	523,1	424,7	504,2	500
8 - BERBERATI, CARNOT	585,2	475,9	561,5	600
9 - BOZOUM, BOCARANGA	504,2	478,3	498,9	250
10 - TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	545,8	415,6	518,9
PRIX PRATIQUES PAR LES STATIONS	600,0	400,0

TABLEAU VIII : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 1983”.

Répartition des poissons de petite taille mis en vente selon le lieu :

au bord de l'étang ;
au marché du village ;
dans un autre village.

REGIONS	Vente des poissons de petite taille
	au bord de l'étang		au marché du village		dans un autre village
	KG	%	KG	%	KG	%
1 - BANGUI	255,0	59,4	138,5	32,2	36,1	8,4
2 - LOBAYE	244,7	75,8	70,9	21,9	7,3	2,3
3 - BAMBARI	279,6	60,4	120,3	26,0	63,1	13,6
4 - IPPY, BRIA	71,5	81,3	14,0	15,9	2,5	2,8
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	4,5	75,0	1,0	16,7	0,5	8,3
6 - BASSE-KOTTO	74,2	79,4	14,3	15,2	5,0	5,3
7 - BOUAR, BAORO, BABOUA	126,1	52,4	85,3	35,4	29,3	12,2
8 - BERBERATI, CARNOT	30,1	100,0	0,0	0,0	0,0	0,0
9 - BOZOUM, BOCARANGA	51,7	80,7	8,7	13,5	3,6	5,7
10- TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	1.137,4	65,5	453,0	26,1	147,4	8,4

TABLEAU IX : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 1983”.

Répartition des poissons marchands mis en vente selon le lieu :

au bord de l'étang ;
au marché du village ;
dans un autre village.

REGIONS	Vente de poissons marchands
	au bord de l'étang		au marché du village		dans un autre village
	KG	%	KG	%	KG	%
1 - BANGUI	639,6	54,8	306,0	26,2	221,8	19,0
2 - LOBAYE	562,4	48,2	559,8	48,0	44,4	3,8
3 - BAMBARI	623,4	35,1	713,1	40,2	439,1	24,7
4 - IPPY, BRIA	223,4	35,0	195,1	30,5	220,1	34,5
5 - GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	44,2	32,3	58,6	42,8	34,0	24,9
6 - BASSE-KOTTO	205,7	45,2	216,8	47,6	32,5	7,2
7 - BOUAR, BAORO, BABOUA	302,9	30,0	569,8	56,4	137,1	13,6
8 - BERBERATI, CARNOT	64,6	59,4	37,7	34,6	6,5	6,0
9 - BOZOUM, BOCARANGA	101,0	46,5	96,8	44,6	19,2	8,9
10 - TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	2.767,2	41,5	2.753,7	41,2	1.154,7	17,3

TABLEAU X : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA,1983”.

Destination des poissons produits selon la région, exprimé en pourcentage de la production totale.

REGIONS	P.T.S. par viddange KG	Réempoissonnement	Auteconsommation	Vente d'alevins vivants	Vente pour la consommation
REGIONS	P.T.S. par viddange KG	Réempoissonnement	Auteconsommation	Vente d'alevins vivants	sans problème	avec problèmes
1- BANGUI	34,4	9,5	30,3	0,7	54,6	4,9
2- LOBAYE	22,9	11,4	20,9	4,1	62,5	1,1
3- BAMBARI	25,9	7,8	24,1	3,6	56,9	7,6
4- IPPY, BRIA	20,8	13,3	26,6	3,4	47,5	9,2
5- GRIMARI, DEKOA BOSSEMBELE	11,8	17,7	18,6	1,2	54,8	7,7
6- BASSE-KOTTO	12,5	11,3	37,5	3,0	46,5	1,7
7- BOUAR, BAORO, BABOUA	15,7	18,0	22,6	2,6	52,9	3,9
8- BERBERATI, CARNOT	13,2	12,1	17,7	6,2	62,4	1,6
9- BOZOUM, BOCARANGA	12,6	13,3	19,0	5,3	59,7	2,7
TOTAL DES REGIONSENQUETEES	24,3	11,5	25,6	3,1	55,1	4,7

TABLEAU XI : RESULTATS DE L'ENQUETE

“COMMERCIALISATION ET CONSOMMATION DES POISSONS PRODUITS DANS LES ETANGS FAMILIAUX EN RCA, 1983”.

Besoins annuels par famille en TILAPIA frais pour équilibrer le régime alimentaire en protéines d'origine de poissons, et couverture de ces besoins par l'offre de poissons produits dans les bassins familiaux.

REGIONS	Production annuelle par pisciculteur KG	Offre à la consommation KG	Partie consommée par la famille KG	Nombre de personnes à charge	Besoins pour équilibrer la diète de famille KG	Couverture des besoins par l'offre %
1- BANGUI	104,9	94,9	31,8	7,3	34,1	278
2- LOBAYE	44,8	39,7	9,4	6,1	28,5	139
3- BAMBARI	49,8	46,0	12,0	6,2	29,0	159
4- IPPY, BRIA	38,7	33,6	10,3	6,2	29,0	116
5- GRIMARI, DEKOA, BOSSEMBELE	16,4	13,5	3,1	6,2	29,0	47
6- BASSE-KOTTO	16,1	14,2	6,0	6,2	29,0	50
7- BOUAR, BAORO, BABOUA	25,2	20,6	5,7	6,3	29,5	70
8- BERBERATI, CARNOT	9,6	8,4	1,7	6,0	28,1	30
9- BOZOUM, BOCARANGA	23,7	20,6	4,5	6,3	29,5	70
TOTALITE DES REGIONS ENQUETEES	36,4	32,2	9,3	6,2	29,0	111

ANNEXES

ANNEXE I : CARACTERISTIQUES GENERALES DU MARCHE DE POISSONS DANS LES NEUF REGIONS ENQUETEES.

REGIONS	LES POINTS DE VENTE SE TROUVENT	LE POUVOIR D'ACHAT EST	PRESENCE DE POISSONS DE PECHE SUR LE MARCHE	LE TILAPIA FRAIS EST + ou - CHER QUE LA VIANDE
BANGUI	concentres à Bangui et dans la périphérie	important et régulier avec des pointes au moment des salaires	toute l'année	moins
LOBAYE	principalement dans la zone diamantifère	important et régulier (diamant) avec une pointe à la récolte du café	un peu de poisson frais	moins
BAMBARI	à Bambari même sinon ils sont dispersés	moyen et dépendant du paiement des fonctionnaires et de la récolte du coton	très peu de poisson frais et un peu de poisson fumé en saison sèche	plus
IPPY BRIA	très petits et dispersés	médiocre et irrégulier meilleure période : récolte du coton	un peu de poisson fumé en saison	plus
GRIMARI DEKOA BOSSEMBELE	très dispersés	- Idem -	- Idem -	plus
BASSE-KOTTO	- Idem -	mediocre et irrégulier meilleure période: récolte coton + café	- Idem -	plus
BOUAR BABOUA BAORO	très dispersés à part le marché de Bouar	moyen et dépendant du paiement des fonctionnaires.	- Idem -	pareil
BERBERATI CARNOT	principalement dans la zone diamantifère	important et régulier (diamant)	un peu de poisson frais (toute l'année) et un peu de poisson fumé en saison sèche	moins
BOZOUM BOCARANGA	très dispersés	médiocre et irrégulier dépendant des dépendant des récoltes de coton, arachi des, mil, maïs	beaucoup de poisson frais et fumé en et fumé en saison sèche	plus

ANNEXE II : Apport protéique de sécurité pour des nourritures de qualité supérieure (score protéique I00, comme : le lait, les oeufs, la viande, le poisson).

AGE	POIDS KG	APPORT PROTEIQUE DE SECURITE
AGE	POIDS KG	grammes de protéine par KG/jour	grammes de protéine par personne/jour
NOURRISSONS
6 – 11 mois	9,0	1,53	14
ENFANTS
1 – 3 ans	13,4	1,19	16
4 – 6 ans	20,2	1,01	20
7 – 9 ans	28,1	0,88	25
GARCONS ADOLESCENTS
10 – 12 ans	36,9	0,81	30
13 – 15 ans	51,3	0,72	37
16 – 19 ans	62,9	0,60	38
FILLES ADOLESCENTES
10 – 12 ans	38,0	0,76	29
13 – 15 ans	49,9	0,63	31
16 – 19 ans	54,4	0,55	30
HOMME ADULTE		0,57	37
FEMME ADULTE		0,52	29
FEMME ENCEINTE
(4 à 9 mois)			ajoutez 9
FEMME QUI ALLAITE
(premiers 6 mois)			ajoutez 17

SOURCE : Joint FAO/WHO ad Expert Comitee : ENERGY AND PROTEIN REQUIREMENTS, WHO technical report, series n^o 522, GENEVE, 1973, Table 25, P. 74.