La production d'alevins est déterminée à partir des fiches de suivi de la production des producteurs d'alevins et celles des stations piscicoles d'Etat.
Les résultats de la cession d'alevins sont déterminés à partir des reçus de vente émis par les producteurs d'alevins et les équipes des CIRPA ainsi que des fiches de compterendu de cession.
La production de poissons de consommation des producteurs d'alevins et des stations piscicoles d'Etat est établie d'après les fiches de vidanges.
Par contre, la production piscicole des rizipisciculteurs et pisciculteurs est beaucoup plus difficile à déterminer. Nous l'avons calculée à partir d'une estimation de la surface empoissonnée et du rendement par spéculation piscicole.
Pour estimer le rendement piscicole, nous avons demandé à chaque vulgarisateur de suivre la production piscicole chez trois rizipisciculteurs et trois pisciculteurs. Une moyenne de rendement par spéculation piscicole est calculée à partir de cet échantillon.
Depuis la campagne 1986–1987, les vulgarisateurs de la CIRPA du Vakinankaratra (région d'Antsirabe) réalisent chaque année au mois d'avril-mai un recensement piscicole de leur secteur en déterminant le nombre de rizipisciculteurs/pisciculteurs, le nombre de rizières/étangs empoissonnés et la surface des rizières/étangs empoissonnés. Ces données nous permettent d'établir un recensement piscicole pour la zone encadrée de cette circonscription.
Pour la CIRPA de Fianarantsoa, ces données quantitatives sont calculées à partir des reçus de cession une fois que ces données ont été vérifiées chez une importante partie des acheteurs. Ces vérifications nous ont permis de calculer (par extrapolation) le nombre de pisciculteurs/rizipisciculteurs acheteurs et la surface des rizières/étangs empoissonnés par Fivondronana.
