Annexe 1 : CRITERES DE SELECTION DES PRODUCTEURS PRIVES D'ALEVINS DE TYPE “ARTISANAL”.

Facteurs techniques

1. Quantité d'eau suffisante pendant toute l'année avec un minimum de 2 litres/seconde à l'étiage et de bonne qualité (pH, turbidité, …).

2. Sol favorable à la construction d'étangs piscicoles (présence d'argile).

3. Topographie du terrain favorable à la construction d'étangs piscicoles (pente légère entre 2 et 6%).

4. Disponibilité d'au moins 25 ares de terrain.

5. Exploitation piscicole groupée, les étange ne devant pas être dispersés.

Facteurs socio-économiques

1. Exploitant agricole aisé qui a montré une certaine capacité d'organisation et de gestion et qui a une certaine autonomie financière.

2. Distance minimum de 10 km d'un autre producteur privé artisanal encadré.

3. Exploitant dynamique, intéressé (aux innovations comme la (rizi)pisciculture).

4. Exploitant qui donne son accord de suivre les conseils techniques et le plan de travail convenu, ainsi que de nous transmettre ses résultats (rizi)piscicoles (aussi bien de production qu'économiques).

5. Site piscicole situé dans une zone avec un certain potentiel (rizi)piscicole (p.e. à proximité d'un point de vente intéressant).

6. Terrain appartenant à l'exploitant ou à ses parents.

7. Site piscicole situé à proximité d'une prise d'eau.

8. Site piscicole localisé à proximité de l'habitation (sécurité).

9. Surface minimum pour la première campagne piscicole de 8,3 ares, c'est-à-dire 2 étangs de géniteurs (2 × 1,5 are), 1 étang de ponte (0,3 are), 2 étangs d'alevinage (2 × 2,5 ares).

10. Site piscicole accessible.

Annexe 2. : DOSSIER DE PRESENTATION D'UN NOUVEAU PRODUCTEUR PRIVE D'ALEVINS.

3. Description de l'exploitation :

Terrain agricole cultivé :

II. EXPERIENCE (RIZI)PISCICOLE ET ELEVAGE (RIZI)PISCICOLE ACTUEL

1. Expériences (rizi)piscicoles :

Années d'expérience (années, période) :
Expériences acquises ou :
Espèces élevées :
Surfaces :
Type d'élevage (grossissement, reproduction) :
Productions obtenues (kg/are) :
Contacts avec le projet (achat alevins, encadrement par les RZ …) :

2. Elevage (rizi)piscicole actuel :

Surfaces utilisées en pisciculture:

III. PLAN DE SITUATION

IV. PLAN D'EXPLOITATION

1. Plan de l'exploitation existante (1 page)

Maison, bâtiments, tanety
Rizières, étangs (numérotation, mesure exacte, superficie)
Alimentation en eau de l'exploitation, rizières et étangs
Evacuation d'eau de l'exploitation, rizières et étangs
Pente du terrain
Légende

2. Plan de l'exploitation piscicole proposé (1 page)

Disposition de l'exploitation
Répartition et destination des étangs
Etangs (numérotation, mesure exacte, superficie)
Alimentation et évacuation d'eau
Légende
Commentaires sur : objectifs visés à court et à long terme (première, deuxième …
année).

V. OBSERVATIONS TECHNIQUES

1. source d'eau
2. débit d'eau au moment de la visite
3. propriétaire de source d'eau
4. avec qui doit-on partager l'eau ?
5. y a-t-il de l'eau en permanence toute l'année ?
6. quels sont les problèmes d'eau en saison sèche ?
7. pente du site proposé ?

Annexe 3 PROCEDURE D'INSTALLATION ET D'ENCADREMENT D'UN PRODUCTEUR PRIVE D'ALEVINS.

1. Chaque paysan encadré reçoit un cahier de suivi. Le responsable de zone tient un cahier de visite pour chaque producteur privé. Pour le remplissage des cahiers, un modèle est proposé.

   Avant de démarrer les travaux, le responsable de zone et le producteur privé doivent :

   • faire le schéma du plan d'aménagement proposé ;
   • présenter un plan de travail dans lequel tous les travaux par étang seront décrits en détail ;
   • établir le calendrier d'exécution de ces travaux. La date limite est de ± 2 semaines avant la date de la première reproduction. La date de la première reproduction est déterminée à partir des besoins en alevins dans la région concernée.

2. Le producteur privé reçoit les fiches de quantification prévisionnelle et de compte prévisionnel. Les fiches prévoient les coûts de fonctionnement et les revenus de la reproduction. Ces fiches sont basées sur les normes techniques retenues par le projet et sont remplies par le producteur privé avec l'aide du responsable de zone si nécessaire.

3. La cellule de vulgarisation vérifie chez le producteur privé le plan de travail, le calendrier et le compte prévisionnel.

4. Ensuite, le producteur privé reçoit un cahier de compte où il pourra inscrire ses dépenses et recettes. Il pourra également écrire ses heures de travail et celles de sa famille. L'objectif de ce cahier est d'apprendre au paysan la manière de gérer son entreprise et d'établir, à la fin de la campagne, le bilan final.

5. En principe, le producteur privé débutant est encadré par le responsable de zone une fois par semaine. Chaque fois, l'agent piscicole écrit son rapport de visite dans son cahier et vérifie si le producteur privé a rempli correctement le sien.

6. La cellule de vulgarisation connaît le progrès du producteur privé par :

   • le cahier de suivi du responsable de zone (le cahier est la base de suivi) ;
   • les visites de terrain.

   La fréquence des visites de terrain chez un producteur privé par la cellule de vulgarisation dépend du :

   • potentiel du producteur privé : les candidats qui ont plus de potentiel reçoivent plus d'encadrement de la part de la cellule de vulgarisation ;
   • progrès du producteur privé.

7. Quand la construction des étangs de géniteurs est terminée, les géniteurs sont livrés.

8. Le producteur privé artisanal reçoit l'encadrement pour faire la vulgarisation de la (rizi)pisciculture et achète à des prix subventionnés le matériel audio-visuel et didactique d'appui : affiches et brochures de sensibilisation, affiches techniques (gratuites), boîte à images, manuels, …

9. Le producteur privé artisanal reçoit de l'encadrement pour organiser sa campagne de vente et achète à des prix subventionnés le matériel d'appui : affiches commande, affiches vente, carnets de reçus (gratuits), …

10. Le producteur reçoit l'encadrement concernant la gestion des géniteurs, la reproduction, l'alevinage, la récolte et le conditionnement.

11. A la fin de la campagne, le producteur privé remplit la fiche de ventilation géographique des alevins cédés pour obtenir des renseignements de vente.

12. Ensuite, il reçoit les 3 fiches du compte d'exploitation pour préparer le bilan final relatif :

    • à l'impact du producteur privé dans sa région d'action ;
    • à l'infrastructure présente ;
    • aux résultats d'alevinage et de ponte ;
    • aux résultats de grossissement ;
    • et aux résultats financiers.

Calendrier d'installation d'un producteur privé

Annexe 4. : LISTE DES INTRANTS ET PETITS MATERIELS PISCICOLES DISPONIBLES AU SERVICE INTRANTS, CAMPAGNE 1991–1992.

Remarques : - Certains de ces intrants et petits matériels ne sont disponibles que sur commande.

- Les prix sont susceptibles d'être augmentés en fonction des prix de nos fournisseurs.

Annexe 5.: DOSSIER DE DEMANDE DE CREDIT PISCICOLE.

DEMANDE DE CREDIT PISCICOLE

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT L'EXPLOITATION

SITUATION GEOGRAPHIQUE (Hameau - FKT - FIR - FAR):

TYPE D'EXPLOITATION:

SURFACE EXPLOITEE ACTUELLEMENT:

SURFACE TOTALE EXPLOITABLE:

NOMBRE D'ANNEE(S) D'EXPERIENCE EN PISCICULTURE:

PERSONNEL PERMANENT:

NOMBRE DE CHEPTEL A DISPOSITION:

DEMANDE DE CREDIT A COURT TERME:(intérêt % + TUT)

DEMANDE DE CREDIT A MOYEN TERME: (intérêt % + TUT)

FINANCEMENT DES INFRASTRUCTURES (Durée 3 ans) Date d'échéance finale:                

Acquisition de parcelle

Aménagement étangs

DATE ET SIGNATURE

Annexe 6: CAHIERS DE VISITE D'EN CA DREMENT DES PRODUCTEURS PRIVES

Cahier de visite du responsable de zone
(un cahier par producteur privé)

A. Première visite

B. Chaque visite ultérieure

Cahier de visite du producteur privé

1. Date visite :
2. Personnes venues :
3. Compte rendu de visite:
4. Rendez-vous pour la prochaine visite :
5. Nouveau programme de travail :
6. Problèmes rencontrés:
7. Solutions du producteur privé :

Annexe 7. CAHIER DE COMPTE.

Annexe 8.: CARNET DE VENTE.

Promotion
de
l'Aquaculture

N 0010951

Annexe 9.: CHECK-LIST D'INTERVENTION D'UN ETANG D'ALEVINAGE.

(1): dosage dépendant pH/âge étang

(2): dosage dépendant de la qualité du fumier

(3): vérifier d'abord la fertilité de l'eau

(4): contrôler les besoins en alimentation

Annexe 10.: FICHES DE QUANTIFICATION ET DE COMPTE PREVISIONNEL

1. Quantification prévisionnelle des intrants pour la campagne d'alevinage

Géniteurs campagne

2. Etablissement des petits matériels requis pour le bon fonctionnement de la station privée d'alevins:

3. Estimation du coût des infrastructures pour la station privée d'alevinage

4. Compte prévisionnel d'exploitation du producteur d'alevins

* PREVISION DES REVENUS

Alevinage :

Grossissement :

Annexe 11.: FICHES DE BILAN FINAL DE LA PRODUCTION D'ALEVINS.

I. COMPTE-RENDU DE CAMPAGNE (1)

A. Ventilation géographique des alevins cédés par le producteur privé

1. VENTE PAR LE PRODUCTEUR PRIVE

2. GROSSISSEMENTCHEZ LE PRODUCTEUR PRIVE

3. TOTAL ALEVINS CEDES

I. COMPTE-RENDU DE CAMPAGNE (2)

B. Description du marché

Ventes enregistrées dans les Firaisana:

Ventes enregistrées par l'exploitant:

I. COMPTE-RENDU DE CAMPAGNE (3)

C. Résultats techniques

Infrastructures présentes:

Résultats des pontes

Résultats alevinage

Evaluation et recommandations

Potentiel secteur:

Potentiel exploitant:

Niveau technique exploitant:

II. COMPTE D'EXPLOITATION

Code:

Campagne: 19     /19