Les cultures d'algues ont été lancées un mois avant la date de ponte. Trois souches venant de l'IFREMER en 1989 étaient cultivées:
Le milieu de culture est le même que celui utilisé pour le cycle d'élevage no2 (rapport technique no2).
| * Température ambiante | = 24+-1°C |
| * Salinité | = 32 à 35 %. |
| * pH | = 7,49 à 9,11 dont la variation assez élevée peut être due par l'absence de CO2 (le CO2 joue un rôle tampon). |
| * Eau de mer filtrée | = 50- 10- 5- 1 micron et stérilisée à l'U. V. |
| * Aération | = air + CO2(0,3%) à partir des volumes de 31 |
| * Lumière | = 19 tubes flourescents de 40W |
Le diagramme de culture est le même que celui du deuxième cycle d'élevage(rapport technique no2).
La concentration moyenne obtenue pour chaque étape de culture est résumée dans le tableau suivant:
| Volume de culture | Age | Nombre de cellules /ml * 106 | ||
| jours | Platymonas sp | Chaetoceros sp | Isochrysis sp | |
| Tubes à essais | 7 | 1,37 | 5,03 | 5,5 |
| 250 ml | 7 | 1,10 | 3,8 | 3,8 |
| 3 litres | 5 | 1,28 | 9,36 | 6,28 |
| 25 litres | 5 | 0,31 | 3,29 | 2,3 |
| 0,65** | ||||
| 200 litres | 0 | 0,03 | 0,48 | |
| 2 | 0,05 | 0,74 | ||
| 4 | 0,15 | 1,03 | ||
| 6 | 0,43 | 3,39 | 2,5 | |
* * essai de culture en gaine plastique
Tableau no22: Concentration moyenne des cultures d'algues
La densité algales obtenue est satisfaisante en général sauf pour les Platymonas. La rugosité des bacs de 25 l et 200 l empêche la croissance des cellules qui viennent s'incruster dans dans les fibres. L'utilisation des gaines plastiques semble nécessaire en vue d'améliorer la concentration et la qualité (propreté) des algues.
Quelques contaminations par des ciliés ont été observées dans les bacs de 251 et 2001.
La purification des souches est faite sur gélose, mais le repiquage des Isochrysis purifiées pose toujours des problèmes. Vingt jours après repiquage sur milieu liquide, les Isochrysis ne manifestent aucun signe de développement.
Une partie des algues produites ont été utilisées pour alimenter les deux bacs d'élevage larvaire (élevage no90/02/M et 90/05/M).
| QUANTITE (l) | |||
| UTILISATION | Platymonas sp | Chaetoceros sp | Isochrysis sp |
| ELEVAGE No90/02/M | 23 | 160 | 35 |
| ELEVAGE No90/05/M | 345 | 253 | 30 |
| TOTAL | 368 | 413 | 65 |
Tableau no23: Utilisation d'algues en élevage larvaire
Pour l'élevage no90/02/M, les algues seules assurent l'alimentation des larves de crevettes de ZOE1 à ZOE 3. Par contre dans élevage no90/05/M les algues et les microparticules FRIPPAK ont été utilisées de ZOE1 à PL1.
Le bilan de production est donné par le tableau ci-dessous.
| QUANTITE (l) | |||
| Platymonas sp | Chaetoceros sp | Isochrysis sp | |
| Production totale | 2400 | 2400 | 2000 |
| Utilisée en élevage | 368 | 413 | 65 |
| larvaire | |||
| Quantité jetée | 2032 | 1987 | 1935 |
Tableau no24: Bilan de production d'algues.
CONCLUSIONS
En deux mois de production, la salle d'algues a produit plus de 2000 l d'algues pour chaque espèce sans utiliser les bacs d'algues extérieurs. Pour le prochain cycle de production les améliorations porteront sur:
