1. OBJECTIF
Il s' agit d'un grossissement semi-extensif de P.monodon, réalisé en saison froide, à une densité initiale de 1,5 individus par m2, dans le bassin B5. L'aliment utilisé est le Président. Le résultat est à comparer avec les élevages 90.13 et 90.14. Le but de ce semi-extensif est d'obtenir des animaux de tailles supérieures à 30 gr en utilisant un minimum d'aliment composé, la production naturelle du bassin devant subvenir largement aux besoins alimentaires des crevettes.
2. CONDUITE DE L'ELEVAGE
2.1. Préparation du bassin
Comme le fond du bassin reste humide, aucun travail particulier n'a pû être effectué sur le bassin à part la remise en état des caniveaux et des canaux de draînages. Après un assec de seulement 5 jours, le bassin a été mis en eau et fertilisé par 24 kg d'Urée et 8 kg de TSP pour démarrer le phytoplancton.
2.2. Ensemencement
Le 22.05.90, 31246 juvéniles de P.monodon âgés de 65 jours provenant de l'élevage 90.9, ont été ensemencés dans le bassin. Le poids moyen des juvéniles à l'ensemencement est de 3,13g. Aucune mortalité n'est observée après le transfert.
2.3. Renouvellement d'eau
Après observation du Secchi, un petit renouvellement d'eau en continu est maintenu chaque jour. De plus, un changement d'eau séquentiel de 10 à 30 % par semaine est pratiqué.
2.4. Paramètres physico-chimiques
Les résultats des paramètres physico-chimiques sont résumés dans la fiche synthétique ci-jointe (p 17).
2.4.1. Salinité
A cause de la saison froide et sèche, la salinité est élevée. Elle varie de 34 ppt à 38 ppt avec moyenne de 36,2 ppt.
2.4.2. Oxygène
La concentration en Oxygène dissout est toujours supérieure à 3 ppm. La moyenne minimale mesurée est de 4,7 ppm et celle maximale de 6,6 ppm.
2.4.3. Température
La température oscille entre 25,5 et 31°C. La moyenne minimale observée le matin est de 27,3°C, et celle maximale, de 29,1°C.
2.4.4. pH
Le pH fluctue autour de 7,8 et 8,07 avec une moyenne de 7,94.
2.4.5. Secchi
Au cours de cet élevage, 78 kg d'Urée et 26 kg de TSP sont utilisés pour fertiliser le bassin. Le Secchi varie de 35 à 90 cm avec une moyenne de 60 cm.
2.5. Prédateurs - Commensaux
A la pêche, très peu de prédateurs sont capturés tels que poissons, anguilles et crabes. Mais le fond du bassin est tapissé de terriers à raison de 200 trous par m2 de deux espèces de crustacés appartenant à la famille des Callianassinae. Ces crustacés sont très certainement des compétiteurs sur l'aliment naturel et sur le granulé.
3. ALIMENTATION - INDICE DE CONVERSION
Au cours de cet élevage, 119 kg d'aliments Président sont distribués. L'indice de conversion est de 2,18.
4. CROISSANCE ET SURVIE
A la pêche, le poids moyen est de 6,03 g. Du début à la fin de l'élevage, la croissance est mauvaise (courbe de croissance p.25). La survie est par contre bonne : 81%. Dès le début d'élevage, après le transfert des juvéniles venant du prégrossissement, on observe un arrêt de croissance. Malgré la densité très basse, pratiquement en élevage extensif, les animaux ne grossissent pas.
L'alimentation a été volontairement réduite en début d'élevage car la production naturelle aurait dû être suffisante à 4,5 gr de biomasse/m2. Il apparaît donc que la production est très faible et insuffisante pour subvenir aux besoins alimentaires des animaux et que la quantité de granulés qui est ensuite distribuée est trop dispersée sur la surface totale du bassin et de ce fait sert plutôt à nourrir les compétiteurs tels que les Callianassinae.
En outre, la salinité élevée au cours de cet élevage a pu être un élément négatif pour obtenir des croissances satisfaisantes en extensif avec P. Monodon.
La fertilisation avec du TSP et de l'urée a été très rapidement abandonnée en début d'élevage car le démarrage de la croissance n'ayant pas eu lieu les premières semaines, et cela malgré la très faible densité d'élevage, nous avons suspecté l'engrais d'avoir un effet toxique. Son stockage, chez les fournisseurs, à proximité des produits tels que insecticides et pesticides, pourrait être la raison de cette toxicité.
5. RENDEMENT
Le rendement extrapolé est très faible à cause de la mauvaise croissance; il est de 145,26 kg/ha/an.
| ELEVAGE No | BASSIN No | SURFACE | ALIMENT | ||||
| 90.12 | B5 | 20825 | PRESIDENT | ||||
| ENSEMENCEMENT | ESP. | DATE | AGE | No | POIDS M. (G) | POIDS T. (KG) | No ELEV. LARVAIRE |
| P.MONO | 22/05/90 | 65 | 31246 | 3,13 | 97,80 | 90.9 | |
| PECHE | P.MONO | 27/07/90 | 131 | 25290 | 6,03 | 152,50 | |
| DENSITE INI.(No/M2) | 1,50 |
| CHARGE INI.(G/M2) | 4,70 |
| DENSITE FIN. | 1,21 |
| CHARGE FIN. | 7,32 |
| SURVIE (%) | 80,94 |
| DUREE(J) | 66,00 |
| CROISSANCE(%BM/J) | 0,99 |
| RENDEMENT(KG/HA/AN) | 145,26 |
| ALIM.TOTAL(KG) | 119,00 |
| IND.CONVERSION | 2,18 |
| FERTILISANT (KG) | |
| UREA | 78,00 |
| TSP | 26,00 |
| PARAMETRES | MIN | MAX | MOYENNE |
| OXY. MATIN (PPM) | 3,2 | 7,2 | 4,7 |
| OXY. SOIR | 4 | 10,2 | 6,6 |
| TEMP.MATIN (°C) | 25,5 | 28,5 | 27,3 |
| TEMP.SOIR | 28 | 31 | 29,1 |
| SECCHI (CM) | 35 | 90 | 60 |
| PH | 7,8 | 8,07 | 7,94 |
| SALINITE (PPT) | 34 | 38 | 36,2 |
