FICHE BIOTECHNIQUE 90.13

1. OBJECTIF

Il s' agit d'un grossissement semi-extensif de P. monodon, réalisé en saison froide, à une densité initiale de 3 individus par m², dans le bassin B6. L'aliment utilisé est le Président. Le résultat est à comparer avec l'élevage 90.12 ensemencé à 1,5/m2.

Le but étant le même que pour l'élevage 90.12, c'est-àdire un minimum d'aliment composé afin d'obtenir à une densité proche de l'extensif, des animaux de taille supérieure à 30 gr.

2. CONDUITE DE L'ELEVAGE

2.1. Préparation du bassin

Le bassin B6 a été mis en assec pendant 1 mois. Il a été fertilisé par 72 kg d'Urée et 24 kg de TSP. Le fond du bassin paraît propre, seuls les caniveaux sont dégagés de la vase qui s'y est accumulée.

2.2. Ensemencement

Le 22.05.90, 62881 juvéniles de P. monodon âgés de 66 jours, sont ensemencés dans le bassin. Le poids moyen est de 3,17g, juvéniles provenant du prégrossissement de l'élevage 90.9.

2.3. Renouvellement d'eau

Les changements d'eau sont faits après observation du Secchi, en raison de 10 à 30% séquentiel par semaine. De plus, un renouvellement d'eau continu avec un petit débit est maintenu chaque jour.

2.4. Paramètres physico-chimiques

Les resultats des paramètres physico-chimiques sont résumés dans la fiche récapitulative ci-jointe(p 20) :

2.4.1. Salinité

Avec la saison froide, la salinité est toujours élevée. La salinité est de 35 ppt à 40 ppt avec une moyenne de 36 ppt.

2.4.2. Oxygène

La concentration en Oxygène dissout oscille entre 3,4 et 8,2 ppm. La moyenne minimale observée le matin est de 4,5 ppm et celle maximale de 6,6 ppm.

2.4.3. Température

La température fluctue entre 25,5 et 31,5°C. La moyenne minimale observée le matin est de 27,2°C, et celle maximale observée l'après-midi, de 29,1°C.

2.4.4. pH

Il varie de 7,66 à 8,16 avec une moyenne de 7,82.

2.4.5. Secchi

Le bassin a été fertilisé par 72 kg d'Urée et 24 kg de TSP. Le Secchi oscille entre 40 cm et 85 cm avec une moyenne de 63 cm.

2.5. Prédateurs - Commensaux

A la pêche, très peu de prédateurs et de commensaux ont été capturés. Néanmoins, le fond du bassin est infesté de terriers de deux espèces de Crustacés appartenant à la famille de Callianassinae soupçonnées comme étant des compétiteurs.

3. ALIMENTATION - INDICE DE CONVERSION

Au cours de ce grossissement extensif amélioré, 1182 kg d'aliments Président ont été distribués. L'indice de conversion est de 1,87.

4. CROISSANCE ET SURVIE

Le poids moyen à la pêche est de 14,15 g. Au début de l'élevage, la croissance est mauvaise comme celle de l'élevage 90.12 (voir courbe de croissance p. 25). Mais après l'âge de 90 jours, on observe enfin un démarrage de la croissance jusqu'à P.150. Ensuite la croissance ralentit et les crevettes sont recoltées. La survie est bonne : 93,26%. Les observations sont identiques à l'élevage précédent 90.12, c'est-à-dire, distribution d'aliment volontairement diminuée en début d'élevage et fertilisation abandonnée pour des raisons de toxicité éventuelle. L'objectif d'atteindre des crevettes de 30 gr est loin d'être atteint. La poursuite de l'élevage au delà de P.150 aurait peutêtre permis d'atteindre un poids moyen supérieur à 14 gr mais au détriment du rendement extrapolé. Le retard de croissance en début d'élevage était trop important pour être rattrapé par la suite.

5. TRAITEMENT A L'USINE

Le rendement en H.O. des crevettes expédiées à l'usine des Pêcheries de Nossi-Be est de 60%.

6. RENDEMENT

Le rendement extrapolé est de 1039,73 kg/ha/an.