1. OBJECTIF
Il s'agit d'un grossissement en sémi-intensif de P. monodon, réalisé en saison froide, dans le bassin B4, à une densité initiale de 5 individus par m2. L'aliment utilisé est le Président. Le résultat est à comparer avec les élevages 90.12 (d=1,5/m2) et 90.13 (d=3/m2) réalisés avec le même lot de postlarves.
Comme pour 90.12 et 90.13, cet élevage à densité relativement basse avait pour but de produire des animaux d'un poids supérieur à celui obtenu jusqu'à présent, c'est-à-dire dépasser les 20 gr pour atteindre les 30 gr.
2. CONDUITE DE L'ELEVAGE
2.1. Préparation du bassin
Le bassin a été mis en assec pendant 10 jours seulement. Le fond du bassin étant propre en surface, aucun travail particulier n'a été effectué sur le bassin, à part la remise en état des caniveaux et des petits drains. Avant l'ensemencement, le bassin a été fertilisé par 6kg d'Urée et 2kg de TSP pour démarrer le phytoplancton.
2.2. Ensemencement
Le 29.05.90, 23450 juvéniles de P. monodon âgés de 72 jours dont le poids moyen est de 2,5g sont ensemencés dans le bassin. Ces juvéniles proviennent de l'élevage 90.10.
2.3. Renouvellement d'eau
Les changements d'eau sont faits après observation du Secchi. Un petit renouvellement d'eau en continu est maintenu chaque jour, tandis qu'un changement d'eau séquentiel de 10 à 30% est pratiqué chaque semaine.
2.4. Paramètres physico-chimiques
Les résultats des paramètres physico-chimiques sont résumés dans la fiche synthétique ci-jointe(p.24) :
2.4.1. Salinité
A cause de la faible pluviosité pendant la saison d'élevage, la salinité est toujours élevée. Elle oscille entre 34 ppt et 38 ppt avec une moyenne de 36 ppt.
2.4.2. Oxygène dissout
La concentration en Oxygène dissout du bassin est toujours supérieure à 3 ppm. La moyenne minimale observée le matin est de 4,5 ppm et celle maximale mesurée le soir, de 7,1 ppm.
2.4.3. Température
La température varie entre 25,5°C et 30,5°C. La moyenne minimale est de 26,9°C et celle maximale, de 29,1°C.
2.4.4. pH
Le pH oscille entre les valeurs 7,89 et 8,44. La moyenne est de 8,1.
2.4.5. Secchi
Au cours de cet élevage, le bassin a été peu fertilisé : 21 kg d'Urée et 7 kg de TSP. Le Secchi fluctue autour de 40 cm. Dès que la densité de crevettes atteint 5/m2, l'activité des animaux soulève beaucoup de particules qui empêchent tout développement de phytoplancton.
2.5. Prédateurs - Commensaux
A la pêche, très peu de prédateurs ont été capturés. Sur ce bassin également on observe de très nombreux terriers de Callianassinae, crustacés compétiteurs.
3. ALIMENTATION - INDICE DE CONVERSION
Au cours de ce grossissement, 374 kg d'aliments Président sont distribués. L'indice de conversion est bon; il est de 1,79.
4. CROISSANCE ET SURVIE
En début d'élevage, les animaux ont eu une croissance correcte, identique à celle du 89.2 à 15/m2, mais à partir de 3 gr, la courbe s'infléchit et va suivre celle du 90.13 à 3/m2.
Le poids moyen à la pêche est de 11,69 gr et la survie de 70 %.
La récolte a eu lieu à P 140 pour libérer le bassin et réaliser le prégrossissement 90.18.
Comparée aux élevages 90.12 et 90.13, la croissance est plus régulière et ne souffre pas du blocage dû aux transferts de juvéniles dans un milieu différent et pauvre en alimentation.
Malgré tout, cet élevage à densité relativement basse n'a pas eu et de loin des performances égales ou supérieures à celles du 89.2 à 15/m2.
La production naturelle n'a pû être développée pour les raisons exposées au chapitre secchi et la distribution d'aliment PRESIDENT de ce fait n'a peut-être pas été suffisante pour faire grossir les animaux (voir courbe de croissance p. 25).
5. RENDEMENT
Le rendement extrapolé est de 2325 kg/ha/an.
| ELEVAGE No | BASSIN No | SURFACE | ALIMENT | ||||
| 90.14 | B4 | 4690 | PRESIDENT | ||||
| ENSEMENCEMENT | ESP. | DATE | AGE | No | POIDS M. (G) | POIDS T. (KG) | No ELEV. PREGROSS |
| P.MONO | 29/05/90 | 72 | 23450 | 2,5 | 58,63 | 90.10 | |
| PECHE | P.MONO | 07/08/90 | 142 | 22928 | 11,68 | 267,80 | |
| DENSITE INI.(No/M2) | 5,00 |
| CHARGE INI.(G/M2) | 12,50 |
| DENSITE FIN. | 4,89 |
| CHARGE FIN. | 57,10 |
| SURVIE (%) | 97,77 |
| DUREE(J) | 70,00 |
| CROISSANCE(%BM/J) | 2,20 |
| RENDEMENT(KG/HA/AN) | 2325,57 |
| ALIM.TOTAL(KG) | 374,00 |
| IND.CONVERSION | 1,79 |
| FERTILISANT (KG) | |
| UREA | 21,00 |
| TSP | 7,00 |
| PARAMETRES | MIN | MAX | MOYENNE |
| OXY. MATIN (PPM) | 3,4 | 6,2 | 4,5 |
| OXY. SOIR | 4,6 | 11,8 | 7,1 |
| TEMP.MATIN (°C) | 25,5 | 28 | 26,9 |
| TEMP.SOIR | 28 | 30,5 | 29,1 |
| SECCHI (CM) | 40 | 100 | 57 |
| PH | 7,89 | 8,44 | 8,1 |
| SALINITE (PPI) | 34 | 38 | 36,0 |
GROSSISSEMENT MONODON ALIMENT PRESIDENT
