FICHE BIOTECHNIQUE 90.20

1 - OBJECTIF

Il s'agit d'un grossissement extensif de P. Semisulcatus réalisé à une densité initiale de 1 ind/m2 en début de saison chaude, dans le bassin à marée. Les résultats sont à comparer avec les élevages extensifs de P. Monodon 89.4 et 90.7 réalisés dans le même bassin.

2 - CONDUITE DE L'ELEVAGE

2.1 - Préparation du bassin

Le bassin à marée (10.724 m2) est resté inoccupé pendant 3 mois environ. Un canal profond au milieu du bassin rend l'assec impossible. Le volume d'eau a été traité à la roténone à une concentration de 5 ppm/m3. 14 jours avant l'ensemencement, le bassin a été mis en eau et fertilisé avec 11 kg d'aliments LIVESTOCK broyés pour démarrer le phytoplancton.

2.2 - Ensemencement

Le 28/08/90, 11.000 juvéniles de P. Semisulcatus agés de 60 jours provenant de l'élevage 90.17 ont été ensemencés. Le poids moyen était de 1,12 gr.

2.3 - Renouvellement d'eau

Ce bassin ne pouvant être rempli qu'au gré des marées de forte amplitude, le changement d'eau ne peut se faire qu'une fois par mois, de l'ordre de 30 à 50 %.

2.4 - Paramètres physico-chimiques

Les résultats des paramètres physico-chimiques sont récapitulés dans la fiche synthétique ci-jointe (p.49) :

2.4.1 - Salinité

Cet élevage ayant été fait en fin de saison sèche et début de saison chaude, un maximum de 42 ppt et un minimum de 28 ppt ont été observés dans le bassin. La salinité moyenne est de 37,40.

2.4.2 - Oxygène

La concentration moyenne en 02 dissout est de 3,9 le matin et 6,7 le soir. Mais un minimum de 2 ppm a été mesuré un matin à cause d'une mortalité massive d'algues après un développement d'un bloom algal.

2.4.3 - Températures

En saison chaude, la température moyenne est de 29° C le matin et de 31,7° C le soir. Un minimum de 26° C a été mesuré suite à une période nuageuse et pluvieuse et un maximum de 34,5° C par temps très découvert.

2.4.4 - pH

Il fluctue autour des valeurs 7,11 et 7,70. La moyenne est de 7,49.

2.4.5 - Secchi

Au cours de cet élevage, 11 kg d'aliments LIVESTOCK, 30 kg d'urée et 13 kg de TSP ont été utilisés pour fertiliser le bassin. La moyenne de turbidité est de 67 cm, la valeur minimale étant de 30 cm et celle maximale de 100 cm.

2.4.6 - Prédateurs, commensaux

A la pêche, 85 kg de petits poissons, 4 kg de crabes scylla serrata et 5 kg d'autres espèces de crevettes provenant des anciens élevages ont été capturés. Ceci prouve que le traitement à la roténone n'a pas été très efficace pour éliminer les poissons. Comme dans les autres bassins, le fond est tapissé de terriers de crustacés compétiteurs : les callianasses.

3 - ALIMENTATION

Aucune alimentation n'a été distribuée dans le bassin. Les crevettes se nourrissent seulement à partir de la production naturelle du bassin.

4 - CROISSANCE ET SURVIE

La présence d'une mare dont le niveau est inférieur à celui des moines rend la pêche difficile. Pour la récolte on a utilisé des ganguis et la senne. La pêche s'est étalée sur 5 jours et a permis de récolter 21 kg de crevettes. Le poids moyen à la pêche est de 6,67 g, poids atteint après 3 mois d'élevage en bassin. A cette densité, la croissance est très mauvaise (voir courbe de croissance p.53).

5 - RENDEMENT

Le rendement extrapolé est très bas : 34 kg/ha/an.