1 - OBJECTIF
Il s'agit d'un grossissement semi-extensif de P. Monodon réalisé à une densité initiale de 3 ind/m2 dans le bassin B6. l'objectif étant de produire des crevettes d'une taille égale ou supérieure à 30 gr. L'aliment utilisé est le PRESIDENT. Les résultats sont à comparer avec ceux de l'élevage 90.10 et des autres élevages semi-intensifs.
2 - CONDUITE DE L'ELEVAGE
2.1 - Préparation du bassin
Le bassin B6 avec une superficie de 20.960 m2 a été mis en assec pendant 2 semaines. Pendant cet assec un nettoyage sommaire du bassin a consisté à dégager les drains de la vase qui s'y était accumulée. Ensuite un traitement à l'hypochlorite de calcium a été réalisé à raison de 50 gr/m3 d'eau de mer pour tenter d'éliminer les crustacés Callianasses. Le bassin a été mis en eau 1 semaine avant l'ensemencement et fertilisé par 36 kg d'urée et 12 kg de TSP pour démarrer le développement du phytoplancton.
2.2 - Ensemencement
Le 26/09/90, 68.092 juvéniles de P. Monodon provenant de l'élevage 90.18 et agées de 61 jours sont ensemencés dans le bassin. Le poids moyen de ces juvéniles était de 1,45 gr. Aucune mortalité n'a été constatée par plongée le lendemain de l'ensemencement, les crevettes sont toutes réparties sur la quasi totalité du bassin.
2.3 - Renouvellement d'eau
Les changements d'eau sont effectués après observation du secchi et de la quantité de la biomasse. En fonction de ces deux valeurs, un changement d'eau de 20 à 30 % est pratique une fois par semaine et un renouvellement d'eau en continu de 5 % environ est maintenu quotidiennement. Dans le tableau de la page 58, seuls sont indiqués les pourcentages de renouvellements séquentiels.
2.4 - Paramètres physico-chimiques
Les résultats des paramètres physico-chimiques sont récapitulés dans la fiche synthétique ci-jointe :
2.4.1 - Salinité
Comme cet élevage a commencé en fin de saison sèche, une forte salinité a été observée en début d'élevage avec un maximum de 40 ppt. A l'arrivée de la saison pluvieuse, un minimum de 29 ppt a été mesuré. La salinité moyenne est de 35 ppt.
2.4.2 - Oxygène
La concentration moyenne en 02 est de 3,4 ppm le matin et 7,4 le soir. Mais un minimum de 1,4 est observé un matin par suite d'une chute de phytoplancton après un développement d'un “bloom” algal. Le maximum observé le soir dans le bassin est de 11 ppm mais une concentration de 3,6 ppm a été mesurée en fin de journée à cause d'un temps nuageux qui n'a pas favorisé la photosynthèse.
2.4.3 - Température
A cause de la saison pluvieuse mais chaude, la température de l'eau du fond du bassin est élevée. Elle varie de 26,5° C minimum mesuré le matin après un temps pluvieux à 35° C maximum observé le soir après un temps très dégagé. La moyenne minimale est de 29,7° C et celle maximale de 32° C.
2.4.4 - pH
Il fluctue entre les valeurs 7,2 et 8,36. La moyenne est de 7,82.
2.4.5 - Secchi
Au cours de cet élevage, 438 kg d'urée et 150 kg de TSP ont été utilisés pour fertiliser le bassin. Le secchi varie de 35 cm à 120 cm avec une moyenne de 63 cm.
2.4.6 - Aération
Comme cet élevage est pratiqué en pleine saison pluvieuse, l'emploi d'un paddle-wheel de 2 CV a été nécessaire pour pallier au manque de 02 dû à la faiblesse de la photosynthèse. Ce PW est aussi utile pour éviter les stratifications de salinité et d' 02 qui pourraient se produire dans le bassin.
2.4.7 - Prédateurs - commensaux
A la pêche, quelques kilos de poissons, crabes, anguilles et une centaine de kilos de petits poissons sont récoltés. Des cormorans sont observés régulièrement 2 fois par semaine dans le bassin.
3 - ALIMENTATION - INDICE DE CONVERSION
Au cours de cet élevage, 3.155 kg d'aliment PRESIDENT sont distribués. L'indice de conversion est bon : 1,69.
L'aliment est distribué matin (40 %) et soir (60 %) tout autour du bassin. La consommation est vérifiée par une dose d'aliment placé dans une mangeoire (4 mangeoires) qui est relevée toutes les 15 minutes. De plus, une plongée, ou plus ou moins, par semaine, en fonction de la turbidité, permet de s'assurer de la bonne quantité d'aliments à distribuer.
N. B : Aliment PRESIDENT fabriqué en octobre 89 et congelé à -20° C depuis janvier 90.
4 - CROISSANCE ET SURVIE
Au cours de cet élevage, l'objectif est atteint : le poids moyen à la pêche est de 30 gr après 150 jours d'élevage. Comparée à celle des autres grossissements précédents 90.12 et 90.13 (voir courbe p. 59), la croissance est nettement supérieure. Aucun fléchissement de la courbe n'a été observé jusqu' à la pêche. Cette bonne croissance pourrait être expliquée par le traitement du fond du bassin au chlore pour éliminer les crustacés : les Callianasses.
La survie est très bonne : 96 %.
Très bel aspect des animaux, bonne coloration verte, carapace ferme.
Traitement HO à 90 % à l'usine.
5 - HISTOGRAMME ET REPARTITION EN CLASSE DE POIDS
L'histogramme et la répartition en classe des poids des échantillons pris au moment de la pêche montrent que le poids moyen final des crevettes est homogène dans ce bassin. L'allure de l'histogramme est unimodale et serrée à l'opposé de celle du 90.19 qui est étalée. Cette homogénéité de la croissance est bien sûr mise en évidence par le calcul du coefficient de variation qui est de 14 % pour les femelles, 10 % pour les mâles et 18 % pour les sexes confondus.
6 - RENDEMENT
Le rendement extrapolé est de 2.244 kg/ha/an.
| ELEVAGE No | BASSIN No | SURFACE | ALIMENT | ||||
| 90.22 | B6 | 20960 | PRESIDENT | ||||
| ENSEMENCEMENT | ESP. | DATE | AGE | No | POIDS M. (G) | POIDS T. (KG) | No ELEV. PREGROSS |
| P.MONO. | 26/09/90 | 61 | 68092 | 1,45 | 98,73 | 90,18 | |
| PECHE | P.MONO. | 22/02/91 | 210 | 65129 | 31 | 2019,00 | |
| DENSITE INI.(No/M2) | 3,25 |
| CHARGE INI.(G/M2) | 4,71 |
| DENSITE FIN. | 3,11 |
| CHARGE FIN. | 96,33 |
| SURVIE (%) | 95,65 |
| DUREE(J) | 149,00 |
| CROISSANCE(%BM/J) | 2,06 |
| RENDEMENT(KG/HA/AN) | 2244,28 |
| ALIM. TOTAL (KG) | 3155,50 |
| IND. CONVERSION | 1,64 |
| COEFFICIENT DE VARIATION (%) | |
| FEMELLES | 14,02 |
| MALES | 10,77 |
| TOTAL | 18,16 |
| FERTILISANT (KG) | |
| UREA | 438,00 |
| TSP | 150,00 |
| PARAMETRES | MIN | MAX | MOYENNE |
| OXY. MATIN (PPM) | 1,4 | 5,6 | 3,4 |
| OXY. SOIR | 3,6 | 11,0 | 7,4 |
| TEMP. MATIN (°C) | 26,5 | 32,5 | 30,1 |
| TEMP. SOIR | 28,0 | 35,0 | 32,0 |
| SECCHI (CM) | 35 | 110 | 63 |
| PH | 7,68 | 8,35 | 7,98 |
| SALINITE (PPT) | 29 | 40 | 35 |
T A B L E A U S Y N T H E T I Q U E D E L ' E L E V A G E
| BASSIN: B6 | ESPECE : P. MONODON |
| ELEV : 90.22 | ALIMENT: PRESIDENT |
| Date | Age (jour) | Poids moyen (g) | Nombre | Poids tot. (kg) | Biomasse (g/m2) | Prod. d(bm) (kg) | V.c. (g/j) | Ration (kg/t) | Ration cumul. (kg) | I.C. (dt) | I.C. cumul. | T.N. (%/j) | Renouv. d'eau (%/7j) |
| 26.09.90 | 61 | 1,45 | 68092 | 98,73 | 4,71 | 6,6 | 0 | ||||||
| 01.10.90 | 66 | 2,13 | 64687 | 137,78 | 6,57 | 39,05 | 0,14 | 20,00 | 20,00 | 0,51 | 0,51 | 3,3 | 0 |
| 08.10.90 | 73 | 2,75 | 64687 | 177,89 | 8,49 | 40,11 | 0,09 | 28,00 | 48,00 | 0,70 | 0,61 | 3,1 | 0 |
| 15.10.90 | 80 | 3,43 | 64687 | 221,88 | 10,59 | 43,99 | 0,10 | 35,00 | 83,00 | 0,80 | 0,67 | 3,2 | 0 |
| 22.10.90 | 87 | 4,32 | 64040 | 276,65 | 13,20 | 54,78 | 0,13 | 44,00 | 127,00 | 0,80 | 0,71 | 2,9 | 10 |
| 29.10.90 | 94 | 5,21 | 70000 | 364,70 | 17,40 | 88,05 | 0,13 | 45,00 | 172,00 | 0,51 | 0,65 | 3,0 | 15 |
| 05.11.90 | 101 | 6,75 | 69300 | 467,77 | 22,32 | 103,07 | 0,22 | 69,00 | 241,00 | 0,67 | 0,65 | 3,0 | 15 |
| 12.11.90 | 108 | 7,75 | 68607 | 531,70 | 25,37 | 63,93 | 0,14 | 88,50 | 329,50 | 1,38 | 0,76 | 2,5 | 15 |
| 19.11.90 | 115 | 9,55 | 67921 | 648,64 | 30,95 | 116,94 | 0,26 | 86,50 | 416,00 | 0,74 | 0,76 | 2,3 | 30 |
| 26.11.90 | 122 | 10,25 | 67242 | 689,23 | 32,88 | 40,58 | 0,10 | 96,50 | 512,50 | 2,38 | 0,87 | 2,5 | 30 |
| 03.12.90 | 129 | 12,06 | 66906 | 806,88 | 38,50 | 117,65 | 0,26 | 109,00 | 621,50 | 0,93 | 0,88 | 2,5 | 30 |
| 10.12.90 | 136 | 13,05 | 66571 | 868,75 | 41,45 | 61,87 | 0,14 | 127,00 | 748,50 | 2,05 | 0,97 | 2,5 | 30 |
| 17.12.90 | 143 | 13,66 | 66238 | 904,81 | 43,17 | 36,06 | 0,09 | 131,50 | 880,00 | 3,65 | 1,09 | 2,5 | 30 |
| 24.12.90 | 150 | 15,82 | 65907 | 1042,65 | 49,74 | 137,83 | 0,31 | 157,00 | 1037,00 | 1,14 | 1,10 | 3,0 | 30 |
| 31.12.90 | 157 | 17,13 | 65577 | 1123,34 | 53,59 | 80,69 | 0,19 | 201,00 | 1238,00 | 2,49 | 1,21 | 2,7 | 30 |
| 07.01.91 | 164 | 19,21 | 65250 | 1253,44 | 59,80 | 130,10 | 0,30 | 210,50 | 1448,50 | 1,62 | 1,25 | 2,5 | 30 |
| 14.01.91 | 171 | 20,70 | 64923 | 1343,91 | 64,12 | 90,47 | 0,21 | 227,00 | 1675,50 | 2,51 | 1,35 | 2,5 | 20 |
| 21.01.91 | 178 | 22,38 | 64599 | 1445,72 | 68,98 | 101,81 | 0,24 | 254,00 | 1929,50 | 2,49 | 1,43 | 2,5 | 30 |
| 28.01.91 | 185 | 24,06 | 64276 | 1546,47 | 73,78 | 100,75 | 0,24 | 252,00 | 2181,50 | 2,50 | 1,51 | 2,5 | 30 |
| 04.02.91 | 192 | 25,79 | 63954 | 1649,38 | 78,69 | 102,91 | 0,25 | 272,00 | 2453,50 | 2,64 | 1,58 | 2,4 | 30 |
| 11.02.91 | 199 | 27,60 | 63635 | 1756,31 | 83,79 | 106,93 | 0,26 | 280,00 | 2733,50 | 2,62 | 1,65 | 2,3 | 30 |
| 18.02.91 | 206 | 30,00 | 63316 | 1899,49 | 90,62 | 143,18 | 0,34 | 280,00 | 3013,50 | 1,96 | 1,67 | 2,3 | 30 |
| 22.02.91 | 210 | 31,00 | 65129 | 2019,00 | 96,33 | 119,51 | 0,25 | 142,00 | 3155,50 | 1,19 | 1,64 | 2,0 | 15 |
V.c. : Vitesse de croissance
I.C. : Indice de conversion
T.N. : Taux de nutrition
Renouv. d'eau : ne sont indiqués que les renouvellements séquentiels
GROSSISSEMENT MONODON ALIMENT PRESIDENT
HISTOGRAMME ELEV9022 B6 DU 22/02/91
P.t=31g P.f=34,63g P.m=24,83g Nb=188
REPARTITION ELEV9022 B6 DU 22/02/91
P.t=31g P.f=34,63g P.m=24,83g Nb=188
