Réalisé en semi-intensif à 7,5/m2 dans le bassin B4, l'élevage 92.09 a eu lieu en saison chaude avec l'espèce Penaeus monodon. L'ensemencement est direct, et l'élevage est alimenté avec du “PRESIDENT”.
Ayant reçu un chaulage au préalable, l'objectif est d'observer les résultats de ce traitement et de les comparer avec les autres élevages de la même série (92.07/08/09).
8.2.1. Préparation du bassin
Au cours de l'assec qui a duré du 13/08/92 jusqu'au 17/09/92, le fond a été remis en état : labour des sédiments réduits, désenvasement et réfection des drains, restauration des digues. Quant aux traitements chimiques, le substrat a été amendé avec 500kg de chaux le 04/09/92 à raison de 1.000 kg et les caniveaux assainis avec 1,5 kg de chlore le 15/09/92. Le rinçage a été effectué le 16/09/92, le remplissage le lendemain, suivi d'une fertilisation à double dose d'urée et de T.S.P., le 18/09/92, et d'une autre à dose normale le 19/09/92 pour démarrer le bloom de phytoplancton.
8.2.2. Ensemencement
L'ensemencement a été effectué en deux fois :
le 21/09/92 avec 4.988 P12 de 4,21 mg de poids moyen.
L'observation par plongée aux environs du point de lâcher des post-larves, fait apparaître un nombre insignifiant de morts, soit 16 au total. Ceci a été confirmé par l'excellent taux de survie observé après 24 heures qui était de 96 % dans la cage de survie.
8.2.3. Renouvellement d'eau
Le taux de renouvellement d'eau journalier calculé en fonction de l'évolution de la biomasse variait progressivement de 2 à 25 % par jour. Les renouvellements d'eau séquentiels également déterminés à partir de la biomasse et de la valeur du secchi, passaient de 10 à 50 % par semaine.
8.2.4. Paramètres physico-chimiques
a) Salinité
Dans l'ensemble, la salinité a été élevée pendant les quatre premiers mois d'élevage (septembre - décembre 92) : les valeurs fluctuaient entre 35 et 40 ppt, la moyenne étant de 36 ppt. A partir du mois de janvier 93, période où la pluviosité devenait de plus en plus importante, la salinité passait progressivement de 35 à 28 ppt jusqu'à atteindre une valeur extrême de 20 ppt en mars. A la suite des fortes pluies, une stratification de la salinité a été observée, nécessitant le recours des aérateurs pour le brassage du milieu.
b) Oxygène
La concentration en D.O. est en moyenne de 3,6 ppm la matin et 5,4 le soir, les maxima étant respectivement de 5,5 et 10,2 pp. Une valeur critique de 1,8 ppm a été observée le soir du 10/12/92, suite à une chute du bloom de phytoplancton favorisant ainsi l'eutrophisation du milieu.
c) Température
La température fluctuait entre 26,5 – 33°C le matin, et 28 – 34°C le soir, les moyennes respectives étant de 28,9 et 30,9°C.
d) pH
Le pH du milieu a été légèrement basique et oscillait entre les deux valeurs extrêmes 7,20 et 8,39 avec une moyenne de 7,64.
e) Secchi
La secchi a été mesuré entre 35 et 105 cm, la moyenne étant de 61cm. Les valeurs élevées (> 80cm) ont été rencontrées généralement à la suite de fortes pluies ou par temps sombre en raison de la diminution du phytoplancton.
8.2.5. Prédateurs - Commensaux
Lors de la récolte, 108 kg de petits poissons ont été capturés.
Une quantité totale de 1.392,63 kg de granulés “PRESIDENT” a été utilisée. Ce qui donne une indice de conversion final de 2,39. Le taux journalier de nutrition est passé de 30 % en début d'élevage avec les post-larves pour se terminer à 2,5 % lorsque le poids moyen des crevettes était de 20 à 30 gr.
A l'exception des ralentissements de croissance observés à 7 g, 13 g et 26 g, elle a été acceptable dans l'ensemble. La croissance quotidienne à partir de 1g jusqu'à 30 g pendant une durée de 133 jours a été de 0,23 g / j.
Le taux de survie à la pêche est relativement bas avec 52 % confirmant une fois de plus l'aspect aléatoire de la technique d'ensemencement direct.
L'histogramme de fréquence fait apparaître un net étalement de poids aussi bien chez les mâles que les femelles, les extrêmes étant de 12 et 36 g. En outre, l'hétérogénéité de poids est plus marquée chez les femelles, plus de la moitié de l'échantillon appartient à la classe 36 – 40, l'autre moitié est répartie entre 14 – 35 g.
L'histogramme de répartition de poids montre 3 classes de poids dominantes :
les 33 – 50g ou 20 – 30 crevettes/kg, soit 35 % de la population.
Le rendement extrapolé est moyen avec 2.758,9 kg/ha/an. Compte-tenu de la méthode d'élevage incluant le temps de prégrossissement, ce résultat n'est pas si mauvais. Deux points sont à noter :
la survie avec 51 % seulement et l'indice de conversion final de 2,39 indiquant là aussi une surestimation de la population dans le bassin.
