Ce prégrossissement à haute densité (107/m2) avec l'espèce Penaeus monodon et aliment starter Président, consistait à expérimenter de nouveau ce type de prégrossissement intensif. Cet élevage est à comparer avec l'élevage 92.02 réalisé à 120/m2, mais avec une survie finale de 13 % seulement. Le but étant d'obtenir en fin d'élevage : bonne survie, croissance normale, indice de conversion inférieur à 1.
10.2.1. Préparation du bassin
La période d'assec s'est étalée du 22/04/92 au 22/11/92 au cours de laquelle le bassin a été remis en état : labour, réfection des drains, analyse du pH du sol. Le fond a été amendé à 0,5 t de chaux à raison de 1 T/ha le 29/07/92 et chloré, au niveau des drains uniquement le 21/11/92
10.2.2. Ensemencement
L'ensemencement de 527.916 P11 a été effectué le 30/11/92 avec une densité initiale de 106,9 individus/m2, après une longue acclimatation de 6 heures dûe à la montée rapide de la température dans le bassin.
Le taux de survie observé après 24 heures a été de 82 %.
10.2.3. Renouvellement d'eau
Le taux de changement d'eau continu passait progressivement de 2 à 15 % en fonction de l'évolution de la biomasse. Les renouvellements d'eau séquentiels (50 % au total) variaient de 10 à 30 %.
10.2.4. Paramètres physico-chimiques
La valeur moyenne des paramètres physico-chimiques a été acceptable dans l'ensemble, à l'exception de la salinité qui est élevée, la moyenne étant de 36 ppt. L'intervention de l'aérateur a été réduite compte-tenu du niveau d'oxygène qui a été normal : en moyenne 3,6 ppm le matin et 6,2 l'après-midi. Toutefois, le 05/01/93 au matin, l'oxygène chutait à 1,8 ppm à cause d'une insuffisance de renouvellement d'eau continu la veille, obligeant ainsi les crevettes à remonter en surface. Après une intervention rapide par augmentation du débit d'eau et mise marche de l'aérateur, la situation a été vite rétablie sans mortalité apparente.
En complément de la production naturelle, les animaux sont nourris avec du granulé Président (starter). Le taux de nutrition initial a été de 30 % et 25 % une semaine après et descendait rapidement à une valeur moyenne de 7%. L'indice de conversion cumulé est satisfaisant soit 0,97.
Mis à part la durée de l'élevage qui a été très étalée sur 61 jours, les résultats confirment la faisabilité de tel prégrossissement à haute densité : survie 81 %, poids moyen 1,50 gr, indice de conversion 0,97. A titre de comparaison, les prégrossissements réalisés à partir de 1989 sur la Ferme Pilote se faisait à 25/m2. L'augmentation de la densité est donc un acquis technique très important qui pourra être repris dans la définition des fermes industrielles.
