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6. FICHE BIOTECHNIQUE
91.02–91.03–91.15

Les élevages 91.02, 91.03 et 91.15 réalisés respectivement dans le bassin B5, le bassin à marée et le bassin B6 sur Penaeus monodon étaient des essais visant à comparer et apprécier les croissances sur deux systèmes d'élevage différents. Il s'agit pour l'élevage 91.02 à 5/m2, de tester l'adéquation de l'aliment local avec le système semi-intensif. L'évolution de la croissance sera parallèlement à comparer à celles des élevages 91.03 et 91.15 du type extensif ensemencé à 1/m2.

6.1. Aperçu général des conditions d'élevage

Les différents travaux de préparation et d'entretien de bassin ont été impérativement effectués pour l'élevage 91.02. Quant aux élevages 91.03 et 91.15, faute de pouvoir faire un assec raisonnable des bassins (problème topographique), les travaux d'entretien du fond ont été impossibles. En outre la chloration des bassins n'a été que partielle, ne touchant que les zones inondées ou humides.

Concernant les renouvellements d'eau, ils ont été effectués une fois par semaine pour le 91.02, le taux évoluant avec la biomasse. Quant aux élevages 91.03 et 91.15, ils ont été réalisés en moyenne une fois par mois en fonction du rythme des marées.

Les valeurs moyennes des paramètres physico-chimiques enregistrés au cours de ces élevages étaient très proches de celles observées sur le site en général.

L'alimentation des crevettes pour les élevages en extensif (91.03 et 91.15) a été assurée en totalité par la production naturelle du bassin, maintenue en équilibre grâce à une fertilisation poussée du milieu avec 201 Kg d'urée et 67 Kg de triplesuperphosphate. Quant à l'élevage 91.02 nourri avec l'aliment local (voir chap. 9 “Aliment local”), une rupture de stock de “Mégapremix” a obligé le remplacement de ce dernier par le granulé “Président” à partir de 22 g.

6.2. Résultats et conclusion

Les résultats obtenus sur l'élevage 91.02 étaient satisfaisants, à savoir l'obtention d'un poids moyen de 28,44 g en 124 jours avec un taux de survie de 76 %. L'indice de conversion est élevé 4,33 et semblerait être dû, outre la mauvaise tenue à l'eau de l'aliment en question, au remplacement de celui-ci par du “Président”. En effet, la croissance moyenne journalière a été bonne (0,21 g/j) jusqu'au moment où est apparue la rupture de stock de l'aliment local, vers 22 g de poids moyen. A partir de là, le rythme de croissance a chuté à 0,11 g/j.

Concernant les grossissements en extensif 91.03 et 91.15 les résultats ont été très différents suivant les bassins. Dans le bassin à marée, la survie est très mauvaise, de 8,8 %, ce qui donne un rendement négatif de 12 Kg/Ha/an, vu que la biomasse initiale était plus importante que celle récoltée.

Par contre, l'élevage extensif réalisé dan le bassin B6 a eu une survie excellente de 95,4 %. Le rendement est relativement moyen avec 386 Kg/Ha/an car la croissance est très faible.

Les crevettes ont été récoltées à 12 g de poids moyen, ce qui pourrait s'expliquer par la mauvaise qualité du fond et la pauvreté du milieu.


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