1.1. Température:
La température moyenne annuelle varie entre 26,8°C à Bissau, 26,2°C à Comura et 31,0°C à Bolama. La moyenne annuelle minimum varie entre 19,1°C à Bolama et 22,1°C à Bissau. Les mois les plus frais sont décembre - mars à Bolama (14 – 16,9°C) et janvier à Bissau (19,6°C). Les mois les plus chauds sont février - mai aussi bien à Bolama (45 – 48,6°C) qu'à Bissau (32,4 -33,4°C).
Un maximum au dessus de 35 –36°C n'est pas très favorable à la vie des crevettes en général. Par exemple, Penaeus Merguiensis peut développer entre 7 et 38 ‰ de salinité, l'optimum étant de 20 à 30 ‰, la limite maximum de la température est de 34°C, limite minimum de pH est de 5,0.
Un maximum au dessus de 35°C et un minimum en dessous de 15°C ne sont pas favorables à la floraison et fécondation des panicules de riz. Il faut étudier la profondeur des canaux et les cultivars de riz pour améliorer la culture associée.
1.2. Pluviométrie:
Le climat est tropical à deux saisons bien contrastées: une saison de pluie qui dure 5 mois (juin - octobre) pendant laquelle tombe (en allant du Nord au Sud) entre 1.380 mm à Cacheu, à 1.800 mm à Bissau et 2.500 mm à Catio. On nous a fait remarquer que la pluviométrie avant et après 1967 – 1968 s'abaisse avec une réduction d'environ 400 mm par an. Il faut aussi remarquer que le mois de juin, avec une réduction de 57 mm à Bolama et 37 mm à Bissau n'était pas favorable à la préparation du terrain de riziculture, et au lessivage, en condition d'appliquer la culture associée riz-crevettes. Les années 1968, 1977, et 1986 détiennent le record:
| Moyenne | 1968(mm) | 1977(mm) | ± |
| BISSAU (1946–1984: 1.770,5 mm) | 1.148,3 | 989,1 | 1.131,7 |
| BOLAMA (1946–1984: 2.166,1 mm) | 1.506,1 | 1.129,5 | 1.340,0 |
| CABOXANQUE (1979–1984: 1.821,0 mm) | - | - | 1.594,0 |
La pluviométrie mensuelle des mois de juillet à septembre est assez élevée, au dessus de 350 à 744 mm par mois, la hauteur des digues et le drainage des champs d'élevage mixte riz-crevettes doivent être étudiés.
1.3. Evaporation:
L'évaporation (Piche) en millimètres à Bissau et Bolama donne lieu à deux remarques: à Bissau l'évaporation est supérieure à la pluviométrie, et à Bolama c'est le contraire. Pourtant, quoiqu'elle est inférieure, elle a beaucoup augmenté dans les dernières années (1968–1981):
| Evap.(mm) | Pluv.(mm) | ± | |
| BISSAU 1972 – 1983 | 2.079,5 | 1.511,5 | -568,0 |
| BOLAMA 1941 – 1967 | 1.506,8 | 2.335,9 | +829,1 |
1968 – 1981 | 1.720,5 | 1.998,7 | +278,2 |
Le minimum d'évaporation est de 54–74 mm au mois d'août et le maximum est de 191–285 mm au mois de janvier. Pour l'élevage pur de crevettes pendant la saison sèche, on constate que l'évaporation favorise la croissance des crevettes, mais la hauteur d'eau de l'élevage sera diminuée.
1.4. Régime des marées:
Le régime des marées en GBS appartient à celui de mi-jour, c'est à dire dans une journée il y a en général deux hautes et deux basses marées. Les deux plus hautes marées du même mois sont 3,3 à 4,7 m (1,4m de différence) et celles des basses marées sont 0,4 – 1,4m (1,Om de différence)
Les jours des plus hautes marées correspondent avec les jours de pleine lune pour les mois d'avril, mai et juin, tandis que pour les mois d'octobre, novembre et décembre, c'est avec les jours de nouvelle lune. Si ces jours pourraient correspondre avec une période d'abondance de juvéniles, post-larves, ils seraient très favorablers à la culture des crevettes.
1.5 Ensoleillement:
L'ensoleillement annuelle varie de 2.583 heures à Bafata est 2.741 heures à Bolama. En addition avec une pluviométrie annuelle récente de 1800 – 1900 mm et une température accumulée de 9.780 à 11.315°C, nous croyons que ce sont des facteurs favorables à la riziculture et l'élevage des crevettes.
Nous avons étudié 50 analyses physiques et chimiques de 50 profiles des sols en GBS, dont parmi eux, quatre profiles présentés dans annexe 2, les indices donnent les idées générales suivantes:
Les terres sont pauvres en matière organique, en P2Os totale, très pauvre en P2Os assimilable, en N total.
La concentration des bases échangeables est inférieure à la moyenne (moins de 5 Meq/100 g de sol). Deux profiles seulement montrent des valeurs meilleurs, de 40 à 71 Meq/100g de sol. La conductivité électrique est de 1,7 à 6,2.
La granulométrie est plus sablonneuse qu'argile. La plus grande partie d'argile se concentre à l'horizon de 20 à 50 cm. Il n'y a que deux profiles qui donnent de 40 à 55% d'argile dans l'horizon A. Ceci favorise la capacité d'absorption et bases échangeables.
La jarosite (AB3 (SO4)2 (OH)6) se trouve à une profondeur de 50 à 110 cm selon les profiles de rizières et mangroves étudiès. Ceci donne une idée sur les précautions à prendre pour la profondeur des canaux pour l'élevage des crevettes. La toxicité des jarosites est citée dans le rapport de Mr Millous et Natia Pons- Chitulescu.
Le pH est bas, il varie entre 4 et 5,8 . Au mois de novembre le pH (pH mètre) de l'eau des rizières un peu élevées dans les bolanhas est de 5,6 à 6,2, les rizières inférieures à côté des digues de ceinture est de 6,2 à 6,8. Quant à l'eau saumåtre de la marée haute, elle a un pH de 7,2 – 7,7 et celle de la marée basse de 6,8 à 7,2, et celui de l'eau de mer : 7,8 (Campeane).
Dans ces conditions il est possible que:
FeS2 → FeOOH,H2SO4 → KFe3(SO4)2(OH)6 → Al3+, Fe3+, pH diminué
La riziculture des terres soumises à l'influence des marées en GBS remonte à plusieurs siecles. Dans la région de Tombali, après la coupe des arbres, le déssèchement et le défrichement, le terrain est endigué par des digues de ceinture pour empêcher l'entrée d'eau saumâtre. Dans la direction de l'entrée d'eau saumâtre, les digues (ouriques) sont traversées par des drains sous sol (bombas) construits de troncs vides d'arbres de palmiers à l'huile, avec un bouchon à une profondeur en dessous du niveau du canal creusé autour du terrain. Le canal de contours au pied de la digue a 1,5 – 2 m de largeur et 0,4 – 0,5 m de profondeur.
Lorsque les parcelles sont ainsi préparées, on prépare le sol avec l'arado, un type de pelle oblongue en bois avec une manche en bois flexible de 2–2,5m de long. Le labour ne s'effectue pas à plat, mais en billons, qui ont 25–30 cm de haut et 40–50 cm de large. Les deux billons sont séparés par les fossés d'une largeur de 40–50cm. Ceci fait que la superficie totale se réduit de plus de la moitié et qu'en général un hectare de billons signifie plus de deux hectare de terre. La culture du riz dans les bolanhas pratiquée sur billons semble être la plus efficace. La préparation du sol débute 30 jours avant le repiquage. Le jour de repiquage commence après les premières pluies de la saison pluvieuse (juin, juillet). L'âge des plantules est de 25–30 jours. L'espace entre deux lignes de riz repiquées est 20–25cm ainsi qu'entre deux touffes d'une ligne. On retient l'eau de pluie dans le terrain pendant toute la saison de culture jusqu'à la récolte. Une campagne de riz par an. Après la récolte on laisse la terre en jachère nue pendant toute la saison sèche.
La préparation du sol sous forme de billons donne les meilleurs résultats à cause de son efficacité de dessalement et de la desacidification. Le cultivar de riz le plus résistant à la salinité, à l'acidité et à la toxicité du fer est le Rock 5. Il y a aussi d'autres variétés qui sont en cours d'étude à la station expérimentale à Caboxanque. Le Rock 5 possède un cycle court de 120–130 jours y compris les jours en pépinière. Il donne une récolte de 3–4 tons par hectare contre 0,8 – 1,0 ton la variété locale.
Pour réaliser le projet TCP/GBS/6651, il faut encore essayer les trois objets de recherche de base cités dans l'annexe 3, dans la campagne prochaine de 1987. La planification des terrains d'essai doit être arrangé après la moisson de cette année (1986). Ces terrains d'essai seront mis au point au début de mai 1987. Cela dépend cependant de la collaboration de Département de Recherche Agricole et du résultat de multiplication des 14 cultivars de riz que nous avons apportés.
L'un des essais réalisés par Brigitte Gloire et Carlos (homologue) à Caboxanque en 1986 avec Rock 5, jour de semence 11/7, de repiquage 12/8, de moisson 18/11 donne les premiers résultats suivants:
| Billons traditionnels | : 3.695 kg/Ha |
| Bande de 3 m | : 3.800 kg/Ha |
| Bande totale | : 4.480 kg/Ha |
La valeur du pH à Caboxanque augmente de temps en temps à la saison des pluies, et dans les lieux les plus près de la rivière d'eau saumâtre, celle de la conductivité diminue de plus en plus aux terrains éloignés de la rivière d'eau saumâtre et s'abaisse aux saisons des pluies. (Annexe 11)
La recherche de sites aux alentours de Catio a duré 9 jours. L'une des six endroits examinés était situé au village de Cantone et avait une superficie de 6.500 m2. Il s'agit d'un terrain laissé en jachère nue. La construction des digues et canaux s'est prolongée jusqu'à 20 jours avec 35–40 main d'oeuvre. Les canaux occupent 1.600 m2 (840 m de longueur, 2 m de largeur et 0,6 m de profondeur). La longueur des digues de contour est de 340 m, avec 1 m de hauteur et 1 m de largeur (partie supérieure). Tous les travaux ont été faits à la main et l'arado.
La préparation de l'ouverture en bois dans une menuiserie à Catio, et de 80 troncs d'arbre de 2,5 m de long et 12 – 15 cm de diamètre coupés dans les mangroves s'est prolongée jusqu'à 15 jours. Tous ces travaux ont pris au total 60 jours.
La rentrée d'eau saumâtre pendant 4 ou 5 jours consécutives était prévue du ler au 5 décembre 1986. Des difficultés avec la main d'oeuvre etc… ont résulté en un travail exécuté d'une manière un peu nonchalante et il a fallu renforcer l'ouverture avec l'aide technique et matérielle de Mr R. Pauwels. Toutes les marées hautes du mois de décembre à partir du 5 au 30 décembre ne donnent que 3,6 à 4,1 m. Par rapport au début du mois, c'est une diminution de 0,5 m. Pour cette raison, l'entrée de l'eau saumâtre sera retardée jusqu'au premiers jours de janvier 1987.
Le pH de l'eau (pH mètre) est 6,6 avant la construction, 6,4 après la construction, et 7 après avoir laissé entrer de l'eau saumâtre. On ne distingue pas de variations journalières de pH. Le volume d'eau retenu dans le pilot est à peu près 4.600 m3.
Une petite cabane de 6 m2 a été construite pour le gardien qui surveillera le pilot pendant 3 mois. Une fois par semaine il mesure la hauteur d'eau, la température de l'eau dans le pilot et la hauteur de la haute marée. Chaque mois, il faut ajouter de l'eau saumâtre dans le pilot pour compenser l'évaporation, ou changer la moitié de la quantité d'eau du pilot pour améliorer la nourriture. Il faut prêter beaucoup d'attention l'infiltration des digues, pour éviter qu'un des côtés ne rompe, et que le travail devra se refaire.
Il faut aussi bien surveiller le pilot jusqu'au jour de la récolte, et refaire l'élevage chaque trois mois de suite, pour évaluer l'abondance de juvéniles et post-larves à Cantone. (Annexe 4 - Suite)
Aux nuits du 29,30 et 31 décembre 1986, au moment où les niveaux de l'eau saumâtre à l'intérieur et à l'extérieur du pilot sont égaux, on abaisse la porte et on a pu observer des juvéniles de crevettes roses qui nageaient autour de la porte. Malheureusement, une nouvelle infiltration dans une partie de la digue de contour n'a pas été détectée à temps et une rupture s'est produite. Après réparation, l'entrée de l'eau saumâtre doit se faire le 14 – 16 janvier 1987.
5.1. Les échantillons d'eau (20), du sol (20) et de végétation de mangroves (5) qui sont pris pour l'étude d'élevage associée, seront analysés au Vietnam et les résultats seront envoyés en Guinée-Bissau. Derrière des barrages anti-sel le pH varie entre 6,6 à 7; la conductivité électrique varie entre 4,71 à 4,97 mS/cm. Devant les barrages anti-sel le pH varie entre 7,0 à 7,16 et la conductivité électrique 19,66 – 19,71 mS/cm. Les dernières quantités d'eau saumâtre sorties du pilot de démonstration à Cantone donnent des mesures de pH de 5,76 à 5,82 et de conductivité électrique de 19,2 à 19,6 mS/cm. La température de l'eau au mois de décembre varie entre 20 -21°C, et celle de l'atmosphère de 25 et 26°C.
5.2. Dans les mangroves, la plupart des sols sont occupés par des Avicenia et Rhizophora (Zinke 1975). La présence d'Avicenia est plus favorable à l'élevage des crevettes que celle de Rhizophora (Padlan 1977). Les mangroves situées auprès des endroits habités, déjà plus ou moins éclaircies peuvent être adaptées à l'élevage des crevettes en monoculture.
5.3. L'observation de la turbidité de l'eau saumâtre donne les premières indications que les planctons ne sont pas très abondants. La turbidité de l'eau saumâtre dans le pilot de démonstration à Cantone dès les premiers jours est 32 cm, après 34 jours 42 cm, dans les mares derrière les barrages anti-sel 62 cm, dans les fleuves 31 cm, dans les rivières 32 cm et dans l'embouchure 74 cm. (Cancine).
Les post-larves des Cheronomidea, Polychètes, Olichètes, etc. ne sont aussi pas très abondants.
5.4. Aux alentours de Tombali, deux espèces de crevettes ont été identifiées: la première est très petite, les crevettes mères de 1,0 à 1,5 cm de longueur portent des oeufs sur l'abdomen, la deuxième est grande, avec une taille de 2,1 à 11,6 cm. Celle-ci est la crevette rose dont le nom scientifique est Penaeus Notialis Perez-Farfente, 1976, autres noms scientifiques encore en usage: Penaeus (Melicatus) duorarum Burkenroad 1939, Penaeus brasiliensis Latreille 1917.
Les observations au mois de novembre 1986 à Catio donnent les chiffres suivants:
| de 2,1 à 3,1 cm | : 30,5 % en nombre |
| de 4,4 à 6,7 cm | : 60,3 % en nombre |
| de 11,1 à 11,6 cm | : 9,2 % en nombre |
| pourcentage de femelles | : 65,0 % |
| pourcentage de mâles | : 35,0 % |
| poids des crevettes de 11,1 à 11,6 cm: 10,5 g / individu | |
| poids des crevettes de 2,1 à 3,1 cm: 0,4 g / individu | |
Les observations au mois de décembre à Cantone donnent les chiffres suivants:
| nombre de crevettes observés | : 1.538 |
| poids total | : 2.010 g |
| longueur moyenne d'une crevette | : 5,8 cm |
| longueur maximum | : 9,6 cm |
| longueur minimum | : 3,2 cm |
| poids moyenne d'une crevette | : 1,3 g |
| poids maximum | : 8,1 g |
| poids minimum | : 0,5 g |
Pourcentage de distribution de longueur :
| de 3,2 à 4,0 cm | : 10,0 % en nombre |
| de 4,1 à 5,0 cm | : 26,6 % en nombre |
| de 5,1 à 6,0 cm | : 16,7 % en nombre |
| de 6,1 à 7,0 cm | : 23,3 % en nombre |
| de 7,1 à 8,0 cm | : 16,7 % en nombre |
| de 8,1 à 9,6 cm | : 6,7 % en nombre |
| pourcentage de femelles | : 68 % |
| pourcentage de mâles | : 32 % |
A Bissau, Cancine, Caboxanque, Campeane, Ilha de Coté… on trouve aussi des crevettes roses de 6 à 11 cm.
Quelques caractéristiques des crevettes roses:
D'après les premiers résultats et observations, nous pensons qus'ils sont aussi les premiers pas pour arriver au but du projet. Ce qui reste pour l'année prochaine est le suivant:
6.1. Finaliser le projet TCP/GBS/6651:
6.2. Nouveau Projet TCP/GBS/.... (Voir Annexe 5)
Objets:
Année d'exécution: février 1987 à janvier 1988
Budget couvrant la participation de la FAO : 200.000,00 U.S.Dollars.
