Part I, Section I
Item No. | Food | Moisture (g/100 g) | Nitrogen (g/100 g) | Conversion factor (N) | Protein (g/100 g) | Protein calorie percent | Results expressed as | Isoleucine | Leucine | Lysine | Methionine | Cystine | Total S-cont. am. ac. | Phenylalanine | Tyrosine | Total aromatic am. ac. | Threonine | Tryptophan | Valine | Arginine | Histidine | Alanine | Aspartic acid | Glutamic acid | Glycine | Proline | Serine | Total essential am. ac. | Total amino acids | Chemical score (egg) | Aliment | Alimento | Item No. | ||
(1) | (2) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
A/E | A/T | Limit. am. ac. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(1) | (2) | (3) | (4) | (5) | (6) | (7) | (8) | (9) | (10) | (9 + 10) | (11) | (12) | (11 + 12) | (13) | (14) | (15) | (16) | (17) | (18) | (19) | (20) | (21) | (22) | (23) | (24) | (25) | (26) | (27) | (28) | ||||||
128 | Garden heliotrope (Valeriana officinalis) | Valériane | Valeriana | 128 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 331 | 488 | 306 | 131 | 44 | 175 | 313 | 169 | 482 | 275 | (C)125 | 325 | 600 | 150 | 350 | 663 | 1294 | 331 | 206 | 288 | 2507 | 6389 | 65 | 51 | S-c | ||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 72 | Va | |||||||||||||||
129 | Garlic mustard (Sisymbrium spp.) | Sisymbre | 129 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 235 | 365 | 286 | 87 | 96 | 183 | 246 | 209 | 455 | 233 | - | 298 | 468 | 155 | 236 | 504 | 979 | 382 | 328 | 247 | ♦2055 | ♦5354 | ♦53 | S-c | |||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ♦57 | Is | ||||||||||||||||
130 | Golden dust (Alyssum saxatile) | Alysse jaune | 130 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 224 | 371 | 299 | 81 | 99 | 180 | 220 | 169 | 389 | 238 | - | 292 | 363 | 138 | 236 | 528 | 828 | 317 | 319 | 239 | ♦1993 | ♦4961 | ♦52 | S-c | |||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ♦54 | Is | ||||||||||||||||
131 | Grecian stock (Matthiola bicornis) | 131 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 212 | 386 | 186 | 102 | 120 | 222 | 238 | 174 | 412 | 191 | (C)100 | 286 | 557 | 152 | 250 | 435 | 1058 | 420 | 301 | 221 | 1995 | 5389 | 82 | 46 | Ly | ||||
No. of samples | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 51 | Is | |||||||||||||||
132 | Hazelnut (Corylus avellana) | Noisette | Avellana | 132 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 390 | 388 | 184 | 50 | 27 | 77 | 222 | 234 | 456 | 166 | 70 | 400 | 935 | 113 | - | 450 | 1284 | 544 | 350 | 603 | 2071 | - | 35 | 22 | S-c | |||||||||
No. of samples | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||||||||||||||||||
5.2 | 3.75 | 5.30 | b19.9 | 11.7 | B | 1463 | 1455 | 690 | 188 | 101 | 289 | 833 | 878 | 1711 | 623 | 263 | 1500 | 3506 | 424 | - | 1688 | 4815 | 2040 | 1313 | 2261 | 7994 | - | 46 | Ly | ||||||
133 | Hazel Sterculia (Sterculia foetida) | Olive de java | Camajón duro | 133 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 256 | 381 | 375 | 125 | - | - | 250 | 181 | 431 | 219 | - | 312 | 544 | 181 | 294 | 625 | 1237 | 256 | 200 | 312 | - | - | |||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||
134 | Heisteria (Heisteria parvifolia) | Heisteria | 134 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 300 | 481 | 300 | 88 | 131 | 219 | 256 | 238 | 494 | 244 | - | 388 | 544 | 150 | 331 | 550 | 925 | 325 | 494 | 300 | ♦2426 | ♦6045 | ♦63 | S-c | ||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
7.4 | 2.09 | 5.30 | 11.1 | - | B | 627 | 1005 | 627 | 184 | 274 | 458 | 535 | 497 | 1032 | 510 | - | 811 | 1137 | 313 | 692 | 1150 | 1933 | 679 | 1032 | 627 | ♦5070 | ♦12633 | ♦72 | Is | ||||||
135 | Horseradish tree (Moringa oleifera) | Ben ailé | Angela | 135 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(M) | - | - | - | - | - | A | 181 | 269 | 113 | 50 | 125 | 175 | 144 | - | - | 181 | 44 | 250 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||
136 | Iron weed (Vernonia anthelmintica) | Kinka | 136 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 238 | 394 | 275 | 81 | 56 | 137 | 219 | 169 | 388 | 238 | - | 275 | 513 | 150 | 244 | 406 | 1156 | 369 | 231 | 213 | ♦1945 | ♦5227 | ♦40 | S-c | |||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ♦57 | Is | ||||||||||||||||
(M) | A | 281 | 350 | 300 | 38 | - | - | 269 | - | - | 188 | - | 400 | 700 | 119 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||
* | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
138 | Jackfruit (Artocarpus heterophylla) | Jaque | Jaca | 138 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 300 | 331 | 363 | 50 | 63 | 113 | 256 | - | - | 269 | 69 | 413 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||
37.0 | 1.70 | 5.30 | 9.0 | - | B | 510 | 563 | 617 | 85 | 107 | 192 | 435 | - | - | 457 | 117 | 702 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||||||||
139 | Kola (Cola nitida) dried | Cola | Nuez de cola | 139 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 238 | 356 | 450 | 100 | - | - | 225 | 150 | 375 | 219 | (M)31 | 319 | 581 | 169 | 425 | 1012 | 688 | 288 | 369 | 281 | - | - | ||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
11.5 | 1.09 | 5.30 | b5.8 | 5.7 | B | 259 | 388 | 491 | 109 | - | - | 245 | 164 | 409 | 239 | 34 | 348 | 633 | 184 | 463 | 1103 | 750 | 314 | 402 | 306 | - | - |
* 137: cancelled - supprimé - anulado.