Part I, Section I
Item No. | Food | Moisture (g/100 g) | Nitrogen (g/100 g) | Conversion factor (N) | Protein (g/100 g) | Protein calorie percent | Results expressed as | Isoleucine | Leucine | Lysine | Methionine | Cystine | Total S-cont. am. ac. | Phenylalanine | Tyrosine | Total aromatic am. ac. | Threonine | Tryptophan | Valine | Arginine | Histidine | Alanine | Aspartic acid | Glutamic acid | Glycine | Proline | Serine | Total essential am. ac. | Total amino acids | Chemical score (egg) | Aliment | Alimento | Item No. | ||
(1) | (2) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
A/E | A/T | Limit. am. ac. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(1) | (2) | (3) | (4) | (5) | (6) | (7) | (8) | (9) | (10) | (9 + 10) | (11) | (12) | (11 + 12) | (13) | (14) | (15) | (16) | (17) | (18) | (19) | (20) | (21) | (22) | (23) | (24) | (25) | (26) | (27) | (28) | ||||||
148 | Meni-oil tree (Lophira lanceolata) | Mana | 148 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 275 | 469 | 394 | 94 | - | - | 356 | 338 | 694 | 269 | - | 394 | 519 | 113 | 313 | 619 | 500 | 313 | 219 | 450 | - | - | ||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||
8.0 | 3.08 | 5.30 | 16.3 | - | B | 847 | 1445 | 1214 | 290 | - | - | 1096 | 1041 | 2138 | 829 | - | 1214 | 1599 | 348 | 964 | 1907 | 1540 | 964 | 675 | 1386 | - | - | ||||||||
149 | Niger seed (Guizotia abyssinica) | Niger | 149 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 263 | 410 | 277 | 95 | 104 | 199 | 266 | 109 | 375 | 242 | - | 227 | 530 | 148 | 257 | 615 | 1381 | 344 | 263 | 341 | ♦1993 | ♦5872 | ♦50 | Va | ||||||||||
No. of samples | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||||||||||||||||||
6.2 | 3.26 | 5.30 | b17.3 | 12.4 | B | 857 | 1337 | 903 | 310 | 339 | 649 | 867 | 355 | 1222 | 789 | - | 740 | 1728 | 483 | 838 | 2005 | 4502 | 1121 | 857 | 1112 | ♦6497 | ♦19143 | ♦58 | S-c | ||||||
(M) | A | 244 | 344 | 169 | 94 | - | - | 331 | - | - | 181 | - | 406 | 794 | 125 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||
150 | Ongokea (Ongokea gore) | Isano | 150 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 149 | 502 | 297 | 57 | 138 | 195 | 219 | 143 | 362 | 202 | 86 | 420 | 607 | 130 | 368 | 452 | 577 | 457 | 342 | 258 | 2213 | 5404 | 52 | 36 | Is | ||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 56 | S-c | |||||||||||||||
151 | Oysternut tree (Telfairia occidentalis) | 151 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 312 | 506 | 219 | 75 | - | - | 325 | 288 | 643 | 275 | - | 362 | 562 | 119 | 294 | 662 | 969 | 362 | 225 | 338 | - | - | ||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||
6.2 | 4.57 | 5.30 | 24.2 | - | B | 1426 | 2312 | 1001 | 343 | - | - | 1485 | 1316 | 2939 | 1257 | - | 1654 | 2568 | 544 | 1344 | 3025 | 4428 | 1654 | 1028 | 1545 | - | - | ||||||||
152 | Painted Euphorbia (Euphorbia heterophylla) | Poinsettia d'Amérique | Carvenal | 152 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 213 | 338 | 269 | 113 | 50 | 163 | 238 | 138 | 376 | 175 | (C)75 | 288 | 488 | 138 | 250 | 588 | 1050 | 338 | 200 | 350 | 1897 | 5299 | 80 | 47 | S-c | ||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 51 | Is | |||||||||||||||
153 | Palm (Elaeis guineensis) kernel | Palmiste | Palma de aceite | 153 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 240 | 421 | 246 | 164 | 123 | 287 | 256 | 182 | 438 | 222 | (M)63 | 377 | 933 | 147 | 283 | 575 | 1199 | 313 | 229 | 328 | 2294 | 6301 | 81 | 58 | Is | |||||||||
No. of samples | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | |||||||||||||||||
11.5 | 1.24 | 5.30 | b6.6 | 39.0 | B | 298 | 522 | 305 | 203 | 153 | 356 | 317 | 226 | 543 | 275 | 78 | 467 | 1157 | 182 | 351 | 713 | 1487 | 388 | 284 | 407 | 2844 | 7813 | 61 | Ly | ||||||
154 | Panda (Panda oleosa) | Panda | 154 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 238 | 356 | 219 | 81 | - | - | 288 | 212 | 500 | 200 | - | 319 | 762 | 125 | 256 | 600 | 1325 | 250 | 219 | 256 | - | - | ||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||
4.8 | 5.21 | 5.30 | 27.6 | - | B | 1240 | 1855 | 1141 | 422 | - | - | 1500 | 1105 | 2605 | 1042 | - | 1662 | 3970 | 651 | 1334 | 3126 | 6903 | 1303 | 1141 | 1334 | - | - | ||||||||
155 | Papo-canary tree (Canarium schweinfurthii) | Arbre a encens | 155 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 238 | 438 | 181 | 194 | - | - | 244 | 188 | 432 | 200 | - | 344 | 744 | 125 | 250 | 600 | 1175 | 319 | 231 | 294 | - | - | ||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||
6.0 | 4.08 | 5.30 | 21.6 | - | B | 971 | 1787 | 738 | 792 | - | - | 996 | 767 | 1763 | 816 | - | 1404 | 3035 | 510 | 1020 | 2448 | 4794 | 1302 | 942 | 1200 | - | - | ||||||||
156 | Parinarium (Parinari pumila) cake | Parinaire tourteau | 156 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 171 | 330 | 187 | 95 | 133 | 228 | 176 | 96 | 272 | 96 | (M)80 | 317 | 420 | 94 | 213 | 381 | 971 | 470 | 234 | 320 | 1681 | 4784 | 58 | 30 | Th | |||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||
- | 8.46 | 6.25 | 52.9 | - | B | 1451 | 2794 | 1580 | 808 | 1128 | 1936 | 1493 | 809 | 2302 | 812 | 677 | 2684 | 3553 | 792 | 1807 | 3227 | 8215 | 3977 | 1984 | 2711 | 14236 | 40502 | 41 | Is | ||||||
157 | Pecan (Carya illinoensis) | Pacane | Pecanas | 157 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(M) | A | 310 | 463 | 281 | 90 | 131 | 221 | 316 | 169 | 485 | 222 | 78 | 278 | 684 | 160 | - | - | - | - | - | - | 2338 | - | 84 | 61 | Va | |||||||||
No. of samples | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | |||||||||||||||||||||||
3.1 | 1.24 | 6.25 | 7.8 | - | B | 384 | 574 | 348 | 112 | 162 | 274 | 392 | 210 | 602 | 275 | 97 | 345 | 848 | 198 | - | - | - | - | - | - | 2899 | - | 64 | S-c |