Part I, Section I
Item No. | Food | Moisture (g/100 g) | Nitrogen (g/100 g) | Conversion factor (N) | Protein (g/100 g) | Protein calorie percent | Results expressed as | Isoleucine | Leucine | Lysine | Methionine | Cystine | Total S-cont. am. ac. | Phenylalanine | Tyrosine | Total aromatic am. ac. | Threonine | Tryptophan | Valine | Arginine | Histidine | Alanine | Aspartic acid | Glutamic acid | Glycine | Proline | Serine | Total essential am. ac. | Total amino acids | Chemical score (egg) | Aliment | Alimento | Item No. | ||
(1) | (2) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
A/E | A/T | Limit. am. ac. | |||||||||||||||||||||||||||||||||
(1) | (2) | (3) | (4) | (5) | (6) | (7) | (8) | (9) | (10) | (9 + 10) | (11) | (12) | (11 + 12) | (13) | (14) | (15) | (16) | (17) | (18) | (19) | (20) | (21) | (22) | (23) | (24) | (25) | (26) | (27) | (28) | ||||||
158 | Perilia (Perilla fruticosa) | Pérille | 158 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 244 | 363 | 238 | 138 | 75 | 213 | 313 | 225 | 538 | 225 | (C)75 | 294 | 706 | 175 | 288 | 569 | 1206 | 319 | 206 | 319 | 2190 | 5978 | 87 | 59 | Is. Ly | ||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 62 | S-c | |||||||||||||||
(M) | A | 263 | 394 | 275 | 88 | - | - | 319 | - | - | 188 | - | 375 | 923 | 156 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||
* | * | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
160 | Pistachio (Pistacia spp.) | Pistache | Pistacho | 160 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 247 | 427 | 303 | 103 | 108 | 211 | 305 | 187 | 492 | 172 | - | 377 | 521 | 132 | 263 | 541 | 1245 | 283 | 251 | 346 | 2292 | 5874 | 76 | 54 | Th | |||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
4.2 | 3.57 | 5.30 | b18.9 | 11.0 | B | 881 | 1523 | 1080 | 367 | 385 | 752 | 1088 | 667 | 1755 | 613 | - | 1344 | 1859 | 471 | 983 | 1929 | 4440 | 1009 | 895 | 1234 | 8173 | 20947 | 60 | Is | ||||||
(M) | A | 344 | 663 | 338 | 63 | - | - | 344 | - | - | 219 | 63 | 375 | 656 | 138 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |||||||||||||||||||||||
B | 225 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
161 | Radish (Raphanus sativus) | Radis | Rábano | 161 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 220 | 387 | 300 | 109 | 180 | 289 | 228 | 170 | 398 | 235 | - | 293 | 439 | 171 | 242 | 408 | 1001 | 258 | 416 | 216 | ♦2122 | ♦5273 | ♦53 | Is | |||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ♦63 | Ar | ||||||||||||||||
162 | Raffia palm (Raphia hookeri) | Raphia | Rafia | 162 | |||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | A | 225 | 400 | 356 | 88 | 100 | 188 | 219 | 200 | 419 | 219 | - | 306 | 331 | 125 | 363 | 463 | 750 | 275 | 306 | 313 | ♦2113 | ♦5039 | ♦54 | Is | ||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||
10.6 | 1.47 | 5.30 | b7.8 | 8.3 | B | 331 | 588 | 523 | 129 | 147 | 276 | 322 | 294 | 616 | 322 | - | 450 | 486 | 184 | 534 | 681 | 1102 | 404 | 450 | 460 | ♦3106 | ♦7407 | ♦67 | S-c | ||||||
163 | Rock cress (Arabis alpina) | Arabette | 163 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 207 | 369 | 332 | 71 | 124 | 195 | 278 | 164 | 442 | 231 | - | 267 | 421 | 150 | 260 | 346 | 868 | 326 | 297 | 235 | ♦2043 | ♦4946 | ♦50 | Is | |||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ♦56 | S-c | ||||||||||||||||
164 | Rocket (Eruca sativa) | Roquette | 164 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 220 | 392 | 450 | 98 | 163 | 261 | 236 | 207 | 443 | 232 | - | 324 | 409 | 169 | 274 | 459 | 1044 | 309 | 384 | 253 | ♦2322 | ♦5623 | ♦53 | Is | |||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ♦71 | Le | ||||||||||||||||
(M) | A | 269 | 388 | 363 | 94 | - | - | 238 | - | - | 200 | - | 356 | 513 | 163 | - | - | - | - | - | - | ||||||||||||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||
165 | Russian thistle (Salsola sp.) | Soude | 165 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
(CC) | - | - | - | - | - | A | 213 | 331 | 269 | 88 | 94 | 182 | 194 | 181 | 375 | 188 | 81 | 281 | 525 | 188 | 213 | 488 | 925 | 306 | 175 | 288 | 1920 | 5028 | 86 | 51 | Is | ||||
No. of samples | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 53 | S-c |
* 159: cancelled - supprimé - anulado.