La pisciculture en lagune n'est pas envisagée ici; non pas qu'elle doive être négligée, mais parce qu'elle a toujours été dirigée par un autre organisme.
Suivant la Direction de la pisciculture et de la pêche continentale son objectif vise à“faire produire totalement les protéines animales d'origine aquatique par les Ivoiriens, de créer ainsi des emplois de pêcheurs et pisciculteurs, d'améliorer le pouvoir d'achat des ruraux et de réduire jusqu'à la supprimer l'importation de poissons”.
Pour réaliser cet objectif très ambitieux le rôle dévolu à la pisciculture est la réalisation de 1 500 ha de sites piscicoles avec, en corollaire, la formation d'encadreurs piscicoles et la production des alevins nécessaires.
Les moyens actuellement en place sont:
La Direction de la pisciculture et de la pêche continentale à Abidjan.
L'infrastructure constituée par le personnel piscicole (pisciculture) en place sur le terrain et dépendant, en partie, du projet PNUD/FAO.
Le projet PNUD/FAO, chargé du développement de la pisciculture, situé à Bouaké.
Ce plan directeur a pris les objectifs généraux établis par la DPPC, les a élaborés et les a projetés sur la période 1984–1990.
Avec la volonté nécessaire on devrait arriver par étapes successives, à l'installation définitive de:
| - 1 500 ha d'étangs pouvant produire | 6 750 t de Tilapia marchands |
| - 89 500 m3 de cages produisant | 3 160 " " " " |
soit une production totale en fin de période de 9 910 t
La valeur de cette production pour l'année 1990, sur la base de 400 FCFA/kg pour le poisson d'étang et de 500 FCFA/kg pour le poisson de cage, est de 4 280 milliards FCFA (valeur 1983).
L'alimentation du poisson en cage étant plus coûteuse, le prix de revient de ce poisson est supérieur à celui du poisson d'étang. Le poisson de cage est destiné aux marchés urbains; le poisson d'étang à l'autoconsommation et aux marchés ruraux.
Le plan pour l'extension de la pisciculture semi-intensive en étangs prévoit l'installation progressive d'unités de production de diverses surfaces de manière à intêgrer un ensemble équilibrant les diverses possibilités d'investissements et exploitant au maximum les possibilités du terrain.
Dans les premiers temps le plan prévoit l'utilisation des réserves d'eau existantes et, ultérieurement si nécessaire, l'utilisation ou la création de nouveaux barrages.
Pour permettre une planification généralisée, ce plan est exprimé en termes de quatre unités de surface. En réalité cette division n'est peut-être pas précise mais elle représente un niveau de gestion.
| Unitées de 10 ha | fermes d'état, de sociétés, gros investisseurs privés, GVC. |
| 1 ha | GVC, gros investisseurs privés, élevages associés, fermes intégrées. |
| 0,25 ha | Petits groupements de privés, complexes scolaires, pisciculture artisanale, élevages associés |
| 0,05 ha | Privés (à grouper pour des réalisations ultérieures), activités complémentaires à des ensembles. |
Il va sans dire que ces nouvelles unités doivent être créées dans l'optique de développement rural, ce qui sous-entend que chaque projet devra envisager, avec les directions intéressées, les possibilités de création d'autres spéculations d'agriculture ou d'élevage.
| NOMBRE D'ETANGS | SURFACE(HA) | |||||||||
| Types d' unités (ha) | 10 | 1 | 0,25 | 0,05 | à créer par an | total | ||||
| Production (t/an) | 50 | 5 | 1,25 | 0,15 | ||||||
| 1983 | - | 15 | 40 | 600 | 55 | |||||
| 1984 | - | +10 | 25 | + 25 | 65 | + 400 | 1 000 | 36,25 | 91,25 | |
| 1985 | +1 | 1 | +25 | 50 | +175 | 240 | + 600 | 1 600 | 108,75 | 200 |
| 1986 | +1 | 2 | +50 | 100 | +260 | 500 | + 800 | 2 400 | 165 | 365 |
| 1987 | +2 | 4 | +75 | 175 | +500 | 1 000 | +1 200 | 3 600 | 280 | 645 |
| 1988 | +2 | 6 | +75 | 250 | +500 | 1 500 | +1 300 | 4 900 | 285 | 930 |
| 1989 | +2 | 8 | +75 | 325 | +500 | 2 000 | +1 300 | 6 200 | 285 | 1 215 |
| 1990 | +2 | 10 | +75 | 400 | +500 | 2 500 | +1 300 | 7 500 | 285 | 1 500 |
| Nombre total unités | 10 | 400 | 2 500 | 7 500 | 1 500 | |||||
| Prod. ann. optimum(t) | 500 | 2 000 | 3 125 | 1 125 | 6 750 | |||||
Le plan ci-dessous envisage l'installation de cages pour l'élevage de Tilapia nilotica dans les diverses retenues hydro-électriques ou agro-pastorales existantes, prévues ou à créer; ceci en tenant compte des marchés urbains et périurbains.
D'après l'avis de M. Campbell (Consultant FAO), trois types d'unités de production sont préconisées de manière à ménager, comme pour la pisciculture en étangs, des possibilités pour plusieurs types de pisciculteurs ou d'investisseurs.
| Unités de | 3 500 m3, | avec cages de | 50 à | 100 m3 de capacité |
| " | 700 m3 | " | 25 m3 | " |
| " | 100 m3 | " | 25 m3 | " |
| NOMBRE DE CAGES | VOLUME (m3) | ||||
| Types d'unités m3 | 3 500 | 700 | 100 | à installer par an | total |
| Production t/an | 120 | 24 | 4 | ||
| 1983 | - | 3 | 2 | 2 300 | |
| 1984 | + 5 8 | + 4 6 | 3 900 | 6 200 | |
| 1985 | - | +10 18 | +14 20 | 8 400 | 14 600 |
| 1986 | +1 1 | +10 28 | +20 40 | 12 500 | 27 100 |
| 1987 | +1 2 | +10 38 | +30 70 | 13 500 | 40 600 |
| 1988 | +1 3 | +14 52 | +30 100 | 16 300 | 56 900 |
| 1989 | +1 4 | +14 66 | +30 130 | 16 300 | 73 200 |
| 1990 | +1 5 | +14 80 | +30 160 | 16 300 | 89 500 |
| Nombre totalunités | 5 | 80 | 160 | 89 500 | |
| Prod. ann. optimum (t) | 600 | 1 920 | 640 | 3 160 | |
La prévision des investissements pour la réalisation du plan directeur est très difficile à établir pour la construction des unités d'étangs. Les coûts d'installation d'étangs varient beaucoup suivant les terrains et suivant les modalités de réalisation (volumes de terres à déplacer, terrassements manuels ou mécanisés, étangs isolés ou en batterie (voir Miller, MS.). Dans le tableau ci-dessous les coûts sont estimés sur les bases suivantes pour les diverses unités d'étangs:
| 10 ha | 30 000 000 FCFA |
| 1 ha | 4 000 000 FCFA |
| 0,25 ha | 375 000 FCFA |
| 0,05 ha | 75 000 FCFA |
Pour l'établissement des unités de cages, les prix sont plus simples à établir et mieux connus. Suivant Campbell, on doit les estimer à un total de 4 000 FCFA/m3.
Si les étangs sont bien construits il ne faut pas compter d'amortissement, tandis que les cages ne durent qu'un maximum de 5 ans.
Les prix du tableau suivant sont donnés en millions de FCFA.
| Estimation du coût des investissements en millions FCFA (valeur 1983) | |||
| Années | Unités étangs | Unités cages | total |
| 1983 | - | - | - |
| 1984 | 79 375 | 15 600 | 94 975 |
| 1985 | 240 625 | 33 600 | 274 225 |
| 1986 | 387 500 | 50 000 | 437 500 |
| 1987 | 637 500 | 54 000 | 691 500 |
| 1988 | 645 000 | 9,2 + 65,2 = 74 000 | 719 400 |
| 1989 | 645 000 | 15,6 + 65,2 = 80 800 | 725 800 |
| 1990 | 645 000 | 33,6 + 65,2 = 98 800 | 743 800 |
La production de Tilapia nilotica est prévue par l'utilisation à cent pour cent de alevins mâles. La ponte et le prégrossissement se feraient en étangs, le sexage manuellement ou mécaniquement.
Les besoins maximum sont estimés à, 90 millions d'alevins, soit 45 millions d'alevins mâle
Cette quantité d'alevins peut être produite dans 100 ha d'étangs, ceux-ci étant compris dans le total de 1 500 ha.
Pisciculture semi-intensive (étangs)
Utilisation d'aliment ternaire en poudre, composé de sous-produits agro-industriels: sons et farine basse, tourteaux et farine de poissons (QN = 3).
Quantités à prévoir: 17 000 t pour la production de 5 625 t/an.
Pour certaines petites unités il faut prévoir une alimentation à base d'aliments divers d'origine très locale pour une production d'environ 1 125 t.
Pisciculture intensive (cages)
Les Tilapia nilotica élevés en cages seront nourris avec des aliments composés complets en granulés à teneur de 25 à 30% de protéines. Avec un QN de 2, il faut compter 6 500 t pour obtenir une production de 3 160 t.
| Années | Production en tonnes | Valeur du poisson produit en millions FCFA (valeur 1983) | |
| Etangs | Cages | ||
| 1983 | 215 | 80 | 126 |
| 1984 | 356 | 216 | 250,4 |
| 1985 | 840 | 512 | 592 |
| 1986 | 1 585 | 952 | 1 110 |
| 1987 | 2 865 | 1 432 | 1 862 |
| 1988 | 4 160 | 2 008 | 2 668 |
| 1989 | 5 455 | 2 584 | 3 474 |
| 1990 | 6 750 | 3 160 | 4 280 |
Les calculs ci-dessus ont été établis en comptant le prix du poisson d'étang à 400 FCFA/kg et celui du poisson de cage à 500 FCFA/kg (valeurs 1983).
Le personnel prévu ci-dessous pour les travaux d'encadrement et de réalisation de pisciculture serait capable d'exécuter le programme de 1990 et, par la suite une bonne expérience étant acquise, de recruter, former et suivre de nouveaux pisciculteurs sans augmentation de nombre.
Les besoins en personnel sont estimés sur la base des réalisations prévues sur le terrain et en remontant “à l'amont des étangs” suivant les nécessités d'encadrement préconisées par le projet.
Rappel:
A1 Ingénieur expérimenté, spécialisé en pisciculture (étang et cage)
A2 Ingénieur technicien expérimenté, spécialisé en pisciculture (étang et cage)
B1 Technicien supérieur expérimenté, spécialisé en pisciculture (étang ou cage)
B2 Moniteur expérimenté, spécialisé en pisciculture (étang ou cage)
Encadreur diplôme d'une école d'encadrement de pisciculture
Encadrement des pisciculteurs au moins partiellement expérimentés
Suivant les normes recommandées par le projet il faut compter:
Un cadre A2/B1 pour suivre 10 unités de 1 à 10 ha
ou 60 " de 0,25 ha
Un bon encadreur pour suivre 5 unités de 1 ha
ou 40 " de 0,25 ha
ou 100 " de 0,05 ha
En 1990 il faudra suivre 8 unités de 10 ha
| 325 | " | 1 ha |
| 2 000 | " | 0,25 ha |
| 6 200 | " | 0,05 ha |
Total nécessaire: 17 cadres A2/B1 et 145 encadreurs.
Création des nouvelles unités, sensibilisation et installation de nouveaux pisciculteurs
Normes PNUD/FAO: - un cadre A2/B1 pour 5 unités de 1 à 10 ha,
ou 30 " 0,25 ha,
- un bon encadreur pour 2 unités de 1 ha,
ou 10 " 0,25 ha,
ou 24 " 0,05 ha
En 1990 il faudra suivre 2 unités de 10 ha
| 75 | " | 1 ha |
| 500 | " | 0,25 ha |
| 1 300 | " | 0,05 ha |
Total nécessaire: 20 cadres A2/B1 et 96 encadreurs.
Au total la pisciculture en étang exigera donc en 1990: 37 cadres A2/B1 et 241 encadreurs pour le suivi des opérations
Encadrement des pisciculteurs au moins partiellement expérimentés
Normes projet PNUD/FAO: - un cadre A2/B1 pour 12 unités de 700-3 500 m3
- 1 encadreur 15 " 100 m3
Il faudra suivre en 1990: 4 unités de 3 500 m3
66 " 700 m3
130 " 100 m3
Soit un total de 7 cadres A2/B1 et 9 encadreurs.
Encadrement des pisciculteurs nouvellement installés
Normes projet PNUD/FAO: - un cadre A2/B1 pour 6 unités de 700-3 500 m3
- 1 encadreur 5 " 100 m3
Il faudra suivre en 1990: 1 unité de 3 500 m3
14 " 700 m3
30 " 100 m3
Soit un total de 3 cadres A2/B1 et 6 encadreurs.
Le suivi de la pisciculture intensive en cages nécessitera donc, en 1990, un total de 10 cadres A2/B1 et de 15 encadreurs
Le besoin total en personnel de terrain, pour le suivi de la pisciculture (étangs et cages) à prévoir en 1990 sera donc de 47 cadres A2/B1 et de 256 encadreurs.
Une équipe de 10 à 15 responsables sur le terrain (encadreurs ou cadres A2/B1) doit être contrôlée et appuyée par des responsables et groupés en ce qu'on nommera ici des “secteurs”.
Les secteurs devraient comporter: un chef de secteur (A2/B1) et deux adjoints (B1/B2)
Chacun de ces secteurs devrait disposer d'une station relais d'alevinage, du matériel pour la construction des cages ou des étangs et d'un magasin d'aliments.
Quatre ou cinq secteurs formeraient ce qu'on nomme ici une “zone”, composée de:
Un chef de zone (A1/A2) responsable des études de projets et du suivi général.
Un adjoint (A2/B1) responsable de l'alevinage et de l'application des techniques.
Un topographe (B1) responsable de la topographie, de l'étude des sols et de l'établissement des plans.
Un administratif (B2) responsable de la collation des ŕesultats et de la tenue des fiches d'unités de production.
Chaque zone devrait disposer d'une station d'alevinage principale. Elles devraient avoir la capacité et la possibilité de préparer les études de projets, disposer des engins de terrassement nécessaires aux moments des réalisations (aide d'une équipe centrale, de société d'état, des T.P.).
Le pays serait couvert par cinq zones (nord, ouest, centre-ouest, centre-est); la région sud, principalement lagunaire, ne faisant pas ici partie de l'organisation “Pisciculture continentale”.
Remarques:
Seulement le personnel qui sera consacré au développement de la pisciculture continentale est envisagé ici.
La pisciculture formera un département à part au sein de la Direction pêche et pisciculture continentales.
Le personnel de ce département ne sera pas polyvalent. Il sera formé et spécialisé uniquement pour la pisciculture.
Si, ce serait logique, le département des pêches suit une organisation similaire, seuls les chefs de zone devraient diriger les deux spécialités: pêche et pisciculture, aidés en cela par du personnel supérieur spécialisé en pêche.
Ce type d'organisation “à l'amont des étangs” demanderait en 1990 le personnel de suivi et de planification suivant: -5 A1/A2, 22 A2/B1, 39 B1/B2, et 5 B2.
Le personnel total, nécessaire en 1990 pour la réalisation du plan proposé ci-dessus s'établira comme suit:
| Tache | Niveau cadre | A1/A2 | A2/B1 | B1/B2 | B2 | Encadreurs |
| Tâche cadre | ||||||
| Encadrement étangs | - | 37 | - | - | 241 | |
| Encadrement cages | - | 10 | - | - | 15 | |
| Suivi et planification | 5 | 22 | 39 | 5 | - | |
| Total | 5 | 69 | 39 | 5 | 256 | |
Les frais de fonctionnement et les salaires (valeurs 1983) sont estimés aux valeurs suivantes, pour l'année 1990:
| Fonctionnement: | Véhicules, mobylettes | 120 | millions FCFA |
| Fonctionnement véhicules | 100 | ||
| Matériel, équipement | 100 | ||
| Salaires: | Journaliers | 100 | |
| Fonctionnaires | 358 | ||
| 770 |
Ces frais représentent 18% de la valeur marchande des poissons produits.
