La quantité et la qualité de l'eau sont les facteurs qui limitent la production végétale et fourragère dans la plupart des Etats du golfe Persique, en particulier dans le Sultanat d'Oman. La pénurie de fourrage est le principal obstacle au développement de l'élevage dans le pays. Dans le sud, le bétail est essentiellement tributaire des pâturages naturels et des parcours, auxquels s'ajoutent certains ingrédients fourragers importés bruts et transformés sur place en concentrés. Cependant, de nombreux aliments et sous-produits inhabituels pour animaux pourraient être utilisés pour améliorer la situation. Par exemple, la production annuelle de sardines serait, d'après/es estimations, de l'ordre de 25000 tonnes. En outre, les dattes de rebut et les sous-produits des dattes sont disponibles en quantités abondantes. On a estimé qu'il y a plus de 8 millions de dattiers dans le Sultanat, dont seuls 5 millions sont productifs et qui donnent chaque année environ 85000 tonnes de fruits. Environ 10000 tonnes, de qualité inférieure, sont données aux ruminants. Les sous-produits des dattes, à savoir feuilles et noyaux, pourraient aussi être donnés aux animaux. Les rendements annuels en matière sèche des noyaux et des feuilles sont légèrement supérieurs à 15000 et 30000 tonnes respectivement. Dans l'article, on évalue la valeur fourragère des dattes et de leurs sous-produits et des sardines comme supplément protéique pour l'élevage des veaux et des caprins. Les résultats pourraient encourager l'utilisation de sous-produits agro-industriels disponibles sur place et meilleur marché pour l'alimentation des ruminants en Oman.
