Annexe I: List of participants/Liste des participants/Lista de participantes
Annexe II: Projet de directives a l'intention des services centraux de liaison et des comites nationaux du Codex (Directives régionales pour l'Asie) (Avancé à l'étape 8 de la Procédure Codex)
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CHAIRPERSON: |
Ms. Kanya Sinsakul |
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PRESIDENT: |
Secretary-General |
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PRESIDENTE: |
Thai Industrial Standards Institute |
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Rama VI, Bangkok 10400 |
BRUNEI DARUSSALAM
Dr. Mohamad Yussof Bin Haji Mohiddin
Deputy Director of Agriculture
Department of Agriculture
Ministry of Industry and Primary Resources
Bandar Seri Begawan 2059
Tel: 673 2 382788; 380144; 383145
Fax: 673 2 381639; 382226
Email: [email protected]
CAMBODIA
CAMBODGE
CAMBOYA
Mr. Lim Thearith
Assistant Quality Control Service
Department of Camcontrol
Ministry of Commerce
50 Eo, 144 Street
Phnom Penh
Tel: 855 23426166
Fax: 855 23426166
INDIA
INDE
Dr. Shivaji Rao G. Patil
Member of Parliament & Chairman
Indian General Export & Import Corporation
Community Centre
East of Kailash
New Delhi 110019
Tel: 91 11 6432461
Fax: 91 11 6432462
Mr. R.P. Singhal
Chief Director (Sugar)
Directorate of Sugar
Krishi Bhawan
New Delhi 11001
Tel: 91 11 3383760
Fax: 91 11 3382373
Dr. Ashok Kumar
Deputy Director (S&R)
Room No. 483-A
Krishi Bhavan
New Delhi 11001
Tel: 91 11 3387622
Mr. Tikku Deepak
Executive Director
National Dairy Development Board
Safdarjung Enclave
New Delhi 110020
Tel: 91 11 6197064
Fax: 91 11 6183661
E-mail: [email protected]
Dr. S.S. Sirohl
Chief Sugar Technologist
National Federation of Cooperative Sugar Factories
Ltd.
82-83, Vaikunth
3rd Floor, Nehru Place
New Delhi 110019
Tel: 91 11 6482868
Fax: 91 11 6465646
Mr. Sunder Lal
Technical Officer
Directorate General of Health Services
Ministry of Health and Family Welfare
Government of India
Nirman Bhawan
New Delhi 110011
Tel: 91 11 3012290; 3022200/2736
Fax: 91 11 3012290
Mr. Dileep Kumar
Consultant (Quality)
Agricultural and Processed Food Products Export Development
Authority
3rd Floor, Ansal Chambers No. II
Bhikaji Cama Place-6
New Delhi 110066
Tel: 91 11 6183977; 6192141; 6192148
Fax: 91 11 6183977; 72261
Email: apeda/[email protected]
Mr. J.J. Bhagat
Mission Director
Sugar Technology Mission
D-5, Outab Hotel
New Mehrauli Road
New Delhi
Tel: 91 11 6964656
Fax: 91 11 863866
Mr. Kanti K. Sharma
Executive Director
Indian Sugar Mills Association
Ramgarh Chini Mills
15 Bara Khamba Road
Hansalya, 12th Floor
New Delhi
Tel: 91 11 3310121; 3712697
Fax: 91 11 3313303
Prof. M.N. Kotasthane
Sugar Technologist
Vasantdada Sugar Institute
Manjari (Bk) Tal-Haveli
Dist. Pune-412307
Maharashtra
Tel: 91 0212 670884; 670885
Fax: 91 0212 672735
Dr. G.S. Toteja
Indian Council of Medical Research
Ansari Nagar
New Delhi
Tel: 91 11 6856713
INDONESIA
INDONESIE
Mr. A. Basrah Enie
Director
Institute for Research and Development of Agro-based
Industry
Ministry of Industry and Trade
Jl. Ir. H. Juanda No. 11
Bogor 16122
Tel: 62 251 323339; 324068
Fax: 62 251 323339
Email: [email protected]
Ms. Indrawati S. Za
Head of Sub-directorate of Food Standardization
Directorate of Food Control
Jl. Percetakan Negara 23
Jakarta
Tel: 62 021 4241781; 4245267
Fax: 62 021 4253856
Ms. Untari Takain
Head of Subdirectorate of Food Registration
Directorate of Food Control
Jl. Percetakan Negara 23
Jakarta
Tel: 62 021 4245267
Fax: 62 021 4253856
Prof. Dr. F.G. Winarno
Food Technology Development Centre
Bogor Agriculture University
P.O. Box 160
Bogor
Tel: 62 251 621031
Fax: 62 251 621031
Email: [email protected]
Mr. Fahroni Yoesoef
Head of Sub-directorate of Food Licensing
Directorate of Food Control
Directorate General of Drug and Food Control
Jl. Percetakan Negara 23
Jakarta
Tel: 62 021 4241781
Fax: 62 021 4253856
JAPAN
JAPON
Dr. Nobuo Yoshiike
Senior Researcher
National Institute of Health and Nutrition
Ministry of Health and Welfare
1-23-1, Toyama, Shinjuku-ku
Tokyo 162
Tel: 81 3 32035722
Fax: 81 3 32035605
Email: [email protected]
Mr. Toshihito Ikeda
Deputy Director
Food Sanitation Division
Environmental Health Bureau
Ministry of Health and Welfare
1-2-2 Kasumigaseki, Chiyoda-ku
Tokyo 100
Tel: 81 3 3595 2326
Fax: 813 3 503 7965
Email: [email protected]
Dr. Shigeki Yamamoto
Head
Section of Meat and Milk Products
Dept. of Veterinary Public Health
National Institute of Public Health
Ministry of Health and Welfare
4-6-1, Shirokanedai, Minato-ku
Tokyo 108
Tel: 81 3 3441 7111
Fax: 81 3 3446 7162
Email: [email protected]
Mr. Yoshiaki Hayasaka
Deputy Director
Standards and Labelling Division
Food and Marketing Bureau
Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
1-2-1, Kasumigaseki, Chiyoda-ku
Tokyo 100
Tel: 81 3 35014094
Fax: 81 3 35020438
Mr. Tsuyoshi Usui
Chief
Standards and Labelling Division
Food and Marketing Bureau
Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
1-2-1, Kasumigaseki, Chiyoda-ku
Tokyo 100
Tel: 81 3 35014094
Fax: 81 3 35020438
Mr. Hiroki Kondo
Chief
Standards and Labelling Division
Food and Marketing Bureau
Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries
1-2-1, Kasumigaseki, Chiyoda-ku
Tokyo 100
Tel: 81 3 35014094
Fax: 81 3 35020438
Mr. Keizo Mitani
Deputy General Manager
Japan Food Industry Center
3-6-18 Kamimeguro
Meguro-ku, Tokyo 153
Tel: 81 3 37162892
Fax: 81 3 37162700
Mr. Fumitake Fukutomi
Technical Advisor
Japan Food Industry Center
3-6-18 Kamimeguro
Meguro-ku, Tokyo 153
Tel: 81 3 54666715
Fax: 81 3 34992089
KOREA, REPUBLIC OF
COREE, REPUBLIQUE DE
COREA, REPUBLICA DE
Mr. Choi Byung-Hyo
Minister
Embassy of the Republic of Korea
Bangkok
Thailand
Tel: 62 2 2477537
Fax: 62 2 2477535
Mr. Byung-Muk Lee
Director
Ministry of Agriculture & Forest
1, Jungang-Dong
Gwachun-Si
Kyunggi-Do
Tel: 82 2 5049417
Fax: 82 2 5073965
Mr. Suk-Kyu Lee
Deputy Director
Food Industry Division
Ministry of Health and Welfare
Seoul 427-760
Tel: 82 2 5046206
Fax: 82 2 5046207
Email: [email protected]
Dr. In-Sang Song
Department Head
Korea Institute of Food Hygiene
57-1 Noryangjin-Dong
Dongjak-Gu
Seoul
Tel: 82 2 8248092
Fax: 82 2 8241762
Dr. Wan-Soo Park
Director of Kimchi Research Group
Korea Food Research Institute
San 46-1
Baekhyun-Dong
Pundang-ku, Songnam-si, Kyonggi-Do, 463-420
Tel: 82 342 780 9101
Fax: 82 342 709 9876
Email: [email protected]
Dr. Ilhwan Kim
President
Seodo Chemical Co., Ltd.
BLK.15-19, Panwol Industrial Estate
449-3, Moknae-Dong Ansan-city
Kyonggi-do, 425-100
Tel: 82 345 491 7151
Fax: 82 345 494 5460
KUWAIT
KUWEIT
Mr. Ali Jamal
Ministry of Public Health Kuwait
Al. Omayira
P.O. Box 49435
Code 85155
Tel: 534 4546
Fax: 534 4546
Dr. Jamal Ibrahim Ali
Medical Doctor
P.O. Box 49435
Al Omayira
Tel: 5344546
Fax: 5344546
LAOS
Mr. Vilayvang Phimmasone
Director General
Food and Drug Department
Ministry of Health
Simuang Road
Vientiane
Tel: 856 21 214013/214014
Fax: 856 21 214015
Email: [email protected]
MALAYSIA
MALYASIE
MALASIA
Dato' Dr. Wan Mahmud Othman
Deputy Director-General of Health
Public Health Department
Ministry of Health Malaysia
Block E, Office Complex
Jalan Dungun, Bukit Damansara
50490 Kuala Lumpur
Tel: 3 2542488
Fax: 3 2539345
Email: [email protected]
Ms. Nor Aini Sudin
Head
Technical Advisory Service
Palm Oil Research Institute of Malaysia (PORIM)
Ministry of Primary Industries
P.O. Box 10620
50720 Kuala Lumpur
Tel: 3 8259432
Fax: 3 8259446
Email: [email protected]
Mr. Raja Shahrom Raja Kamarudin
Divisional Director
Quality Control/Enforcement (PORLA)
Ministry of Primary Industries
Lot 6, SS6, Jalan Perbandaran
47301 Kelana Jaya
Selangor Darul Ehsan
Tel: 60 3 7037294
Fax: 60 3 7033914
Email: [email protected]
Ms. Mariam Abdul Latif
Assistant Director
Food Quality Control Division
Ministry of Health Malaysia
Block E, Office Complex
Jalan Dungun
50490 Kuala Lumpur
Tel: 60 3 2540088 ext. 122
Fax: 60 3 2537804
Email: [email protected]
Mr. Samsuni Bin Mohd.Nor
Assistant Secretary (Livestock Section)
Commodity Development Division
Ministry of Agriculture
1st Floor, Block C
Jalan Sultan Salahuddin
50624 Kuala Lumpur
Tel: 603 440 3326
Fax: 603 294 4008
Email: [email protected]
MONGOLIA
MONGOLIE
Ms. Davaajav
Governmental Regulatory Agency
of Inspection for Hygiene and Epidemiology
Enktaiban-Str-17
Ulaanbaatar
Tel: 976 1 4050770
Fax: 976 1 4050770
NEPAL
Dr. Tika Karki
Chief
Central Food Research Laboratory
Babar Mahal
Kathmandu
Tel: 977 1 224230
Fax: 977 1 248337
Mr. Dip Jung Shah
Divisional Chief
Quality Control and Standardization Division
Central Food Research Laboratory
Babar Mahal
Kathmandu
Tel: 977 1 240016; 224230
Fax: 977 1 248337
PHILIPPINES
FILIPINAS
Dr. Alicia O. Lustre
Director
Food Development Center
National Food Authority
Department of Agriculture
FTI Complex, Taguig
Metro Manila
Tel: 632 8384715
Fax: 632 8384692
Email: [email protected]
Ms. Jindra Linda L. Demeterio
Agricultural Attache
Philippine Embassy
760 Sukhumvit Road
Bangkok 10110
THAILAND
Tel: 62 2 2590139 - 40
Fax: 62 2 2597373
Dr. Elias E. Escueta
President
Philippine Association of Food Technologists
V.V. Soliven Bldg.
EDSA, Greenhills, San Juan
Metro Manila
Tel: 632 7244193
Fax: 632 7244193
QATAR
Mr. Jasim Hasan Al-Jedah
Director of the Central Laboratory and
Food Inspection Section
P.O. Box 21266
Ministry of Public Health
Doha State of Qatar
Tel: 974 329 718
Fax: 974 353 769
Email: [email protected]
SINGAPORE
SINGAPOUR
SINGAPUR
Mr. Chia Hong Kuan
Head, Food Control Dept.
The Environment Building
40 Scotts Road
Singapore 228231
Tel: 731 9819
Fax: 731 9843-44
E-mail: [email protected]
Ms. Seah Huay Leng
Deputy Head (Food Control Dept.)
The Environment Building
40 Scotts Road
Singapore 228231
Tel: 65 7319884
Fax: 65 7319844
Email: [email protected]
Dr. Chua Sin-Bin
Director
Veterinary Public Health & Food Supply Division
Primary Production Department
Ministry of National Development
5 Maxwell Road
#03-00 Tower Block MND Complex
Singapore 069110
Tel: 065 325 7622
Fax: 065 220 6068
Email: [email protected]
Dr. Astrid Yeo
Head
Veterinary Public Health & Food Supply
Administration
Primary Production Department
Ministry of National Development
5 Maxwell Road
#02-00 Tower Block MND Complex
Singapore 069110
Tel: 65 325 7686
Fax: 65 220 6068
Email: [email protected]
SRI LANKA
Mr. T.M.D. Sarathchandra
Food & Drugs Inspector
Secretary, National Codex Committee
Food Administration Unit
Suwasiri Paya
Ministry of Health
Deans Road
Colombo 10
Tel: 94 1 693853
Fax: 94 1 694077
THAILAND
THAILANDE
TAILANDIA
Prof. Vichai Tanphaichitr
Deputy Dean for Academic Affairs
Faculty of Medicine
Ramathibodi Hospital
Rama VI, Bangkok 10400
Tel: 66 2 2011483
Fax: 66 2 2011483; 2462123
Email: [email protected]
Prof. Dr. Pakdee Pothisiri
Deputy Permanent Secretary
Ministry of Public Health
Office of Permanent Secretary
Tivanon Road
Nonthaburi 11000
Tel: 66 2 5901012
Fax: 66 2 5918506
Email: [email protected]
Dr. Suraphong Kosiyachinda
Kasetsart University
50 Phahonyothin Road
Chatuchak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 9428656 - 59
Fax: 66 2 5614286
Dr. Saipin Maneepun
Director
Institute of Food Research and Product Development
Kasetsart University
P.O.Box 1043 Kasetsart
Bangkok 10903
Tel: 66 2 5795551 - 53
Fax: 66 2 5611970
Email: [email protected]
Ms. Malinee Subvanich
Director & Secretary General
Thai Food Processors Association
170/22 New Rachadapisek Road
9th Floor, Ocean Tower 1 Bldg.
Kwang Klongtoey, Khet Kong Toey
Bangkok 10110
Tel: 66 2 2612996-67
Fax: 66 2 2612996-67
Ms. Nongyow Thongtan
Director
Department of Agriculture
Agricultural Chemistry Division
Chatuchak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5797549/5790530
Fax: 66 2 5615034
Email: [email protected]
Dr. Suphsorn Chayovan
Director
National Food Institute
Gypsum Metropolitan Tower
18th Floor, 539/2 Sri Ayudhya Road
Rajdhevee, Bangkok 10400
Tel: 66 2 6425199
Fax: 66 2 6425200
Mr. Udom Photi
Deputy Director General
Department of Livestock Development
Phyathai Road
Bangkok 10400
Tel: 66 2 2515923
Fax: 66 2 2542862 - 3
Ms. Amara Vongbuddhapitak
Senior Principal Scientist
Department of Medical Sciences
Ministry of Public Health
Tiwanon Road
Nonthaburi 11000
Tel: 66 2 591 0203 ext. 9364
Fax: 66 2 5911167
Asso. Prof. Dr. Danis Davitiyananda
185/1 Soi Singhasenee
Sukapiban Road
Klongchan, Bangkapi
Bangkok 10240
Tel: 66 2 3751221
Fax: 66 2 3748777
Mr. Ocha Prachuabmoh
Department of Agriculture
Bangkok
Tel: 66 2 5790581
Fax: 66 2 5615024
Mr. Maris Sangiampongsa
First Secretary
Department of Economic Affairs
Ministry of Foreign Affairs
International Economic Affaris Division
Economic Affaris Department
Bangkok
Tel: 66 2 2212839
Fax: 66 2 2246790
Mr. Sakurn Eamsila
Chief of Food Sanitation Surveillance
Sub-division
Department of Health
Food Sanitation Division
Ministry of Public Health
Nonthaburi 11000
Tel: 66 2 5904177
Fax: 66 2 5918188
Email: [email protected]
Ms. Sunantana Sanprasert
Chief of Technical Development Committtee
Department of Health
Food Sanitation Division
Ministry of Public Health
Nonthaburi 11000
Tel: 66 2 5904184
Fax: 66 2 5918188
Email: [email protected]
Ms. Suree Wongpiyachon
Chief of Food Standard and Technical
Development Sub-Division
Food Sanitation Division
Department of Health
Ministry of Public Health
Nonthaburi 11000
Tel: 66 2 5904174
Fax: 66 2 5918188; 5918174
Email: [email protected]
Dr. Chanin Charoenpong
Expert on Food Standards
Food Control Division
Food and Drug Administration
Ministry of Public Health
Tiwanon Road
Nonthaburi 11000
Tel: 66 2 5907030
Fax: 66 2 5918460
Email: [email protected]
Ms. Supatra Im-erb
Food Safety Specialist
Department of Medical Sciences
Division of Food
693 Thanon Bumrung Muang
Yodse, Bangkok 10100
Tel: 66 2 2239873
Fax: 66 2 223 9873
Email: [email protected]
Ms. Churairat Rongrodejanarak
Medical Scientist
Department of Medical Science
Division of Food
693 Thanon Bumrung Muang
Yodse, Bangkok 10100
Tel: 66 2 2239873
Fax: 66 2 2239873
Ms. Pensri Rodma
Medical Scientist
Division of Food for Export
Department of Medical Science
693 Bumrung Mung Road
Yodse, Bangkok 10100
Tel: 66 2 2213032
Fax: 66 2 2261979
Email: [email protected]
Ms. Piyanart Leevivat
Medical Scientist
Division of Food for Export
Department of Medical Science
693 Bumrung Muang Road
Yodse, Bangkok 10100
Tel: 66 2 2239309
Fax: 66 2 2261979
Email: [email protected]
Dr. Poonsap Virulhakul
Senior Expert on Fish Product Inspection
Department of Fisheries
Plodprasob Building
Kaset-Klang, Chatuchak
Bangkok 10900
Tel: 66 2 9406150; 9406130 - 45 ext. 4401
Fax: 66 2 9406151
Email: [email protected]
Mr. Montri Klitsaneephaiboon
Director
Fish Inspection & Quality Control Division
Kaset-Klang, Chatu-Chak
Bangkok 10900
Tel: 662 5797738
Fax: 662 5796687
Ms. Pongpen Rattagool
Senior Expert on Fishery Products
Dept. of Fisheries
Kasetklang, Chatuchak
Bangkok 10900
Tel: 66 2 5798094
Fax: 66 2 5620561
Ms. Pennapa Matayompong
Senior Veterinary Inspector
Division of Veterinary Public Health
Department of Livestock Development
Phyathai Road
Bangkok 10400
Tel: 66 2 2515646/2515988
Fax: 66 2 2517922
Mr. Chalermkiat Pokawattana
Vegetable Sub-division
Horticultural Crop Promotion Division
Department of Agriculture
Paholyotin Road
Bangkok 10900
Tel: 66 2 5614878
Fax: 66 2 5793863
Mr. Lakchai Meenakanit
Agriculturalist
Plant Protection Service Division
Dept. of Agricultural Extension
Chatujak, Bangkok 10900
Tel: 662 5793857
Fax: 66 2 5614693
Email: [email protected]
Ms. Orapin Thirawat
Director
Plant Protection Service Division
Department of Agricultural Extension
Paholyotin Road
Bangkok 10900
Tel: 66 2 5793008
Fax: 66 2 5614693
Mr. Prarop Changjaroen
Head Insect Control
Plant Protection Service Division
Department of Agricultural Extension
Paholyotin Road
Bangkok 10900
Tel: 66 2 5797519
Fax: 66 2 5614693
Mr. Somrual Dokmaihom
Chief
Vertebrate and Other Animal Sub-division
Plant Protection Service Division
Department of Agriculture Extension
Paholyotin Road
Bangkok 10900
Tel: 66 2 5614876
Fax: 66 2 5614875
Mr. Prapran Tippayasahatrunosee
Chief, Production Development and Pest
Control for Fruits and Vegetables Export
Sub-division
Plant Protection Division
Department of Agricultural Extension
Bangkok 10900
Tel: 662 5614694
Fax: 66 2 5614693
Mr. Charun Pornkuntham
Chief, CEICAP
Agricultural Chemistry Division
Department of Agricuture
Phaholyothin Road
Chatuchak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5798602
Fax: 66 2 5615034
Dr. Nuansri Tayaputch
Director
Division of Agriculture Toxic Substances
Department of Agriculture
Bangkok 10900
Tel: 66 2 5793579/9405340
Fax: 66 2 5614695
Ms. Juntip Tumrongsiskul
Division of Agriculture Toxic Substances
Department of Agriculture
Paholyothin Road
Bangkok 10900
Tel: 66 2 5793577 ext. 209
Fax: 66 2 5614695
Mr. Sukhum Wong-Ek
Pesticide Regulatory Sub-division
Agricultural Regulatory Division
Department of Agriculture
Chatuchak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5794652
Fax: 66 2 5798535
Email: [email protected]
Ms. Ratana Thanomsakyuth
Senior Foreign Relations Officer
Office of the National FAO Committee
Ministry of Agriculture and Cooperatives
Rajadamnern Avenue
Bangkok 10200
Tel: 66 2 2819313
Fax: 66 2 2819312
Ms. Pussadee Junphet
Foreign Relations Officer
Office of the National FAO Committee
Ministry of Agriculture and Cooperatives
Rajadamnern Avenue
Bangkok 10200
Tel: 662 2819313
Fax: 66 2 2819312
Ms. Ladda Akavipat
Director
Department of Foreign Trade
Ministry of Commerce
Snamchai Road
Bangkok 10200
Tel: 66 2 2247676
Fax: 66 2 2213255
Email: [email protected]
Mr. Wichian Voraputhaporn
Department of Food Technology
Faculty of Technology
Khon Khaen University
Khon Khaen 40002
Tel: 66 43 239329
Fax: 66 43 343182
Email: [email protected]
Dr. Preeya Leelahagul
Research Centre
Faculty of Medicine
Ramathibodi Hospital
Rama VI
Bangkok 10400
Tel: 66 2 2011483
Fax: 66 2 2011483
Email: [email protected]
Dr. Vipaporn Na Thalang
Researcher
Institute of Food Research and Product Dvelopment
Kasetsart University
P.O.Box 1043
Kasetsart
Bangkok 10903
Tel: 66 2 9428635
Fax: 66 2 5611970
Mr. Poonkeite Thangsombat
Vice President
Thai Food Processors Association
170/22 New Rachadapisek Road
9th Floor, Ocean Tower 1 Bldg.
Kwang Klongtoey, Khet Kong Toey
Bangkok 10110
Tel: 66 2 2612684 - 6
Fax: 66 2 2612996 - 7
Mr. Chalee Vajrasthira
Director
Thai Food Processors Association
170/22 Rachadapisek Road
9th Floor, Ocean Tower 1 Bldg.
Kwang Klongtoey, Khet Klong Toey
Bangkok 10110
Tel: 66 2 2612684 - 6
Fax: 66 2 2612996 - 7
Mr. Nat Onsri
Director
Thai Food Processors Association
170/22 New Rachadapisek Road
9th Floor, Ocean Tower 1 Bldg.
Kwang Klongtoey, Khet Kong Toey
Bangkok 10110
Tel: 66 2 2612684 - 6
Fax: 66 2 2612996 - 7
Mr. Pisith Kulpiyavaja
Vice President
Thai Food Processors Association
170/22 New Rachadapisek Road
9th Floor, Ocean Tower 1 Bldg.
Kwang Klongtoey, Khet Kong Toey
Bangkok 10110
Tel: 662 2612684 - 6
Fax: 66 2 2612996 - 7
Ms. Ravevan Leelasatayakul
170/22 New Rachadapisek Road
9th Floor, Ocean Tower 1 Bldg.
Kwang Klongtoey, Khet Kong Toey
Bangkok 10110
Tel: 66 2 2612684 - 6
Fax: 66 2 2612996 - 7
Mr. Wanchai Somchit
Executive Manager
Thai Food Processors Association
170/22 New Rachadapisek Road
9th Floor, Ocean Tower 1 Bldg.
Kwang Klongtoey, Khet Kong Toey
Bangkok 10110
Tel: 66 2 2612684 - 6
Fax: 66 2 2612996 - 7
Mr. Boonpeng Santiwattanatam
Senior Executive (Meat Quality Control)
Food Processing Industry Club
The Federation of Thai Industries
Queen Sirikit National Conference Centre
Ratchadabhisek Road
Klongtoey, Bangkok
Tel: 66 2 2294255
Fax: 66 2 2294941 - 2
Mr. Vichit Chirawatcharatikul
Science Regulatory Affairs Manager
Representative of the Federation of Thai Industries
Coca-Cola (Thailand) Ltd.
3rd Floor, Thai Numthip Bldg. (North Park)
214 Viphavidi Rangsit Road
Donmuang, Bangkok 11210
Tel: 66 2 9550777
Fax: 66 2 9550708
Email: [email protected]
Mrs. Jocelyn O. Naewbanij
Acting Manager, Information Services
National Food Institute
Gypsum Metropolitan Tower
18th Floor, 539/2 Sri Ayudhya Road
Rajdhevee, Bangkok 10400
Tel: 66 2 2487541 - 8 ext. 144
Fax: 66 2 6425200
Mr. Pisuth Lertvilai
Regional Marketing Manager
Rovithai Ltd.
2535, 11th Floor, Sukhumvit Road
Prakanong, Bangkok 10250
Tel: 66 2 3327120 - 33
Fax: 66 2 3327135
Email: [email protected]
Ms. Marisa Hotrabhavananda
Director
Thai Industrial Standards Institute
Rama VI, Bangkok 10400
Tel: 66 2 2023435
Fax: 66 2 2487985
Email: [email protected]
Ms. Metanee Sukontarug
Director
Office of the National Codex Alimentarius Committee
Thai Industrial Standards Institute
Rama VI, Bangkok 10400
Tel: 66 2 2023440
Fax: 66 2 2487987
Email: [email protected]
Ms. Patrathip Vacharakomolphan
Standard Officer
Thai Industrial Standards Institute
Rama VI, Bangkok 10400
Tel: 66 2 2023441
Fax: 66 2 2487987
Email: [email protected]
Ms. Sasithorn Sunthrarak
Advisor in International Standardization
Thai Industrial Standards Institute
Rama VI, Bangkok 10400
Tel: 66 2 2023501
Fax: 66 2 2478741
Email: [email protected]
Mr. Sommart Prapertchob
Deputy Secretary General
Food Processing Industry Club
The Federation of Thai Industry
Queen Sirikit National Conference Centre
Ratchadabhisek Road
Klongtoey
Bangkok 10260
Tel: 66 2 2294255
Fax: 66 2 2294941 - 2
Dr. Hataya Kongchuntuk
Food Specialist
Food Control Division
Food and Drug Administration
Ministry of Public Health
Tiwanon Road
Nonthaburi 11000
Tel: 662 5907185
Fax: 662 5918460
Email: [email protected]
Ms. Sripan Mooksombat
Division of Agricultural Chemistry
Department of Agriculture
Bangkhen, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5791991
Fax: 66 2 5918460
Ms. Pongtip Sriboonrueng
Division of Agricultural Chemistry
Department of Agriculture
Bangkhen, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5790159
Fax: 66 2 5615034
Ms. Poonsri Jirathana
Scientist
Division of Agricultural Chemistry
Department of Agriculture
Chatujak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 570159
Fax: 66 2 5615034
Ms. Somkid Tammarate
Scientist
Division of Agricultural Chemistry
Department of Agriculture
Chatujak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5790159
Fax: 66 2 5615034
Ms. Petch Katanyukul
Chief, Food Processing
Division of Agricultural Chemistry
Department of Agriculture
Chatujak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5790159
Fax: 66 2 5615034
Ms. Kalayanee Tantidham
Scientist
Division of Agricultural Chemistry
Department of Agriculture
Chatujak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5790159
Fax: 66 2 5615034
Ms. Wilaisri Limphapayom
Scientist (Fats & Oils)
Division of Agricultural Chemistry
Department of Agriculture
Chatujak, Bangkok 10900
Tel: 66 2 5790159
Fax: 66 2 5615034
UNITED ARAB EMIRATES
EMIRATS ARABES UNIS
EMIRATOS ARABES UNIDOS
Dr. Mutwakil Mohamed Ahmed
Consultant Chemist - Quality Manager
Food and Environment Control Centre
P.O. Box 3111
Abu Dhabi
Tel: 9712 725007
Fax: 9712 785961
Email: [email protected]
VIET NAM
Mr. Nguyen Thien Luan
Vice Minister
Ministry of Agriculture and Rural Development
Bach Thao
Hanoi
Tel: 845 7788
Fax: 845 4319
Email: [email protected]
Mr. Nguyen Quoc Dat
Senior Officer
Ministry of Agriculture and Rural Development
Bach Thao
Hanoi
Tel: 84 5 7332205
Fax: 84 5 4319
Email: [email protected]
Mr. Nguyen Van Xuan
Head of Foodstuff Standards Division
70 Tran Hung Dao Street
Hanoi
Tel: 84 4 8361462
Fax: 84 4 8361771
OBSERVER COUNTRIES
PAYS OBSERVATEURS
PAISES OBSERVADORES
AUSTRALIA
AUSTRALIE
Dr. San NG
Senior Principal Veterinary Officer
Australian Quarantine and Inspection Service
GPO Box 858
Canberra ACT 2601
Tel: 61 2 62724574
Fax: 61 2 62716522
E mail: [email protected]
Mr. Graham Peachey
Australia New Zealand Food Authority
P.O.Box 7186
Canberra ACT 2610
Tel: 61 2 6271 2202
Fax: 61 2 6271 2261
Email: [email protected]
BHUTAN
BHOUTAN
Mr. Choni Dendup
Marketing Officer
Policy and Planning Division
Ministry of Agriculture
Thimphu
Tel: 22909
PAPUA NEW GUINEA
PAPOUASIE-NOUVELL-GUINEE
PAPUA NUEVA GUINEA
Mr. Jackson Why
Food and Nutrition Planner
Department of Agriculture and Livestock
P.O. Box 417
Konedobu
Tel: 675 3235187; 3235186; 3212488
Fax: 675 323510; 3217813
UNITED STATES OF AMERICA
ETATS-UNIS D'AMERIQUE
ESTADOS UNIDOS D'AMERICA
Dr. Edward Scarbrough
U.S. Manager for Codex
United States Department of Agriculture
Room 4861, South Bldg.
14th and Independence S.W.
Washington, DC 20250
Tel: 202 2057760
Fax: 202 7203157
Email: [email protected]
Dr. Marilyn Moore
Senior Agricultural Trade Specialist
Foreign Agriculture Service
United States Department of Agriculture
Washington, DC 20250
Tel: 202 6902631
Fax: 202 6900677
Email: [email protected]
Dr. Thomas B. Whitaker
Agricultural Engineer
U.S. Department of Agriculture
Box 7625
N.C. State University
Raleigh, N.C. 27695-7625
Tel: 919 515 6731
Fax: 919 515 7760
Email: [email protected]
Dr. Terry Troxell
Director
Div. of Programmes and Enforcement Policy
FDA/Center for Food Safety and
Applied Nutrition (HFS-305)
200C St. S.W. Washington D.C. 20204
Tel: 202 205 5321
Fax: 202 205 4422
Email: [email protected]
INTERNATIONAL ORGANIZATIONS
ORGANISATIONS INTERNATIONALES
ORGANZACIONES INTERNACIONALES
CONFEDERATION MONDIALE DE L'INDUSTRIE DE LA SANTE ANIMALE (COMISA)
Dr. Warren M. Strauss
Director
International Regulatory Organizations
Monsanto Co., Ltd.
500 Northpark Town Center
Suite 625, 1100 Abernathy Road
Atlanta, GA30350
USA
Tel: 770 551 8142
Fax: 770 551 8105
Email: [email protected]
Mr. Charles W. McMillan
Consultant
P.O. Box 10009
4003 Pine Brook RD
Alexandria, VA 22310
USA
Tel: 703 960 1982
Fax: 703 960 4976
Email: [email protected]
Mr. Eddie Kimbrell
13209 Moss Ranch Lane
Fairfax, VA 22033
USA
Tel: 703 631 9187
Fax: 703 631 3866
Email: [email protected]
CONSUMERS INTERNATIONAL (CI)
Dr. Sri Ram Khanna
Voice, F-71, Lajpat Nagar II
New Delhi 110003
INDIA
Tel: 91 11 6918969
Fax: 91 11 4626189
Email: srkhanna@giasdlø1.vsnl.net.in
Mr. Ronald Macfartane
Consultant to CI
Pesticide Action Network
P.O. Box 1170
10850 Penang
MALAYSIA
Tel: 60 4 657 0271
Fax: 60 4 657 7445
Email: [email protected]
INTERNATIONAL COUNCIL OF GROCERY MANUFACTURERS ASSOCIATIONS (ICGMA)
Ms. Kumiko Otagaki
Representative
c/o Procter & Gamble Far East Inc.
Kobe Technical Center 14F
1-17, Koyo-cho Naka,
Higashinada-ku
Kobe 658
Tel: 81 78 845 6065
Fax: 81 78 845 6950
Email: [email protected]
INTERNATIONAL PEANUT FORUM (IPF)
Ms. Julie G. Adams
Director of European Operations
International Peanut Forum
c/o APC, Grosvenor Gardens House
35-37 Grosvenor Gardens
London, SW1W OBS
Tel: 44 171 828 0838
Fax: 44 171 828 0839
Email: [email protected]
INTERNATIONAL LIFE SCIENCES INSTITUTE (ILSI)
Dr. Maxime E. Buyckx
ILSI USA Representative
The Coca-Cola Company
P.O. Drawer 1734
Atlanta, GA 30301
USA
Tel: 404 676 7047
Fax: 404 5152878
Email: [email protected]
Dr. James S. How
ILSI SEA Representative
Monsanto Co., Ltd.
101 Thomson Road
United Square #19-00
Singapore 307591
Tel: 65 2502000
Fax: 65 3560939
Email: [email protected]
Dr. Gyanendra M. Tewari
President
ILSI - INDIA
6, Commercial Complex
Mayfair Garden
Khel Gaon Marg
New-Delhi 110016
Tel: 91 11 6961774
Fax: 91 11 668493
Email: [email protected]
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)
Mr. Soetatwo Hadiwigeno
Assistant Director-General/Regional Representative for Asia
and the Pacific
FAO Regional Office for Asia and the Pacific (RAP)
Maliwan Mansion
39 Phra Atit Road
Bangkok 10200
THAILAND
Tel: 66 2 2817928
Fax: 66 2 2800758
Email: [email protected]
Mr. John R. Lupien
Director
Food and Nutrition Division
FAO
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Rome
ITALY
Tel: 39 6 5705 3330
Fax: 39 6 5705 4593
Email: [email protected]
Mr. Richard J. Dawson
Senior Technical Adviser
FAO Regional Office for Asia and the Pacific (RAP)
Maliwan Mansion
39 Phra Atit Road
Bangkok 10200
THAILAND
Tel: 66 2 2817844 ext. 145
Fax: 66 2 2819757
Email: [email protected]
Dr. Biplab K. Nandi
Food and Nutrition Officer
FAO Regional Office for Asia and the Pacific (RAP)
Maliwan Mansion
39 Phra Atit Road
Bangkok 10200
THAILAND
Tel: 66 2 2817844 ext. 143
Fax: 66 2 2819757
Email: [email protected]
Ms. Zeina Sifri
Associate Professional Officer
FAO Regional Office for Asia and the Pacific (RAP)
Maliwan Mansion
39 Phra Atit Road
Bangkok 10200
THAILAND
Tel: 66 2 2817844 ext. 323
Fax: 66 2 2819757
Email: [email protected]
Ms. Francesca Erdelmann
Associate Professional Officer
Office of the FAO Representative in India
55 Max Mueller Marg
New Delhi 110003
INDIA
Tel: 91 11 4628877
Fax: 91 11 4620115
Email: [email protected]
Mr. Somchai Udomsrirungruang
FAO Regional Office for Asia and the Pacific (RAP)
Maliwan Mansion
39 Phra Atit Road
Bangkok 10200
THAILAND
Tel: 66 2 2817844 ext. 134
Fax: 66 2 2819757
Email: [email protected]
FAO Consultants
Dr. Stephen L. Hathaway
MAF Regulatory Authority (Meat & Seafood)
Ministry of Agriculture and Fisheries
P.O. Box 3032
Gisborne
NEW ZEALAND
Tel: (06) 8671144
Fax: (06) 8685207
Dr. Eduardo R. Mendez
P.O. Box 60-486
Mexico D.F. 03800
MEXICO
Tel: 525 6874426
Fax: 525 5439189
Email: [email protected]
Dr. Palarp Sinhaseni
FAO Consultant
Chulalongkorn University
Patumwan, Bangkok
THAILAND
Tel: 662 218 8152
Fax: 662 253 2395
Email: [email protected]
WORLD HEALTH ORGANIZATION (WHO)
Dr. Kazuaki Miyagishima
Scientist
Food Safety Unit
Programme of Food Safety and Food Aid
WHO
Geneva
SWITZERLAND
Tel: 41 22 7914324
Fax: 41 22 7914807
Email: [email protected]
Dr. Anna Verster
Regional Advisor on Nutrition
Food Security and Safety
WHO/EMRO
Box 1517
Alexandria 21511
EGYPT
Tel: 203 4830090/8/9
Fax: 203 4838916
Email: [email protected]
Dr. Sultana Khanum
Regional Adviser in Nutrition, Food Safety and Food
Aid
WHO Regional Office for Southeast Asia
World Health House
Ring Road, I.P. Estate
New Delhi 110002
INDIA
Tel: 91 11 3317804 ext. 222
Fax: 91 11 3318607 & 3327972
Email: [email protected]
JOINT FAO/WHO SECRETARIAT
Dr. Yukiko Yamada
Food Standards Officer
Joint FAO/WHO Food Standards Programme
FAO
Viale delle Terme di Caracalla
00100 Rome, ITALY
Tel: 396 5705 5543
Fax: 396 5705 4593
Email: [email protected]
Dr. Raj K. Malik
Consultant
28 Feroze Shah Road
New Delhi 110001
INDIA
Tel: 91 11 3325127
Fax: 91 11 3325127
Introduction
Services centraux de liaison avec le Codex
Comite national du Codex
Bureau du Comité National du Codex
Méthode de travail du Codex
Modalités de participation aux réunions du Codex
Directives concernant la distribution des documents du Codex
Autres activites
La normalisation est un mécanisme visant à assurer des produits de qualité. Les normes alimentaires fixent des règles à respecter pour que les produits alimentaires soient sûrs et propres à la consommation, de façon à protéger la santé des consommateurs.
Dans la sphère commerciale, les normes peuvent servir de base à des accords commerciaux. Les normes favorisent l'instauration de pratiques équitables en matière d'échanges de marchandises, supprimant ainsi les obstacles au commerce. Les normes internationales sont nécessaires et favorables aux échanges.
Les pays devraient être pleinement conscients du rôle joué par les normes alimentaires dans la protection de la santé des consommateurs, ainsi que dans le domaine commercial. Les normes alimentaires internationales du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires sont à nos yeux absolument nécessaires pour protéger la santé des consommateurs et assurer des pratiques équitables en matière de commerce des denrées alimentaires.
Les Directives ci-après serviront de référence lors de la création de nouveaux Services centraux de liaison avec le Codex ou de nouveaux Comités nationaux du Codex. Au cas où il existerait déjà une organisation assurant des liaisons efficaces entre l'industrie et les consommateurs, l'introduction d'une nouvelle organisation peut n'être pas nécessaire. Toutefois, le gouvernement pourra désigner une telle organisation comme Comité national du Codex.
Description
Nécessité
Situation
Matériel et autres exigences
Le Service central de liaison avec le Codex a pour fonction essentielle de coordonner toutes les activités du Codex dans un pays membres. Il est le destinataire initial des documents, publications et autres communications du Codex, gère une bibliothèque de normes, codes d'usages et directives du Codex accompagnés des documents annexes et, le cas échéant, lance des activités visant à faire connaître les buts, objectifs et travaux de la Commission du Codex Alimentarius et de ses organes subsidiaires.
Le Service central de liaison avec le Codex travaille en étroite collaboration avec le Comité national du Codex, qui est chargé d'examiner les questions techniques et de donner des conseils aux gouvernements. Lorsqu'il n'existe pas encore de Comité national du Codex, le Service central de liaison avec le Codex assure la liaison avec l'industrie agro-alimentaire, les consommateurs, les négociants et toutes les autres personnes ou organisations concernées, ainsi qu'avec les divers ministères compétents, afin que le gouvernement dispose d'un éventail approprié de conseils politiques et techniques sur lesquels fonder ses décisions concernant des questions liées aux travaux de la Commission du Codex Alimentarius.
Dans le domaine des communications, le Service central de liaison fait le lien entre le Secrétariat du Codex et les pays membres, les divers ministères compétents de chaque pays membre, les groupes du secteur privé comme l'industrie agro-alimentaire et les organisations de consommateurs, la communauté scientifique et les particuliers s'intéressant plus spécialement à certaines questions ou possédant des qualifications scientifiques. Dans les pays où les politiques nationales autorisent des contacts directs avec des fonctionnaires d'autres pays, le Service central de liaison avec le Codex assure l'échange d'informations et la coordination d'activités avec d'autres pays membres du Codex, notamment dans une même région géographique où il est souvent nécessaire d'échanger des informations ou de coordonner des réponses régionales aux questions soulevées par le Codex.
Le Service central de liaison avec le Codex distribue les documents, publications et autres données du Codex aux entreprises, aux organisations d'industriels, aux bibliothèques et aux personnes ou institutions s'occupant d'enseignement, ainsi qu'aux divers ministères gouvernementaux intéressés. Le Service central de liaison avec le Codex est le coordonnateur de toutes les réponses aux questionnaires ou autres demandes d'informations du Codex. Enfin, le Service central de liaison avec le Codex joue un rôle d'intermédiaire dans le processus consultatif entre gouvernements membres, consommateurs et organes compétents.
Celle-ci est double. D'abord, les pays membres eux-mêmes ressentent la nécessité d'un centre de liaison et de coordination pour les activités du Codex. Dans la plupart d'entre eux, plusieurs ministères s'intéressent ou participent directement aux systèmes de production, de distribution et de contrôle des denrées alimentaires. Normalement, tous ces ministères souhaitent être impliqués dans le processus de prise de décisions qui risque d'avoir un impact sur leurs domaines de responsabilités. De même, le secteur de l'agro-alimentaire comprend habituellement un nombre important de producteurs indépendants dont les intérêts peuvent être affectés par les décisions du Codex.
Le Secrétariat du Codex à Rome a également besoin d'un point de contact précis et permanent par lequel faire passer toutes les communications du Codex. Ces communications peuvent être adressées expressément au gouvernement du pays membre ou peuvent revêtir la forme de documents ou de publications à distribuer, de questionnaires à faire remplir, etc. Sans même parler des quelques pays membres dont les conventions interdisent les communications directes entre les organisations internationales et les organes internes du gouvernement, il serait économiquement impossible, même si cela était faisable sur le plan technique, pour le Secrétariat du Codex de tenir à jour la liste des noms et adresses de tous les groupes et particuliers du secteur public ou privé de tous les pays membres intéressés et de leur envoyer directement de Rome, par la poste, tous les documents, lettres circulaires et publications.
Tout comme les gouvernements et le secteur agro-industriel, de même les consommateurs, qui sont les bénéficiaires en dernier ressort du système de production, de réglementation et de contrôle des denrées alimentaires sont directement intéressés par les travaux du Codex. Compte tenu de l'intérêt qu'ont tous ces groupes à participer au débat et à être consultés sur les positions politiques et techniques nationales à prendre lors des réunions du Codex, la coordination et la gestion des processus consultatifs s'imposent comme une nécessité. Lorsqu'un Comité national du Codex n'a pas encore été désigné à cette fin, c'est au Service central de liaison avec le Codex qu'il revient de faire en sorte que ces consultations aient lieu et que des avis fondés, équitables et équilibrés soient donnés aux gouvernements.
Même lorsqu'un Comité national du Codex a été désigné, le Service central de liaison avec le Codex a un rôle à jouer dans l'organisation des réunions, la distribution des documents, l'enregistrement des débats, le lancement d'activités de suivi et la communication des résultats au Secrétariat du Codex à Rome.
Dans la mesure où ce sont les gouvernements des pays qui sont membres de la Commission du Codex Alimentarius et qui prennent en dernier ressort les décisions concernant les politiques, les réglements et les contrôles en matière de denrées alimentaires, la coordination des activités du Codex dans un pays revient, en toute logique, au gouvernement. En outre, le secteur gouvernemental est en général le mieux placé et le mieux équipé pour assurer les fonctions de Service central de liaison avec le Codex.
Le choix du Ministère où placer le Service central de liaison avec le Codex peut être déterminant pour le succès de l'opération. L'expérience montre que vu l'importance d'une bonne compréhension technique des problèmes étudiés il est hautement souhaitable que le Service central de liaison soit situé dans le ministère qui est chargé de déterminer la politique gouvernementale en matière de normes alimentaires et de contrôle des aliments. Si ces fonctions sont réparties entre plusieurs ministères, le Service central de liaison peut être situé dans l'un ou l'autre d'entre eux, mais de préférence dans celui qui assume l'essentiel des responsabilités en matière d'élaboration et d'application des règlements et des contrôles concernant les denrées alimentaires. Toutefois, d'autres facteurs tels que la disponibilité de ressources, la répartition des responsabilités entre les ministères, la nature de l'industrie alimentaire nationale et le système de contrôle des aliments peuvent tous jouer un rôle dans le choix de l'emplacement du Service central de liaison avec le Codex.
Où qu'il soit placé, le Service central de liaison doit absolument disposer des ressources financières, humaines, physiques et autres nécessaires pour s'acquitter de ses fonctions. La consultation et la coopération doivent être la règle entre les ministères concernés, faute de quoi, le succès des activités du Service central de liaison avec le Codex serait sérieusement compromis. Par conséquent, il est souhaitable que la décision concernant la situation du Service central de liaison, les pouvoirs qui lui seront confiés et son champ d'action soit prise au niveau ministériel. Même si cela ne résout pas tous les problèmes de concurrence entre ministères, cela permettra d'assurer le maximum de coopération possible.
Une fois déterminé l'emplacement du Service central de liaison avec le Codex, il convient de notifier à toutes les personnes concernées sa création et de le doter des ressources humaines, financières, physiques et autres nécessaires.
La première chose à faire est sans doute d'informer le Secrétariat du Codex à Rome du nom et de l'adresse du Service central de liaison. Dès réception de ces renseignements, le Secrétariat du Codex pourra ainsi faire passer toutes ses communications par le Service central de liaison. Il n'est pas nécessaire d'attendre qu'une personne soit nommée à ce poste pour informer le Secrétariat du titre du poste, ainsi que de l'adresse exacte. Le Secrétariat du Codex transmettra cette information à d'autres membres afin de faciliter les communications directes entre pays.
En même temps, pour s'assurer que toutes les personnes et organisations concernées du pays sont au courant de la création du Service central de liaison, il est souhaitable de lui faire une vaste publicité, tant dans la presse que par lettre envoyée à un maximum d'organisations d'industriels, de consommateurs et autres, ainsi que de particuliers intéressés. Des organisations récentes et des particuliers peuvent être encouragés par le biais des médias à faire connaître leurs intérêts particuliers au Service central de liaison, ce qui permettra d'établir des listes de contact détaillées.
En ce qui concerne les installations matérielles, un certain nombre d'articles sont nécessaires pour permettre au Service central de liaison d'assumer correctement ses fonctions. Il s'agit notamment des équipements et services suivants:
Nécessité et composition
Membres
Fonctions
Sous-comités du Comité national du Codex
Outre le renforcement du Service central de liaison avec le Codex, on a jugé extrêmement important de créer un Comité national du Codex pour compléter les activités menées par le Service central de liaison et pour assurer la participation de tous les ministères/organismes, industriels et consommateurs concernés.
La désignation d'un Comité national du Codex répond à la nécessité bien comprise d'appuyer les fonctions du Service central de liaison et de garantir que tous les ministères, organisations non gouvernementales, groupes de consommateurs et industriels aient d'amples occasions de présenter leurs vues sur diverses questions du Codex, notamment celles relatives au contrôle des denrées alimentaires. Le mandat d'un tel Comité consisterait essentiellement à conseiller le gouvernement en ce qui concerne les incidences de diverses questions relatives à la normalisation et au contrôle des denrées alimentaires qui se posent actuellement et dont s'occupe la Commission du Codex Alimentarius. Un tel groupe consultatif rendrait également de grands services au gouvernement en contribuant à assurer des approvisionnements alimentaires sûrs aux consommateurs, tout en renforçant les possibilités de développement industriel et d'expansion du commerce international.
La présidence du Comité national du Codex devrait normalement être assumée par le ministère responsable au premier chef, des questions relatives aux normes alimentaires, qui abrite également le Service central de liaison. Le Comité devrait être composé de représentants des ministères concernés, de l'industrie alimentaire, du secteur commercial, des groupes de consommateurs et d'organisations scientifiques et autres. Le respect du principe de neutralité a été jugé indispensable pour prévenir les rivalités ou la concurrence entre ministères/agences gouvernementales participant directement aux activités du Codex.
Le mandat et la composition du Comité national du Codex devraient être déterminés avec précision. Le Président du Comité devrait être la personne la plus haute placée, le Secrétaire permanent par exemple, du Ministère responsable et le Directeur du Bureau du Comité national devrait servir de secrétaire. Le Comité devrait être composé de représentants de divers ministères et d'associations importantes, ainsi que de quelques experts présents à titre individuel, afin d'inclure toutes les parties concernées. Le Comité se réunit régulièrement une fois par mois.
Des sous-comités peuvent être créés, en fonction des travaux assignés par le gouvernement, pour étudier des questions spécifiques.
Chaque sous-comité est composé de représentants de l'industrie et des consommateurs et de techniciens ou de représentants des autorités chargés des contrôles, dans des proportions appropriées. Les membres du Bureau du Comité national servent de secrétaires aux sous-comités.
1. La personne la plus haut placée au ministère responsable assume la présidence.2. Le(s) ministère(s) intéressé(s): ce sont ceux de la santé, de l'agriculture et des pêches, du développement industriel, du commerce international, de la protection des consommateurs, des sciences et des technologies, des affaires étrangères et de la planification économique.
3. Organisations scientifiques et autres: les organismes de recherche - développement sur les denrées alimentaires peuvent habituellement apporter au Comité un ensemble d'informations scientifiques indépendantes qui peuvent être précieuses pour l'examen des questions relatives aux normes alimentaires et à des sujets connexes.
4. L'industrie agro-alimentaire: les représentants des divers intérêts sectoriels au sein de l'industrie alimentaire, tels que le secteur halieutique, le secteur des fruits et légumes transformés, le secteur laitier, etc.
5. Le secteur commercial: les importateurs et les exportateurs de denrées alimentaires sont concernés par toute modification des normes et d'autres exigences applicables aux denrées alimentaires faisant l'objet d'un commerce international.
6. Consommateurs: les consommateurs sont en dernier ressort les bénéficiaires ou les victimes, selon le cas, de tout changement apporté aux normes auxquelles les denrées alimentaires doivent être conformes. Indirectement, par le biais du mécanisme des prix du marché, ils paient aussi le prix de toute exigence supplémentaire imposée aux producteurs. Dans ces conditions, il n'est pas seulement raisonnable, mais essentiel que les consommateurs aient la possibilité de participer au processus de consultation. La participation de représentants des consommateurs au Comité national du Codex est un moyen de garantir que le point de vue des consommateurs soit pris en compte lors de l'examen de toute question relative aux normes alimentaires, à la sécurité des aliments et à la protection des consommateurs.
7. Membres individuels: il arrive fréquemment que des particuliers aient une connaissance très précise de tel ou tel aspect de la transformation ou du contrôle des denrées alimentaires. Il s'agit souvent de personnes qui ont travaillé dans l'industrie agro-alimentaire ou dans des organismes de recherche. Le recrutement de telles personnes particulièrement qualifiées permet au Comité national du Codex de profiter d'une expertise unique et précieuse.
1. Désigner les sous-comités chargés d'étudier ou d'examiner les questions techniques.2. Coopérer avec le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires et désigner des délégués pour assister aux réunions du Codex.
3. Etudier les documents du Codex, collecter et réviser toutes les informations pertinentes relatives aux technologies, à l'économie, à la santé et aux systèmes de contrôle, de façon à pouvoir justifier l'acceptation des normes Codex.
4. Proposer aux gouvernements une procédure d'acceptation des normes alimentaires internationales et aux organisations des moyens de donner suite à cette acceptation.
5. Coopérer avec d'autres organisations locales et étrangères dont le travail porte sur les normes alimentaires.
6. Autres fonctions assignées par le gouvernement.
Le cas échéant, le Comité national du Codex peut désigner des sous-comités pour l'aider à étudier ou à examiner des questions techniques. Les sous-comités ainsi créés peuvent travailler sur des questions traitées par les Comités du Codex. D'autres sous-comités ou groupes de travail sur des questions particulières peuvent être créés en fonction des intérêts du pays.
Responsabilités
Organigramme et Structure organisationnelle
Le Bureau du Comité national du Codex est le Service central de liaison lui-même et le secrétariat du Comité national du Codex.
Le plan de travail est établi conformément aux grandes lignes de la politique du Codex. La tâche principale du Service central de liaison avec le Codex est la diffusion des documents du Codex auprès des agences gouvernementales et privées concernées à titre d'information et pour observations constructives.
Il arrive que l'information sur les normes et codes du Codex soit diffusée à l'occasion de séminaires. Dans certains cas, les publications du Codex sont traduites dans la langue locale lorsque des recommandations doivent être formulées à l'intention des entreprises.
En ce qui concerne la formulation d'observations et l'acceptation par le pays des textes Codex, il convient de suivre la procédure nationale pour les travaux du Codex. Les observations du pays sur toute norme ou LMR sont fondées sur des données recueillies auprès des organismes concernés et examinées par le sous-comité pertinent du Comité national du Codex, pour être ensuite soumises au Comité pour examen et approbation en tant qu'observations nationales celles-ci sont ensuite communiquées au Codex pour information.
En ce qui concerne l'acceptation des normes Codex, les suggestions ou considérations sont soumises au gouvernement pour approbation et communication aux organismes concernés qui seront invités à prendre les mesures nécessaires. L'application des normes et des LMR Codex s'appuie sur les lois en vigueur ayant trait à la question traitée.
La délégation assistant aux sessions du Codex est toujours composée de représentants de divers ministères et d'associations concernées, qui sont désignés par le Comité national du Codex et confirmés par le ministre responsable.
Les documents de séance, les résumés et la résolution du Comité national du Codex pour chaque point de l'ordre du jour sont communiqués aux délégués par le Bureau du Comité national du Codex. Après chaque réunion, le délégué doit soumettre un rapport au Comité national du Codex conformément à la résolution de ce dernier.
Bien souvent, les données nécessaires ne sont pas disponibles ou les données existantes sont insuffisantes pour l'examen de certains projets de normes ou de LMR. Des expériences et des projets de recherche seront mis en oeuvre en collaboration avec d'autres organisations locales, tant gouvernementales que privées, afin d'obtenir les données nécessaires à la formulation des observations nationales et à l'examen de l'acceptation des normes et LMR Codex.
1. Servir de secrétariat au Comité national du Codex.2. Servir de Service central de liaison du pays pour le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires.
3. Collecter, acquérir et analyser des données en vue de l'élaboration de normes alimentaires internationales avec le Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires.
4. Suivre les activités liées à l'élaboration de normes alimentaires internationales et fournir des observations et des données afin que les normes alimentaires internationales élaborées soient acceptées par les fabricants locaux et ne fassent pas obstacle à l'exportation de produits alimentaires nationaux.
5. Effectuer le travail d'analyse et de recherche nécessaire pour résoudre tout problème résultant de l'élaboration des normes alimentaires internationales.
6. Encourager l'industrie alimentaire locale à améliorer la surveillance de la qualité et de l'hygiène afin de se conformer aux normes internationales.
7. Servir de centre de diffusion de l'information sur les normes alimentaires et les lois sur les denrées alimentaires auprès des fabricants, des exportateurs et des organisations concernées.
Organigramme
La structure organisationnelle du Bureau du Comité national du Codex peut être analogue à celle de la Commission du Codex Alimentarius.
Structure Organisationnelle
MODALITES DE PARTICIPATION AUX REUNIONS DU CODEX
1. Tous les documents aux organes autorisés tels que:
- Administration des denrées alimentaires et des médicaments2. Toutes les publications à la Bibliothèque de l'organisme de normalisation
- Ministère de la santé publique
- Ministère du commerce
- Ministère de l'agriculture
- Ministère des pêches
- Experts s'intéressant aux travaux du Codex
3. Documents, selon le sujet traité, aux:
- Départements concernés4. Sur demande
- Secteur privé concerné
- Membres des Sous-comités du Comité national du Codex
1. Diffusion de l'information
Les normes, les codes et les publications importantes du Codex devraient être traduits dans la langue locale et distribués à toutes les personnes, organisations et entreprises intéressées.
2. Ateliers et/ou séminaires
Le Comité national du Codex devrait organiser des ateliers et/ou séminaires pour promouvoir une meilleure compréhension des normes alimentaires et des questions de sécurité alimentaire à l'intention des industriels sur des sujets comme le contrôle de la qualité au stade de la transformation des aliments, l'hygiène personnelle, les bonnes pratiques de fabrication, la nécessité d'un emballage et d'un étiquetage corrects, afin de s'assurer que le "message Codex" parvient à une section aussi large que possible de la collectivité.
3. Publications
Les publications ont elles aussi un rôle à jouer dans l'éducation tant des responsables politiques que du public en général. Il existe de nombreuses publications du Codex, de la FAO et de l'OMS sur la sécurité des aliments et les normes alimentaires, mais trop souvent, elles restent ignorées tant de l'industrie alimentaire que des consommateurs. Il peut être nécessaire de traduire certaines des publications les plus importantes dans la langue locale de façon que l'ensemble de la population puisse profiter des connaissances ainsi mises à sa disposition.
4. Coopération régionale
L'instauration de communications et d'une coopération permanentes avec d'autres pays membres au sein d'une région peut donner l'occasion d'activités conjointes visant à promouvoir les activités du Codex et à mettre en commun matériels et expérience. Dans ce contexte, s'il existe déjà une bonne coopération entre la plupart des pays membres d'une même région, on continuera à explorer tous les moyens de renforcer cette coopération et d'exercer une influence tant sur l'industrie alimentaire que sur les gouvernements, afin d'encourager le respect des principes de la Commission du Codex Alimentarius.
5. Assistance aux réunions
Nul n'ignore que la participation aux réunions du Codex peut être coûteuse et difficile à justifier compte tenu des priorités gouvernementales pour l'attribution des fonds sur des budgets limités. Ce problème est encore plus aigu dans les pays en développement. Toutefois, étant donné que l'industrie alimentaire et la communauté dans son ensemble profiteront de l'acceptation et de l'application des normes Codex, qui assureront des approvisionnements alimentaires plus sûrs et de meilleure qualité et faciliteront l'accès aux marchés d'exportation, les comités nationaux du Codex pourraient peut-être obtenir des industriels des fonds supplémentaires pour envoyer des représentants aux réunions du Codex.
Lorsqu'il n'est pas possible d'obtenir des fonds ni du gouvernement ni d'autres sources, les Comités nationaux devraient exercer toute leur influence pour s'assurer que des observations écrites sur les questions traitées sont envoyées au Secrétariat du Codex. Ces observations seront ensuite portées à l'attention de la réunion appropriée, de façon que l'opinion de tous les Etats Membres puisse être prise en compte.
6. Projets et expériences
Lorsque les données nécessaires à l'examen de certains projets de normes ou limites maximales font défaut, le gouvernement devrait allouer des fonds à la conduite d'expériences ou de projets de recherche en collaboration avec d'autres organisations locales, publiques ou privées, afin d'obtenir des données suffisantes.
