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Apéndice IX Anteproyecto de Enmienda de la Norma General para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados

(En el trámite 3 del Procedmiento)

Sección 4.2 Lista de ingredientes

4.2.2.1 Para designar los ingredientes incluidos en esta clase se podrán emplear los siguientes nombres genéricos:

Productos a base de proteínas de leche: los productos con un mínimo de 35% y menos del 50% de proteínas de leche (m/m en el extracto seco) y que no son productos lácteos tradicionales como la leche desnatada en polvo o las proteínas de suero

Proteínas de leche: productos con un mínimo de 50% de proteínas de leche (m/m en el extracto seco) o bien

4.2.2.1 Para designar los ingredientes incluidos en esta clase se podrán emplear los siguientes nombres genéricos:

Proteínas de leche: todos los tipos de proteína de leche (caseínas, caseinatos y proteínas de sueros) y mezclas de los mismos


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