1. Le Comité du Codex sur le lait et les produits laitiers a tenu sa troisième session à Montevideo (Uruguay), du 18 au 22 mai 1998, à l'aimable invitation du Gouvernement d'Uruguay et avec l'aide du Gouvernement hôte du Comité, la Nouvelle-Zélande. La réunion a été présidée par M. Peter O'Hara, Directeur général adjoint du Ministère de l'agriculture et des forêts de Nouvelle-Zélande. Cent soixante-dix-huit délégués, conseillers et observateurs de 40 pays membres et 5 organisations internationales ont participé à la session.
