100. El Comité recordó que en 30ª reunión del CCFAC había aceptado el ofrecimiento del Reino Unido de seguir elaborando el documento, y observó que debido a la tardía circulación del mismo sólo se habían recibido algunas observaciones. La delegación del Reino Unido presentó el documento revisado, señalando que su finalidad principal era brindar orientación sobre la metodología y los principios de evaluación de la exposición, como anexo de la Norma General.
101. Algunas delegaciones opinaron que la metodología utilizada en el documento debería simplificarse y ser más transparente. La delegación de Francia ofreció preparar un documento de debate, en colaboración con la OMS, sobre la curva de distribución de los contaminantes en los alimentos. Se observó que, puesto que la delegación de Francia formaba parte del grupo de redacción que preparaba el documento, podría proporcionar su contribución al Reino Unido para que la incluyera en el documento revisado.
102. En respuesta a las observaciones de varias delegaciones sobre el uso de las hojas de balance de alimentos basadas en las dietas regionales, propuesto por el Reino Unido, el representante de la OMS destacó que la nueva revisión se presentaría al Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas en abril de 1999 (CX/PR 99/3).
103. Algunas delegaciones y el observador de Consumers International expresaron su preocupación respecto de si los datos sobre ingestión de alimentos también representaban a los lactantes y niños. El representante de la OMS indicó que en realidad los datos de la ingestión de alimentos sobrestimaban la exposición real, e invitó a los países a que aportaran datos pertinentes para incluirlos en la base de datos GEMS/Foods.
104. El Comité decidió que la delegación del Reino Unido, con la ayuda del Grupo de Redacción[19], revisara el documento la luz de las observaciones recibidas y del debate anterior; era necesario que el Grupo de Redacción considerara atentamente la intención y los objetivos del documento. El Comité acordó que el documento nuevamente redactado se presentaría como anexo a la Norma General para los Contaminantes y las Toxinas en los Alimentos.
