(A l'étape 5 de la procédure)
Section 4.2 Liste des ingrédients
4.2.2.1 Le nom de catégorie suivant peut être employé pour les ingrédients entrant dans ces catégories
[Protéine du lait/produit contenant des protéines du lait]: produits laitiers contenant un minimum de [30-35 %] de protéine du lait (m/m) calculé en fonction de la matière sèche*.
* Calcul de la teneur en protéine du lait: azote Kjeldahl x 6,38
