1. El Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos (CCFH) celebró su 32ª reunión en Washington DC, Estados Unidos de América, del 29 de noviembre al 4 de diciembre de 1999, por amable invitación del Gobierno de los Estados Unidos de América. Presidió la reunión la Dra. I. Kaye Wachsmuth, Administrador Adjunto, Oficina de Salud Pública y Ciencias, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En el Apéndice I del presente informe figura una lista completa de los participantes.
