Annexe I. Liste des participants
Annexe II. Proposition d’amendement du Règlement intérieur de la commission du CODEX Alimentarius clarification de l’Article VI.4 (dispositions relatives au vote)
Annexe III. Avant-projet de Principes de travail pour l’analyse des risques
LIST OF PARTICIPANTS
LISTA
DE PARTICIPANTES
Chairman/Président/Presidente
Monsieur
Pierre Gabrié
Chef du Service des Produits et des Marchés
Ministère
de l’Economie des Finances et de l’Industrie
Direction de la Concurrence
de la Consommation et de la Répression des Fraudes
59 Boulevard Vincent
Auriol - 75703 Paris Cedex 13, FRANCE
Tel: 33 01 44 97 23 11 - Fax: 33 01 44
97 05 09
Email: [email protected]
ARGENTINA/ARGENTINE
Dr.
Alfredo Jorge NADER
Director de Alimentacion
SAGPIA
Paseo Colon 922 -
2° Piso of 228
Buenos Aires
Tel: 54 11 4349 2054
Fax: 54 11 4349
2091
Email: [email protected]
AUSTRALIA/AUSTRALIE
Dr.
Melanie O’FLYNN
Director, Residues and Standards Branch
National Office
Food Safety
Agriculture, Fisheries and Forests
PO Box 858
Canberra Act
2601
Tel: 61 2 6272 4549
Fax: 61 2 6272 4023
Email: [email protected]
Dr.
Marion HEALY
Chief Scientist
Australia New Zealand Food Authority
PO
Box 7186
Canberra MC Act 2610
Tel: 61 2 6271 2215
Fax: 61 2 6271 2278
Email:
[email protected]
Mr. Paul ROSS
Alternate Permanent Representative
to FAO
Australian Embassy
Via Alessandria, 215
00198 Rome (Italie)
Tel:
39 06 85272376
Fax: 39 06 85272230
Email: [email protected]
AUSTRIA/AUTRICHE
Dr.
Arnulf SATTLER
Ministerium für Soziale
Sicherheit und Generationen
Radetzky
2,
A-1031 Vienna
Tel: 43 1 71172 4805
Fax: 43 1 71172 4681
Email:
[email protected]
BELGIUM/BELGIQUE/BELGICA
Mr. Charles
CREMER
Chef de Service
Ministère de la Santé
Inspection
Générale des denrées alimentaires
Cité Administrative
de l’Etat
Quartier Esplanade 11
1010 Bruxelles
Tel: 32 2 210 6388
Fax:
32 2 210 4816
Email: [email protected]
Mme Martine VANDENDRIESSCHE
Ingénieur
Agronome
Ministère de l’Agriculture
Av. Simon Bolivar 30
1000
Bruxelles
Tel: 32 2 208 4985
Fax: 32 2 208 4006
Email: [email protected]
Mr.
Guido KAYAERT
Manager des Affaires Réglementaires Européennes
Nestlé
Coordination Center
Birmingham Straat 221
1070 Bruxelles
Tel: 32 2 529
5330
Fax: 32 2 529 5667
Email: [email protected]
BENIN
Mr.
Aristide SAGBOHAN
Médecin Nutritionniste
Directeur de l’Alimentation
et de la Nutrition
Appliquée (DANA)
Ministère du Développement
Rural
B.P. 295 Porto-Novo
Tel: 229 21 26 70
Fax: 229 21 39 63
Email:
[email protected]
BOLIVIA/BOLIVIE
Mr. Oscar LANZA
Bolivian
Codex Committee
P.O. Box 568
Av. Iturralde 1178
La Paz
Tel: 591 2
222 987
Fax: 591 2 222 987
Email: [email protected]
Mme
Maria Angelica LANZA TORREZ
Bolivian Codex Committee
Av. Iturdarde 1178
Miraflores
La Paz
Tel: 591 2 222 987
Fax: 591 2 222 987
Email: [email protected]
BRAZIL/BRESIL/BRASIL
Jose
Luiz VIEIRA
Conseiller Coop. Scientifique
Ambassade du Brésil à
Paris
34 Cours Albert 1er
75008 Paris (France)
Tel: 33 (0)1
45 61 63 00
Fax: 33 (0)1 42 89 03 45
Email: [email protected]
Mme
Maria Aparecida MARTINELLI
Officer in INMETRO
Coordinator of Brazilian Codex
Committee
Ministry o Development, Industry and Trade
SEPN 511, Bloco B 4°
Andar
Brasilia - DF
Tel: 55 61 3402211
Fax: 55 61 3473284
Email: [email protected]
Mme
Maria Teresa RODRIGUES REZENDE
Officer of INMETRO
Executive - Secretary
of Brazilian Codex Committee
Ministry of Development, Industry and Trade
SEPN
W3 Norte Quadra 511,
Bloco B 4° Andar - Brasilia - DF
Tel: 55 61 340
2211
Fax: 55 61 347 3284
Email: [email protected]
Mr. Cleber
FERREIRA DOS SANTOS
General Manager of Public Health Agency
Ministry of
Health
SEPN 515 BLOCO B - Ed. Ômega 3° Andar
70770-520 Brasilia-DF
Tel:
55 61 448 1083
Fax: 55 61 448 1080
Email: [email protected]
Mme
Antonia Maria De AQUINO
Public Health Agency - Ministry of Health
SEPN 510,
BLOCO B
Ed. Ômega 3° Andar
70770-502 Brasilia-DF
Tel: 55 61
448 1044
Fax: 55 61 448 1080
Email: [email protected]
CANADA
Mr.
Ron BURKE
Director, Bureau of Food Regulatory
International and Interagency
Affairs
Food Directorate, Health Protection Branch
Health Canada
HPB
Building, Room 200 (0702C)
Ottawa, Ontario, K1A 0L2
Tel: 613-957 1828
Fax:
613-941 3537
Email: [email protected]
Mr. Allan McCARVILLE
Senior
Advisor,
Codex and Scientific Affairs
Bureau of Food Regulatory, International
and
Interagency Affairs
Food Directorate, Health Protection Branch
Health
Canada
HPB Building, Room 2394 (0702C1)
Tunney’s Pasture
Ottawa,
Ontario K1A OL2
Tel: 613-957 0189
Fax: 613-941 3537
Email: [email protected]
Dr.
Anne MacKENZIE
Associate Vice President
Science Evaluation
Canadian Food
Inspection Agency
59 Camelot Drive
Nepean, Ontario, K1A OY9
Tel: 613
225 2342
Fax: 613 228 6638
Email: [email protected]
Dr. Ann
FRASER
Executive Director
Policy, Planning and Coordination Directorate
Canadian
Food Inspection Agency
59 Camelot Drive
Nepean, Ontario, K1A OY9
Tel:
613 225 23 42
Fax: 613 228 66 80
Email: [email protected]
Mr. Billy
HEWETT
Director, Trade Policy Division
International Affairs
Canadian
Food Inspection Agency
59 Camelot Drive
Nepean, Ontario, K1A 0Y9
Tel:
613-225 2342
Fax: 613-228 6634
Email: [email protected]
Mr. Peter
PAUKER
Trade Policy Officer
Department of Foreign Affairs and
International
Trade
Technical Barriers and Regulations Division
(EAS)
125 Sussex Drive
Tower
C, 3rd Floor, Room 155
Ottawa, Ontario K1A 0G2
Tel: 613-992 0523
Fax:613-
943 0346
Email: [email protected]
Dr. Réjean BOUCHARD
Assistant
Director
Policy and Dairy Production
Dairy Farmers of Canada
75 Albert
Street, Suite 101
Ottawa, Ontario, K1P 5E7
Tel: 613-236 9997
Fax: 613
236 0905
Email: [email protected]
CAMBODIA/CAMBODGE
Mr.
Suth DARA
Directeur
Cambodia Import Export Inspection and Fraud
Suppression
Department
#50, Rue n° 144 - Phnom Penh
Tel: 855 12 811 881
Fax:
855 23 426 166
Email: [email protected]
Mr. Chuon KHLAUK
Deputy
Director
Cambodia Import Export Inspection and Fraud
Suppression Department
#50,
Rue n° 144
Phnom Penh
Tel:855 23 426 166
Fax: 855 23 426 166
Email:
[email protected]
CHILE/CHILI
Mr. Patricio UTRERAS
Primer
Secretario
Ministerio de Relaciones Exteriores
Direccion de Politica Multilateral
Catedral
1158 - Santiago
Tel: 56-2 679 4357
Fax: 56-2 671 0031
Email: [email protected]
Mr.
Gonzalo RIOS
Ingeniero Agronomo
Ministerio de Agricultura
Servicio Agricola
y Ganadero
Av. Bulnes, 140 - Santiago
Tel: 56-2 672 3635
Fax: 56-2 671
7419
Email: [email protected]
Mme Isabel SEGOVIA
Abogado
Ministerio
de Salud
McIver 541 - Santiago
Tel: 56-2 630 0551
Fax: 56-2 630 0543
Email:
[email protected]
CHINA/CHINE
Mr. Jin FAZHONG
Director,
Dept. of Market and Information
Ministry of Agriculture
N° 11 Nongzhanguan
Nanli
Beijing 100026
Tel: 86-10-64193156
Fax: 86-10-64192468
Mme Liao
XIAOQIAN
Director
Department of Standardization, China State
Bureau of
Quality and Technical Supervision
N° 4 Zhi Chun Road - Beijing 100088
Tel:
86-10-62034044
Fax: 86-10-62034044
Email: [email protected]
Mr.
Zhang ZHIQIANG
Director, Institute of Food Safety Contraol and
Inspection
- Ministry of Health
N° 7 Pan Jia Yuan Nan Li
Beijing 100021
Tel:
86-10-67768526
Fax: 86-10-67711813
Email: [email protected].
[email protected]
Mme
Zhang LIPING
Deputy Division Chief
Ministry of Foreign Trade and Economic
Cooperation
N°
2 Dong Chang An St. - Beijing 100731
Tel: 86-10-65197246
Fax: 86-10-65197247
Email:
[email protected]
Mr. Qian YONGZHONG
Section Chief - Department of
Science and
Technology Management
China Academy of Agriculture Sciences
Baishigiao
Road 30 - Beijing 100081
Tel: 86-10-68919422
Fax: 86-10-68975104
Email:
[email protected]
Mme Zhang LINPING
Section Chief - Department
of Health
Legislation and Inspection - Ministry of Health
N° 1 Xi Zhi
Men Wai Street
Beijing 100044
Tel: 86-10-68792407
Fax: 86-10-68792387
Email:
[email protected]
CYPRUS/CHYPRE/CHIPRE
Mme Ioanna MALLIOTIS
First
Counsellor
Embassy of Cyprus
23 rue Galilée
75116 Paris (France)
Tel:
33 (0)1 47 20 86 28
Fax: 33 (0)1 40 70 13 44
Email: [email protected]
COSTA RICA
Mr. Sergio VALVERDE-JENKINS
Ingeniero - Direccion Fitosanitaria
Ministerio
de Agricultura y Ganaderia
Apdo Postal 70-3006 Baneal de Heredia
San José
Tel:
506 260 8295
Fax: 506 260 1429
Email: [email protected]
CZECH
REPUBLIC
RÉPUBLIQUE TCHÈQUE
REPUBLICA CHECA
Mr.
Jiri SIR
Ministry of Agriculture
Tesnov 17 - 11705 Prague 1
Tel: 42 2
2181 2042
Fax: 42 2 2314 117
Email: [email protected]
DENMARK/DANEMARK/DINAMARCA
Mr.
Knud OSTERGAARD
Adviser, International Affairs
Danish Veterinary and Food
Administration
Morkhoj Bygade 19
DK-2860 Soborg
Tel: 45 339 56120
Fax:
45 339 56299
Email: [email protected]
Mme Anette TOFT
Head of Department
The
Agricultural Council of Denmark
Axeltorv 3
DK-1609 Copenhagen V
Tel:
45 33 14 56 72
Fax: 45 33 14 95 74
Email: [email protected]
Mme Charlotte
RONHOF
Head of Section
The Agricultural Council of Denmark
Axeltorv 3
- DK-1609 Copenhagen V
Tel: 45 33 14 56 72
Fax: 45 33 14 95 74
Email:
[email protected]
EGYPT/ÉGYPTE/EGIPTO
Prof. Ghamal GHALI
P.D.G.
Arab Medical
Membre Comité Egyptian du Codex
P.O. Box 137 Hadaek
El Koba
El Waily El Kebir - Le Caire
Tel: 424 16 16
Fax: 424 18 80
Email:
[email protected]
Dr. Mohamed KHALIFA
Agricultural Counselor and
Deputy
Permanent Representative of Egypt to
U.N.
Ministry of Agriculture
Egyptian
Embassy
Via Salaria 261 - Rome (Italie)
Tel: 854 8956
Fax: 854 2603
Email:
[email protected]
Mme Khadiga MAHMOD KHALIL
Head of Technical
Sector
Alex oil and Soap Comp.
16 Canal El Mahmodice Karmoz
Alexandria
Tel:203
4922006
Fax: 203 4922220
Mme Siham Mohamed SHAMS EL DIN
Head of Quality
Control Sector
The Egyptian Starch, Yeast and
Detergents Co.
Ahmed Abo
Saliman - Siouf Alexandria
Tel: 203 5013003 - 5011181
Fax: 203 5015500 -
4834320
FINLAND/FINLANDE/FINLANDIA
Mme Pirkko RAUNEMAA
Deputy Director
- National Food
Administration
P.O. Box 5
FI-00531 Helsinki
Tel: 358-9-77267618
Fax:
358-9-77267666
Email: [email protected]
Mme Anne HAIKONEN
Government
Secretary
Ministry of Trade and Industry
P.O. Box 230
FI-00171 Helsinki
Tel:
358-9-1603654
Fax: 358-9-1602648
Email: [email protected]
FRANCE/FRANCIA
Mme
Roseline LECOURT
Ministère de l’Economie, des Finances
et de
l’Industrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 34 70
Fax: 33 (0)1 44 97 30 37
Email: [email protected]
Mr.
Hubert FERRY-WILCZEK
Ministère de l’Agriculture et de la Pêche
Direction
Générale de l’Alimentation
251, rue de Vaugirard - 75732
Paris Cedex 15
Tel: 33 (0) 1 49 55 58 72
Fax: 33 (0) 1 49 55 59 48
Email:
[email protected]
Mr. Olivier DEGENMANN
Ministère
de l’Economie, des Finances
et de l’Industrie - D.R.E.E.
Bureau
6C (Politique Agricole Extérieure)
139 rue de Bercy
75572 Paris Cedex
12
Tel: 33 (0)1 53 18 82 64
Fax: 33 (0)1 53 19 96 08
Email: [email protected]
Mr.
Jean-Jacques FOURNIALS
Ministère de l’Economie, des Finances
et
de l’Industrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 24 06
Fax: 33 (0)1 44 97 30 37
Email: jean-
[email protected]
Mr.
Jean-Marie HOCHARD
Ministère de l’Economie, des Finances
et
de l’Industrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 29 14
Fax: 33 (0)1 44 97 30 39
Email: [email protected]
Mr
Jean-Charles LEBLANC
INA-PG/DGAL
16 rue Claude Bernard - 75005 Paris
Tel:
33 (0)1 44 08 72 79
Fax: 33 (0)1 44 08 72 76
Email: [email protected]
Mme
Aline PEYRONNET
Ministère de l’Economie, des Finances
et de
l’Industrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 23 75
Fax: 33 (0)1 44 97 30 43
Email: [email protected]
Mr.
Jean-Claude ROCHE
Ministère de l’Economie, des Finances
et de
l’Industrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 23 83
Fax: 33(0)1 44 97 30 37
Email: jean-
[email protected]
Mlle
Nathalie QUELQUEJEU
Ministère de l’Economie, des Finances
et
de l’Industrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 32 07
Fax: 33 (0)1 44 97 30 43
Email: [email protected]
Mr
Philippe VERGER
INRA/DSNHSA
147 rue de l’Université
75005
Paris
Tel: 33 (0)1 42 75 94 93
Fax: 33 (0)1 42 75 91 87
Email: [email protected]
Mme
Catherine VINCENT-RACE
Ministère de l’Agriculture et de la Pêche
Direction
Générale de l’Alimentation
251, rue de Vaugirard
75732
Paris Cedex 15
Tel: 33 1 49 55 84 94
Fax: 33 1 49 55 56 80
Email: catherine.vincent-
[email protected]
Mr.
Jean-Yves MARTIN
Agence Française de Sécurité Sanitaire
des
Aliments
23 avenue du Général de Gaulle
94700 Maisons-Alfort
Tel:
33 (0)1 49 77 27 77
Email: [email protected]
Mme Barbara RÖSTEL
Agence
Française de Sécurité Sanitaire des Aliments
- ANMV -
BP 90203 - 35302 Fougères Cedex
Tel: 33 (0)2 99 94 78 87
Fax: 33
(0)2 99 94 78 99
Email: [email protected]
Mr. François
FALCONNET
Confédération des Industries de Traitement des
Produits
des Pêches Maritimes - C.I.T.P.P.M.
44 rue d’Alésia - 75682
Paris Cedex 14
Tel: 33 (0)1 53 91 44 64
Fax: 33 (0)1 53 91 44 70
Email:
[email protected]
Mme Christine GUITTARD
SYNPA
41 bis boulevard
Latour Maubourg
75007 Paris
Tel: 01 55 23 13 64
Fax: 01 46 91 88 58
Email:
[email protected]
Mme Anne LEGENTIL
Docteur-ingénieur,
chargée de mission à l’UFCS
Union Féminine Civique
et Sociale
6 rue Béranger - 75003 Paris
Tel: 01 44 54 50 54 - Fax:
01 44 54 50 56
Mme Annie LOC’H
Responsable Réglementaire
ANIA/DANONE
7
rue de Téhéran - 75008 Paris
Tel: 33 (0)1 44 35 24 45
Fax:
33 (0)1 44 35 24 45
Email: [email protected]
Mr. Georges MONSALLIER
Syndicat
de l’Industrie du Médicament Vétérinaire
(SIMV)
109
boulevard Haussmann - 75008 Paris
Tel: 01 53 30 06 02 - Fax: 01 53 30 06 05
Email:
simv@com
Mme Nadine NORMAND
Association Française de Normalisation
Tour
Europe (AFNOR)
92049 Paris la Défense Cedex
Tel: 33 (0)1 42 91 58
24
Fax: 33 (0)1 42 91 56 56
Email: [email protected]
Mr.
Johnny PALLOT
Responsable de la Division Technico-Légale
ANIA/ROQUETTE
- Roquette-Frères
62136 Lestrem
Tel: 33 (0)3 21 63 36 00
Fax:
33 (0)3 21 63 38 50
Email: [email protected]
Mme Catherine VIGREUX
Département
des Affaires Réglementaires
ANIA/ROQUETTE - Roquette-Frères
62136
Lestrem
Tel: 33 (0)3 21 63 36 00
Fax: 33 (0)3 21 63 38 50
Email: [email protected]
GERMANY/ALLEMAGNE/ALEMANIA
Mr.
Gerhard BIALONSKI
Regierungsdirektor
Bundesministerium für Gesundheit
Am
Probsthof 78 A - 53121 Bonn
Tel: 49 228 941 4130
Fax: 49 228 941 4947
Email:
[email protected]
Dr. Andrea SANWIDI
Oberregierungsrätin
Bundesministerium
für Ernährung
Landwirtschaft und Forsten
Rochusstr. 1 - 53123
Bonn
Tel: 49 228 529 3828
Fax: 49 228 529 4404
Email: [email protected]
Prof.
Dr. Rolf GROSSKLAUS
Direktor und Professor
Bundesinstitut für gesundheitlichen
Verbraucherschutz
und Veterinärmedizin
Postfach 33 00 13 - 14191 Berlin
Tel: 49 1888
412 3230
Fax: 49 1888 412 3715
Email: [email protected]
Mme Angelika
MROHS
Geschäftsführerin
Bund für Lebensmittelrecht
und
Lebensmittelkunde e.V.
Godesberger Allee 142 - 148
53175 Bonn
Tel: 49
228 819 9333
Fax: 49 228 375 069
Email: [email protected]
Prof.
Dieter ECKERT
Ministerialdirektor a. D.
Bund für Lebensmittelrecht
une Lebensmittelkunde
e.V.
Birkenweg 15
53343 Wachtberg
Tel: 49 228
341 867
Fax: 49 228 341 867
Mr. Jörg-Helge KROKE
Officer in charge
Bundesministerium
für Wirtschaft und Technologie
Villemombler Strasse 76
53123 Bonn
Tel:
49 228 615 4221
Fax: 49 228 615 2765
GHANA
Mr. Eugène ADARKWA-ADDAE
Senior
Scientific Officer
Ghana Standards Board
Box MB 245
Accra
Tel: 021
501493
Fax: 021 500092
Mme Geneviève BAAH
Assistant Scientific
Officer
Ghana Standards Board
P.O. Box MB-245
Accra
Tel:233 21 500
065
Fax: 233 21 500 092
Email: [email protected]
HUNGARY/HONGRIE/HUNGRIA
Dr.
Maria VARADI
Scientific Deputy Director
Central Food Research Institute
H-
1022, Herman Otto ut 15 - Budapest
Tel: 361 355 89 82
Fax: 361 212 98 53
Email:
[email protected]
INDIA/INDE
Mr. Shri Deepak GUPTA
Joint Secretary
Ministry
of Health and Family Welfare
Nirman Bhavan Room n° 146
Mawlana Azad
Road
New Delhi 110 011
Tel: 91 11 301 8842
Fax: 91 11 301 2290
Email:
[email protected]
Mr. Ratan PURWAR
Director - Ministry of Agriculture
337
Krishi Bhawan - New Delhi
Tel: 91 11 3389212
Fax: 91 11 3388006
Email:
[email protected]
Mr. Arvind GUPTA
Advisor (Quality)
Agricultural
and Processed Food Products
Export Development Authority (APEDA)
Ministry
of Commerce
III Floor, Ansal Chambers II
Bhikaji Cama Place
New Delhi
- 110066
Tel: 91 11 6188397
Fax: 91 11 6195016
IRAQ/IRAK
Mr.
Ibrahim AL JUBOURI
Deuxième Secrétaire à la Section des
Intérêts
de la République d’Irak
53 rue de la Faisanderie
75116
Paris (France)
Tel: 01 45 53 33 70
Fax: 01 45 53 33 80
Email: [email protected]
IRELAND/IRLANDE/IRLANDA
Mr.
Richard HOWELL
Agricultural Inspector
Department of Agriculture,
Food
and Rural Development
Agriculture House 7C
Kildare St, Dublin 2
Tel:
353 1 607 2572
Fax: 353 1 661 6263
Email: [email protected]
Mr.
Jim EGAN
Superintending Veterinary Inspector
Department of Agriculture,
Food
and Rural Development
Agriculture House 3W
Kildare St, Dublin 2
Tel:
353 1 607 2456
Fax: 353 1 661 6263
Email: [email protected]
ITALY/ITALIE/ITALIA
Mme
Brunella LO TURCO
Segretario Generale Comitato Nazionale Codex
Ministero
delle Politiche Agricole
Via XX Settembre 20
00187 Roma
Tel: 39 06 4665
5016
Fax: 39 06 4880 0273
Email: [email protected]
Mme Paola
PICOTTO
Ministry of Health
Piazza Marconi 25
00174 Roma
Tel: 39 06
5994 3752
Fax: 39 06 5994 3676
Email: [email protected]
JAPAN/JAPON
Mr.
Shunsaku MINAMI
Director for International Food Standard Programme
- Food
Sanitation Division
Environmental Health Bureau
Ministry of Health and Walfare
1-2-2
Kasumigaseki, Chioda-Ku - Tokyo
Tel: 03 3595 2326
Fax: 03 3503 7965
Email:
[email protected]
Mr. Hiroshi YOSHIKURA
Director General - Research
Institute International
Medical Center of Japan
1-21-1 Toyama, Shinguku
- Tokyo
Tel: 81 3 3202 7181
Fax: 81 3 5273 4526
Email: [email protected]
Mr.
Akihiko NISHIYAMA
Director for International Standardization
Standards and
Labelling Division
Food and Marketing Bureau
Ministry of Agriculture, Forestry
and Fisheries
1-2-1 Kasumigaseki, Chiyoda-ku
Tokyo 100-8950
Tel: 81 3
3507 8592
Fax: 81 3 3502 0438
Email: [email protected]
Mr.
Kazuaki MIYAGISHIMA
Technical Adviser
Graduate School of Medicine - Kyoto
University
Yoshida - Konoë-cho
606-8501 Kyoto
Tel: 81 75 753 4464
Fax:
81 75 753 4466
Email: [email protected]_u.ac.jp
Mr. SUZUKI
Hideo
Premier Secrétaire
11 Avenue Hoche 75008 Paris
Tel: 01 53
76 61 83
Fax: 01 45 63 05 44
Email: [email protected]
KENYA
Mr.
N. ASEKA
Factory Manager
Mumias Sugar Co. Ltd
Private Bag - Numias
Tel:
254 333 41620/1
Fax: 254 333 41234
Email: [email protected]
Mr.
S. OCHIENG
Chairman
Consumer Information Network
PO Box 7569 - Nairobi
Tel:
254 2 78 1131
Fax: 254 2 79 7944
Email: [email protected]
KOREA
(REPUBLIC OF)
COREE (REPUBLIQUE DE)
COREA (REPUBLICA DE)
Dr. SONG In-Sang
Director
General - Dept. Food Evaluation
Korea Food & Drug Administration
5,
Nokbun-Dong, Eunpyung-Ku
Seoul, 122-704
Tel: 82 2 3866586
Fax: 82 2 382
4892
Email: [email protected]
Kyung-Tae OH
First Secretary for
Agricultural Affairs,
permanent
Delegation of the Rep. of Korea to the OECD
2-4,
rue Louis David
75016 Paris (France)
Tel: 33 (0)1 44 05 20 57
Fax: 33
(0)1 49 55 86 70
Email: [email protected]
JEONG BYONG-GON
Deputy
Director
Ministry of Agriculture & Forestry
1, ChungAng-Dong, Kwachun-City
Kyunggi-Do
Tel:
82 2 503 7296
Fax: 82 2 507 2095
Email: [email protected]
Mme PARK
Hyun-Jung
Senior Researcher
Codex Office - Korea Food & Drug Administration
5,
Nokbun-Dong, Eunpyung-Ku
Seoul, 122-704
Tel: 82 2 380 1564 - Fax: 82 2 383
8321
Email: [email protected]
KUWAIT - KOWEIT
Mr. Yousef
AL-BAHAR
Assistant undersecretary
Vice General Director for Standards and
Industrial
Services Affairs
PO Box 4690 Safat
Tel: 43 18240 - Fax: 43
18312
Eng. Ghaith AL-GHAITH
Head of Q.A.
Public Authority for Industry
PO
Box 4690 Satat Code 13047
Tel: 43 18240 - Fax: 43 18319
MALAYSIA/MALAISIE/MALASIA
Dr.
Tee E. SIONG
Head - Division of Human Nutrition
Institut for Medical Research
Jalan
Pahang - 50588 Kuala Lumpur
Tel: 603 2986704
Fax: 603 2943575
Email:
[email protected]
Mme Noraini Mohd. OTHMAN
Principal Assistant Director
Food
Quality Control Division
Public Health Department - Ministry of Health
Malaysia
4th
Floor, Block E, Offices Complex
Jalan Dungun, Damansara Heights
50490 Kuala
Lumpur
Tel: 60 3 2555943
Fax: 60 3 2537804
Email: [email protected]
Mme
Nor Aini SUDIN
Technical Advisory Service
Palm Oil Research Institute of
Malaysia (PORIM)
Ministry of Primary Industries
P.O. Box 10620
50720
Kuala Lumpur
Tel: 60 3 8259432
Fax: 60 3 8259446
Email: [email protected]
MEXICO/MEXIQUE
Mr.
Marcial MORFIN MACIEL
DGN/MEXICO
Av. Puente de Tecamachacco#6
Lomas de
Tecamachacco
CP 53950
Naucalpan, Estado de Mexico
Tel: 52 5729 9480
Fax:
52 5729 9484
Email: [email protected]
MOROCCO/MAROC/MARRUECOS
Mr.
MAJDI Mohammed
Chef de la Division de la Répression des
Fraudes
Direction
de la protection des végétaux, des
contrôles techniques
et de la répression des
fraudes
Ministère de l’Agriculture
BP
4495 Rabat
Tel: 07 298150 - Fax: 07 298 150
Email: [email protected]
Mr.
MIKOU Najib
Directeur du Développement
Etablissement Autonome de
Contrôle et de
Coordination des Exportations
72 Boulevard Mohamed
Smiha
Casablanca
Tel: 212 2 30 28 02 - Fax: 212 2 30 25 67
Email: [email protected]
Mr.
BENAZZOUZ El Maâti
Chef de la Division de la Recherches et
Développement
Laboratoire
Officiel d’Analyses et de
Recherches Chimiques
25 rue Nichakra Rahal
Casablanca
Tel:
212 2302196/98 - Fax: 212 2301972
Email: [email protected]
Mme
DRIOUICH Zakia
Chef de la Division du Contrôle des Produits,
de la
Normalisation et de la Promotion
Commerciale
Ministère des Pêches
Maritimes
Quartier Administratif
Haut Agdal - Rabat
Tel: 07 68 82 72
- Fax: 07 68 82 94
Email: [email protected]
Mr. BACHAOUCH Mohammed
Responsable
des affaires réglementaires,
scientifiques et environnementales
Société
COCA-COLA EXPORT CORPORATION
CT 1029 Sidi Maarouf
Bouskoura - Casablanca
Tel:
08 33 52 51
Fax: 02 33 50 53/33 53 00
Email: [email protected]
Mr.
JOUNDY Majid
Union Nationale des Industries de Conserve de
poisson (UNICOP)
Avenue
de Longchamp rue n° 7
Casablanca
Tel: 02 36 51 06
Mr. KABBAJ Said
Vice-Président
Union
Nationale des Industries de Conserve de
poisson (UNICOP)
Avenue de Longchamp
rue n° 7
Casablanca
Tel: 212 2 365042 - Fax: 212 2 366154
Mr. Jean
SIEGEL
Membre UNICOP
Avenue Longchamp rue N° 7
Casablanca
Tel:
212 4 46 24 20
Fax: 212 4 62 26 38
Email: [email protected]
Mr.
Brahim EL MEKROUM
Ingénieur Sanitaire
Chef de Service Hygiène
Alimentaire
Ministère de la Santé
14 rue Ibm Al Haïtam
Agdal, Rabat
Tel: 212 7 771634
Fax: 212 7 772014
Email: [email protected]
NETHERLANDS/PAYS-BAS/PAIÍSES BAJOS
Dr. Wim Van ECK
Ministry of Health, Welfare and Sport
P.O. Box
20350
2500 EK The Hague
Tel: 31 70 340 69 66
Fax: 31 70 340 55 54
Email:
[email protected]
Dr. Leo HAGEDOORN
Ministry of Agriculture, Nature
Management
and Fisheries
P.O. Box 20401
2500 EK The Hague
Tel: 31
70 378 57 88
Fax: 31 70 378 61 41
Email: [email protected]
Mr.
Otto KNOTTNERUS
Main Board for Arable Products
Stadhoudersplantsoen 12,
PO
Box 29739
2502 LS The Hague
Tel: 31 70 370 83 43
Fax: 31 70 370 84 44
Email:
[email protected]
Mme Mary JANSEN
WEMOS
Ellermanstrat
15
P.O. Box 1693 - 1000 BR Amsterdam
Tel: 31 20 468 83 88
Fax: 31 20
468 60 08
Email: [email protected]
NEW ZEALAND/NOUVELLE ZÉLANDE
NUEVA
ZELANDIA
Mr. Sundararaman RAJASEKAR
Manager WTO/SPS and Codex Coordinator
and
Contact Point for New Zealand
MAF Policy
PO Box 2526 - Wellington
Tel:
64 4 474 4216
Fax: 64 4 473 0118
Email: [email protected]
Dr. Steve
Hathaway
Director Research and Development
MAF Food Assurance Authority
PO.
Box 646 - Gisborne
Tel.: 64 6 867 1144
Fax: 64 6 868 5207
Email: [email protected]
Mr.
Andrew Mc Kenzie
Group Director
MAF Food Assurance Authority
PO. Box2526
Wellington
Tel.:
64 4 474 4250
Fax.: 64 4 474 4240
Email: [email protected]
NORWAY/NORVEGE/NORUEGA
Mme
Ragnhild KJELKEVIK
Special Adviser
Food and Nutrition Policy
Norwegian
Food Control Authority
P.O. Box 8187 Dep - N-0034 Oslo
Tel: 47 22 24 66
50
Fax: 47 22 24 66 99
Email: [email protected]
Mr.
Gunnar JORDFALD
Director General
Norwegian Food Control Authority
P.O.
Box 8187 Dep.
N-0034 Oslo
Tel: 47 22 24 66 50
Fax: 47 22 24 66 99
Email:
[email protected]
Mme Tone MATHESON
Adviser - Food and Nutrition
Policy
Ministry of Health and Social Affairs
P.O. Box 8011 Dep
N-0030
Oslo
Tel: 47 22 24 86 50
Email: [email protected]
Mr.
Bjorn Rothe KNUDTSEN
Director General - Directorate of Fisheries
Region
Trondelag
Pirsenteret - N-7462 Trondheim
Tel: 73 54 51 80
Fax: 73 54
51 99
Email: bjorn-
[email protected]
Mme
Stine SEM
Senior Food Adviser
Norwegian Consumer Council
P.O. Box 8104
Dep
N-0032 Oslo
Tel: 47 67 599600
Fax: 47 67 536010
Email: [email protected]
Mme
Therese A. HAGTVEDT
Federation of Norwegian Food
and Drink Industry
P.O.
Box 5472 Majorstua - N-0305 Oslo
Tel: 47 23 088700
Email: [email protected]
Mr.
Steinar HOIE
Adviser - Ministry of Agriculture
P.O. Box 8007 Dep - N-0030
Oslo
Tel: 22 24 94 24
Fax: 22 24 95 59
Email: [email protected]
Mr.
Lennart JOHANSON
Adviser - Ministry of Fisheries
P.O. Box 8118 Dep - N-0032
Oslo
Tel: 47 22 24 26 65
Fax: 47 22 24 56 78
Email: [email protected]
PARAGUAY
Mr.
Juan Angel DELGADILLO
Conseiller à l’Ambassade du Paraguay
1
rue Saint-Dominique
75007 Paris
Tel: 33 (0)1 42 22 85 05
Fax: 33 (0)1
42 22 83 57
Email: [email protected]
PHILIPPINES - FILIPINAS
Mme
Maria Concepcion LIZADA
Ministry of Agriculture - Bureau of
Agriculture
and Fisheries Product Standards
Elliptical Road, Diliman,
Quezon City 1104
Tel:
63 2 920 6131 - Fax: 63 2 920 6134
Email: [email protected]
Mr.
Noël DE LUNA
Agricultural Attache - Philippine Embassy
Viale Delle
Medaglie d’Oro 112
00136 Rome (Italie)
Tel: 06 3974 6717 - Fax: 06
3988 9275
Email: [email protected]
Mme Maria Fe ALBERTO
Agricultural
Attaché
Philippine Mission to the U.N.
Geneva
47 Avenue Blanc
- 1202 Geneva
Tel: 4122 716 1930 - Fax: 4122 732 8526
POLAND/POLOGNE/POLONIA
Mr.
Lucjan SZPONAR
Director - National Food and Nutrition
Institute
61/63
Powsinska Street, 02-903 Warsaw
Tel: 48 22 842 2171
Fax: 48 22 842 1103
Email:
[email protected]
Mme Anna GRUSZCZYNSKA
Agricultural and Food Quality
Inspection
32/34 Zurawia Street - 00-950 Warsaw
Tel: 48 22 621 6421
Fax:
48 22 629 4816
Email: [email protected]
[email protected]
[email protected]
PORTUGAL
Dr.
Carlos Alberto ANDRADE FONTES
G.P.P.A.A. - Gabinete de Planeamento e Politica
Agro-Alimentar
Rua
Padre Antonio Vieira n° 1, 7°
1099-073 Lisboa
Tel: 351 213 819
300
Fax: 351 213 876 635
Email: [email protected]
Enga
Maria Antonieta MESTRE QUINTA
QUEIMADA
G.P.P.A.A. - Gabinete de Planeamento
e Politica
Agro-Alimentar
Rua Padre Antonio Vieira n° 1, 7°
1099-073
Lisboa
Tel: 351 213 819 300
Fax: 351 213 876 635
Email: [email protected]
QATAR
Dr.
Abdulla AL-HAMAQ
Assist. Director of Health Affairs
Ministry of Municipal
Affairs and Agriculture
PO Box 17178 - Doha
Tel: 09 74 684757 - Fax: 09
74 684980
Email: [email protected]
Mr. Abdulla S. AL-THANI
Head
of Standard and Consumar prataction
Ministry of Finance and Economy and Comars
PO
Box 9359 - Doha
Tel: 4 77235 - Fax: 4 78849
Email: [email protected]
Dr.
Jassim H. AL-JEDAH
Head of Central Laboratory
Ministry of Public Health
P.O.
Box 21266 - Doha
Tel: 974 929718 - Fax: 974 353169
Email: [email protected]
ROMANIA/ROUMANIE/RUMANIA
Mr.
Tudorel BALTA
Director, Division of Food Industry
Ministry of Agriculture
and Food
Bd Carol I.No 2-4, sector 3
Bucharest
Tel: 401 31 35089 - Fax:
401 311 2278
Mme Daniela-Eugenia CUCU
Secretary of Technical Committee for
Food
Standards
Food Research Institute (ICA)
1D Gârlei Street -
70576 Bucharest
Tel: 401 230 5090 - Fax: 401 230 0311
Email: [email protected]
SINGAPORE/SINGAPOUR/SINGAPUR
Dr.
Siang Thai CHEW
Head/Veterinary Public Health Laboratory
Branch
Veterinary
Public Health and
Food Supply Division
Agri-food and Veterinary Authority
51
Jalan Buroh - Singapore 619495
Tel: 65 2670826
Fax: 65 2650784
Email:
[email protected]
Dr. Tze Hoong CHUA
SPPO/Development and
Compliance Branch
Veterinary Public Health and
Food Supply Division
Agri-food
and Veterinary Authority
MND Building - 5 Maxwell Road, #02-00
Singapore
069110
Tel: 325 7687 - Fax: 2206068
Email: [email protected]
SLOVAKIA/SLOVAQUIE/ESLOVAQUIA
Mr.
Milan KOVAC
Director - Food Research Institute
Priemyselna 4, P.O. Box 25
82475
Bratislava 26
Tel: 42 17 5557 4622
Fax: 42 17 5557 1417
Email: [email protected]
SUDAN/SOUDAN
Mr.
Mahmoud Mohamed AHMED
Director or Food Control
FMOH Sudan
Ministry of
Health (Federal)
E. Hand Food Control
PO Box 303
Tel: 249 11 773006
SOUTH
AFRICA/AFRIQUE DU SUD
AFRICA DEL SUR
Dr. Lieza ODENDAAL
Chief
State Veterinarian
Directorate of Veterinary Service
National Department
of Agriculture
Private Bag x138, Pretoria, 0001
Tel: 27 12 319 7648
Fax:
27 12 329 6892
Email: [email protected]
SPAIN/ESPAGNE/ESPANA
D.
Felipe MITTELBRUNN GARCIA
Consejero Técnico
Secretaria de la Comision
Interministerial para la
Ordenacion Alimentaria
Subdireccion General de
Higiene de los Alimentos.
D.G. Salud Publica
Ministerio de Sanidad y Consumo
Paseo
del Prado, 18-20 - 28071 Madrid
Tel: 34 91 596 1346
Fax: 34 91 596 4487
Email:
[email protected]
Da Elisa REVILLA GARCIA
Jefe del Area de Coordinacion
Alimentaria
Subdireccion General de Planificacion Alimentaria
Direccion
General de Alimentacion
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion
Paseo
Infanta Isabel, 1 - 28071 - Madrid
Tel: 34 91 347 45 96 - Fax: 34 91 347 57
28
Email: [email protected]
SYRIAN ARAB REPUBLIC
RÉPUBLIQUE
ARABE SYRIENNE
REPÚBLICA ARABE SIRIA
Mr. Burhan KHATIB
Conseiller
Economique
Ambassade de la République Arabe Syrienne
20 rue de Vaneau
75007
Paris
Tel: 33 (0)1 40 62 61 00
Fax: 33 (0)1 47 05 92 73
SWEDEN/SUÈDE/SUECIA
Dr.
Stuart SLORACH
Deputy Director-General
National Food Administration
Box
622 - S-751 26 Uppsala
Tel: 46 18 17 55 94 - Fax: 46 18 10 58 48
Email:
[email protected]
Mme Eva LÖNBERG
Codex Coordinator
National
Food Administration
Box 622 - S-751 26 Uppsala
Tel: 46 18 17 55 47 - Fax:
46 18 10 58 48
Email: [email protected]
Mr. Stefan ERNLUND
Legal
Adviser - National Food Administration
Box 622 - SE-751 26 Uppsala
Tel:
46 18-17 14 38
Fax: 46 18-10 58 48
Email: [email protected]
Mme
Kerstin JANSSON
Senior Administrative Officer
Ministry of Agriculture, Food
and Fisheries
S-103 33 Stockholm
Tel: 46 8 405 11 68 - Fax: 46 8 405 49
70
Email:
[email protected]
Mr. Anders Lönnblad
Director,
Ministry of Agriculture, Food and
Fisheries
SE-103 33 Stockholm
Tel:
46 8 405 1113
Fax.: 46 8 405 4970
Email:
[email protected]
SWITZERLAND/SUISSE/SUIZA
Mme
Awilo OCHIENG PERNET
Codex Alimentarius
Service Normes Internationales
Office
Fédéral de la Santé Publique
3003 Berne
Tel: 41 31
322 00 41
Fax: 41 31 322 95 74
Email: [email protected]
Dr.
Urs KLEMM
Sous-Directeur - Office Fédéral de la Santé
Publique
3003
Berne
Tel: 41 31 322 95 03
Fax: 41 31 322 95 74
Email: [email protected]
Mme
Irina DU BOIS
Nestec Ltd
1800 Vevey
Tel: 41 21 924 22 62
Fax: 41 21
924 45 47
Email: [email protected]
Mr. Jörg von MANGER-KOENIG
Head
of Regulatory Affairs
F. Hoffmann-La Roche AG
4070 Basel
Tel: 41 61 688
83 00
Fax: 41 61 688 16 35
Email: [email protected]
Mr.
Philippe FONTANA
Conseiller d’Ambassade
Délégation suisse
près l’OCDE
28 rue de Martignac
75007 Paris (France)
Tel:
33 (0)1 49 55 74 54
Fax: 33 (0)1 45 51 01 49
Email: [email protected]
THAILAND/THAÏLANDE/TAILANDIA
Mr.
Thien MEKANONTCHAI
Secretary-General
Thai Industrial Standards Institute
Ministry
of Industry
Rama VI St. Ratchathewi
Bangkok 10400
Tel: 66 2 202 3400-2
Fax:
66 2 246 4085
Email: [email protected]
Dr. Vorapee SUWATANAVIROJ
Senior
Veterinary Expert
Department of Livestock Development
Ministry of Agriculture
and Cooperatives
69/1 Phya-Thai road
Bangkok 10400
Tel: 251 8025 - Fax:
252 6943
Email: [email protected]
Mme Metanee SUKONTARUG
Director,
Office of the National Codex Alimentarius
Committee - Thai Industrial Standards
Institute
Ministry of Industry
Rama VI Street Ratchathewi - Bangkok 10400
Tel:
662 202 3440 - Fax: 662 248 7987
Email: [email protected]
Mr. Maris
SANGIAMPONGSA
Counsellor - Department of Economic Affairs
Ministry of Foreign
Affairs
Sri Ayudaya Road, Bangkok
Tel: 643 5000 ext 4062
Fax: 643 6427
Dr.
Uthai CENPUKDEE
Agriculture Administrative Officer
Office of Agricultural
Standards and
Inspections
Ministry of Agriculture and Cooperatives
3
Rajadam-nern rd., Bangkok 10200
Tel: 662 2801542 - Fax: 662 6298978
Email:
[email protected]
Mme Kunvara CHOTIPHANSOPHON
Policy and Planning
Analyst
Office of Permanent Secretary
Ministry of Agriculture and Cooperatives
Rajdamnem
Noh Av., Bangkok 10200
Tel: 662 282 4257 - Fax: 662 287 0578
Email: [email protected]
Mme
Charuayporn TANTIPIPATPONG
President - Thai Food Processors’ Association
170/22,
9th Fl. Ocean Tower 1 Bldg
New Ratchadapisek Rd., Bangkok 10110
Tel:
662 261 2684 - Fax: 662 261 2996
Email: [email protected]
Mme
Pranee SRISOMBOON
General Manager
Thai Food Processors’ Association
170/22,
9th Floor Ocean Tower 1Bldg
New Ratchadapisek RD - Bangkok 10110
Tel: 662
261 2684 - Fax: 662 261 2996/7
Email: www.thaifood.org
Mr. Saknarong
UTSAHAKUL
Director - Planning and Industrial
Development Coordination Department
National
Food Institute
539/2 Sri-Ayudhaya Rd.
Gypsum Metropolitan, Bangkok 10400
Tel:
642 5335-40 - Fax: 642 5342
UNITED KINGDOM/ROYAUME-UNI
REINO UNIDO
Mr.
Grant MEEKINGS
Food Labelling and Standards and
Consumer Protection Division
Food
Standards Agency
PO Box 31037 - 17 Smith Square
London, SW1P 3WG
Tel:
44 207238 62 78 - Email: grant.meekings-
official@food standards.gsi.gov.uk
Dr.
Dorian KENNEDY
Food Labelling and Standards and Consumer
Protection Division
- Branch C - Food Standards
Agency
PO Box 31037 Ergon House
C/O 17 Smith
Square - London, SW1P 3WG
Tel: 44 171 238 55 74 - Fax: 44 171 238 67 63
Email:
[email protected]
UNITED STATES OF AMERICA
ÉTATS
UNIS D’AMÉRIQUE
ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA
Dr.
Catherine WOTEKI
Under Secretary for Food Safety
U.S. Department of Agriculture
1400
Jefferson Drive, SW
Room 227E Jamie L. Whitten Building
Washington,
DC 20250-3700
Tel: 1 202 720 0350
Fax: 1 202 690 0820
Email: [email protected]
Dr.
F. Edward SCARBROUGH
U.S. Manager for Codex
Food Safety and Inspection Service
U.S.
Department of Agriculture
1400 Independance Avenue, SW
Room 4861 - South
Building
Washington, DC 20250-3700
Tel: 1 202 720 2057
Fax: 1 202 720
3157
Email: [email protected]
Mr. Patrick J. CLERKIN
Associate
U.S. Manager for Codex
Food Safety and Inspection Service
U.S. Department
of Agriculture
1400 Independance Avenue, SW
Room 4861 South Building
Washington,
DC 20250-3700
Tel: 1 202 690 4042 - Fax: 1 202 720 3157
Email: [email protected]
Mme
Margaret O’K GLAVIN
Associate Administrator
Food Safety and Inspection
Service
U.S. Department of Agriculture
1400 Jefferson Drive, SW
Room
331E Jamie L. Whitten Building
Washington, DC 20250-3700
Tel:
1 202 720 7025 - Fax: 1 202 690 0550
Email: [email protected]
Mme
Linda SWACINA
Director - Congressional and Public Affairs
Food Safety and
Inspection Service
U.S. Department of Agriculture
1400 Independance Avenue,
SW
Room 1175 - South Building
Washington, DC 20250-3700
Tel: 1 202 720
3897
Fax: 1 202 720 5704
Email: [email protected]
Mme Janet
JENKINS-SHOWALTER
Director, International Scientific
Activities & Standards
Staff
U.S. Food & Drug Administration
5600 Fishers Lane - Rockville,
MD 20857
Tel: 1 301 827 0865
Fax: 1 301 443 0232
Email: [email protected]
Mme
Maritza COLON-PULLANO
Associate Director
Office of International Programs
U.S.
Food and Drug Administration
5600 Fishers Lane - Rockville, MD 20857
Tel:
1 301 827 4553
Fax: 1 301 827 1451
Email: [email protected]
Dr.
Catherine CARNEVALE
Director - Office of Constituent Operations
Center for
Food Safety and Applied Nutrition
U.S. Food and Drug Administration
200
C Street, SW (HFS-550)
Room 5807, Building FB-8
Washington, DC 20204
Tel:
1 202 205 5032
Fax: 1 202 205 0165
Email: [email protected]
Dr.
H. Michael WEHR
Assistant to the Director
Office of Constituent Operations
Center
for Food Safety and Applied Nutrition
U.S. Food and Drug Administration
200
C Street, SW (HFS-550)
Room 5818, Building FB-8
Washington, DC 20204
Tel:
1 202 260 2786
Fax: 1 202 205 0165
Email: [email protected]
Ms
Mary Frances LOWE
Program Adviser
Office of Pesticide Programs
USEPA
Headquarters
1200 Pennsylvania Avenue, NW
Ariel Rios Building (7506C)
Washington,
DC 20460
Tel: 1 703 305 5689
Fax: 1 703 308 1850
Email: [email protected]
Mr.
Lloyd HARBERT
Director - Office of Food Safety and Technical
Services -
Foreign Agricultural Services
U.S. Department of Agricutlure
Room 5547 South
Building
1400 Independance Avenue, SW
Washington, DC 20250
Tel: 1 202
720 1301
Fax: 1 202 690 0677
Email: [email protected]
Mr. Richard
WHITE
Director SPS Affairs
Office of the U.S. Trade Representative
600
17th Street, SW
Washington, DC 20508
Tel: 1 202 395 9582
Fax:
1 202 395 4579
Email: [email protected]
Mr. Marc BAAS
Director -
Office of Agricultural and Textile Trade
U.S. Department of State
EB/TPP/ATT
Room 3526 - Washington, D 20520
Tel: 1 202 647 3090
Fax: 1 202 647 2302
Email:
[email protected]
Ms. Kerry O’CONNOR
International Trade Specialist
U.S.
Departement of Commerce
14th & Constitution Avenue, NW
Room
3513 - Washington, DC 20230
Tel: 1 202 482 6008
Fax: 1 202 482 2897
Email:
[email protected]
Ms. Linda R. HORTON
Director, International
Agreements Staff
Office of the Commissioner
Food & Drug Administration
5600
Fishers Lane - HF-23, Room 1562
Rockville, MD 20857
Tel: 1 301 827 3344
Fax:
1 301 443 6906
Email: [email protected]
Mme Peggy ROCHETTE
Director
of International Affairs
National Food Processors Association
1401 New York
Avenue, NW
Suite 400 - Washington, DC 20005
Tel: 1 202 639 5921 - Fax: 1
202 639 5991
Email: [email protected]
Mme Marsha ECHOLS
Washington
Counsel
National Association for the Specialty Food
Trade, Inc.
3286
M Street, NW
Washington, DC 20007-3624
Tel: 1 202 625 1451
Fax: 1 202
625 9126
Email: [email protected]
Dr. Steven SUPPAN
Director of Research
Institute
for Agriculture and Trade Policy
2105 First Avenue South
Minneapolis, MN
55404
Tel: 1 612 870 3413
Fax: 1 612 870 4846
Email: [email protected]
Ms.
Julia C. HOWELL
Director, Regulatory Submissions
The Coca-Cola Company
One
Coca-Cola Plaza
P.O. Box 1734
Atlanta, GA 30301
Tel: 1 404 676 4224
Fax:
1 404 676 7166
Email: [email protected]
Ms. Jill SCANDRIDGE
RAM
Consulting
1301 W 22nd St #888
Oax Brook, IL 60523
Tel: 1
630 623 6072
Fax: 1 630 623 6074
Email: [email protected]
Mr.
C.W. McMILLAN
President - C.W. McMILLAN CO
PO Box 10009
Alexandria, VA
22310-0009
Tel: 1 703 960 1982
Fax: 1 703 960 4976
Email: [email protected]
Mr.
David LAMBERT
Alternate Permanent Representative
U.S. Mission to UN Agencies
Via
Sardegna, 49
00187 Rome (Italie)
Tel: 39 06 4674 3507
Fax: 39 06 4788
7047
Email: [email protected]
URUGUAY
Mme Cristina VAZ
Ingénieur
Agronome - Ministère de l’Agriculture, de
l’Elevage et de
la Pêche
Constiluyente 1476
Montevideo
Tel: 598 2 40263 58
Fax:
598 2 4026331
Email: [email protected]
VIET NAM
Prof.
Phan Thi Kim
Director - Vietnam Food Administration
Ministry of Health
13J8A
Giang Vo - Hanoi
Tel: 844-8463702
Fax: 844-8463739
Pharm. Le Le Chi
Expert
- Vietnam Food Administration
Ministry of Health
13J8A Giang Vo - Hanoi
Tel:
844-8463754 - Fax: 844-8463839
ZIMBABWE
Mr. David B. NHARI
Vice
Chairman - Government Analyst
Laboratory
P.O. Box CY 231
Causeway
Tel:
263 (4)792026
Fax: 263 (4)708527
Email: [email protected]
INTERNATIONAL
GOVERNMENTAL
ORGANIZATIONS
IIF - IIR (Institut International
du Froid -
International Institute of Refrigeration)
Mr. Félix
DEPLEDT
177, Boulevard Malesherbes
75017 Paris (France)
Tel: 33 (0) 1
42 27 32 35
Fax: 33 (0) 47 63 17 98
Email: [email protected]
O.I.E (Office International des Epizooties)
Dr. Thierry CHILLAUD
Chef du Service
de l’information et des
échanges internationaux - Office International
des
Epizooties
12 rue de Prony - 75017 Paris (France)
Tel: 33 (0) 1 44 15 18
88
Fax: 33 (0) 1 42 67 09 87
Email: [email protected]
Dr.
Fernando CRESPO LEON
Chargé de mission auprès du Service
Scientifique
et Technique de l’OIE
12 rue de Prony - 75017 Paris (France)
Tel: 33
(0) 1 44 15 18 88
Fax: 33 (0) 1 42 67 09 87
Email: [email protected]
O.I.V.
(Office International de la Vigne et
du vin)
Mr. Georges DUTRUC-ROSSET
Directeur
Général
18 rue d’Aguesseau - 75008 Paris (France)
Tel:
33 (0)1 44 94 80 80
Fax: 33 (0)1 42 66 90 63
Email: [email protected]
Mr.
Yann JUBAN
Administrateur - Unité « Droit, Réglementation
et
Organisations Internationales »
18 rue d’Aguesseau
75008
Paris (France)
Tel: 33 (0)1 44 94 80 95
Fax: 33 (0)1 42 66 90 63
Email:
[email protected]
EUROPEAN COMMUNITY
COMMISSION EUROPÉENNE
COMUNIDAD
EUROPEA
Mr. Patrick DEBOYSER
Head of Unit - European Commission
SANCO
Directorate General
200 rue de la Loi
B-1049 Bruxelles (Belgique)
Tel:
32 2 295 15 29
Fax: 32 2 295 17 35
Email: [email protected]
Mr.
Henri BELVEZE
Administrateur Principal
232, rue Belliard
B-1040 Bruxelles
(Belgique)
Tel: 32 2 296 28 12
Fax: 32 2 299 63 02
Email: [email protected]
Mme
Gudrun GALLHOFF
EC Codex Coordinator - European Commission
SANCO Directorate
General
200 rue de la Loi
B-1049 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 296 7128
Fax:
32 2 295 17 35
Email: [email protected]
Mme Kathryn TIERNEY
Administrateur
- European Commission
Rue de la Loi, 200
1049 Bruxelles (Belgique)
Tel:
32 2 2968118
Fax: 32 2 29911067
Email: [email protected]
SECRETARIAT
OF THE COUNCIL
SECRÉTARIAT DU CONSEIL
SECRETARIA DEL
CONSEJO
Mr. Paul CULLEY
Secrétariat du Conseil de l’Union
Européenne
175 rue de la Loi
B-1048 Bruxelles (Belgique)
Tel:
32 2 285 61 97
Fax: 32 2 285 79 28
Email: [email protected]
WTO/OMC
(Word Trade Organisation -
Organisation Mondiale du Commerce)
Mme
Gretchen STANTON
Senior Counsellor
Agriculture and Commodities Division
WTO/OMC
1154
Rue de Lausanne
CH-1211 Genève (Suisse)
Tel: 41 22 739 50 86
Fax:
41 22 739 57 60
Email: [email protected]
INTERNATIONAL NON-
GOVERNMENTAL
ORGANIZATIONS
AEDA (Association Européenne pour le
Droit
de l’Alimentation)
Mme Nicole COUTRELIS
Secrétaire Générale
de l’AEDA
C/O Coutrelis et Associés
235 rue de la Loi, bte 12
B-
1040 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 230 48 45 - Fax: 32 2 230 82 06
Email:
[email protected]
Mr. VALKENBORG Guy
EFLA/AEDA
235 rue de la
Loi, bte 12
B- 1040 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 230 48 45 - Fax: 32 2
230 82 06
AESGP (Association Européenne des
Spécialités
Pharmaceutiques Grand Public)
Mr. Johan LINDBERG
Legal Affairs Executive
- AESGP
7 avenue de Tervuren
B-1040 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 735
51 30
Fax: 32 2 735 52 22
Email: [email protected]
ALA (Asociacion
Latinoamericana de
Avicultura)
Ing. Juan Daniel IRIGOYEN
Asociacion
Latinoamericana de Avicultura
Corrientes 119 7° “710”
1043
- Buenos Aires (Argentine)
Tel: 54 11 4 313 5666
Fax: 54 11 4 313 5666
Email:
[email protected]
CIAA (Confédération des Industries
Agro-
Alimentaires de l’UE)
Mr. Dominique TAEYMANS
Directeur
Affaires
Scientifiques et Réglementaires
Avenue des Arts, 43
B-1040 Bruxelles
(Belgique)
Tel: 32 2 514 11 11
Fax: 32 2 511 29 05
Email: [email protected]
CICILS/IPTIC
(Confédération Internationale du
Commerce et des Industries
des légumes secs)
Mr. Jacques L. GAUTHIER
Conseiller Technique
de CICILS/IPTIC
282 Bourse de Commerce
2 rue de Viarmes - 75040 Paris Cedex
01 (France)
Tel: 33 (0) 1 42 36 84 35
Fax: 33 (0) 1 42 36 44 93
COFAG
(Comité des Fabricants d’Acide
Glutamique de la Communauté
Européenne)
Mr. Philippe GUION
Secretaire Executif - COFAG
C/O
EUROLYSINE
153 rue de Courcelles
75817 Paris Cedex 17
Tel: 33 (0) 1 44
40 12 29
Fax: 33 (0) 1 44 40 12 15
Email: [email protected]
Mr.
Ryuji YAMAGUCHI
Scientific adviser to COFAG
AJINOMOTO EHO
153 rue de
Courcelles
75817 Paris Cedex 17
Tel: 33 (0) 1 47 66 98 63
Fax: 33 (0)
1 47 66 98 56
Email: [email protected]
COMISA
Dr.
Anthony J. MUDD
Vice-President - Acting Secretary-General
COMISA
Rue
Defacqz 1 - 1000 Bruxelles (Belgique)
Tel: 322 541 0111 - Fax: 322 541 0119
Email:
[email protected]
Dr. Raul GUERRERO
FILASA - C/O ELANCO ANIMAL HEALTH
2424
West 131 st. Street
CARMEL, IN 46032 (USA)
Tel: 1 317 2774434 - Fax: 1 317
2774755
Email: [email protected]
Mr. Jean-Louis HUNAULT
SIMV
109
boulevard Haussmann
75008 Paris (France)
Tel: 33 (0) 1 53 30 04 00
Fax:
33 (0) 1 53 30 06 05
Email: [email protected]
Dr. Warren Martin STRAUSS
Director,
Global Regulatory Affairs
MONSANTO COMPANY
600, 13th Street NW
- Suite 660
Washington, DC 20005 (USA)
Tel: 1 202 383 2845
Fax: 1 202
783 1924
Email: [email protected]
CONSUMERS INTERNATIONAL
Mme
Diane McCREA
Consultant - Consumers’Association
17 Vernon Road
London
N8 OQD (Royaume-Uni)
Tel: 44 (0)20 8889 4226
Fax: 44 (0)20 8352 0564
Email:
[email protected]
Dr. Nita PILLAI
Policy Officer-Global Food
Programme
Consumers International
24 Highbury Crescent
London N5 1RX
(Royaume-Uni)
Tel: 44 020 7226 6663
Fax: 44 020 7354 0607
Email: [email protected]
Mme
Karla Mariella IRIGOYEN
Food Officer - ROLAC
Las Hortennsias 2371
Providencia
Santiago
(Chili)
Tel: 562 335 1695
Fax: 562 231 0773
Email: [email protected]
Dr.
Edward GROTH
Senior Scientist - Consumers’Union
101 Truman Avenue
New
York, 10703-1057 (USA)
Tel: 1 914 378 23 01
Fax: 1 914 378 29 08
Email:
[email protected]
Dr. Sri Ram KHANNA
Hon Managing Trustee
Voluntary
Organisation in Interest of Consumer
Education
VOICE F71 Lajpat nagar II
(basement)
New Delhi 11003 (India)
Tel: 91 11 6918969 - Fax: 91 11 4620455
Email:
[email protected]
Mme Sue DAVIES
Principal Policy Adviser
Consumers’Association
2
Marylebone Road
London NW1 4DF (Royaume-Uni)
Tel: 44 171 830 6274
Fax:
44 171 830 7666
Email: [email protected]
Mr. Kimera HENRY RICHARD
Executive
Director
The Uganda Consumers Protection
Association (UCPA)
PO Box 23783
Kampala
(Ouganda)
Tel: 256 41 234002 - Fax: 256 41 234003
Email: [email protected]
Mme
Rachel SUTTON
Food Officer
Office for Developed and Transitoral Economies
Consumers
International
24 Highbury Crescent
London N5 1RX (Royaume-Uni)
Tel: 44
020 7226 6663
Fax: 44 020 7354 0607
Email: [email protected]
CRN (Council for Responsible Nutrition)
Dr. John HATHCOCK
Vice President
Council
for Responsible Nutrition
1875 Eye Street, NW, Suite 400
Washington, DC
20006 (USA)
Tel: 1 202 872 1488
Fax: 1 202 872 95 94
Email: [email protected]
Mr.
Eddie KIMBRELL
Consultant - Kimbrell and Associates
13209 Moss Ranch Lane
Fairfax,
VA 22033 (USA)
Tel: 1 703 631 9187 - Fax: 1 703 631 3866
Email: [email protected]
Mr.
Paul BOLAR
Vice-President, Regulatory and Legal Affairs
Pharmavite Corporation
- Box 9606
Mission Hills, CA 91346-9606 (USA)
Tel: 1 818 837 3633
Fax:
1 818 837 6109
Email: [email protected]
ENCA (European Network
of Childbirth
Associations)
Mme Maryse LEHNERS
Scientific adviser,
Lactation Consultant
Initiativ Liewensufank
20 rue de Contern
L-5955
Itzig (Luxembourg)
Tel: 352 36 05 713 - Fax: 352 36 61 34
Email: [email protected]
FEFAC
(Fédération Européenne des
Fabricants d’Aliments
Composés)
Mr. Stéphane RADET
SWIA
41 bis Latour Maubourg
- 75007 Paris
Tel: 01 44 18 63 50 - Fax: 01 44 18 63 53
Email: [email protected]
FIL
- IDF (Fédération Internationale de
Laiterie - International
Dairy Federation)
Mr. Claus HEGGUM
Danish Dairy Board
Frederiks Allé
22
DK-8000 Aarhus C (Danemark)
Tel: 45 87 31 20 00 - Fax: 45 87 31 20 01
Email:
[email protected]
Mme Dominique BUREL
Responsable Réglementation
Association
Laitière Française
34 rue de Saint-Pétersbourg
75382
Paris Cedex 08 (France)
Tel: 33 (0) 1 49 70 71 15
Fax: 33 (0) 1 49 70 71
11
Email: [email protected]
IACFO (International Association
of
Consumer Food Organization)
Mr. Benjamin COHEN
IACFO
1875
Connecticut Ave, N.W.
Suite 300 - Washington, D.C. 20009 (USA)
Tel: 202
332 9110, ext. 321
Fax: 202 265 4954
Email: [email protected]
IADSA
(International Alliance of Dietray/Food
Supplement Associations)
Mme
Christianne SCHNEIDERS
IADSA - Secretary-general
Rue de l’Association
50
B-1000 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 209 11 55
Fax: 32 2 223 30 64
Email:
[email protected]
IBFAN (International Baby Food Action
Network)
Mme
Nancy Jo PECK
Scientific Adviser - Int. Baby Food Action Network
Post Box
157
1211 Geneva 19 (Suisse)
Tel: 41 22 798 91
Fax: 41 22 798 44 43
Email:
[email protected]
ICA (International Cooperative Alliance)
Mr.
Hiroshi SUZUKI
Japanese Consumers Cooperative Union (JCCU)
Co-op Plaza 3-29-8
Shibuya
Shibyuaku
Tokyo 150-8913 (Japon)
Tel: 81 3 5778 8109
Fax:
81 3 5778 8008
Email: [email protected]
ICD (Industry
Council for Development of the
Food and Allied Industries)
Dr.
David JONAS
Secretary General
Industry Council for Development
PO Box
160 - Ramsgate
Kent CT12 4GB (Royaume-Uni)
Tel: 44 1843 822 766
Fax:
44 1843 822 566
Email: [email protected]
ICGMA (Grocery Manufacturers of America)
Mme Mari STULL
Director, International Regulatory
Policy
Grocery Manufacturers of American
1010 Wisconsin Ave, N.W.
Suite
900 - Washington, DC 20007 (USA)
Tel: 202 337 94000 - Fax: 202 337 4508
Email:
[email protected]
Mr. Mark MANSOUR
Attorney - Keller and Heckman
1001
G. St, NW, Suite 900
Washington, DC 20001 (USA)
Tel: 202 337 9400
Fax:
202 337 9408
Email: [email protected]
IFT (Institute of Food Technologists)
Dr.
Bruce LISTER
Representative
221 North La Salle St
Chicago, Illinois 60601
(USA)
Tel: 516 223 9222
Fax: 516 223 0224
Mme Rosetta NEWSOME
Director,
Science and Communications
Department
Institute of Food Technologists
221
North LaSalle Street, Suite 300
Chicago, Illinois 60601 (USA)
Tel: 312 782
8424
Fax: 312 782 8348
Email: [email protected]
IUFoST (International
Union of Food Science
& Technology)
Ing. Eduardo MENDEZ
PO
Box 60-486
Mexico D.F. 03800 (Mexique)
Tel: 525 687 4426
Fax: 525 543
9189
Email: [email protected]
Mr. John LUPIEN
Via delle Fonte
di Fauno 22
Rome 00153 (Italie)
Tel: 39 06 578 2665
Fax: 39 06 574 3786
Email:
[email protected]
ISDC (International Soft Drink Council)
Mr. Mike KNOWLES
ISDC
79
boulevard Saint-Michel
B-1040 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 743 40 50 -
Fax: 32 2 732 51 02
Email: [email protected]
ITIC (International Toxicology
Information
Centre)
Mme Cecilia P. GASTON
Manager, Scientific
and Regulatory Affairs
Novingen Sciences, Inc.
1730 Rhode Island Ave. N.W.,
Suite 1100
Washington, D.C. 20036 (USA)
Tel: 1 202 293-5374
Fax: 1 202
293-5377
Email: [email protected]
OECD/OCDE
Mme Tania
SANDLER
Consultant auprès de l’OCDE
Direction Juridique
106
boulevard Péreire
75017 Paris (France)
Tel: (33 1) 47 63 83 85
Email:
[email protected]
Mme Cristina TEBAR LESS
Direction de l’Environnement
2
rue André Pascal
75775 Paris Cedex 16
Tel: 33 (0)1 45 24 18 51
Fax:
33 (0)1 45 24 78 76
Email: [email protected]
FRENCH
SECRETARIAT
SECRÉTARIAT FRANCAIS
Mme Valérie METRICH-HECQUET
SGCI/CODEX
Carré
Austerlitz - 2 boulevard Diderot
75572 Paris Cedex 12 (France)
Tel: 33 (0)1
44 87 10 19
Fax: 33 (0)1 44 87 16 04
Email: [email protected]
Mme
Claire SERVOZ
SGCI/CODEX
Carré Austerlitz - 2 boulevard Diderot
75572
Paris Cedex 12 (France)
Tel: 33 (0) 1 44 87 12 72
Fax: 33 (0) 1 44 87 10
18
Email: [email protected]
Mr. Vincent HEUSSNEK
SGCI/CODEX
Carré
Austerlitz - 2 boulevard Diderot
75572 Paris Cedex 12 (France)
Tel: 33 (0)
1 44 87
Fax: 33 (0) 1 44 87
Email: [email protected]
Mme
Michelle Annick GUNZLE
Ministère de l’Economie, des Finances et
du
Budget - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris Cedex
13 (France)
Tel: 33 (0) 1 44 94 29 63
Fax: 33 (0) 1 44 97 30 37
Email:
michelle-
[email protected]
Mme Geneviève
RAOUX
Ministère de l’Economie, des Finances et du
Budget
D.G.C.C.R.F.
59
boulevard Vincent Auriol
75703 Paris Cedex 13 (France)
Tel: 33(0)1 44 97
29 68
Fax: 33 (0)1 44 97 30 37
Email: [email protected]
Mme
Carole BUY
Ministère de l’Agriculture et de la Pêche
D.G.A.L.
251
rue de Vaugirard
75732 Paris Cedex 15
Tel: 33 (0) 1 49 55 58 81
Fax:
33 (0) 1 49 55 59 48
Email: [email protected]
Mme Valentina
LABROUE
Stagiaire DGCCRF/DGAL
251 rue de Vaugirard
75732 Paris Cedex
15
JOINT FAO/WHO SECRETARIAT
Mr. Alan RANDELL
Senior Officer
Joint
FAO/WHO Food Standards Programme
FAO
Via delle Terme di Caracalla
Rome
00100 (Italie)
Tel: 39 06 5705 4390
Fax: 39 06 5705 4593
Email: [email protected]
Mme
Selma DOYRAN
Food Standards Officer
Joint FAO/WHO Food Standards Programme
FAO
Via
delle Terme di Caracalla
Rome 00100 (Italie)
Tel: 39 06 5705 5826
Fax:
39 06 5705 4593
Email: [email protected]
Mr. Mungi SOHN
Associate
Professional Officer
Joint FAO/WHO Food Standards Programme
Viale delle
Terme di Caracalla
00100 Rome Italy
Tel: 39 06 5705 5504
Fax: 39 06 5705
4593
Email: [email protected]
FAO
Mr. Ezzeddine BOUTRIF
Officer
in charge, Food Quality and Standards
Service
FAO - Rome (Italie)
Tel:
39 06 5705 6156
Fax: 39 06 5705 4593
Email: [email protected]
WHO
Mr.
Jorgen SCHLUNDT
Coordinator Programme on Food Safety and Food
Aid
20
Avenue Appia
CH 1211 Genève 27 (Suisse)
Tel: 41 22 791 3445
Fax:
41 22 791 4807
Email: [email protected]
LEGAL COUNSEL
FAO
Mr.
Antonio Tavares
Legal Officer, Legal Office
FAO
Via delle Terme di Caracalla
Rome
00100 (Italie)
Tel: 39 06 5705 51 32
Email: [email protected]
Il convient d’amender l’Article VI.4 comme suit (nouveau texte souligné):
Sous réserve des dispositions du paragraphe 5 du présent article et du paragraphe 2 de l’Article X, tout membre de la Commission peut demander un vote par appel nominal, auquel cas le vote de chaque membre est consigné au procès-verbal.
(Maintenu à l’étape 3 de la Procédure)
CHAMP D’APPLICATION
1) Les principes pour l’analyse des risques sont destinés à être appliqués dans le cadre du Codex Alimentarius et sont également destinés, le cas échéant, à fournir des orientations aux gouvernements.
2) Le but principal de l’analyse des risques effectuée par la Commission du Codex Alimentarius est de protéger la santé des consommateurs, tout en garantissant des pratiques loyales dans le commerce des denrées alimentaires.
3) L’objectif des Principes de travail est de veiller à ce que les normes et textes apparentés du Codex destinés à protéger la santé des consommateurs s’appuient sur l’analyse des risques.
4) Dans le cadre de la Commission du Codex Alimentarius et de ses procédures, la responsabilité de la gestion des risques incombe à la Commission et à ses organes subsidiaires, tandis que la responsabilité de l’évaluation des risques incombe normalement aux Comités et aux Consultations mixtes d’experts FAO/OMS.
ANALYSE DES RISQUES - ASPECTS GÉNÉRAUX
1. Le processus d’analyse des risques utilisé dans le Codex doit [reposer sur des fondements scientifiques solides], être cohérent, ouvert et transparent et suivre une méthode structurée comprenant les trois volets de l’analyse des risques (l’évaluation des risques, la gestion des risques et la communication sur les risques), chacun de ces volets faisant partie intégrante de l’ensemble du processus d’analyse des risques.
2. Les trois volets de l’analyse des risques doivent être parfaitement et systématiquement documentés de manière transparente, et la documentation doit être accessible à toutes les parties intéressées.
3. Une communication et une consultation efficaces avec toutes les parties intéressées doivent être assurées tout au long du processus d’analyse des risques.
4. Il doit exister une séparation fonctionnelle entre l’évaluation des risques et la gestion des risques, afin de garantir l’intégrité scientifique de l’évaluation des risques et d’atténuer tout conflit d’intérêts entre l’évaluation des risques et la gestion des risques. Cependant, il est reconnu que l’analyse des risques est un processus itératif, et les échanges entre les responsables de la gestion des risques et les responsables de l’évaluation des risques sont essentiels pour une application concrète.
5. La précaution constitue un élément essentiel de l’analyse des risques. Elle importe particulièrement lorsque les preuves scientifiques sont insuffisantes et les effets négatifs sur la santé difficiles à évaluer.
6. Les besoins et les situations des pays en développement doivent être spécifiquement identifiés et pris en compte par les organes responsables au cours des différentes étapes du processus d’analyse des risques.
ÉVALUATION DES RISQUES
7. Les aspects des décisions et recommandations du Codex liés à la santé et à l’innocuité doivent se fonder sur une évaluation des risques, en fonction des circonstances.
8. La portée et le but de l’évaluation des risques particulière en cours de réalisation doivent être clairement indiqués. La forme des résultats, ainsi que les autres résultats pouvant être obtenus de l’évaluation des risques, doivent être définis.
9. Les experts chargés de l’évaluation des risques doivent être choisis de manière transparente en fonction de leur compétence et de leur indépendance vis-à-vis des intérêts en jeu, et les procédures utilisées pour sélectionner ces experts doivent être documentées et impliquer notamment une déclaration publique de tout conflit d’intérêts potentiel.
10. L’évaluation des risques doit reposer sur des fondements scientifiques solides et intégrer les quatre étapes du processus d’évaluation des risques, c’est-à-dire l’identification des dangers, la caractérisation des dangers, l’évaluation de l’exposition et la caractérisation des risques.
11. L’évaluation des risques doit tenir compte des incertitudes à chaque stade du processus et de la variabilité dans les estimations des risques.
12. Toutes les contraintes, incertitudes et hypothèses, ainsi que leur incidence sur l’évaluation des risques, doivent être documentées de façon transparente, en indiquant les contraintes susceptibles d’agir sur la qualité de l’estimation des risques. L’expression de l’incertitude ou de la variabilité dans les estimations des risques peut être qualitative ou quantitative.
13. Les évaluations des risques doivent, dans la mesure la plus large possible, utiliser les données quantitatives disponibles et peuvent comporter des données qualitatives non mesurables. Les caractérisations des risques doivent être présentées sous une forme aisément compréhensible et utile.
14. Les évaluations des risques doivent s’appuyer sur des scénarios d’exposition réalistes, et l’examen des différentes situations doit être défini par la politique d’évaluation des risques. Elles doivent prendre en considération les groupes de population sensibles et à haut risque. Les effets négatifs aigus, chroniques (notamment à long terme), cumulatifs et/ou combinés sur la santé doivent être pris en compte lors de l’évaluation des risques.
15. Reconnaissant que la production primaire dans les pays en développement est en grande partie réalisée par l’intermédiaire des petites et moyennes entreprises, l’évaluation des risques doit s’appuyer sur des données provenant de différentes parties du monde, notamment des pays en développement. Ces données doivent comprendre en particulier des données de surveillance épidémiologique et des études sur l’exposition.
16. L’évaluation des risques doit prendre en compte toutes les données scientifiques disponibles et les processus de production et de manipulation concernés tout au long de la chaîne alimentaire, y compris les pratiques traditionnelles, les méthodes d’analyse, d’échantillonnage et d’inspection et la prévalence d’effets négatifs spécifiques sur la santé.
17. Les conclusions de l’évaluation des risques doivent être communiquées aux responsables de la gestion des risques sous une forme aisément compréhensible. La résolution du problème de l’incidence de l’incertitude sur la décision de gestion des risques est une responsabilité qui incombe au responsable de la gestion des risques, et non au responsable de leur évaluation.
18. Afin d’assurer la transparence de l’évaluation des risques, un document officiel, comprenant un résumé, doit être élaboré et mis à la disposition des autres responsables de l’évaluation des risques et parties intéressées, de manière à ce qu’ils puissent examiner l’évaluation. Ce document doit faire état de toutes les contraintes, incertitudes et hypothèses et de leur incidence sur l’évaluation des risques, ainsi que des opinions minoritaires.
POLITIQUE D’ÉVALUATION DES RISQUES
19. La détermination d’une politique d’évaluation des risques doit être un élément spécifique de la gestion des risques.
20. La politique d’évaluation des risques consiste en l’élaboration de lignes directrices documentées en vue d’un avis scientifique et de choix d’orientations à appliquer à des points de décision appropriés au cours de l’évaluation des risques.
21. Pour veiller à ce que le processus d’évaluation des risques soit systématique, complet et transparent, la politique d’évaluation des risques doit être déterminée par les responsables de la gestion des risques préalablement à l’évaluation des risques, en consultation avec les évaluateurs des risques et toutes les autres parties intéressées.
22. [Le mandat donné par les responsables de la gestion des risques aux responsables de l’évaluation des risques doit être réalisable, compte tenu des preuves scientifiques disponibles et de toutes les contraintes qui pèsent sur le processus d’évaluation des risques.]
23. En cas de nécessité, les responsables de la gestio n des risques peuvent demander aux responsables de l’évaluation des risques d’évaluer les possibilités de réduction des risques découlant des différentes options de gestion des risques.
GESTION DES RISQUES
24. Les décisions de gestion des risques doivent viser essentiellement à protéger la santé des consommateurs. Les décisions portant sur les niveaux de risque acceptables doivent être déterminées principalement par des considérations relatives à la santé humaine, et des différences injustifiées quant au niveau de risque acceptable doivent être évitées.[17]
25. La gestion des risques doit suivre une méthode structurée [être fondée sur une évaluation des risques s’appuyant sur des données scientifiques et prendre en compte d’autres facteurs légitimes, comme il convient]. Le cadre de gestion des risques comprend les éléments suivants: [l’appréciation des risques][18], l’évaluation des options de gestion des risques, l’application des décisions de gestion, le contrôle et le réexamen.[19]
26. En visant des objectifs prédéfinis, la gestion des risques doit prendre en compte les processus de production, d’entreposage et de distribution concernés, tout au long de la chaîne alimentaire, les méthodes d’analyse, d’échantillonnage et d’inspection et la prévalence d’effets négatifs spécifiques sur la santé.
27. Le processus de gestion des risques doit être transparent, cohérent et parfaitement documenté. Les décisions de gestion des risques doivent être documentées et, si besoin est, clairement identifiées dans les différentes normes et textes apparentés du Codex de manière à faciliter une compréhension plus large du processus de gestion des risques.
28. Les options de gestion des risques doivent être évaluées en termes de réduction globale du risque.
29. Le résultat du processus d’évaluation des risques doit être associé à l’évaluation des options disponibles en matière de gestion des risques afin de prendre une décision sur la gestion du risque. Lors de l’adoption de cette décision, la protection de la santé des consommateurs doit être la considération primordiale, les autres facteurs légitimes étant pris en compte comme il convient.
30. Il convient de définir des lignes directrices permettant l’intégration au processus de gestion des risques de facteurs légitimes autres que la science ayant une importance pour la protection de la santé des consommateurs et la promotion de pratiques loyales dans le commerce des denrées alimentaires.
31. Afin d’éviter de créer des obstacles injustifiés au commerce, la gestion des risques doit assurer la transparence et la cohérence du processus de prise de décision dans tous les cas y compris lorsque des facteurs légitimes autres que la science sont appliqués.
32. La gestion des risques doit prendre en compte les conséquences économiques et la possibilité de mise en œuvre des options de gestion des risques dans les pays en développement. La gestion des risques doit également reconnaître la nécessité de faire preuve de souplesse dans l’établissement des normes, lignes directrices et autres recommandations, conformément à la protection de la santé des consommateurs.
33. La gestion des risques doit être un processus continu prenant en compte toutes les nouvelles données qui apparaissent dans l’évaluation et le réexamen des décisions de gestion des risques. Les normes alimentaires et textes apparentés doivent être compatibles avec les nouvelles connaissances scientifiques et autres informations afférentes à l’analyse des risques.
Les deux paragraphes suivants constituent des propositions envisageables:
34. [Lorsque les preuves scientifiques pertinentes sont insuffisantes, la précaution peut être employée comme mesure provisoire pour protéger la santé des consommateurs. Toutefois, des informations complémentaires pour une évaluation des risques plus objective devraient être sollicitées et les mesures prises réexaminées dans un délai raisonnable.]
34. [Lorsque les preuves scientifiques pertinentes sont insuffisantes pour évaluer pleinement et de manière objective un risque résultant d’un danger dans un aliment[20], et lorsque des éléments permettent raisonnablement de penser qu’il y aura des effets négatifs sur la santé humaine mais qu’il est difficile d’évaluer leur nature et leur ampleur, il devrait être possible, pour les responsables de la gestion des risques, d’appliquer le concept de précaution au moyen de mesures provisoires pour protéger la santé des consommateurs, sans attendre des données scientifiques complémentaires et une évaluation totale des risques, conformément aux critères suivants[21]:]
35. [Dans de tels cas, il faut tenir compte des critères suivants pour assurer la cohérence et la transparence du processus de décision:
COMMUNICATION SUR LES RISQUES
36. L’analyse des risques doit donner lieu à une communication claire, interactive et documentée entre les responsables de l’évaluation des risques et les responsables de la gestion des risques, et à une communication avec les consommateurs et les autres parties intéressées pour tous les aspects du processus.
37. Une fonction majeure de la communication sur les risques consiste à établir un processus permettant l’échange entre toutes les parties intéressées des informations et opinions indispensables à une évaluation et à une gestion des risques efficaces.
38. Lors de la communication avec le public, les responsables de la gestion des risques doivent notamment expliquer de façon transparente la politique d’évaluation des risques, et les responsables de l’évaluation des risques doivent identifier l’incertitude dans les estimations des risques. Il convient aussi d’expliquer clairement la nécessité de prendre des mesures spécifiques, ainsi que les procédures suivies pour les définir.
39. Une stratégie de communication sur les risques doit être anticipative et assortie d’un programme précisant la façon dont les informations et les opinions doivent être communiquées.
40. Une évaluation de l’incertitude
dans les estimations des risques doit être intégrée au processus
de communication avec le public et les autres parties intéressées.
