Apéndice I. Lista de Participantes
Apéndice II. Proyecto de Enmienda del Reglamento: párr. 4 del Artículo VI
Apéndice III. Anteproyecto de Principios de Aplicación Prácticos del Codex para el Análisis de Riesgos
LIST
OF PARTICIPANTS
LISTE DES PARTICIPANTS
Chairman/Président/Presidente
Monsieur
Pierre Gabrié
Chef du Service des Produits et des Marchés
Ministère
de lEconomie des Finances et de lIndustrie
Direction de la Concurrence
de la Consommation et de la Répression des Fraudes
59 Boulevard Vincent
Auriol - 75703 Paris Cedex 13, FRANCE
Tel: 33 01 44 97 23 11 - Fax: 33 01 44
97 05 09
Email: [email protected]
ARGENTINA/ARGENTINE
Dr.
Alfredo Jorge NADER
Director de Alimentacion
SAGPIA
Paseo Colon 922
- 2° Piso of 228
Buenos Aires
Tel: 54 11 4349 2054
Fax: 54 11 4349
2091
Email: [email protected]
AUSTRALIA/AUSTRALIE
Dr.
Melanie OFLYNN
Director, Residues and Standards Branch
National
Office Food Safety
Agriculture, Fisheries and Forests
PO Box 858
Canberra
Act 2601
Tel: 61 2 6272 4549
Fax: 61 2 6272 4023
Email: [email protected]
Dr.
Marion HEALY
Chief Scientist
Australia New Zealand Food Authority
PO
Box 7186
Canberra MC Act 2610
Tel: 61 2 6271 2215
Fax: 61 2 6271 2278
Email:
[email protected]
Mr. Paul ROSS
Alternate Permanent Representative
to FAO
Australian Embassy
Via Alessandria, 215
00198 Rome (Italie)
Tel:
39 06 85272376
Fax: 39 06 85272230
Email: [email protected]
AUSTRIA/AUTRICHE
Dr.
Arnulf SATTLER
Ministerium für Soziale
Sicherheit und Generationen
Radetzky
2,
A-1031 Vienna
Tel: 43 1 71172 4805
Fax: 43 1 71172 4681
Email:
[email protected]
BELGIUM/BELGIQUE/BELGICA
Mr. Charles CREMER
Chef
de Service
Ministère de la Santé
Inspection Générale
des denrées alimentaires
Cité Administrative de lEtat
Quartier
Esplanade 11
1010 Bruxelles
Tel: 32 2 210 6388
Fax: 32 2 210 4816
Email:
[email protected]
Mme Martine VANDENDRIESSCHE
Ingénieur
Agronome
Ministère de lAgriculture
Av. Simon Bolivar 30
1000
Bruxelles
Tel: 32 2 208 4985
Fax: 32 2 208 4006
Email: [email protected]
Mr.
Guido KAYAERT
Manager des Affaires Réglementaires Européennes
Nestlé
Coordination Center
Birmingham Straat 221
1070 Bruxelles
Tel: 32 2 529
5330
Fax: 32 2 529 5667
Email: [email protected]
BENIN
Mr.
Aristide SAGBOHAN
Médecin Nutritionniste
Directeur de lAlimentation
et de la Nutrition
Appliquée (DANA)
Ministère du Développement
Rural
B.P. 295 Porto-Novo
Tel: 229 21 26 70
Fax: 229 21 39 63
Email:
[email protected]
BOLIVIA/BOLIVIE
Mr. Oscar LANZA
Bolivian
Codex Committee
P.O. Box 568
Av. Iturralde 1178
La Paz
Tel: 591 2
222 987
Fax: 591 2 222 987
Email: [email protected]
Mme Maria
Angelica LANZA TORREZ
Bolivian Codex Committee
Av. Iturdarde 1178 Miraflores
La
Paz
Tel: 591 2 222 987
Fax: 591 2 222 987
Email: [email protected]
BRAZIL/BRESIL/BRASIL
Jose
Luiz VIEIRA
Conseiller Coop. Scientifique
Ambassade du Brésil
à Paris
34 Cours Albert 1er
75008 Paris (France)
Tel:
33 (0)1 45 61 63 00
Fax: 33 (0)1 42 89 03 45
Email: [email protected]
Mme
Maria Aparecida MARTINELLI
Officer in INMETRO
Coordinator of Brazilian
Codex Committee
Ministry o Development, Industry and Trade
SEPN 511, Bloco
B 4° Andar
Brasilia - DF
Tel: 55 61 3402211
Fax: 55 61 3473284
Email:
[email protected]
Mme Maria Teresa RODRIGUES REZENDE
Officer
of INMETRO
Executive - Secretary of Brazilian Codex Committee
Ministry of
Development, Industry and Trade
SEPN W3 Norte Quadra 511,
Bloco B 4°
Andar - Brasilia - DF
Tel: 55 61 340 2211
Fax: 55 61 347 3284
Email:
[email protected]
Mr. Cleber FERREIRA DOS SANTOS
General Manager
of Public Health Agency
Ministry of Health
SEPN 515 BLOCO B - Ed. Ômega
3° Andar
70770-520 Brasilia-DF
Tel: 55 61 448 1083
Fax: 55 61 448
1080
Email: [email protected]
Mme Antonia Maria De AQUINO
Public
Health Agency - Ministry of Health
SEPN 510, BLOCO B
Ed. Ômega 3°
Andar
70770-502 Brasilia-DF
Tel: 55 61 448 1044
Fax: 55 61 448 1080
Email:
[email protected]
CANADÁ
Mr. Ron BURKE
Director,
Bureau of Food Regulatory
International and Interagency Affairs
Food Directorate,
Health Protection Branch
Health Canada
HPB Building, Room 200 (0702C)
Ottawa,
Ontario, K1A 0L2
Tel: 613-957 1828
Fax: 613-941 3537
Email: [email protected]
Mr.
Allan McCARVILLE
Senior Advisor,
Codex and Scientific Affairs
Bureau
of Food Regulatory,
International and Interagency Affairs
Food Directorate,
Health Protection Branch
Health Canada
HPB Building, Room 2394 (0702C1)
Tunneys
Pasture
Ottawa, Ontario K1A OL2
Tel: 613-957 0189
Fax: 613-941 3537
Email:
[email protected]
Dr. Anne MacKENZIE
Associate Vice President
Science
Evaluation
Canadian Food Inspection Agency
59 Camelot Drive
Nepean, Ontario,
K1A OY9
Tel: 613 225 2342
Fax: 613 228 6638
Email: [email protected]
Dr.
Ann FRASER
Executive Director
Policy, Planning and Coordination Directorate
Canadian
Food Inspection Agency
59 Camelot Drive
Nepean, Ontario, K1A OY9
Tel:
613 225 23 42
Fax: 613 228 66 80
Email: [email protected]
Mr. Billy
HEWETT
Director, Trade Policy Division
International Affairs
Canadian
Food Inspection Agency
59 Camelot Drive
Nepean, Ontario, K1A 0Y9
Tel:
613-225 2342
Fax: 613-228 6634
Email: [email protected]
Mr. Peter PAUKER
Trade
Policy Officer
Department of Foreign Affairs and International Trade
Technical
Barriers and Regulations Division (EAS)
125 Sussex Drive
Tower C, 3rd Floor,
Room 155
Ottawa, Ontario K1A 0G2
Tel: 613-992 0523
Fax:613- 943 0346
Email:
[email protected]
Dr. Réjean BOUCHARD
Assistant
Director
Policy and Dairy Production
Dairy Farmers of Canada
75 Albert
Street, Suite 101
Ottawa, Ontario, K1P 5E7
Tel: 613-236 9997
Fax: 613
236 0905
Email: [email protected]
CAMBODIA/CAMBODGE
Mr. Suth
DARA
Directeur
Cambodia Import Export Inspection and Fraud
Suppression
Department
#50, Rue n° 144 - Phnom Penh
Tel: 855 12 811 881
Fax:
855 23 426 166
Email: [email protected]
Mr. Chuon KHLAUK
Deputy
Director
Cambodia Import Export Inspection and Fraud
Suppression Department
#50,
Rue n° 144
Phnom Penh
Tel:855 23 426 166
Fax: 855 23 426 166
Email:
[email protected]
CHILE/CHILI
Mr. Patricio UTRERAS
Primer
Secretario
Ministerio de Relaciones Exteriores
Direccion de Politica Multilateral
Catedral
1158 - Santiago
Tel: 56-2 679 4357
Fax: 56-2 671 0031
Email: [email protected]
Mr.
Gonzalo RIOS
Ingeniero Agronomo
Ministerio de Agricultura
Servicio
Agricola y Ganadero
Av. Bulnes, 140 - Santiago
Tel: 56-2 672 3635
Fax:
56-2 671 7419
Email: [email protected]
Mme Isabel SEGOVIA
Abogado
Ministerio
de Salud
McIver 541 - Santiago
Tel: 56-2 630 0551
Fax: 56-2 630 0543
Email:
[email protected]
CHINA/CHINE
Mr. Jin FAZHONG
Director,
Dept. of Market and Information
Ministry of Agriculture
N° 11 Nongzhanguan
Nanli
Beijing 100026
Tel: 86-10-64193156
Fax: 86-10-64192468
Mme
Liao XIAOQIAN
Director
Department of Standardization, China State
Bureau
of Quality and Technical Supervision
N° 4 Zhi Chun Road - Beijing 100088
Tel:
86-10-62034044
Fax: 86-10-62034044
Email: [email protected]
Mr.
Zhang ZHIQIANG
Director, Institute of Food Safety Contraol and Inspection
-
Ministry of Health
N° 7 Pan Jia Yuan Nan Li
Beijing 100021
Tel:
86-10-67768526
Fax: 86-10-67711813
Email: [email protected].
[email protected]
Mme
Zhang LIPING
Deputy Division Chief
Ministry of Foreign Trade and Economic
Cooperation
N° 2 Dong Chang An St. - Beijing 100731
Tel: 86-10-65197246
Fax:
86-10-65197247
Email: [email protected]
Mr. Qian YONGZHONG
Section
Chief - Department of Science and
Technology Management
China Academy of
Agriculture Sciences
Baishigiao Road 30 - Beijing 100081
Tel: 86-10-68919422
Fax:
86-10-68975104
Email: [email protected]
Mme Zhang LINPING
Section
Chief - Department of Health Legislation
and Inspection - Ministry of Health
N°
1 Xi Zhi Men Wai Street
Beijing 100044
Tel: 86-10-68792407
Fax: 86-10-68792387
Email:
[email protected]
CYPRUS/CHYPRE/CHIPRE
Mme Ioanna MALLIOTIS
First
Counsellor
Embassy of Cyprus
23 rue Galilée
75116 Paris (France)
Tel:
33 (0)1 47 20 86 28
Fax: 33 (0)1 40 70 13 44
Email: [email protected]
COSTA RICA
Mr. Sergio VALVERDE-JENKINS
Ingeniero - Direccion Fitosanitaria
Ministerio
de Agricultura y Ganaderia
Apdo Postal 70-3006 Baneal de Heredia
San José
Tel:
506 260 8295
Fax: 506 260 1429
Email: [email protected]
CZECH
REPUBLIC
REPUBLIQUE TCHEQUE
REPUBLICA CHECA
Mr. Jiri
SIR
Ministry of Agriculture
Tesnov 17 - 11705 Prague 1
Tel: 42 2
2181 2042
Fax: 42 2 2314 117
Email: [email protected]
DENMARK/DANEMARK/DINAMARCA
Mr.
Knud OSTERGAARD
Adviser, International Affairs
Danish Veterinary and
Food Administration
Morkhoj Bygade 19
DK-2860 Soborg
Tel: 45 339 56120
Fax:
45 339 56299
Email: [email protected]
Mme Anette TOFT
Head of Department
The
Agricultural Council of Denmark
Axeltorv 3
DK-1609 Copenhagen V
Tel:
45 33 14 56 72
Fax: 45 33 14 95 74
Email: [email protected]
Mme Charlotte
RONHOF
Head of Section
The Agricultural Council of Denmark
Axeltorv
3 - DK-1609 Copenhagen V
Tel: 45 33 14 56 72
Fax: 45 33 14 95 74
Email:
[email protected]
EGYPT/EGYPTE/EGIPTO
Prof. Ghamal GHALI
P.D.G.
Arab Medical
Membre Comité Egyptian du Codex
P.O. Box 137 Hadaek
El Koba
El Waily El Kebir - Le Caire
Tel: 424 16 16
Fax: 424 18 80
Email:
[email protected]
Dr. Mohamed KHALIFA
Agricultural Counselor and
Deputy
Permanent Representative of Egypt to U.N.
Ministry of Agriculture
Egyptian
Embassy
Via Salaria 261 - Rome (Italie)
Tel: 854 8956
Fax: 854 2603
Email:
[email protected]
Mme Khadiga MAHMOD KHALIL
Head of Technical
Sector
Alex oil and Soap Comp.
16 Canal El Mahmodice Karmoz
Alexandria
Tel:203
4922006
Fax: 203 4922220
Mme Siham Mohamed SHAMS EL DIN
Head of
Quality Control Sector
The Egyptian Starch, Yeast and
Detergents Co.
Ahmed
Abo Saliman - Siouf Alexandria
Tel: 203 5013003 - 5011181
Fax: 203 5015500
- 4834320
FINLAND/FINLANDE/FINLANDIA
Mme Pirkko RAUNEMAA
Deputy
Director - National Food Administration
P.O. Box 5
FI-00531 Helsinki
Tel:
358-9-77267618
Fax: 358-9-77267666
Email: [email protected]
Mme
Anne HAIKONEN
Government Secretary
Ministry of Trade and Industry
P.O.
Box 230
FI-00171 Helsinki
Tel: 358-9-1603654
Fax: 358-9-1602648
Email:
[email protected]
FRANCE/FRANCIA
Mme Roseline LECOURT
Ministère
de lEconomie, des Finances
et de lIndustrie - D.G.C.C.R.F.
59
boulevard Vincent Auriol
75703 Paris Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 34 70
Fax:
33 (0)1 44 97 30 37
Email: [email protected]
Mr.
Hubert FERRY-WILCZEK
Ministère de lAgriculture et de la Pêche
Direction
Générale de lAlimentation
251, rue de Vaugirard - 75732
Paris Cedex 15
Tel: 33 (0) 1 49 55 58 72
Fax: 33 (0) 1 49 55 59 48
Email:[email protected]
Mr.
Olivier DEGENMANN
Ministère de lEconomie, des Finances
et
de lIndustrie - D.R.E.E.
Bureau 6C (Politique Agricole Extérieure)
139
rue de Bercy
75572 Paris Cedex 12
Tel: 33 (0)1 53 18 82 64
Fax: 33 (0)1
53 19 96 08
Email: [email protected]
Mr. Jean-Jacques FOURNIALS
Ministère
de lEconomie, des Finances
et de lIndustrie - D.G.C.C.R.F.
59
boulevard Vincent Auriol
75703 Paris Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 24 06
Fax:
33 (0)1 44 97 30 37
Email: jeanjacques. [email protected]
Mr.
Jean-Marie HOCHARD
Ministère de lEconomie, des Finances
et
de lIndustrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 29 14
Fax: 33 (0)1 44 97 30 39
Email: jeanmarie.
[email protected]
Mr Jean-Charles LEBLANC
INA-PG/DGAL
16
rue Claude Bernard - 75005 Paris
Tel: 33 (0)1 44 08 72 79
Fax: 33 (0)1 44
08 72 76
Email: [email protected]
Mme Aline PEYRONNET
Ministère
de lEconomie, des Finances
et de lIndustrie - D.G.C.C.R.F.
59
boulevard Vincent Auriol
75703 Paris Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 23 75
Fax:
33 (0)1 44 97 30 43
Email: [email protected]
Mr.
Jean-Claude ROCHE
Ministère de lEconomie, des Finances
et
de lIndustrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 23 83
Fax: 33(0)1 44 97 30 37
Email: [email protected]
Mlle
Nathalie QUELQUEJEU
Ministère de lEconomie, des Finances
et
de lIndustrie - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris
Cedex 13
Tel: 33 (0)1 44 97 32 07
Fax: 33 (0)1 44 97 30 43
Email: [email protected]
Mr
Philippe VERGER
INRA/DSNHSA
147 rue de lUniversité
75005
Paris
Tel: 33 (0)1 42 75 94 93
Fax: 33 (0)1 42 75 91 87
Email: [email protected]
Mme
Catherine VINCENT-RACE
Ministère de lAgriculture et de la
Pêche
Direction Générale de lAlimentation
251,
rue de Vaugirard
75732 Paris Cedex 15
Tel: 33 1 49 55 84 94
Fax: 33 1
49 55 56 80
Email:[email protected]
Mr. Jean-Yves
MARTIN
Agence Française de Sécurité Sanitaire des
Aliments
23 avenue du Général de Gaulle
94700 Maisons-Alfort
Tel:
33 (0)1 49 77 27 77
Email: [email protected]
Mme Barbara RÖSTEL
Agence
Française de Sécurité Sanitaire des Aliments -
ANMV -
BP 90203 - 35302 Fougères Cedex
Tel: 33 (0)2 99 94 78 87
Fax: 33
(0)2 99 94 78 99
Email: [email protected]
Mr. François FALCONNET
Confédération
des Industries de Traitement
des Produits des Pêches Maritimes - C.I.T.P.P.M.
44
rue dAlésia - 75682 Paris Cedex 14
Tel: 33 (0)1 53 91 44 64
Fax:
33 (0)1 53 91 44 70
Email: [email protected]
Mme Christine GUITTARD
SYNPA
41
bis boulevard Latour Maubourg
75007 Paris
Tel: 01 55 23 13 64
Fax: 01
46 91 88 58
Email: [email protected]
Mme Anne LEGENTIL
Docteur-ingénieur,
chargée de mission à lUFCS
Union Féminine Civique
et Sociale
6 rue Béranger - 75003 Paris
Tel: 01 44 54 50 54 - Fax:
01 44 54 50 56
Mme Annie LOCH
Responsable Réglementaire
ANIA/DANONE
7
rue de Téhéran - 75008 Paris
Tel: 33 (0)1 44 35 24 45
Fax:
33 (0)1 44 35 24 45
Email: [email protected]
Mr. Georges MONSALLIER
Syndicat
de lIndustrie du Médicament Vétérinaire
(SIMV)
109
boulevard Haussmann - 75008 Paris
Tel: 01 53 30 06 02 - Fax: 01 53 30 06 05
Email:
simv@com
Mme Nadine NORMAND
Association Française de Normalisation
Tour
Europe (AFNOR)
92049 Paris la Défense Cedex
Tel: 33 (0)1 42 91 58
24
Fax: 33 (0)1 42 91 56 56
Email: [email protected]
Mr. Johnny
PALLOT
Responsable de la Division Technico-Légale
ANIA/ROQUETTE
- Roquette-Frères
62136 Lestrem
Tel: 33 (0)3 21 63 36 00
Fax:
33 (0)3 21 63 38 50
Email: [email protected]
Mme Catherine VIGREUX
Département
des Affaires Réglementaires
ANIA/ROQUETTE - Roquette-Frères
62136
Lestrem
Tel: 33 (0)3 21 63 36 00
Fax: 33 (0)3 21 63 38 50
Email: [email protected]
GERMANY/ALLEMAGNE/ALEMANIA
Mr.
Gerhard BIALONSKI
Regierungsdirektor
Bundesministerium für Gesundheit
Am
Probsthof 78 A - 53121 Bonn
Tel: 49 228 941 4130
Fax: 49 228 941 4947
Email:
[email protected]
Dr. Andrea SANWIDI
Oberregierungsrätin
Bundesministerium
für Ernährung
Landwirtschaft und Forsten
Rochusstr. 1 - 53123
Bonn
Tel: 49 228 529 3828
Fax: 49 228 529 4404
Email: [email protected]
Prof.
Dr. Rolf GROSSKLAUS
Direktor und Professor
Bundesinstitut für gesundheitlichen
Verbraucherschutz
und Veterinärmedizin
Postfach 33 00 13 - 14191 Berlin
Tel: 49 1888
412 3230
Fax: 49 1888 412 3715
Email: [email protected]
Mme Angelika MROHS
Geschäftsführerin
und
für Lebensmittelrecht
und Lebensmittelkunde e.V.
Godesberger Allee
142 - 148
53175 Bonn
Tel: 49 228 819 9333
Fax: 49 228 375 069
Email:
[email protected]
Prof. Dieter ECKERT
Ministerialdirektor a. D.
Bund
für Lebensmittelrecht
une Lebensmittelkunde e.V.
Birkenweg 15
53343
Wachtberg
Tel: 49 228 341 867
Fax: 49 228 341 867
Mr. Jörg-Helge
KROKE
Officer in charge
Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie
Villemombler
Strasse 76
53123 Bonn
Tel: 49 228 615 4221
Fax: 49 228 615 2765
GHANA
Mr.
Eugène ADARKWA-ADDAE
Senior Scientific Officer
Ghana Standards
Board
Box MB 245
Accra
Tel: 021 501493
Fax: 021 500092
Mme Geneviève
BAAH
Assistant Scientific Officer
Ghana Standards Board
P.O. Box
MB-245
Accra
Tel:233 21 500 065
Fax: 233 21 500 092
Email: [email protected]
HUNGARY/HONGRIE/HUNGRIA
Dr.
Maria VARADI
Scientific Deputy Director
Central Food Research Institute
H-
1022, Herman Otto ut 15 - Budapest
Tel: 361 355 89 82
Fax: 361 212 98 53
Email:
[email protected]
INDIA/INDE
Mr. Shri Deepak GUPTA
Joint Secretary
Ministry
of Health and Family Welfare
Nirman Bhavan Room n° 146
Mawlana Azad
Road
New Delhi 110 011
Tel: 91 11 301 8842
Fax: 91 11 301 2290
Email:
[email protected]
Mr. Ratan PURWAR
Director - Ministry of Agriculture
337
Krishi Bhawan - New Delhi
Tel: 91 11 3389212
Fax: 91 11 3388006
Email:
[email protected]
Mr. Arvind GUPTA
Advisor (Quality)
Agricultural
and Processed Food Products Export
Development Authority (APEDA)
Ministry
of Commerce
III Floor, Ansal Chambers II
Bhikaji Cama Place
New Delhi
- 110066
Tel: 91 11 6188397
Fax: 91 11 6195016
IRAQ/IRAK
Mr.
Ibrahim AL JUBOURI
Deuxième Secrétaire à la Section
des Intérêts
de la République dIrak
53 rue de
la Faisanderie
75116 Paris (France)
Tel: 01 45 53 33 70
Fax: 01 45 53
33 80
Email: [email protected]
IRELAND/IRLANDE/IRLANDA
Mr.
Richard HOWELL
Agricultural Inspector
Department of Agriculture,
Food
and Rural Development
Agriculture House 7C
Kildare St, Dublin 2
Tel:
353 1 607 2572
Fax: 353 1 661 6263
Email: [email protected]
Mr.
Jim EGAN
Superintending Veterinary Inspector
Department of Agriculture,
Food
and Rural Development
Agriculture House 3W
Kildare St, Dublin 2
Tel:
353 1 607 2456
Fax: 353 1 661 6263
Email: [email protected]
ITALY/ITALIE/ITALIA
Mme
Brunella LO TURCO
Segretario Generale Comitato Nazionale Codex
Ministero
delle Politiche Agricole
Via XX Settembre 20
00187 Roma
Tel: 39 06 4665
5016
Fax: 39 06 4880 0273
Email: [email protected]
Mme Paola PICOTTO
Ministry
of Health
Piazza Marconi 25
00174 Roma
Tel: 39 06 5994 3752
Fax: 39
06 5994 3676
Email: [email protected]
JAPAN/JAPON
Mr. Shunsaku
MINAMI
Director for International Food Standard Programme -
Food Sanitation
Division
Environmental Health Bureau
Ministry of Health and Walfare
1-2-2
Kasumigaseki, Chioda-Ku - Tokyo
Tel: 03 3595 2326
Fax: 03 3503 7965
Email:
[email protected]
Mr. Hiroshi YOSHIKURA
Director General - Research
Institute International
Medical Center of Japan
1-21-1 Toyama, Shinguku
- Tokyo
Tel: 81 3 3202 7181
Fax: 81 3 5273 4526
Email: [email protected]
Mr.
Akihiko NISHIYAMA
Director for International Standardization
Standards
and Labelling Division
Food and Marketing Bureau
Ministry of Agriculture,
Forestry and Fisheries
1-2-1 Kasumigaseki, Chiyoda-ku
Tokyo 100-8950
Tel:
81 3 3507 8592
Fax: 81 3 3502 0438
Email: [email protected]
Mr.
Kazuaki MIYAGISHIMA
Technical Adviser
Graduate School of Medicine -
Kyoto University
Yoshida - Konoë-cho
606-8501 Kyoto
Tel: 81 75 753
4464
Fax: 81 75 753 4466
Email: [email protected]_u.ac.jp
Mr.
SUZUKI Hideo
Premier Secrétaire
11 Avenue Hoche 75008 Paris
Tel:
01 53 76 61 83
Fax: 01 45 63 05 44
Email: [email protected]
KENYA
Mr.
N. ASEKA
Factory Manager
Mumias Sugar Co. Ltd
Private Bag - Numias
Tel:
254 333 41620/1
Fax: 254 333 41234
Email: [email protected]
Mr.
S. OCHIENG
Chairman
Consumer Information Network
PO Box 7569 - Nairobi
Tel:
254 2 78 1131
Fax: 254 2 79 7944
Email: [email protected]
KOREA
(REPUBLIC OF)
COREE (REPUBLIQUE DE)
COREA (REPUBLICA DE)
Dr.
SONG In-Sang
Director General - Dept. Food Evaluation
Korea Food &
Drug Administration
5, Nokbun-Dong, Eunpyung-Ku
Seoul, 122-704
Tel: 82
2 3866586
Fax: 82 2 382 4892
Email: [email protected]
Kyung-Tae OH
First
Secretary for Agricultural Affairs, permanent
Delegation of the Rep. of Korea
to the OECD
2-4, rue Louis David
75016 Paris (France)
Tel: 33 (0)1 44
05 20 57
Fax: 33 (0)1 49 55 86 70
Email: [email protected]
JEONG
BYONG-GON
Deputy Director
Ministry of Agriculture & Forestry
1,
ChungAng-Dong, Kwachun-City
Kyunggi-Do
Tel: 82 2 503 7296
Fax: 82 2 507
2095
Email: [email protected]
Mme PARK Hyun-Jung
Senior Researcher
Codex
Office - Korea Food & Drug
Administration
5, Nokbun-Dong, Eunpyung-Ku
Seoul,
122-704
Tel: 82 2 380 1564 - Fax: 82 2 383 8321
Email: [email protected]
KUWAIT - KOWEIT
Mr. Yousef AL-BAHAR
Assistant undersecretary
Vice
General Director for Standards and Industrial
Services Affairs
PO Box 4690
Safat
Tel: 43 18240 - Fax: 43 18312
Eng. Ghaith AL-GHAITH
Head
of Q.A.
Public Authority for Industry
PO Box 4690 Satat Code 13047
Tel:
43 18240 - Fax: 43 18319
MALAYSIA/MALAISIE/MALASIA
Dr. Tee E. SIONG
Head
- Division of Human Nutrition
Institut for Medical Research
Jalan Pahang
- 50588 Kuala Lumpur
Tel: 603 2986704
Fax: 603 2943575
Email: [email protected]
Mme
Noraini Mohd. OTHMAN
Principal Assistant Director
Food Quality Control
Division
Public Health Department - Ministry of Health Malaysia
4th
Floor, Block E, Offices Complex
Jalan Dungun, Damansara Heights
50490 Kuala
Lumpur
Tel: 60 3 2555943
Fax: 60 3 2537804
Email: [email protected]
Mme
Nor Aini SUDIN
Technical Advisory Service
Palm Oil Research Institute
of Malaysia (PORIM)
Ministry of Primary Industries
P.O. Box 10620
50720
Kuala Lumpur
Tel: 60 3 8259432
Fax: 60 3 8259446
Email: [email protected]
MEXICO/MEXIQUE
Mr.
Marcial MORFIN MACIEL
DGN/MEXICO
Av. Puente de Tecamachacco#6
Lomas
de Tecamachacco
CP 53950
Naucalpan, Estado de Mexico
Tel: 52 5729 9480
Fax:
52 5729 9484
Email: [email protected]
MOROCCO/MAROC/MARRUECOS
Mr.
MAJDI Mohammed
Chef de la Division de la Répression des Fraudes
Direction
de la protection des végétaux, des
contrôles techniques
et de la répression des fraudes
Ministère de lAgriculture
BP
4495 Rabat
Tel: 07 298150 - Fax: 07 298 150
Email: [email protected]
Mr.
MIKOU Najib
Directeur du Développement
Etablissement Autonome
de Contrôle et de
Coordination des Exportations
72 Boulevard Mohamed
Smiha
Casablanca
Tel: 212 2 30 28 02 - Fax: 212 2 30 25 67
Email: [email protected]
Mr.
BENAZZOUZ El Maâti
Chef de la Division de la Recherches et Développement
Laboratoire
Officiel dAnalyses et de Recherches Chimiques
25 rue Nichakra Rahal
Casablanca
Tel:
212 2302196/98 - Fax: 212 2301972
Email: [email protected]
Mme DRIOUICH
Zakia
Chef de la Division du Contrôle des Produits, de la
Normalisation
et de la Promotion Commerciale
Ministère des Pêches Maritimes
Quartier
Administratif
Haut Agdal - Rabat
Tel: 07 68 82 72 - Fax: 07 68 82 94
Email:
[email protected]
Mr. BACHAOUCH Mohammed
Responsable des affaires
réglementaires,
scientifiques et environnementales
Société
COCA-COLA EXPORT CORPORATION
CT 1029 Sidi Maarouf
Bouskoura - Casablanca
Tel:
08 33 52 51
Fax: 02 33 50 53/33 53 00
Email: [email protected]
Mr.
JOUNDY Majid
Union Nationale des Industries
de Conserve de poisson (UNICOP)
Avenue
de Longchamp rue n° 7
Casablanca
Tel: 02 36 51 06
Mr. KABBAJ Said
Vice-Président
Union
Nationale des Industries
de Conserve de poisson (UNICOP)
Avenue de Longchamp
rue n° 7
Casablanca
Tel: 212 2 365042 - Fax: 212 2 366154
Mr.
Jean SIEGEL
Membre UNICOP
Avenue Longchamp rue N° 7
Casablanca
Tel:
212 4 46 24 20
Fax: 212 4 62 26 38
Email: [email protected]
Mr. Brahim
EL MEKROUM
Ingénieur Sanitaire
Chef de Service Hygiène
Alimentaire
Ministère de la Santé
14 rue Ibm Al Haïtam
Agdal, Rabat
Tel: 212 7 771634
Fax: 212 7 772014
Email: [email protected]
NETHERLANDS/PAYS-BAS/PAISES BAJOS
Dr. Wim Van ECK
Ministry of Health, Welfare and Sport
P.O.
Box 20350
2500 EK The Hague
Tel: 31 70 340 69 66
Fax: 31 70 340 55 54
Email:
[email protected]
Dr. Leo HAGEDOORN
Ministry of Agriculture, Nature
Management
and Fisheries
P.O. Box 20401
2500 EK The Hague
Tel: 31 70 378 57 88
Fax:
31 70 378 61 41
Email: [email protected]
Mr. Otto KNOTTNERUS
Main
Board for Arable Products
Stadhoudersplantsoen 12,
PO Box 29739
2502
LS The Hague
Tel: 31 70 370 83 43
Fax: 31 70 370 84 44
Email: [email protected]
Mme
Mary JANSEN
WEMOS
Ellermanstrat 15
P.O. Box 1693 - 1000 BR Amsterdam
Tel:
31 20 468 83 88
Fax: 31 20 468 60 08
Email: [email protected]
NEW ZEALAND/
NOUVELLE
ZELANDE/
NUEVA ZELANDIA
Mr. Sundararaman RAJASEKAR
Manager
WTO/SPS and Codex
Coordinator and Contact
Point for New Zealand
MAF Policy
PO
Box 2526 - Wellington
Tel: 64 4 474 4216
Fax: 64 4 473 0118
Email: [email protected]
Dr.
Steve Hathaway
Director Research and Development
MAF Food Assurance
Authority
PO. Box 646 - Gisborne
Tel.: 64 6 867 1144
Fax: 64 6 868 5207
Email:
[email protected]
Mr. Andrew Mc Kenzie
Group Director
MAF Food
Assurance Authority
PO. Box2526
Wellington
Tel.: 64 4 474 4250
Fax.:
64 4 474 4240
Email: [email protected]
NORWAY/NORVEGE/NORUEGA
Mme
Ragnhild KJELKEVIK
Special Adviser
Food and Nutrition Policy
Norwegian
Food Control Authority
P.O. Box 8187 Dep - N-0034 Oslo
Tel: 47 22 24 66
50
Fax: 47 22 24 66 99
Email: [email protected]
Mr. Gunnar
JORDFALD
Director General
Norwegian Food Control Authority
P.O. Box
8187 Dep.
N-0034 Oslo
Tel: 47 22 24 66 50
Fax: 47 22 24 66 99
Email:
[email protected]
Mme Tone MATHESON
Adviser - Food and Nutrition
Policy
Ministry of Health and Social Affairs
P.O. Box 8011 Dep
N-0030
Oslo
Tel: 47 22 24 86 50
Email: toneelisabeth. [email protected]
Mr.
Bjorn Rothe KNUDTSEN
Director General - Directorate of Fisheries
Region
Trondelag
Pirsenteret - N-7462 Trondheim
Tel: 73 54 51 80
Fax: 73 54
51 99
Email: bjornrothe. [email protected]
Mme Stine
SEM
Senior Food Adviser
Norwegian Consumer Council
P.O. Box 8104
Dep
N-0032 Oslo
Tel: 47 67 599600
Fax: 47 67 536010
Email: [email protected]
Mme
Therese A. HAGTVEDT
Federation of Norwegian Food and Drink Industry
P.O.
Box 5472 Majorstua - N-0305 Oslo
Tel: 47 23 088700
Email: [email protected]
Mr.
Steinar HOIE
Adviser - Ministry of Agriculture
P.O. Box 8007 Dep - N-0030
Oslo
Tel: 22 24 94 24
Fax: 22 24 95 59
Email: [email protected]
Mr.
Lennart JOHANSON
Adviser - Ministry of Fisheries
P.O. Box 8118 Dep -
N-0032 Oslo
Tel: 47 22 24 26 65
Fax: 47 22 24 56 78
Email: [email protected]
PARAGUAY
Mr.
Juan Angel DELGADILLO
Conseiller à lAmbassade du Paraguay
1
rue Saint-Dominique
75007 Paris
Tel: 33 (0)1 42 22 85 05
Fax: 33 (0)1
42 22 83 57
Email: [email protected]
PHILIPPINES - FILIPINAS
Mme
Maria Concepcion LIZADA
Ministry of Agriculture - Bureau of Agriculture
and
Fisheries Product Standards
Elliptical Road, Diliman,
Quezon City
1104
Tel: 63 2 920 6131 - Fax: 63 2 920 6134
Email: [email protected]
Mr.
Noël DE LUNA
Agricultural Attache - Philippine Embassy
Viale Delle
Medaglie dOro 112
00136 Rome (Italie)
Tel: 06 3974 6717 - Fax: 06
3988 9275
Email: [email protected]
Mme Maria Fe ALBERTO
Agricultural
Attaché
Philippine Mission to the U.N.
Geneva
47 Avenue Blanc
- 1202 Geneva
Tel: 4122 716 1930 - Fax: 4122 732 8526
POLAND/POLOGNE/POLONIA
Mr.
Lucjan SZPONAR
Director - National Food and Nutrition Institute
61/63
Powsinska Street, 02-903 Warsaw
Tel: 48 22 842 2171
Fax: 48 22 842 1103
Email:
[email protected]
Mme Anna GRUSZCZYNSKA
Agricultural and Food Quality
Inspection
32/34 Zurawia Street - 00-950 Warsaw
Tel: 48 22 621 6421
Fax:
48 22 629 4816
Email: [email protected]
[email protected]
[email protected]
PORTUGAL
Dr.
Carlos Alberto ANDRADE FONTES
G.P.P.A.A. - Gabinete de Planeamento e Politica
Agro-Alimentar
Rua
Padre Antonio Vieira n° 1, 7°
1099-073 Lisboa
Tel: 351 213 819
300
Fax: 351 213 876 635
Email: [email protected]
Enga
Maria Antonieta MESTRE QUINTA
QUEIMADA
G.P.P.A.A. - Gabinete
de Planeamento e Politica
Agro-Alimentar
Rua Padre Antonio Vieira n°
1, 7°
1099-073 Lisboa
Tel: 351 213 819 300
Fax: 351 213 876 635
Email:
[email protected]
QATAR
Dr. Abdulla AL-HAMAQ
Assist.
Director of Health Affairs
Ministry of Municipal Affairs and Agriculture
PO
Box 17178 - Doha
Tel: 09 74 684757 - Fax: 09 74 684980
Email: [email protected]
Mr.
Abdulla S. AL-THANI
Head of Standard and Consumar prataction
Ministry
of Finance and Economy and Comars
PO Box 9359 - Doha
Tel: 4 77235 - Fax:
4 78849
Email: [email protected]
Dr. Jassim H. AL-JEDAH
Head
of Central Laboratory
Ministry of Public Health
P.O. Box 21266 - Doha
Tel:
974 929718 - Fax: 974 353169
Email: [email protected]
ROMANIA/ROUMANIE/RUMANIA
Mr.
Tudorel BALTA
Director, Division of Food Industry
Ministry of Agriculture
and Food
Bd Carol I.No 2-4, sector 3
Bucharest
Tel: 401 31 35089 - Fax:
401 311 2278
Mme Daniela-Eugenia CUCU
Secretary of Technical Committee
for Food Standards
Food Research Institute (ICA)
1D Gârlei Street
- 70576 Bucharest
Tel: 401 230 5090 - Fax: 401 230 0311
Email: [email protected]
SINGAPORE/SINGAPOUR/SINGAPUR
Dr.
Siang Thai CHEW
Head/Veterinary Public Health Laboratory Branch
Veterinary
Public Health and
Food Supply Division
Agri-food and Veterinary Authority
51
Jalan Buroh - Singapore 619495
Tel: 65 2670826
Fax: 65 2650784
Email:
[email protected]
Dr. Tze Hoong CHUA
SPPO/Development and
Compliance Branch
Veterinary Public Health and
Food Supply Division
Agri-food
and Veterinary Authority
MND Building - 5 Maxwell Road, #02-00
Singapore
069110
Tel: 325 7687 - Fax: 2206068
Email: [email protected]
SLOVAKIA/SLOVAQUIE/ESLOVAQUIA
Mr.
Milan KOVAC
Director - Food Research Institute
Priemyselna 4, P.O. Box
25
82475 Bratislava 26
Tel: 42 17 5557 4622
Fax: 42 17 5557 1417
Email:
[email protected]
SUDAN/SOUDAN
Mr. Mahmoud Mohamed AHMED
Director
or Food Control
FMOH Sudan
Ministry of Health (Federal)
E. Hand Food
Control
PO Box 303
Tel: 249 11 773006
SOUTH AFRICA/
AFRIQUE
DU SUD/
AFRICA DEL SUR
Dr. Lieza ODENDAAL
Chief State
Veterinarian
Directorate of Veterinary Service
National Department of Agriculture
Private
Bag x138, Pretoria, 0001
Tel: 27 12 319 7648
Fax: 27 12 329 6892
Email:
[email protected]
SPAIN/ESPAGNE/ESPANA
D. Felipe MITTELBRUNN GARCIA
Consejero
Técnico
Secretaria de la Comision Interministerial para la
Ordenacion
Alimentaria
Subdireccion General de Higiene de los
Alimentos. D.G. Salud
Publica
Ministerio de Sanidad y Consumo
Paseo del Prado, 18-20 - 28071 Madrid
Tel:
34 91 596 1346
Fax: 34 91 596 4487
Email: [email protected]
Da Elisa
REVILLA GARCIA
Jefe del Area de Coordinacion Alimentaria
Subdireccion
General de Planificacion Alimentaria
Direccion General de Alimentacion
Ministerio
de Agricultura, Pesca y Alimentacion
Paseo Infanta Isabel, 1 - 28071 - Madrid
Tel:
34 91 347 45 96 - Fax: 34 91 347 57 28
Email: [email protected]
SYRIAN
ARAB REPUBLIC
REPUBLIQUE ARABE SYRIENNE
REPUBLICA ARABE SIRIA
Mr.
Burhan KHATIB
Conseiller Economique
Ambassade de la République
Arabe Syrienne
20 rue de Vaneau
75007 Paris
Tel: 33 (0)1 40 62 61 00
Fax:
33 (0)1 47 05 92 73
SWEDEN/SUEDE/SUECIA
Dr. Stuart SLORACH
Deputy
Director-General
National Food Administration
Box 622 - S-751 26 Uppsala
Tel:
46 18 17 55 94 - Fax: 46 18 10 58 48
Email: [email protected]
Mme
Eva LÖNBERG
Codex Coordinator
National Food Administration
Box
622 - S-751 26 Uppsala
Tel: 46 18 17 55 47 - Fax: 46 18 10 58 48
Email:
[email protected]
Mr. Stefan ERNLUND
Legal Adviser - National Food
Administration
Box 622 - SE-751 26 Uppsala
Tel: 46 18-17 14 38
Fax: 46
18-10 58 48
Email: [email protected]
Mme Kerstin JANSSON
Senior
Administrative Officer
Ministry of Agriculture, Food and Fisheries
S-103
33 Stockholm
Tel: 46 8 405 11 68 - Fax: 46 8 405 49 70
Email: [email protected]
Mr.
Anders Lönnblad
Director, Ministry of Agriculture, Food and Fisheries
SE-103
33 Stockholm
Tel: 46 8 405 1113
Fax.: 46 8 405 4970
Email: [email protected]
SWITZERLAND/SUISSE/SUIZA
Mme
Awilo OCHIENG PERNET
Codex Alimentarius
Service Normes Internationales
Office
Fédéral de la Santé Publique
3003 Berne
Tel: 41 31
322 00 41
Fax: 41 31 322 95 74
Email: [email protected]
Dr.
Urs KLEMM
Sous-Directeur - Office Fédéral de la Santé
Publique
3003 Berne
Tel: 41 31 322 95 03
Fax: 41 31 322 95 74
Email:
[email protected]
Mme Irina DU BOIS
Nestec Ltd
1800 Vevey
Tel:
41 21 924 22 62
Fax: 41 21 924 45 47
Email: [email protected]
Mr.
Jörg von MANGER-KOENIG
Head of Regulatory Affairs
F. Hoffmann-La
Roche AG
4070 Basel
Tel: 41 61 688 83 00
Fax: 41 61 688 16 35
Email:
[email protected]
Mr. Philippe FONTANA
Conseiller
dAmbassade
Délégation suisse près lOCDE
28
rue de Martignac
75007 Paris (France)
Tel: 33 (0)1 49 55 74 54
Fax: 33
(0)1 45 51 01 49
Email: [email protected]
THAILAND/THAILANDE/TAILANDIA
Mr.
Thien MEKANONTCHAI
Secretary-General
Thai Industrial Standards Institute
Ministry
of Industry
Rama VI St. Ratchathewi
Bangkok 10400
Tel: 66 2 202 3400-2
Fax:
66 2 246 4085
Email: [email protected]
Dr. Vorapee SUWATANAVIROJ
Senior
Veterinary Expert
Department of Livestock Development
Ministry of Agriculture
and Cooperatives
69/1 Phya-Thai road
Bangkok 10400
Tel: 251 8025 - Fax:
252 6943
Email: [email protected]
Mme Metanee SUKONTARUG
Director,
Office of the National Codex
Alimentarius Committee - Thai Industrial
Standards
Institute
Ministry of Industry
Rama VI Street Ratchathewi - Bangkok 10400
Tel:
662 202 3440 - Fax: 662 248 7987
Email: [email protected]
Mr. Maris SANGIAMPONGSA
Counsellor
- Department of Economic Affairs
Ministry of Foreign Affairs
Sri Ayudaya
Road, Bangkok
Tel: 643 5000 ext 4062
Fax: 643 6427
Dr. Uthai CENPUKDEE
Agriculture
Administrative Officer
Office of Agricultural Standards and Inspections
Ministry
of Agriculture and Cooperatives
3 Rajadam-nern rd., Bangkok 10200
Tel: 662
2801542 - Fax: 662 6298978
Email: [email protected]
Mme Kunvara CHOTIPHANSOPHON
Policy
and Planning Analyst
Office of Permanent Secretary
Ministry of Agriculture
and Cooperatives
Rajdamnem Noh Av., Bangkok 10200
Tel: 662 282 4257 - Fax:
662 287 0578
Email: [email protected]
Mme Charuayporn TANTIPIPATPONG
President
- Thai Food Processors Association
170/22, 9th Fl. Ocean Tower 1 Bldg
New
Ratchadapisek Rd., Bangkok 10110
Tel: 662 261 2684 - Fax: 662 261 2996
Email:
[email protected]
Mme Pranee SRISOMBOON
General Manager
Thai
Food Processors Association
170/22, 9th Floor Ocean Tower 1Bldg
New
Ratchadapisek RD - Bangkok 10110
Tel: 662 261 2684 - Fax: 662 261 2996/7
Email:
www.thaifood.org
Mr. Saknarong UTSAHAKUL
Director - Planning and Industrial
Development
Coordination Department National Food Institute
539/2 Sri-Ayudhaya
Rd.
Gypsum Metropolitan, Bangkok 10400
Tel: 642 5335-40 - Fax: 642 5342
UNITED
KINGDOM/
ROYAUME-UNI/
REINO UNIDO
Mr. Grant MEEKINGS
Food
Labelling and Standards and
Consumer Protection Division
Food Standards
Agency
PO Box 31037 - 17 Smith Square
London, SW1P 3WG
Tel: 44 207238
62 78 -
Email: grant.meekingsofficial@ food standards.gsi.gov.uk
Dr. Dorian
KENNEDY
Food Labelling and Standards and Consumer Protection
Division
- Branch C - Food Standards Agency
PO Box 31037 Ergon House
C/O 17 Smith
Square - London, SW1P 3WG
Tel: 44 171 238 55 74 - Fax: 44 171 238 67 63
Email:
[email protected]
UNITED STATES OF AMERICA
ETATS
UNIS DAMERIQUE
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
Dr. Catherine
WOTEKI
Under Secretary for Food Safety
U.S. Department of Agriculture
1400
Jefferson Drive, SW
Room 227E Jamie L. Whitten Building
Washington,
DC 20250-3700
Tel: 1 202 720 0350
Fax: 1 202 690 0820
Email: [email protected]
Dr.
F. Edward SCARBROUGH
U.S. Manager for Codex
Food Safety and Inspection
Service
U.S. Department of Agriculture
1400 Independance Avenue, SW
Room
4861 - South Building
Washington, DC 20250-3700
Tel: 1 202 720 2057
Fax:
1 202 720 3157
Email: [email protected]
Mr. Patrick J. CLERKIN
Associate
U.S. Manager for Codex
Food Safety and Inspection Service
U.S. Department
of Agriculture
1400 Independance Avenue, SW
Room 4861 South Building
Washington,
DC 20250-3700
Tel: 1 202 690 4042 - Fax: 1 202 720 3157
Email: [email protected]
Mme
Margaret OK GLAVIN
Associate Administrator
Food Safety and Inspection
Service
U.S. Department of Agriculture
1400 Jefferson Drive, SW
Room
331E Jamie L. Whitten Building
Washington, DC 20250-3700
Tel:
1 202 720 7025 - Fax: 1 202 690 0550
Email: [email protected]
Mme
Linda SWACINA
Director - Congressional and Public Affairs
Food Safety
and Inspection Service
U.S. Department of Agriculture
1400 Independance
Avenue, SW
Room 1175 - South Building
Washington, DC 20250-3700
Tel:
1 202 720 3897
Fax: 1 202 720 5704
Email: [email protected]
Mme
Janet JENKINS-SHOWALTER
Director, International Scientific
Activities
& Standards Staff
U.S. Food & Drug Administration
5600 Fishers Lane
- Rockville, MD 20857
Tel: 1 301 827 0865
Fax: 1 301 443 0232
Email:
[email protected]
Mme Maritza COLON-PULLANO
Associate Director
Office
of International Programs
U.S. Food and Drug Administration
5600 Fishers
Lane - Rockville, MD 20857
Tel: 1 301 827 4553
Fax: 1 301 827 1451
Email:
[email protected]
Dr. Catherine CARNEVALE
Director - Office of Constituent
Operations
Center for Food Safety and Applied Nutrition
U.S. Food and Drug
Administration
200 C Street, SW (HFS-550)
Room 5807, Building FB-8
Washington,
DC 20204
Tel: 1 202 205 5032
Fax: 1 202 205 0165
Email: [email protected]
Dr.
H. Michael WEHR
Assistant to the Director
Office of Constituent Operations
Center
for Food Safety and Applied Nutrition
U.S. Food and Drug Administration
200
C Street, SW (HFS-550)
Room 5818, Building FB-8
Washington, DC 20204
Tel:
1 202 260 2786
Fax: 1 202 205 0165
Email: [email protected]
Ms
Mary Frances LOWE
Program Adviser
Office of Pesticide Programs
USEPA
Headquarters
1200 Pennsylvania Avenue, NW
Ariel Rios Building (7506C)
Washington,
DC 20460
Tel: 1 703 305 5689
Fax: 1 703 308 1850
Email: [email protected]
Mr.
Lloyd HARBERT
Director - Office of Food Safety and Technical Services -
Foreign
Agricultural Services
U.S. Department of Agricutlure
Room 5547 South Building
1400
Independance Avenue, SW
Washington, DC 20250
Tel: 1 202 720 1301
Fax:
1 202 690 0677
Email: [email protected]
Mr. Richard WHITE
Director
SPS Affairs
Office of the U.S. Trade Representative
600 17th
Street, SW
Washington, DC 20508
Tel: 1 202 395 9582
Fax: 1 202 395 4579
Email:
[email protected]
Mr. Marc BAAS
Director - Office of Agricultural and
Textile Trade
U.S. Department of State
EB/TPP/ATT Room 3526 - Washington,
D 20520
Tel: 1 202 647 3090
Fax: 1 202 647 2302
Email: [email protected]
Ms.
Kerry OCONNOR
International Trade Specialist
U.S. Departement
of Commerce
14th & Constitution Avenue, NW
Room 3513 - Washington,
DC 20230
Tel: 1 202 482 6008
Fax: 1 202 482 2897
Email: [email protected]
Ms.
Linda R. HORTON
Director, International Agreements Staff
Office of the
Commissioner
Food & Drug Administration
5600 Fishers Lane - HF-23, Room
1562
Rockville, MD 20857
Tel: 1 301 827 3344
Fax: 1 301 443 6906
Email:
[email protected]
Mme Peggy ROCHETTE
Director of International Affairs
National
Food Processors Association
1401 New York Avenue, NW
Suite 400 - Washington,
DC 20005
Tel: 1 202 639 5921 - Fax: 1 202 639 5991
Email: [email protected]
Mme
Marsha ECHOLS
Washington Counsel
National Association for the Specialty
Food Trade, Inc.
3286 M Street, NW
Washington, DC 20007-3624
Tel: 1 202
625 1451
Fax: 1 202 625 9126
Email: [email protected]
Dr. Steven SUPPAN
Director
of Research
Institute for Agriculture and Trade Policy
2105 First Avenue
South
Minneapolis, MN 55404
Tel: 1 612 870 3413
Fax: 1 612 870 4846
Email:
[email protected]
Ms. Julia C. HOWELL
Director, Regulatory Submissions
The
Coca-Cola Company
One Coca-Cola Plaza
P.O. Box 1734
Atlanta, GA 30301
Tel:
1 404 676 4224
Fax: 1 404 676 7166
Email: [email protected]
Ms. Jill
SCANDRIDGE
RAM Consulting
1301 W 22nd St #888
Oax Brook,
IL 60523
Tel: 1 630 623 6072
Fax: 1 630 623 6074
Email: [email protected]
Mr.
C.W. McMILLAN
President - C.W. McMILLAN CO
PO Box 10009
Alexandria,
VA 22310-0009
Tel: 1 703 960 1982
Fax: 1 703 960 4976
Email: [email protected]
Mr.
David LAMBERT
Alternate Permanent Representative
U.S. Mission to UN
Agencies
Via Sardegna, 49
00187 Rome (Italie)
Tel: 39 06 4674 3507
Fax:
39 06 4788 7047
Email: [email protected]
URUGUAY
Mme Cristina
VAZ
Ingénieur Agronome - Ministère de lAgriculture,
de
lElevage et de la Pêche
Constiluyente 1476
Montevideo
Tel:
598 2 40263 58
Fax: 598 2 4026331
Email: [email protected]
VIET NAM
Prof. Phan Thi Kim
Director - Vietnam Food Administration
Ministry
of Health
13J8A Giang Vo - Hanoi
Tel: 844-8463702
Fax: 844-8463739
Pharm.
Le Le Chi
Expert - Vietnam Food Administration
Ministry of Health
13J8A
Giang Vo - Hanoi
Tel: 844-8463754 - Fax: 844-8463839
ZIMBABWE
Mr.
David B. NHARI
Vice Chairman - Government Analyst Laboratory
P.O. Box
CY 231
Causeway
Tel: 263 (4)792026
Fax: 263 (4)708527
Email: [email protected]
INTERNATIONAL GOVERNMENTAL ORGANIZATIONS
IIF - IIR (Institut International du Froid
-
International Institute of Refrigeration)
Mr. Félix
DEPLEDT
177, Boulevard Malesherbes
75017 Paris (France)
Tel: 33 (0)
1 42 27 32 35
Fax: 33 (0) 47 63 17 98
Email: [email protected]
O.I.E (Office International des Epizooties)
Dr. Thierry CHILLAUD
Chef du Service
de linformation et des échanges
internationaux - Office International
des Epizooties
12 rue de Prony - 75017 Paris (France)
Tel: 33 (0) 1 44 15
18 88
Fax: 33 (0) 1 42 67 09 87
Email: [email protected]
Dr.
Fernando CRESPO LEON
Chargé de mission auprès du Service
Scientifique et
Technique de lOIE
12 rue de Prony - 75017 Paris (France)
Tel:
33 (0) 1 44 15 18 88
Fax: 33 (0) 1 42 67 09 87
Email: [email protected]
O.I.V. (Office International de la Vigne et du vin)
Mr. Georges DUTRUC-ROSSET
Directeur
Général
18 rue dAguesseau - 75008 Paris (France)
Tel:
33 (0)1 44 94 80 80
Fax: 33 (0)1 42 66 90 63
Email: [email protected]
Mr.
Yann JUBAN
Administrateur - Unité «Droit, Réglementation
et
Organisations Internationales»
18 rue dAguesseau
75008
Paris (France)
Tel: 33 (0)1 44 94 80 95
Fax: 33 (0)1 42 66 90 63
Email:
[email protected]
EUROPEAN COMMUNITY
COMMISSION EUROPEENNE
COMUNIDAD
EUROPEA
Mr. Patrick DEBOYSER
Head of Unit - European Commission
SANCO
Directorate General
200 rue de la Loi
B-1049 Bruxelles (Belgique)
Tel:
32 2 295 15 29
Fax: 32 2 295 17 35
Email: [email protected]
Mr.
Henri BELVEZE
Administrateur Principal
232, rue Belliard
B-1040 Bruxelles
(Belgique)
Tel: 32 2 296 28 12
Fax: 32 2 299 63 02
Email: [email protected]
Mme
Gudrun GALLHOFF
EC Codex Coordinator - European Commission
SANCO Directorate
General
200 rue de la Loi
B-1049 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 296 7128
Fax:
32 2 295 17 35
Email: [email protected]
Mme Kathryn TIERNEY
Administrateur
- European Commission
Rue de la Loi, 200
1049 Bruxelles (Belgique)
Tel:
32 2 2968118
Fax: 32 2 29911067
Email: [email protected]
SECRETARIAT
OF THE COUNCIL
SECRETARIAT DU CONSEIL
SECRETARIA DEL CONSEJO
Mr.
Paul CULLEY
Secrétariat du Conseil de lUnion Européenne
175
rue de la Loi
B-1048 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 285 61 97
Fax: 32
2 285 79 28
Email: [email protected]
WTO/OMC (Word Trade Organisation
-
Organisation Mondiale du Commerce)
Mme Gretchen STANTON
Senior
Counsellor
Agriculture and Commodities Division
WTO/OMC
1154 Rue de Lausanne
CH-1211
Genève (Suisse)
Tel: 41 22 739 50 86
Fax: 41 22 739 57 60
Email:
[email protected]
INTERNATIONAL NON-GOVERNMENTAL ORGANIZATIONS
AEDA (Association Européenne pour le Droit de lAlimentation)
Mme
Nicole COUTRELIS
Secrétaire Générale de lAEDA
C/O
Coutrelis et Associés
235 rue de la Loi, bte 12
B- 1040 Bruxelles
(Belgique)
Tel: 32 2 230 48 45 - Fax: 32 2 230 82 06
Email: [email protected]
Mr.
VALKENBORG Guy
EFLA/AEDA
235 rue de la Loi, bte 12
B- 1040 Bruxelles
(Belgique)
Tel: 32 2 230 48 45 - Fax: 32 2 230 82 06
AESGP (Association
Européenne des Spécialités
Pharmaceutiques Grand
Public)
Mr. Johan LINDBERG
Legal Affairs Executive - AESGP
7
avenue de Tervuren
B-1040 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 735 51 30
Fax:
32 2 735 52 22
Email: [email protected]
ALA (Asociacion Latinoamericana de Avicultura)
Ing. Juan Daniel IRIGOYEN
Asociacion Latinoamericana
de Avicultura
Corrientes 119 7° 710
1043 - Buenos Aires
(Argentine)
Tel: 54 11 4 313 5666
Fax: 54 11 4 313 5666
Email: [email protected]
CIAA (Confédération des Industries Agro-Alimentaires de lUE)
Mr.
Dominique TAEYMANS
Directeur
Affaires Scientifiques et Réglementaires
Avenue
des Arts, 43
B-1040 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 514 11 11
Fax: 32
2 511 29 05
Email: [email protected]
CICILS/IPTIC (Confédération
Internationale du
Commerce et des Industries des légumes secs)
Mr.
Jacques L. GAUTHIER
Conseiller Technique de CICILS/IPTIC
282 Bourse
de Commerce
2 rue de Viarmes - 75040 Paris Cedex 01
(France)
Tel: 33
(0) 1 42 36 84 35
Fax: 33 (0) 1 42 36 44 93
COFAG (Comité des Fabricants
dAcide
Glumatique de la Communauté Européenne)
Mr.
Philippe GUION
Secretaire Executif - COFAG
C/O EUROLYSINE
153 rue
de Courcelles
75817 Paris Cedex 17
Tel: 33 (0) 1 44 40 12 29
Fax: 33
(0) 1 44 40 12 15
Email: [email protected]
Mr. Ryuji YAMAGUCHI
Scientific
adviser to COFAG
AJINOMOTO EHO
153 rue de Courcelles
75817 Paris Cedex
17
Tel: 33 (0) 1 47 66 98 63
Fax: 33 (0) 1 47 66 98 56
Email: [email protected]
COMISA
Dr.
Anthony J. MUDD
Vice-President - Acting Secretary-General
COMISA
Rue
Defacqz 1 - 1000 Bruxelles (Belgique)
Tel: 322 541 0111 - Fax: 322 541 0119
Email:
[email protected]
Dr. Raul GUERRERO
FILASA - C/O ELANCO ANIMAL HEALTH
2424
West 131 st. Street
CARMEL, IN 46032 (USA)
Tel: 1 317 2774434 - Fax: 1 317
2774755
Email: [email protected]
Mr. Jean-Louis HUNAULT
SIMV
109
boulevard Haussmann
75008 Paris (France)
Tel: 33 (0) 1 53 30 04 00
Fax:
33 (0) 1 53 30 06 05
Email: [email protected]
Dr. Warren Martin STRAUSS
Director,
Global Regulatory Affairs
MONSANTO COMPANY
600, 13th Street NW
- Suite 660
Washington, DC 20005 (USA)
Tel: 1 202 383 2845
Fax: 1 202
783 1924
Email: [email protected]
CONSUMERS INTERNATIONAL
Mme
Diane McCREA
Consultant - ConsumersAssociation
17 Vernon Road
London
N8 OQD (Royaume-Uni)
Tel: 44 (0)20 8889 4226
Fax: 44 (0)20 8352 0564
Email:
[email protected]
Dr. Nita PILLAI
Policy Officer-Global Food
Programme
Consumers International
24 Highbury Crescent
London N5 1RX
(Royaume-Uni)
Tel: 44 020 7226 6663
Fax: 44 020 7354 0607
Email: [email protected]
Mme
Karla Mariella IRIGOYEN
Food Officer - ROLAC
Las Hortennsias 2371
Providencia
Santiago
(Chili)
Tel: 562 335 1695
Fax: 562 231 0773
Email: [email protected]
Dr.
Edward GROTH
Senior Scientist - ConsumersUnion
101 Truman Avenue
New
York, 10703-1057 (USA)
Tel: 1 914 378 23 01
Fax: 1 914 378 29 08
Email:
[email protected]
Dr. Sri Ram KHANNA
Hon Managing Trustee
Voluntary
Organisation in Interest of Consumer Education
VOICE F71 Lajpat nagar II (basement)
New
Delhi 11003 (India)
Tel: 91 11 6918969 - Fax: 91 11 4620455
Email: [email protected]
Mme
Sue DAVIES
Principal Policy Adviser
ConsumersAssociation
2
Marylebone Road
London NW1 4DF (Royaume-Uni)
Tel: 44 171 830 6274
Fax:
44 171 830 7666
Email: [email protected]
Mr. Kimera HENRY RICHARD
Executive
Director
The Uganda Consumers Protection
Association (UCPA)
PO Box 23783
Kampala
(Ouganda)
Tel: 256 41 234002 - Fax: 256 41 234003
Email: [email protected]
Mme
Rachel SUTTON
Food Officer
Office for Developed and Transitoral Economies
Consumers
International
24 Highbury Crescent
London N5 1RX (Royaume-Uni)
Tel: 44
020 7226 6663
Fax: 44 020 7354 0607
Email: [email protected]
CRN (Council for Responsible Nutrition)
Dr. John HATHCOCK
Vice President
Council
for Responsible Nutrition
1875 Eye Street, NW, Suite 400
Washington, DC
20006 (USA)
Tel: 1 202 872 1488
Fax: 1 202 872 95 94
Email: [email protected]
Mr.
Eddie KIMBRELL
Consultant - Kimbrell and Associates
13209 Moss Ranch
Lane
Fairfax, VA 22033 (USA)
Tel: 1 703 631 9187 - Fax: 1 703 631 3866
Email:
[email protected]
Mr. Paul BOLAR
Vice-President, Regulatory and Legal
Affairs
Pharmavite Corporation - Box 9606
Mission Hills, CA 91346-9606 (USA)
Tel:
1 818 837 3633
Fax: 1 818 837 6109
Email: [email protected]
ENCA (European Network of Childbirth Associations)
Mme Maryse LEHNERS
Scientific
adviser, Lactation Consultant
Initiativ Liewensufank
20 rue de Contern
L-5955
Itzig (Luxembourg)
Tel: 352 36 05 713 - Fax: 352 36 61 34
Email: [email protected]
FEFAC (Fédération Européenne des Fabricants dAliments Composés)
Mr.
Stéphane RADET
SWIA
41 bis Latour Maubourg - 75007 Paris
Tel:
01 44 18 63 50 - Fax: 01 44 18 63 53
Email: [email protected]
FIL - IDF
(Fédération Internationale de Laiterie -
International
Dairy Federation)
Mr. Claus HEGGUM
Danish Dairy Board
Frederiks
Allé 22
DK-8000 Aarhus C (Danemark)
Tel: 45 87 31 20 00 - Fax: 45
87 31 20 01
Email: [email protected]
Mme Dominique BUREL
Responsable
Réglementation
Association Laitière Française
34 rue
de Saint-Pétersbourg
75382 Paris Cedex 08 (France)
Tel: 33 (0) 1
49 70 71 15
Fax: 33 (0) 1 49 70 71 11
Email: [email protected]
IACFO (International Association of Consumer Food Organization)
Mr. Benjamin
COHEN
IACFO
1875 Connecticut Ave, N.W.
Suite 300 - Washington, D.C.
20009 (USA)
Tel: 202 332 9110, ext. 321
Fax: 202 265 4954
Email: [email protected]
IADSA
(International Alliance of Dietray/Food
Supplement Associations)
Mme
Christianne SCHNEIDERS
IADSA - Secretary-general
Rue de lAssociation
50
B-1000 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 209 11 55
Fax: 32 2 223 30 64
Email:
[email protected]
IBFAN (International Baby Food Action Network)
Mme
Nancy Jo PECK
Scientific Adviser - Int. Baby Food Action Network
Post
Box 157
1211 Geneva 19 (Suisse)
Tel: 41 22 798 91..
Fax: 41 22 798 44
43
Email: [email protected]
ICA (International Cooperative Alliance)
Mr.
Hiroshi SUZUKI
Japanese Consumers Cooperative Union (JCCU)
Co-op Plaza
3-29-8 Shibuya
Shibyuaku
Tokyo 150-8913 (Japon)
Tel: 81 3 5778 8109
Fax:
81 3 5778 8008
Email: [email protected]
ICD (Industry Council for Development of the Food and Allied Industries)
Dr. David JONAS
Secretary
General
Industry Council for Development
PO Box 160 - Ramsgate
Kent CT12
4GB (Royaume-Uni)
Tel: 44 1843 822 766
Fax: 44 1843 822 566
Email: [email protected]
ICGMA (Grocery Manufacturers of America)
Mme Mari STULL
Director, International
Regulatory Policy
Grocery Manufacturers of American
1010 Wisconsin Ave,
N.W.
Suite 900 - Washington, DC 20007 (USA)
Tel: 202 337 94000 - Fax: 202
337 4508
Email: [email protected]
Mr. Mark MANSOUR
Attorney - Keller
and Heckman
1001 G. St, NW, Suite 900
Washington, DC 20001 (USA)
Tel:
202 337 9400
Fax: 202 337 9408
Email: [email protected]
IFT (Institute of Food Technologists)
Dr. Bruce LISTER
Representative
221
North La Salle St
Chicago, Illinois 60601 (USA)
Tel: 516 223 9222
Fax:
516 223 0224
Mme Rosetta NEWSOME
Director, Science and Communications
Department
Institute
of Food Technologists
221 North LaSalle Street, Suite 300
Chicago, Illinois
60601 (USA)
Tel: 312 782 8424
Fax: 312 782 8348
Email: [email protected]
IUFoST (International Union of Food Science & Technology)
Ing. Eduardo MENDEZ
PO
Box 60-486
Mexico D.F. 03800 (Mexique)
Tel: 525 687 4426
Fax: 525 543
9189
Email: [email protected]
Mr. John LUPIEN
Via delle Fonte
di Fauno 22
Rome 00153 (Italie)
Tel: 39 06 578 2665
Fax: 39 06 574 3786
Email:
[email protected]
ISDC (International Soft Drink Council)
Mr. Mike KNOWLES
ISDC
79
boulevard Saint-Michel
B-1040 Bruxelles (Belgique)
Tel: 32 2 743 40 50 -
Fax: 32 2 732 51 02
Email: [email protected]
ITIC (International Toxicology Information Centre)
Mme Cecilia P. GASTON
Manager, Scientific
and Regulatory Affairs
Novingen Sciences, Inc.
1730 Rhode Island Ave. N.W.,
Suite 1100
Washington, D.C. 20036 (USA)
Tel: 1 202 293-5374
Fax: 1 202
293-5377
Email: [email protected]
OECD/OCDE
Mme Tania SANDLER
Consultant
auprès de lOCDE
Direction Juridique
106 boulevard Péreire
75017
Paris (France)
Tel: (33 1) 47 63 83 85
Email: [email protected]
Mme
Cristina TEBAR LESS
Direction de lEnvironnement
2 rue André
Pascal
75775 Paris Cedex 16
Tel: 33 (0)1 45 24 18 51
Fax: 33 (0)1 45
24 78 76
Email: [email protected]
FRENCH SECRETARIAT
SECRETARIAT
FRANCAIS
Mme Valérie METRICH-HECQUET
SGCI/CODEX
Carré
Austerlitz - 2 boulevard Diderot
75572 Paris Cedex 12 (France)
Tel: 33 (0)1
44 87 10 19
Fax: 33 (0)1 44 87 16 04
Email: [email protected]
Mme
Claire SERVOZ
SGCI/CODEX
Carré Austerlitz - 2 boulevard Diderot
75572
Paris Cedex 12 (France)
Tel: 33 (0) 1 44 87 12 72
Fax: 33 (0) 1 44 87 10
18
Email: [email protected]
Mr. Vincent HEUSSNEK
SGCI/CODEX
Carré
Austerlitz - 2 boulevard Diderot
75572 Paris Cedex 12 (France)
Tel: 33 (0)
1 44 87
Fax: 33 (0) 1 44 87
Email: [email protected]
Mme
Michelle Annick GUNZLE
Ministère de lEconomie, des Finances
et du
Budget - D.G.C.C.R.F.
59 boulevard Vincent Auriol
75703 Paris Cedex
13 (France)
Tel: 33 (0) 1 44 94 29 63
Fax: 33 (0) 1 44 97 30 37
Email:
michelleannick. [email protected]
Mme Geneviève RAOUX
Ministère
de lEconomie, des Finances et du Budget
D.G.C.C.R.F.
59 boulevard
Vincent Auriol
75703 Paris Cedex 13 (France)
Tel: 33(0)1 44 97 29 68
Fax:
33 (0)1 44 97 30 37
Email:[email protected]
Mme
Carole BUY
Ministère de lAgriculture et de la Pêche
D.G.A.L.
251
rue de Vaugirard
75732 Paris Cedex 15
Tel: 33 (0) 1 49 55 58 81
Fax:
33 (0) 1 49 55 59 48
Email: [email protected]
Mme Valentina
LABROUE
Stagiaire DGCCRF/DGAL
251 rue de Vaugirard
75732 Paris Cedex
15
JOINT FAO/WHO SECRETARIAT
Mr. Alan RANDELL
Senior Officer
Joint
FAO/WHO Food Standards Programme
FAO
Via delle Terme di Caracalla
Rome
00100 (Italie)
Tel: 39 06 5705 4390
Fax: 39 06 5705 4593
Email: [email protected]
Mme
Selma DOYRAN
Food Standards Officer
Joint FAO/WHO Food Standards Programme
FAO
Via
delle Terme di Caracalla
Rome 00100 (Italie)
Tel: 39 06 5705 5826
Fax:
39 06 5705 4593
Email: [email protected]
Mr. Mungi SOHN
Associate
Professional Officer
Joint FAO/WHO Food Standards Programme
Viale delle
Terme di Caracalla
00100 Rome Italy
Tel: 39 06 5705 5504
Fax: 39 06 5705
4593
Email: [email protected]
FAO
Mr. Ezzeddine BOUTRIF
Officer
in charge, Food Quality and Standards Service
FAO - Rome (Italie)
Tel: 39
06 5705 6156
Fax: 39 06 5705 4593
Email: [email protected]
WHO
Mr.
Jorgen SCHLUNDT
Coordinator Programme on Food Safety and Food Aid
20
Avenue Appia
CH 1211 Genève 27 (Suisse)
Tel: 41 22 791 3445
Fax:
41 22 791 4807
Email: [email protected]
LEGAL COUNSEL
FAO
Mr.
Antonio Tavares
Legal Officer, Legal Office
FAO
Via delle Terme di
Caracalla
Rome 00100 (Italie)
Tel: 39 06 5705 51 32
Email: [email protected]
PROPUESTA DE MODIFICACIÓN DEL ARTÍCULO X.2 DEL REGLAMENTO DE LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS
ACLARACIÓN DEL ARTÍCULO VI.4 (VOTACIONES Y PROCEDIMIENTOS)
Modificar el párrafo 4 del Artículo VI como sigue (las palabras añadidas están subrayadas):
A reserva de lo dispuesto en el párrafo 5 de este Artículo y en el párrafo 2 del Artículo X, todo Miembro de la Comisión podrá solicitar una votación nominal, en cuyo caso se hará constar en acta el voto de cada miembro.
(Mantenido en el Trámite 3 del Procedimiento)
ÁMBITO DE APLICACIÓN
1) Los principios para el análisis de riesgos están destinados a ser aplicados en el marco del Codex Alimentarius y, cuando proceda, también están destinados a proporcionar asesoramiento a los gobiernos.
2) El objetivo primordial del análisis de riesgos de la Comisión del Codex Alimentarius es proteger la salud de los consumidores y al mismo tiempo garantizar prácticas equitativas en el comercio de alimentos.
3) El objetivo de los Principios de Aplicación Prácticos es garantizar que las normas y textos afines del Codex destinados a proteger la salud de los consumidores se basen en el análisis de riesgos.
4) En el marco de la Comisión del Codex Alimentarius y de sus procedimientos, la responsabilidad de la gestión de los riesgos incumbe a la Comisión y a sus órganos auxiliares, mientras que la responsabilidad de la evaluación de riesgos incumbe normalmente a los Comités y las Consultas Mixtas de Expertos de la FAO y la OMS.
ANÁLISIS DE RIESGOS - GENERALIDADES
1. El proceso de análisis de riesgos utilizado en el Codex tiene que [basarse sólidamente en la ciencia], ser coherente, abierto y transparente, y ajustarse a un método estructurado que comprenda los tres componentes del análisis de riesgos (evaluación de riesgos, gestión de riesgos y comunicación de riesgos); cada uno de estos tres componentes forma parte integrante del proceso de análisis de riesgos en su conjunto.
2. Los tres componentes del análisis de riesgos deben estar plena y sistemáticamente documentados de manera transparente, y todas las partes interesadas deberán tener acceso a la documentación.
3. Se deben garantizar una comunicación y una consulta eficaces a lo largo de todo el proceso de análisis de riesgos.
4. Debe existir una separación de funciones entre la evaluación de riesgos y la gestión de riesgos, a fin de garantizar la integridad científica de la evaluación de riesgos y atenuar cualquier conflicto de intereses entre la evaluación de riesgos y la gestión de riesgos. No obstante, se admite que el análisis de riesgos es un proceso iterativo y que, para una aplicación práctica, es esencial que exista una interacción entre los encargados de la gestión de riesgos y los encargados de la evaluación de riesgos.
5. La precaución es un elemento esencial del análisis de riesgos y reviste especial importancia cuando las pruebas científicas son insuficientes y cuando los efectos perjudiciales para la salud se pueden evaluar difícilmente.
6. Las necesidades y situaciones de los países en desarrollo deben ser objeto de una identificación específica y han de ser tomados en cuenta por los organismos responsables en las distintas fases del proceso del análisis de riesgos.
EVALUACIÓN DE RIESGOS
7. Los aspectos relacionados con la salud y la inocuidad de las decisiones y recomendaciones del Codex deben basarse en una evaluación de riesgos apropiada a las circunstancias.
8. El alcance y el objetivo de una evaluación de riesgos específica se deben enunciar claramente. La forma de los resultados y los otros resultados posibles de la evaluación de riesgos se deberán definir claramente.
9. La elección de los expertos encargados de la evaluación de riesgos debe ser transparente y ha de efectuarse en función de su competencia e independencia con respecto a los partes interesadas, y los procedimientos utilizados para elegir a esos especialistas se deben documentar, comprendiendo una declaración de posible conflicto de intereses.
10. La evaluación de riesgos deberá asentarse en fundamentos científicos sólidos y debe comprender las cuatro fases de evaluación de riesgos, es decir, identificación de los peligros, caracterización de los peligros, evaluación de la exposición a los peligros y caracterización de los riesgos.
11. La evaluación de riesgos debe tomar en consideración las incertidumbres en cada etapa de la evaluación de riesgos y la variabilidad en las apreciaciones de los riesgos.
12. Cualquier imperativo, incertidumbre e hipótesis, así como su repercusión en la evaluación de riesgos se deben documentar con transparencia, comprendidos los imperativos que puedan tener repercusiones en la calidad de la apreciación de los riesgos. La expresión de la incertidumbre o de la variabilidad de los riesgos podrá ser cualitativa o cuantitativa.
13. Las evaluaciones de riesgos deben utilizar, en la mayor medida de lo posible, los datos cuantitativos disponibles y pueden comprender datos cualitativos que no sean mensurables. Las caracterizaciones de riesgos deberán presentarse de manera fácilmente comprensible y utilizable.
14. Las evaluaciones de los riesgos deben basarse en escenarios de exposición realistas y el examen de las distintas situaciones se debe definir en función de la política de evaluación de riesgos. Se deben tomar en consideración los grupos de población propensos a riesgos o de alto riesgo. Cuando se efectúe la evaluación de los riesgos, se deben tomar en cuenta los efectos perjudiciales agudos, crónicos (comprendidos los efectos a largo plazo), acumulativos y/o combinados.
15. Reconociendo que la producción primaria en los países en desarrollo es obra sobre todo de pequeñas y medianas empresas, la evaluación de riesgos se debe basar en datos procedentes de las distintas partes del mundo, comprendidos los suministrados por los países en desarrollo. Esa información debe comprender en especial datos de control epidemiológico y estudios sobre exposiciones a los riesgos.
16. La evaluación de riesgos debe tomar en cuenta todos los datos científicos disponibles y las prácticas de manipulación utilizadas a lo largo de toda la cadena alimentaria, comprendidas las prácticas tradicionales, así como los métodos de análisis, muestreo e inspección, y la incidencia de los efectos perjudiciales específicos para la salud.
17. Las conclusiones de la evaluación de riesgos se deben comunicar a los encargados de la gestión de riesgos de forma fácilmente comprensible. La cuestión de resolver la incidencia de la incertidumbre en la decisión de gestión de riesgos no incumbe al encargado de la evaluación de los riesgos, sino al encargado de la gestión de riesgos.
18. Para garantizar la transparencia de la evaluación de riesgos, se debe preparar un documento en debida forma con un resumen, y se ha de poner a disposición de los demás encargados de la evaluación riesgos, así como de las partes interesadas, a fin de que puedan examinar la evaluación. En ese documento se deben indicar todos los imperativos, incertidumbres e hipótesis, así como su repercusión en la evaluación de los riesgos, y se deben señalar también las opiniones minoritarias.
POLÍTICA DE EVALUACIÓN DE RIESGOS
19. La determinación de una política de evaluación de riesgos debe ser un componente específico de la gestión de riesgos.
20. La política de evaluación de riesgos consiste en orientaciones documentadas para el juicio científico y en las opciones de políticas que han de aplicarse en los centros de decisión apropiados durante la evaluación de riesgos.
21. Para garantizar el carácter sistemático, completo y transparente del proceso de evaluación de riesgos, los encargados de la gestión de riesgos deben establecer la política de evaluación de riesgos con antelación a la evaluación de riesgos, en consulta con los encargados de la evaluación de riesgos y todas las partes interesadas.
22. [El mandato encomendado por los encargados de la gestión de riesgos a los encargados de la evaluación de los riesgos debe ser realizable, habida cuenta de las pruebas científicas disponibles y de todos los imperativos que influyen en el proceso de evaluación de riesgos.]
23. En caso de necesidad, los encargados de la gestión de riesgos pueden pedir a los encargados de la evaluación de los riesgos que evalúen la posible disminución de los riesgos que resulte de las distintas opciones de gestión de riesgos.
GESTIÓN DE RIESGOS
24. El objetivo esencial de las decisiones de gestión de riesgos es la protección de la salud de los consumidores. Las decisiones relativas a los niveles de riesgo aceptables tienen que determinarse esencialmente en función de consideraciones sobre la salud humana, y deben evitarse diferencias injustificadas en el nivel de riesgo aceptable.[17]
25. La gestión de riesgos debe ajustarse a un método estructurado. El marco de la gestión de riesgos comprende [la apreciación de los riesgos][18], la evaluación de las opciones de gestión de los riesgos, la aplicación de las decisiones de gestión, así como el control y la revisión.[19]
26. En el logro de los resultados acordados, la gestión de riesgos debe tomar en cuenta los procesos pertinentes de producción, almacenamiento y distribución a lo largo de toda la cadena alimentaria, así como los métodos de análisis, muestreo e inspección, y la incidencia de los efectos perjudiciales específicos para la salud.
27. El proceso de gestión de riesgos debe ser transparente y coherente y estar completamente documentado. Las decisiones de gestión de riesgos deben documentarse y, cuando proceda, deben estar claramente identificadas en las distintas normas y textos afines del Codex para facilitar un mejor entendimiento del proceso de gestión de riesgos.
28. Las opciones de gestión de riesgos se deberán evaluar en función de la reducción global del riesgo.
29. El resultado del proceso de evaluación de riesgos debe asociarse a la evaluación de las opciones de gestión de que se disponga, a fin de tomar una decisión sobre la gestión del riesgo. Cuando se tome esa decisión, la consideración primordial debe ser la protección de la salud de los consumidores, y los demás factores se han de tomar en consideración según proceda.
30. Deben definirse directrices para incorporar al proceso de gestión de riesgos otros factores válidos que atañen a la protección de la salud de los consumidores y al fomento de prácticas equitativas en el comercio de alimentos.
31. Para evitar que se pongan obstáculos injustificados al comercio, la evaluación de riesgos debe garantizar la transparencia y coherencia del proceso de adopción de decisiones en todos los casos, incluso cuando se apliquen otros factores distintos de la ciencia.
32. La gestión de riesgos debe tomar en consideración las consecuencias económicas y la viabilidad de las opciones de gestión de riesgos en los países en desarrollo. La gestión de riesgos debe reconocer también que es necesaria la flexibilidad en el establecimiento de normas, directrices y otras recomendaciones, en consonancia con la protección de la salud del consumidor.
33. La gestión de riesgos deberá ser un proceso permanente que tendrá en cuenta todos los datos nuevos que aparezcan en la evaluación y revisión de las decisiones relativas a la gestión de riesgos. Las normas alimentarias y los textos afines deberán ser compatibles con los nuevos conocimientos científicos y otra información pertinente para el análisis de riesgos.
Los dos párrafos siguientes son propuestas de redacción alternativas
34. [Cuando la prueba científica pertinente es insuficiente, se puede aplicar la precaución como medida provisional para proteger la salud de los consumidores. No obstante, se debe tratar de obtener información complementaria para una evaluación del riesgo más objetiva, y las medidas adoptadas se deben revisar con arreglo a un plazo razonable]
34. [Cuando la prueba científica pertinente es insuficiente para evaluar de manera objetiva y completa el riesgo procedente de un peligro en los alimentos[20], y cuando existen indicios razonables que indican que se pueden producir efectos perjudiciales para la salud humana, si bien resulta difícil evaluar su índole y amplitud, puede ser conveniente que los encargados de la gestión de riesgos apliquen medidas de precaución provisionales para proteger la salud de los consumidores sin esperar datos científicos complementarios y una evaluación completa del riesgo, con arreglo a los siguientes criterios[21]:]
35. [En esas situaciones deben tenerse en cuenta los siguientes criterios para garantizar la coherencia y transparencia del proceso de decisión:
COMUNICACIÓN DE RIESGOS
36. El análisis de riesgos debe comprender una comunicación clara, interactiva y documentada entre los encargados de la evaluación de riesgos y los encargados de su gestión, así como una comunicación con los consumidores y otras partes interesadas en todos los aspectos del proceso.
37. Una función esencial de la comunicación de riesgos es establecer un proceso mediante el cual se intercambian informaciones y opiniones esenciales entre todas las partes interesadas para una evaluación de riesgos y una gestión de riesgos eficaces.
38. Cuando comuniquen con el público, los encargados de la gestión de riesgos deben explicar claramente la política de evaluación de riesgos y los encargados de la evaluación de riesgos deben identificar la incertidumbre en las estimaciones de riesgos. También se deben explicar claramente la necesidad de adoptar medidas específicas y los procedimientos que se han seguido para determinarlas.
39. Una estrategia de comunicación de riesgos debe ser anticipante e incorporar un plan en el que se especifique cómo se ha de comunicar la información.
40. En el proceso de comunicación
con el público y las demás partes interesadas se deberá incorporar
una evaluación de la incertidumbre en las estimaciones de los riesgos.