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Se invita a los gobiernos y organismos internacionales que
deseen formular observaciones sobre las cuestiones que se exponen a
continuación a que lo hagan para el 1o de octubre de 2000
enviándolas a la dirección siguiente: Mr. E.F.F. Hecker, Chairman
of the Comittee, Ministry of Agriculture, Nature Management and Fisheries, P.O.
Box 20401, 2500 EK, La Haya, Países Bajos (Telefax: 31.70.378.6141;
E.F.F. [email protected]), remitiendo una copia al Secretario del Programa
Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO, Viale delle Terme di Caracalla,
00100 Roma, Italia |
El Comité estuvo de acuerdo con la recomendación del Grupo de Trabajo especial sobre la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios de que se pidieran observaciones sobre la utilización de aditivos como sustancias de transferencia para otros aditivos en relación con su inclusión en la NGAA.
2. Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios: Sistema de Clasificación de los Alimentos (párr. 37 y Apéndice VIII).
El Comité acordó distribuir el Sistema de Clasificación de los Alimentos de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios para que se formularan observaciones y fueran examinadas en su próxima reunión. Al tomar esta decisión, el Comité observó que las revisiones del Sistema de Clasificación de Alimentos determinarían a su vez revisiones significativas de los Cuadros 1 y 2 de la NGAA, y acordó que en las observaciones presentadas debería proporcionarse una explicación clara de los tipos de alimentos incluidos en la revisión o revisiones propuesta.
3. Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios: Aditivos con ingestión diaria Admisible “no especificada” (párr. 45 y Apéndice VI).
El Comité acordó distribuir los anteproyectos de enmiendas al Cuadro 3 (Aditivos con ingestión diaria admisible “no especificada”) de la Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios a fin de que se formularan observaciones en el Trámite 3 del Procedimiento Acelerado, a reserva de la confirmación del Comité Ejecutivo.
4. Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios: Proyecto de Disposiciones sobre Aditivos Alimentarios para los benzoatos (párr. 48 y Apéndice IV).
El Comité convino en devolver el proyecto de niveles máximos para los benzoatos al Trámite 6 para recabar más observaciones al respecto y examinarlas en su 33ª reunión.
5. Sistema Internacional de Numeración del Codex para los Aditivos Alimentarios (párr.74).
El Comité acordó recabar observaciones sobre revisiones adicionales del sistema Internacional de Numeración del Codex para los Aditivos Alimentarios, y en particular sobre las funciones tecnológicas y las clases/subclases funcionales en el marco del Sistema Internacional de Numeración, la NGAA y la Norma General del Codex para Etiquetado de los Alimentos Preenvasados.
6. Metodología y Principios para la Evaluación de la Exposición en la Norma General del Codex para los Contaminantes y las Toxinas presentes en los Alimentos (párr. 85 y Apéndice XVII).
El Comité acordó adjuntar a su informe la Metodología y Principios para la Evaluación de la Exposición en la Norma General del Codex para los Contaminantes y las Toxinas en los Alimentos, para distribuirlos, recabar observaciones en el Trámite 3 y someterlos a examen posterior en su siguiente reunión.
7. Anexo Técnico sobre las Curvas de Distribución de los Contaminantes en los Productos Alimentarios (párr. 85 y CX/FAC 00/15-Add.1)
El Comité acordó que se recabarían observaciones acerca de los datos sobre contaminación efectiva de los alimentos incluidos en el Anexo sobre las Curvas de Distribución de los Contaminantes en los Productos Alimentarios preparado por Francia (CX/FAC 00/15-Add.1), con la intención de que este documento se incluyera en el documento sobre Metodología y Principios para la Evaluación de la Exposición en la Norma General del Codex para los Contaminantes y las Toxinas presentes en los Alimentos.
8. Proyecto de Nivel máximo para la Aflatoxina M1 en la Leche (párr. 89 y Apéndice X).
El Comité decidió devolver al Trámite 6 el proyecto de nivel máximo de 0,05 µg/kg para la aflatoxina M1 en la leche, para recabar observaciones adicionales al respecto y someterlo al examen del CCFAC en su 33a reunión. Asimismo pidió información sobre los niveles de contaminación por aflatoxina M1 en la leche, las posibles consecuencias para la salud pública y de índole económica que derivarían de un nivel más elevado o un nivel más bajo tal y como se propuso, y una indicación de los problemas que se planteaban en el comercio internacional.
9. Anteproyecto de Nivel Máximo para la Ocratoxina A en los Cereales y Productos de Cereales (párr. 96 y Apéndice X).
El Comité decidió devolver el anteproyecto de nivel máximo de 5 µg/kg de ocratoxina A en los cereales y en los productos de cereales al Trámite 3, para recabar nuevas observaciones sobre las variaciones estacionales y anuales con vistas a enriquecer la base de datos necesaria para evaluar este anteproyecto de nivel máximo.
10. Proyecto de Niveles Máximos para el Plomo en el Pescado, los Crustáceos, los Moluscos Bivalvos y los Zumos (Jugos) de Fruta (párr. 122 y Apéndice XII).
El Comité devolvió los niveles máximos para el plomo en el pescado, los crustáceos, los moluscos bivalvos y los Zumos (jugos) de fruta al Trámite 6 para recabar observaciones al respecto.
11. Proyecto de Nivel de Referencia para el Cadmio en Cereales, Legumbres y Leguminosas y otros Anteproyectos de niveles máximos para el cadmio (párr. 124 y Apéndice XIII).
En vista de la futura evaluación del JECFA, el Comité acordó devolver el Proyecto de Nivel de Referencia para el Cadmio en Cereales, Legumbres y Leguminosas al Trámite 6 y los otros niveles propuestos al Trámite 3, para distribuirlos, recabar observaciones y volver a someterlos a examen en su próxima reunión.
12. Métodos de análisis y muestreo para determinar los aditivos alimentarios y contaminantes presentes en los alimentos (párr. 139).
El Comité acordó pedir observaciones sobre métodos de análisis adicionales para la determinación de aditivos alimentarios y contaminantes, a fin de examinarlas en el tema Otros Asuntos en su siguiente reunión.
