El Comité Ejecutivo adoptó las decisiones siguientes para la aplicación de las recomendaciones de la Comisión sobre el análisis de riesgos:
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Recomendación |
Aplicación |
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Debería darse elevada prioridad a los programas que
contribuyen al análisis de riesgos; |
Se debería recoger en el contexto del tema 6 del
programa: Preparación del Plan a plazo medio para 2003-2007. |
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Los Comités competentes del Codex deberían
seguir elaborando y aplicando principios y metodologías de
análisis de riesgos apropiados para sus mandatos específicos en el
marco del Plan de Acción, y comunicando periódicamente a la
Comisión los progresos alcanzados al respecto; |
En curso |
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Las propuestas de definiciones nuevas o enmendadas para su
utilización en el marco del análisis de riesgos, según
proceda, deberían ser examinadas por el Comité del Codex sobre
Principios Generales; |
En curso |
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Para evitar toda confusión acerca del uso de los
términos “análisis de riesgos” y “análisis
de peligros”, la Comisión debería reiterar sus definiciones
de estos conceptos y explicar la manera de aplicarlos en la
práctica; |
El Comité Ejecutivo remitió esta cuestión
al Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos para que explique
claramente la diferencia entre ambos términos, y al Comité sobre
Principios Generales para que adopten las medidas pertinentes. |
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La Comisión debería proseguir e intensificar sus
esfuerzos por aumentar la participación de los gobiernos nacionales y las
ONG que son miembros u observadores pero que en la actualidad no participan
activamente en los asuntos del Codex; |
El Comité Ejecutivo observó que la
cuestión concierne a todos los trabajos del Codex y no solamente al
análisis de riesgos, y señaló a la atención de los
países interesados la recomendación de la
Comisión; |
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Los Comités pertinentes del Codex deberían
considerar el tema relativo a la elaboración de criterios de calidad para
los datos utilizados en la evaluación de riesgos. En la medida de lo
posible, dichos criterios deberían ser coherentes entre sí, habida
cuenta de las diferencias técnicas de las disciplinas de que se
trate; |
El Comité Ejecutivo remitió estas
recomendaciones a los Comités interesados (véase también el
párr. 42 del informe). |
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Los comités pertinenetes del Codex deberían
examinar las manifestaciones agudas de la exposición dietética a
sustancias químicas presentes en los alimentos; |
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Reconociendo que la producción primaria de los
países en desarrollo se realiza en gran parte en empresas de
pequeña y mediana escala, la evaluación de riesgos debería
basarse en datos mundiales, incluidos los procedentes de países en
desarrollo. Estos datos deberían incluir en particular datos de
vigilancia epidemiológica y estudios de exposición; |
. |
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En la gestión de riesgos deberían tenerse en
cuenta las consecuencias económicas y la viabilidad de las opciones de
gestión de riesgos en los países en desarrollo. En el
ámbito de la gestión de riesgos debería reconocerse
también la necesidad de flexibilidad en el establecimiento de normas,
directrices y otras recomendaciones, de conformidad con la protección de
la salud del consumidor. |
El Comité Ejecutivo remitió esta
recomendación al Comité del Codex sobre Principios Generales para
que la considere en relación con la elaboración de textos
adecuados para ser incluidos en el Manual de Procedimiento. |
