RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS

Le résumé et les conclusions de la dix-septième session du Comité du Codex sur les graisses et les huiles sont les suivants: Questions soumises à la Commission pour examen: Le Comité: - est convenu d’avancer à l’étape 5/8 l’Avant-projet d’amendement à la Norme pour les huiles végétales portant un nom spécifique (huile de carthame à forte teneur en acide oléique, huile de tournesol à forte teneur en acide oléique, Tableaux 1-4) (par. 33, Annexe II) - est convenu d’avancer à l’étape 5/8 l’Avant-projet de listes de cargaisons précédentes acceptables et de cargaisons précédentes directes interdites à inclure dans le Code d’usages révisé pour l’entreposage et le transport des huiles et graisses comestibles en vrac (par. 76 et 81, Annexe III) - est convenu d’avancer à l’étape 5 l’Avant-projet de norme pour les matières grasses tartinables et les mélanges tartinables (par. 66, Annexe V) Autres questions intéressant la Commission Le Comité: - est convenu de renvoyer le projet de norme pour les huiles d’olive et les huiles de grignons d’olive à l’étape 6 car il n’a pas été possible d’arriver à un consensus sur les facteurs essentiels de composition (par. 26, Annexe IV) - est convenu de faire circuler pour observations à l’étape 3 un Avant-projet de Liste additionnelle de cargaisons précédentes acceptables (par. 77, Annexe VI) - a proposé de commencer les nouvelles activités suivantes: - Amendement à la Norme pour les huiles végétales portant un nom spécifique: huile de tournesol à teneur moyenne en acide oléique, super oléine de palme, et amendements au Tableaux 3 et 4 (par. 34)