Perspectives de l'Alimentation No. 4, Septembre 1998 (FAO/SMIAR

DONNEES DE BASE SUR LA SITUATION CEREALIERE MONDIALE

	1994/95	1995/96	1996/97	1997/98	1998/99 prévis.	Variation de 1997/98 à 1998/99
PRODUCTION MONDIALE 1/	( . . millions de tonnes . . . .)					( pourcentage )
Blé	528	548	590	615	606	-1.3
Céréales secondaires	892	812	923	908	907	-0.1
Riz (usiné)	362	369	383	388	379	-2.4
(paddy)	(540)	(550)	(571)	(578)	(566)	-2.4
Toutes céréales (y compris riz usiné)	1 782	1 729	1 895	1 911	1 892	-1.0
Pays en développement	931	960	1 026	1 007	1 021	1.5
Pays développés	851	769	869	904	871	-3.7
IMPORTAT. MONDIALES 2/
Blé	94	94	97	96	91	-5.8
Céréales secondaires	89	93	88	87	89	1.4
Riz (usiné)	21	20	19	24	20	-15.4
Toutes céréales	203	207	204	207	199	-3.9
Pays en développement	146	151	147	155	147	-5.0
Pays développés	58	56	56	52	52	-0.6
AIDE ALIM. EN CEREALES 3/	9.4	7.8	5.3	5.5	8.0 4/	-15.4
UTILISATION MONDIALE
Blé	557	565	579	596	604	1.3
Céréales secondaires	883	862	893	898	900	0.3
Riz (usiné)	368	372	380	384	386	0.7
Toutes céréales	1 808	1 799	1 852	1 877	1 890	0.7
Pays en développement	1 052	1 080	1 109	1 113	1 129	1.5
Pays développés	756	718	743	764	761	-0.4
Consom. humaine par habitant	( . . . . . . kg/an . . . . . . .)
Pays en développement	170	170	172	171	172	0.3
Pays développés	127	128	128	129	129	0.0
STOCKS MONDIAUX 5/	( . . . . . millions de tonnes . . . . . )
Riz (usiné)	117	104	113	134	136	1.5
Blé	146	103	130	134	139	3.7
Céréales secondaires	54	52	56	57	53	-7.0
Toutes céréales	317	259	299	329	330	0.4
Pays en développement	157	154	173	162	153	-5.2
Pays développés	160	105	127	167	177	5.7
Stocks en % de la consomma-	( . . . . . pourcentage . .. . . . .)
tion céréalière	17.6	14.0	15.9	17.4	17.3
PRIX D’EXPORTATION 3/	( . . . . dollars E.-U./tonne . . . . . . .)
Riz (Thaï, 100%, 2ème qualité) 1/	289	336	352	316	323 6/	-3.6 7/
Blé (E.-U. No.2 Hard Winter)	157	216	181	142	116 8/	-20.6 7/
Maïs (E.-U. No.2 jaune)	104	159	135	112	94 8/	-14.2 7/
TAUX DE FRET MARITIME 3/
Des ports du golfe des E.-U. à l’Egypte	19.0	16.8	12.8	11.7	8.0 8/	-44.3 7/
PAYS A FAIBLE REVENU ET A DEFICIT ALIMENTAIRE 9/	( . . . millions de tonnes . . .)
Production de racines et tuberc. 1/	344	360	379	371	371	0.0
Production céréalière 1/	861	887	952	934	943	1.0
Production par habitant (kg,)	249	252	266	257	256	-0.5
Importations céréalières 2/	71.9	77.0	65.1	73.5	64.4	-12.3
dont: aide alimentaire 3/	7.9	6.5	4.4	4.8	7.2	50.0
Pourcentage des importations céré-	( . . . . pourcentage . . . . . .)
alières couvert par l’aide alimentaire	11.0	8.4	6.8	6.5	11.2

SOURCE: FAO
Note: Totaux et pourcentages calculés à partir de chiffres non arrondis.
1/ Les données se rapportent à l’année civile, première année mentionnée. 2/ Juillet/juin à l’exception du riz pour lequel les données se rapportent à l’année civile deuxième année mentionnée. 3/ Juillet/juin. 4/ Estimée sur la base des allocations budgétaires et des enga-gements minimums au titre de la Convention relative à l’aide alimentaire (CAA) de 1995. 5/ Les données sur les stocks sont fondées sur le volume total des stocks de report nationaux à la fin de la campagne agricole de chaque pays. 6/ Moyenne des quotations de janvier à août 1998. 7/ Variation par rapport à la même période de l’année précédente pour laquelle les chiffres ne sont pas publiés. 8/ Moyenne des quotations de juillet à août 1998. 9/ Pays déficitaires du point de vue de l’alimentation où le revenu par habitant est inférieur au niveau retenu par la Banque mondiale afin d’établir les conditions nécessaires pour bénéficier de l’aide de l’IDA (à savoir: 1 505 dollars E.U. en 1996), qui conformément aux recommendations et critères approuvés par le CPA doivent être considérés comme prioritaires pour l’octroi de l’aide alimentaire.