| 1995/96 | 1996/97 | 1997/98 | 1998/99 | 1999/2000 estim. | Variación de 1998/99 a 1999/2000 |
|
| PRODUCCION MUNDIAL 1/ | (. . . . . millones de toneladas . . . . . ) | ( porcentaje ) | ||||
| Trigo | 548 | 589 | 613 | 595 | 582 | -2.1 |
| Cereales secundarios | 810 | 920 | 905 | 905 | 889 | -1.8 |
| Arroz elaborado | 369 | 383 | 387 | 383 | 395 | 2.9 |
| (cáscara) | (550) | (571) | (578) | (573) | (590) | 2.9 |
| Total cereales | 1 727 | 1 892 | 1 905 | 1 883 | 1 866 | -0.9 |
| Países en desarrollo | 958 | 1 025 | 1 006 | 1 026 | 1 029 | 0.3 |
| Países desarrollados | 770 | 867 | 899 | 857 | 836 | -2.4 |
| IMPORTACION. MUNDIALES 2/ | ||||||
| Trigo | 99 | 102 | 100 | 97 | 102 | 4.8 |
| Cereales secundarios | 95 | 91 | 89 | 92 | 96 | 4.0 |
| Arroz (elaborado) | 19 | 19 | 28 | 24 | 23 | -0.9 |
| Total cereales | 214 | 211 | 216 | 213 | 221 | 3.8 |
| Países en desarrollo | 151 | 150 | 158 | 156 | 160 | 2.7 |
| Países desarrollados | 62 | 62 | 58 | 57 | 61 | 7.0 |
| AYUDA ALIM. EN CEREAL. 3/ | 7.4 | 5.5 | 6.2 | 9.5 | ||
| UTILIZACION MUNDIAL | ||||||
| Trigo | 563 | 577 | 591 | 591 | 592 | 0.1 |
| Cereales secundarios | 856 | 896 | 892 | 887 | 892 | 0.6 |
| Arroz (elaborado) | 373 | 380 | 382 | 388 | 392 | 1.1 |
| Total cereales | 1 791 | 1 854 | 1 865 | 1 866 | 1 876 | 0.5 |
| Países en desarrollo | 1 078 | 1 107 | 1 110 | 1 128 | 1 142 | 1.3 |
| Países desarrollados | 713 | 747 | 755 | 739 | 734 | -0.6 |
| Uso per Cápita de cereales | ( . . . . . . . . . . kg/año . . . . . . . .) | |||||
| Países en desarrollo | 171 | 172 | 171 | 172 | 172 | -0.2 |
| Países desarrollados | 128 | 129 | 129 | 130 | 130 | 0.1 |
| EXISTENCIAS MUNDIALES 5/ | (. . . . millones de toneladas . . . ) | |||||
| Trigo | 102 | 113 | 136 | 139 | 131 | -5.9 |
| Cereales secundarios | 99 | 123 | 139 | 147 | 145 | -1.8 |
| Arroz (elaborado) | 52 | 56 | 55 | 54 | 56 | 4.1 |
| Total cereales | 253 | 292 | 330 | 340 | 331 | -2.5 |
| Países en desarrollo | 150 | 172 | 163 | 167 | 164 | -1.4 |
| Países desarrollados | 102 | 120 | 167 | 173 | 167 | -3.6 |
| Existencias mundiales | ( . . . . . . . . . porcentaje . . . . . . . .) | |||||
| como % del consumo | 13.6 | 15.6 | 17.7 | 18.1 | 17.3 | |
| PRECIOS DE EXPORTACION 3/ | ( . . . . . dólares EE.UU./tonelada . . . . .) | |||||
| Arroz (Tai, 100%, 2da calidad) 1/ | 336 | 352 | 316 | 315 | 256 5/ | -20.5 7/ |
| Trigo (EE.UU. No.2 Hard Winter) | 216 | 181 | 142 | 120 | 113 6/ | -4.2 7/ |
| Maíz (EE.UU. No.2 Amarillo) | 159 | 135 | 112 | 95 | 73 6/ | -20.7 7/ |
| FLETES MARITIMOS 3/ | ||||||
| Del Golfo de los EE.UU. a Egipto | 16.8 | 12.8 | 11.7 | 9.3 | 13.3 6/ | 60.2 7/ |
| PAISES CON BAJO INGRESOS Y DEFICIT DE ALIMEN. 8/ |
( . . . millones de toneladas . . . . ) | |||||
| Producción de raíces y tubérculos 1/ | 359 | 379 | 373 | 359 | 363 | 0.9 |
| Producción de cereales (incl. arroz elab.) 1/ | 744 | 803 | 784 | 799 | 815 | 2.0 |
| Producción de cereales per cápita (kg.) 9/ | 211 | 224 | 216 | 217 | 218 | 0.5 |
| Importaciones de cereales 2/ | 78.9 | 69.2 | 77.8 | 70.5 | 71.6 | 1.6 |
| de las cuales: Ayuda alimentaria 3/ | 6.4 | 4.6 | 5.5 | 6.8 | ||
| Proporción de las importaciones | ( . . . . . . porcentaje . . . . . . . .) | |||||
| que se cubre con ayuda alimentaria | 8.1 | 6.7 | 7.0 | 9.6 | & | |