UTILISATION TOTALE

ALIMENTATION HUMAINE

ALIMENTATION ANIMALE

ALIMENTS PAR HABITANT

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Taux de croissance

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Taux de croissance

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

Taux de croissance

Période
de base ^1/

Projections
pour 2010

1989-99

99-2010

1989-99

99-2010

1989-99

99-2010

(en milliers de tonnes)

(en % par an)

(en milliers de tonnes)

(en % par an)

(en milliers de tonnes)

(en % par an)

(en kg/an)

MONDE

904 117

1 006 557

0,7

1,0

175 844

194 184

1,0

0,9

575 439

649 827

0,5

1,1

29,1

28,3

PAYS EN DÉVELOPPEMENT

426 525

493 121

2,3

1,3

145 348

166 266

0,9

1,2

229 475

272 524

3,5

1,6

30,7

30,1

AFRIQUE

82 812

104 741

2,3

2,2

59 488

75 820

2,2

2,2

14 129

17 919

4,0

2,2

75,9

75,4

AFRIQUE DU NORD

18 745

22 765

2,4

1,8

6 197

7 237

0,8

1,4

11 467

14 249

4,1

2,0

44,0

42,8

Algérie

2 361

2 720

-0,3

1,3

1 359

1 792

6,7

2,6

905

811

-5,2

-1,0

44,2

46,8

Égypte

11 222

13 498

5,0

1,7

3 258

3 609

1,1

0,9

7 417

9 176

8,3

2,0

48,5

45,1

Maroc

3 253

4 033

-1,0

2,0

1 432

1 673

-3,1

1,4

1 475

2 014

2,6

2,9

51,4

51,0

AFRIQUE SUBSAHARIENNE

64 067

81 976

2,3

2,3

53 291

68 583

2,4

2,3

2 662

3 669

3,3

3,0

82,8

82,0

Nigéria

19 076

25 116

2,7

2,5

15 300

20 232

2,2

2,6

943

1 423

8,4

3,8

140,4

145,9

Soudan

3 880

4 775

4,5

1,9

3 176

3 917

4,1

1,9

319

427

13,4

2,7

110,0

108,0

AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES

99 898

116 115

3,2

1,4

25 122

28 565

1,6

1,2

65 485

77 803

4,2

1,6

49,1

48,0

AMÉRIQUE CENTRALE

39 666

46 046

3,0

1,4

16 615

19 262

1,3

1,4

19 277

23 194

5,1

1,7

125,3

122,1

Mexique

34 862

40 544

3,0

1,4

13 807

16 009

1,1

1,4

17 535

21 220

5,3

1,7

141,8

141,8

CARAÏBES

1 714

1 952

-2,0

1,2

376

477

-0,5

2,2

1 290

1 425

-2,3

0,9

10,7

12,2

AMÉRIQUE DU SUD

58 519

68 117

3,5

1,4

8 131

8 826

2,5

0,7

44 918

53 184

4,1

1,5

23,7

22,2

Argentine

9 528

10 210

4,5

0,6

262

307

3,6

1,4

7 490

7 960

4,2

0,6

7,2

7,4

Brésil

35 540

42 277

3,2

1,6

4 384

4 675

2,6

0,6

28 724

34 844

4,0

1,8

26,1

24,5

ASIE

243 794

272 243

2,0

1,0

60 728

61 872

-0,6

0,2

149 852

176 792

3,2

1,5

17,7

15,8

PROCHE-ORIENT

29 675

34 737

0,3

1,4

2 283

2 545

-1,4

1,0

25 368

29 970

0,7

1,5

9,2

8,1

Arabie saoudite

6 840

8 091

-0,2

1,5

90

111

2,0

2,0

6 556

7 639

0,1

1,4

4,3

3,9

Iran, Rép. islamique d'

5 211

6 777

0,7

2,4

48

73

-0,2

3,8

4 971

6 489

1,2

2,5

0,7

0,9

Turquie

10 950

11 739

1,1

0,6

1 101

1 149

0,0

0,4

8 673

9 480

1,4

0,8

16,8

15,1

ASIE DU SUD

35 858

37 279

-0,2

0,4

26 179

26 663

-1,8

0,2

7 430

8 386

18,1

1,1

19,8

17,1

Inde

31 552

32 086

-0,6

0,2

23 267

22 997

-2,2

-0,1

6 567

7 441

23,8

1,1

23,3

20,0

SUD-EST DE L'ASIE

178 262

200 227

2,9

1,1

32 266

32 665

0,6

0,1

117 054

138 436

3,4

1,5

17,4

15,9

Chine

142 665

159 447

3,3

1,0

22 014

21 845

-0,4

-0,1

97 242

114 606

4,1

1,5

17,3

15,8

Corée, Rép. de

9 086

10 301

1,2

1,1

189

145

-6,5

-2,4

6 783

7 738

0,2

1,2

4,1

2,9

Indonésie

10 268

11 444

4,6

1,0

5 532

5 625

2,5

0,2

2 668

3 605

9,0

2,8

26,4

23,6

Malaisie

2 522

3 104

5,4

1,9

40

45

-2,4

1,1

2 287

2 810

5,0

1,9

1,8

1,8

OCÉANIE

21

21

-3,1

0,1

10

9

1,1

-1,4

9

11

-5,6

1,7

1,5

1,0

PAYS DÉVELOPPÉS

375 755

404 793

1,2

0,7

18 995

17 443

0,9

-0,8

277 525

302 024

0,8

0,8

21,3

18,9

AMÉRIQUE DU NORD

235 747

261 303

1,9

0,9

5 953

5 593

3,8

-0,6

176 918

194 882

1,6

0,9

19,4

16,9

Canada

24 150

25 743

2,2

0,6

294

309

3,8

0,5

19 947

21 086

1,8

0,5

9,5

9,1

États-Unis

211 597

235 560

1,8

1,0

5 659

5 284

3,8

-0,6

156 971

173 796

1,5

0,9

20,5

17,7

EUROPE OCCIDENTALE

102 200

103 992

0,3

0,2

5 192

4 125

-1,1

-2,1

73 043

77 944

-0,2

0,6

13,4

10,6

UE (15)

99 972

101 543

0,3

0,1

5 027

3 968

-1,2

-2,1

71 181

75 829

-0,2

0,6

13,4

10,6

OCÉANIE

6 678

7 293

2,2

0,8

200

187

0,1

-0,6

5 547

6 055

2,7

0,8

8,9

7,5

Australie

6 045

6 555

2,4

0,7

185

171

1,8

-0,7

5 017

5 435

2,8

0,7

9,9

8,3

AUTRES PAYS

31 130

32 205

-1,0

0,3

7 650

7 539

0,5

-0,1

22 018

23 143

-1,4

0,5

44,3

42,6

Afrique du Sud

8 863

9 509

0,5

0,6

4 471

4 501

1,3

0,1

3 614

4 166

-0,3

1,3

112,1

105,9

Japon

20 875

21 161

-1,7

0,1

3 104

2 952

-0,6

-0,5

17 110

17 552

-1,8

0,2

24,5

23,2

PAYS EN TRANSITION

101 837

108 644

-5,1

0,6

11 502

10 475

2,5

-0,8

68 439

75 279

-6,3

0,9

27,9

25,3

EUROPE ORIENTALE

50 966

52 478

-1,2

0,3

3 565

3 156

-2,2

-1,1

38 714

41 062

-1,1

0,5

29,4

26,2

Bulgarie

2 118

2 490

-6,0

1,5

151

136

-2,2

-1,0

1 415

1 774

-8,0

2,1

18,2

17,5

Hongrie

6 567

7 180

-1,8

0,8

59

108

-19,4

5,7

5 307

5 774

-2,2

0,8

5,8

11,2

Pologne

17 448

17 395

-0,7

0,0

1 645

1 409

-0,2

-1,4

12 870

13 615

-1,1

0,5

42,5

36,0

Roumanie

10 450

10 592

-0,7

0,1

933

742

0,6

-2,1

8 020

8 134

0,9

0,1

41,6

34,5

CEI

48 293

53 457

0,0

0,9

7 583

6 981

0,0

-0,7

27 959

32 294

0,0

1,3

26,7

24,3

Féd. de Russie

29 061

31 164

0,0

0,6

5 179

4 808

0,0

-0,7

16 215

18 666

0,0

1,3

35,2

33,3

Kazakhstan

1 536

1 773

0,0

1,3

61

63

0,0

0,2

850

1 057

0,0

2,0

3,8

3,8

Ukraine

11 185

12 812

0,0

1,2

1 438

1 264

0,0

-1,2

6 940

7 440

0,0

0,6

28,4

25,9

ÉTATS BALTES

2 578

2 708

0,0

0,5

354

337

0,0

-0,4

1 766

1 923

0,0

0,8

47,3

48,4

PFRDV

279 565

319 787

2,4

1,2

113 316

129 545

0,5

1,2

127 632

150 206

4,4

1,5

30,3

29,6

PMA

38 753

49 696

2,2

2,3

32 508

42 032

2,4

2,4

1 747

2 317

4,7

2,6

47,5

47,6

PDINPA

30 445

36 178

2,3

1,6

12 429

14 437

0,9

1,4

15 786

19 243

4,2

1,8

30,3

28,6