Tableau 2.20 - Viande de porc: projections pour 2010
| |
PRODUCTION |
CONSOMMATION TOTALE |
PAR HABITANT |
IMPORTATIONS |
EXPORTATIONS |
|||||||||||||
|
Période |
Projections |
Taux de croissance |
Période |
Projections |
Taux de croissance |
Période |
Projections pour 2010 |
Période |
Projections |
Taux de croissance |
Période |
Projections |
Taux de croissance |
|||||
|
1989-99 |
99-2010 |
1989-99 |
99-2010 |
1989-99 |
99-2010 |
1989-99 |
99-2010 |
|||||||||||
| |
(en millions de tonnes) |
(en % par an) |
(en millions de tonnes) |
(en % par an) |
(en kg/personne) |
(en milliers de tonnes) |
(en % par an) |
(en milliers de tonnes) |
(en % par an) |
|||||||||
|
MONDE |
88,9 |
112,2 |
3,2 |
2,1 |
88,9 |
112,1 |
3,2 |
2,1 |
14,7 |
16,3 |
3 156,9 |
4 540,5 |
13,5 |
3,4 |
3 156,9 |
4 542,2 |
13,5 |
3,4 |
|
PAYS EN DÉVELOPPEMENT |
51,8 |
69,7 |
5,4 |
2,7 |
52,2 |
70,5 |
5,5 |
2,8 |
11,0 |
12,8 |
936,6 |
1 697,8 |
17,9 |
5,6 |
499,3 |
894,4 |
8,7 |
5,4 |
|
AFRIQUE |
0,5 |
0,6 |
-0,2 |
2,2 |
0,5 |
0,7 |
0,1 |
2,5 |
0,7 |
0,7 |
37,8 |
69,9 |
7,5 |
5,8 |
8,0 |
13,7 |
42,4 |
5,0 |
|
AFRIQUE DU NORD |
0,0 |
0,0 |
0,6 |
2,6 |
0,0 |
0,0 |
9,7 |
2,8 |
0,1 |
0,1 |
3,6 |
5,1 |
50,4 |
3,0 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Égypte |
0,0 |
0,0 |
1,2 |
2,3 |
0,0 |
0,0 |
13,2 |
2,7 |
0,1 |
0,1 |
3,6 |
5,0 |
0,0 |
3,1 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Maroc |
0,0 |
0,0 |
-2,3 |
3,2 |
0,0 |
0,0 |
-1,7 |
2,4 |
0,0 |
0,0 |
,1 |
,1 |
3,1 |
-3,7 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
AFRIQUE SUBSAHARIENNE |
0,5 |
0,6 |
-0,2 |
2,2 |
0,5 |
0,7 |
0,0 |
2,5 |
0,8 |
0,8 |
34,1 |
64,9 |
6,1 |
6,0 |
8,0 |
13,7 |
42,8 |
5,0 |
|
Côte d'Ivoire |
0,0 |
0,0 |
-2,7 |
1,8 |
0,0 |
0,0 |
-3,2 |
0,6 |
0,9 |
0,7 |
,1 |
,0 |
-24,2 |
0,0 |
,0 |
1,7 |
0,0 |
0,0 |
|
Nigéria |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,7 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
1,8 |
0,0 |
0,0 |
,0 |
,2 |
0,0 |
0,0 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Éthiopie |
0,1 |
0,1 |
-8,0 |
2,0 |
0,1 |
0,1 |
-8,0 |
2,0 |
0,7 |
0,7 |
,1 |
,1 |
-13,6 |
3,8 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES |
4,2 |
5,7 |
4,0 |
2,9 |
4,3 |
5,8 |
4,0 |
2,7 |
8,4 |
9,7 |
321,1 |
565,7 |
13,8 |
5,3 |
192,7 |
516,7 |
22,2 |
9,4 |
|
AMÉRIQUE CENTRALE |
1,1 |
1,3 |
2,8 |
1,9 |
1,2 |
1,7 |
3,5 |
2,8 |
9,3 |
10,6 |
199,6 |
429,7 |
15,4 |
7,2 |
58,9 |
105,0 |
50,4 |
5,4 |
|
Mexique |
1,0 |
1,2 |
2,9 |
1,9 |
1,1 |
1,5 |
3,5 |
2,8 |
11,5 |
13,4 |
175,3 |
386,5 |
14,6 |
7,5 |
51,9 |
100,0 |
49,6 |
6,1 |
|
CARAÏBES |
0,2 |
0,2 |
5,3 |
1,4 |
0,2 |
0,3 |
6,3 |
1,7 |
6,7 |
7,2 |
24,8 |
39,1 |
22,7 |
4,2 |
,8 |
,8 |
14,4 |
0,0 |
|
Rép. Dominicaine |
0,1 |
0,1 |
9,5 |
2,5 |
0,1 |
0,1 |
10,2 |
2,4 |
7,9 |
8,8 |
5,0 |
6,3 |
24,9 |
2,2 |
,2 |
,2 |
0,0 |
0,0 |
|
AMÉRIQUE DU SUD |
2,9 |
4,1 |
4,4 |
3,4 |
2,8 |
3,8 |
4,1 |
2,7 |
8,2 |
9,6 |
96,6 |
96,9 |
9,8 |
0,0 |
133,0 |
410,9 |
17,3 |
10,8 |
|
Argentine |
0,2 |
0,2 |
1,5 |
2,7 |
0,2 |
0,3 |
4,0 |
1,6 |
6,5 |
6,8 |
61,6 |
46,2 |
16,3 |
-2,6 |
1,3 |
1,3 |
24,9 |
0,0 |
|
Brésil |
1,7 |
2,6 |
5,6 |
3,8 |
1,6 |
2,2 |
5,0 |
3,0 |
9,7 |
11,8 |
1,3 |
1,5 |
7,6 |
0,9 |
113,7 |
384,1 |
17,9 |
11,7 |
|
Chili |
0,2 |
0,4 |
8,8 |
4,0 |
0,2 |
0,4 |
8,5 |
4,1 |
15,6 |
21,3 |
1,7 |
1,9 |
34,7 |
1,2 |
16,8 |
22,6 |
16,3 |
2,7 |
|
Uruguay |
0,0 |
0,0 |
2,3 |
2,5 |
0,0 |
0,0 |
5,2 |
2,1 |
10,1 |
11,7 |
7,1 |
7,2 |
30,6 |
0,1 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
ASIE |
47,1 |
63,3 |
5,6 |
2,7 |
47,3 |
64,0 |
5,7 |
2,8 |
13,8 |
16,3 |
570,2 |
1 052,3 |
22,3 |
5,7 |
298,6 |
364,1 |
3,8 |
1,8 |
|
PROCHE-ORIENT |
0,1 |
0,1 |
5,9 |
2,2 |
0,1 |
0,1 |
9,4 |
2,0 |
0,3 |
0,3 |
22,8 |
25,8 |
29,1 |
1,1 |
2,5 |
1,6 |
18,9 |
-3,8 |
|
Arabie saoudite |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
-0,5 |
0,1 |
0,1 |
2,0 |
1,9 |
0,0 |
-0,5 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Iran, Rép. Islamique d' |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
-0,3 |
0,0 |
0,0 |
,5 |
,5 |
0,0 |
-0,3 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Turquie |
0,0 |
0,0 |
15,7 |
0,4 |
0,0 |
0,0 |
5,2 |
-0,2 |
0,0 |
0,0 |
,1 |
,1 |
0,0 |
-0,1 |
,3 |
,3 |
46,6 |
0,5 |
|
ASIE DU SUD |
0,6 |
0,8 |
3,9 |
2,8 |
0,6 |
0,8 |
3,9 |
3,0 |
0,4 |
0,5 |
,3 |
14,2 |
14,6 |
42,2 |
,5 |
,1 |
20,8 |
-13,5 |
|
Inde |
0,6 |
0,8 |
4,0 |
2,8 |
0,6 |
0,8 |
3,9 |
3,0 |
0,6 |
0,7 |
,0 |
9,9 |
0,0 |
0,0 |
,4 |
,0 |
34,0 |
0,0 |
|
Pakistan |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
SUD-EST DE L'ASIE |
46,4 |
62,5 |
5,6 |
2,7 |
46,7 |
63,1 |
5,7 |
2,8 |
25,1 |
30,8 |
547,1 |
1 012,3 |
22,1 |
5,8 |
295,6 |
362,3 |
3,7 |
1,9 |
|
Chine, continentale |
40,3 |
54,3 |
6,2 |
2,8 |
40,2 |
54,5 |
6,2 |
2,8 |
32,3 |
40,4 |
75,0 |
272,9 |
155,3 |
12,5 |
155,7 |
71,8 |
5,2 |
-6,8 |
|
Corée, Rép. de |
1,0 |
1,3 |
5,0 |
2,8 |
1,0 |
1,3 |
6,0 |
2,4 |
21,9 |
26,3 |
140,4 |
233,7 |
0,0 |
4,7 |
86,0 |
221,5 |
42,2 |
9,0 |
|
Malaisie |
0,3 |
0,3 |
2,0 |
1,9 |
0,3 |
0,3 |
2,3 |
2,0 |
12,1 |
12,6 |
11,4 |
14,0 |
13,9 |
1,8 |
1,6 |
1,6 |
1,6 |
0,0 |
|
Philippines |
1,0 |
1,4 |
3,1 |
3,1 |
1,0 |
1,4 |
3,4 |
3,2 |
13,3 |
15,6 |
21,7 |
46,4 |
77,4 |
7,1 |
,3 |
,3 |
7,9 |
0,1 |
|
Singapour |
0,1 |
0,1 |
-4,3 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
-1,1 |
-0,6 |
27,5 |
23,3 |
37,6 |
30,6 |
5,5 |
-1,8 |
2,0 |
2,0 |
-11,3 |
0,1 |
|
Thaïlande |
0,5 |
0,6 |
1,9 |
2,8 |
0,4 |
0,6 |
1,8 |
2,8 |
7,3 |
9,1 |
,1 |
,1 |
13,8 |
0,8 |
4,4 |
3,7 |
25,8 |
-1,7 |
|
Viet Nam |
1,3 |
1,9 |
7,3 |
3,6 |
1,3 |
1,9 |
7,6 |
3,4 |
16,7 |
20,9 |
,1 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
7,0 |
23,2 |
-13,6 |
11,4 |
|
OCÉANIE |
0,1 |
0,1 |
4,3 |
3,7 |
0,1 |
0,1 |
4,9 |
3,6 |
9,7 |
11,5 |
7,5 |
9,9 |
11,1 |
2,5 |
,0 |
,0 |
0,0 |
0,0 |
|
PAYS DÉVELOPPÉS |
30,1 |
33,9 |
1,8 |
1,1 |
29,2 |
32,6 |
1,4 |
1,0 |
32,8 |
35,3 |
1 367,4 |
1 708,7 |
8,0 |
2,0 |
2 276,4 |
3 048,6 |
15,6 |
2,7 |
|
AMÉRIQUE DU NORD |
10,2 |
12,1 |
2,1 |
1,6 |
9,6 |
10,7 |
1,3 |
1,0 |
31,2 |
32,4 |
435,8 |
450,9 |
7,9 |
0,3 |
1 034,7 |
1 763,1 |
21,9 |
5,0 |
|
Canada |
1,5 |
2,0 |
4,1 |
2,5 |
1,1 |
1,2 |
0,8 |
0,8 |
35,6 |
35,4 |
67,7 |
69,5 |
34,6 |
0,2 |
511,9 |
900,5 |
20,9 |
5,3 |
|
États-Unis |
8,6 |
10,0 |
1,8 |
1,4 |
8,5 |
9,5 |
1,3 |
1,1 |
30,7 |
32,0 |
368,1 |
381,4 |
5,8 |
0,3 |
522,8 |
862,6 |
23,0 |
4,7 |
|
EUROPE OCCIDENTALE |
18,1 |
20,0 |
1,9 |
0,9 |
17,0 |
18,8 |
1,5 |
0,9 |
43,8 |
48,4 |
80,5 |
82,9 |
4,2 |
0,3 |
1 208,8 |
1 249,4 |
11,6 |
0,3 |
|
UE (15) |
17,7 |
19,6 |
2,0 |
0,9 |
16,6 |
18,4 |
1,5 |
1,0 |
44,3 |
49,1 |
58,8 |
60,7 |
2,2 |
0,3 |
1 197,6 |
1 237,9 |
11,6 |
0,3 |
|
OCÉANIE |
0,4 |
0,5 |
1,5 |
1,7 |
0,4 |
0,5 |
2,0 |
1,6 |
18,9 |
20,5 |
43,5 |
46,4 |
34,1 |
0,6 |
29,9 |
32,9 |
24,4 |
0,9 |
|
Australie |
0,4 |
0,4 |
1,6 |
1,7 |
0,4 |
0,4 |
1,6 |
1,6 |
19,3 |
20,9 |
26,9 |
28,4 |
35,3 |
0,5 |
29,6 |
32,6 |
24,6 |
0,9 |
|
Nouvelle-Zélande |
0,0 |
0,1 |
0,7 |
1,8 |
0,1 |
0,1 |
4,2 |
1,5 |
17,2 |
18,5 |
16,6 |
18,1 |
32,4 |
0,8 |
,3 |
,3 |
11,1 |
0,0 |
|
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS |
1,4 |
1,4 |
-1,7 |
-0,1 |
2,2 |
2,5 |
1,0 |
1,2 |
12,8 |
14,2 |
807,6 |
1 128,5 |
7,9 |
3,1 |
3,1 |
3,2 |
6,2 |
0,4 |
|
Afrique du Sud |
0,1 |
0,1 |
-0,4 |
1,4 |
0,1 |
0,1 |
0,5 |
1,2 |
3,2 |
3,4 |
10,9 |
8,7 |
21,0 |
-2,0 |
1,9 |
1,9 |
1,8 |
0,0 |
|
Japon |
1,3 |
1,2 |
-1,8 |
-0,3 |
2,1 |
2,4 |
1,1 |
1,2 |
16,4 |
18,5 |
796,6 |
1 119,8 |
7,7 |
3,1 |
,8 |
,8 |
14,8 |
0,0 |
|
PAYS EN TRANSITION |
7,0 |
8,5 |
-3,1 |
1,8 |
7,5 |
9,0 |
-2,3 |
1,7 |
18,1 |
21,8 |
852,9 |
1 134,0 |
22,2 |
2,6 |
381,2 |
599,2 |
9,9 |
4,2 |
|
EUROPE ORIENTALE |
4,2 |
4,9 |
0,6 |
1,3 |
4,2 |
4,6 |
0,7 |
1,0 |
34,4 |
38,3 |
241,5 |
274,3 |
19,4 |
1,2 |
316,9 |
541,7 |
9,3 |
5,0 |
|
Hongrie |
0,6 |
0,8 |
-3,5 |
1,9 |
0,5 |
0,6 |
-4,3 |
1,2 |
51,0 |
60,7 |
28,4 |
29,5 |
19,6 |
0,4 |
130,8 |
199,1 |
3,9 |
3,9 |
|
Pologne |
2,0 |
2,5 |
0,2 |
2,0 |
1,9 |
2,2 |
-0,5 |
1,5 |
48,9 |
57,1 |
54,8 |
57,6 |
0,0 |
0,5 |
149,4 |
297,2 |
0,0 |
6,5 |
|
Rép. Tchèque |
0,4 |
0,5 |
0,0 |
1,3 |
0,4 |
0,5 |
0,0 |
1,3 |
42,7 |
50,1 |
23,4 |
26,0 |
0,0 |
1,0 |
14,4 |
14,5 |
0,0 |
0,0 |
|
CEI |
2,6 |
3,4 |
-7,3 |
2,5 |
3,1 |
4,2 |
-5,1 |
2,7 |
11,1 |
14,7 |
581,8 |
823,0 |
22,9 |
3,2 |
42,0 |
32,0 |
8,6 |
-2,4 |
|
Féd. de Russie |
1,4 |
1,9 |
-8,4 |
2,9 |
2,0 |
2,7 |
-4,6 |
2,9 |
13,4 |
18,7 |
556,8 |
775,9 |
22,6 |
3,1 |
4,3 |
4,3 |
0,0 |
0,0 |
|
Kazakhstan |
0,1 |
0,1 |
-11,5 |
4,8 |
0,1 |
0,1 |
-11,6 |
4,7 |
5,4 |
8,9 |
3,4 |
2,8 |
-2,4 |
-1,6 |
2,4 |
2,4 |
0,0 |
0,0 |
|
Ukraine |
0,7 |
0,8 |
-6,9 |
2,1 |
0,7 |
0,9 |
-6,7 |
2,3 |
13,1 |
17,6 |
9,9 |
21,7 |
0,0 |
7,4 |
10,7 |
,0 |
-2,5 |
0,0 |
|
ÉTATS BALTES |
0,2 |
0,2 |
-6,7 |
0,4 |
0,2 |
0,2 |
-6,0 |
0,6 |
21,5 |
24,6 |
29,6 |
36,7 |
52,5 |
2,0 |
22,2 |
25,5 |
31,5 |
1,2 |
1/ Moyenne 1998-2000
