Tableau 2.19 - Viande d'ovins et de caprins: projections pour 2010
| |
PRODUCTION |
CONSOMMATION TOTALE |
PAR HABITANT |
IMPORTATIONS |
EXPORTATIONS |
|||||||||||||
|
Période |
Projections |
Taux de croissance |
Période |
Projections |
Taux de croissance |
Période |
Projections |
Période |
Projections |
Taux de croissance |
Période |
Projections |
Taux de croissance |
|||||
|
1989-99 |
99-2010 |
1989-99 |
99-2010 |
1989-99 |
99-2010 |
1989-99 |
99-2010 |
|||||||||||
| |
(en millions de tonnes) |
(en % par an) |
(en millions de tonnes) |
(en % par an) |
(en kg/personne) |
(en milliers de tonnes) |
(en % par an) |
(en milliers de tonnes) |
(en % par an) |
|||||||||
|
MONDE |
11,1 |
13,7 |
1,8 |
1,9 |
11,1 |
13,7 |
1,8 |
1,9 |
1,8 |
2,0 |
710,5 |
833,9 |
0,8 |
1,5 |
710,5 |
834,2 |
0,8 |
1,5 |
|
PAYS EN DÉVELOPPEMENT |
7,8 |
10,1 |
4,2 |
2,4 |
8,0 |
10,4 |
4,1 |
2,4 |
1,7 |
1,9 |
314,8 |
387,8 |
0,2 |
1,9 |
61,8 |
95,6 |
-0,9 |
4,0 |
|
AFRIQUE |
1,8 |
2,2 |
5,0 |
1,9 |
1,8 |
2,2 |
5,0 |
2,0 |
2,3 |
2,2 |
18,7 |
27,3 |
7,2 |
3,5 |
15,3 |
18,8 |
15,3 |
1,9 |
|
AFRIQUE DU NORD |
0,5 |
0,7 |
2,7 |
1,9 |
0,5 |
0,7 |
2,9 |
1,8 |
3,9 |
3,9 |
8,7 |
8,6 |
13,8 |
-0,1 |
0,1 |
4,4 |
-29,0 |
37,4 |
|
Égypte |
0,1 |
0,1 |
4,0 |
1,9 |
0,1 |
0,1 |
4,3 |
1,7 |
1,6 |
1,6 |
1,2 |
0,0 |
22,4 |
0,0 |
0,1 |
1,5 |
-29,0 |
24,8 |
|
Maroc |
0,1 |
0,2 |
1,7 |
2,2 |
0,1 |
0,2 |
1,7 |
2,1 |
5,0 |
5,3 |
0,4 |
0,0 |
-10,9 |
0,0 |
0,0 |
2,2 |
0,0 |
0,0 |
|
AFRIQUE SUBSAHARIENNE |
1,3 |
1,6 |
6,1 |
2,0 |
1,3 |
1,6 |
6,0 |
2,0 |
2,0 |
1,9 |
9,9 |
18,7 |
3,2 |
5,9 |
15,2 |
14,4 |
20,2 |
-0,5 |
|
Côte d'Ivoire |
0,0 |
0,0 |
0,8 |
2,6 |
0,0 |
0,0 |
0,6 |
2,5 |
0,6 |
0,7 |
0,1 |
0,0 |
-7,6 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Nigéria |
0,2 |
0,3 |
5,1 |
1,2 |
0,2 |
0,3 |
5,1 |
1,2 |
2,3 |
2,0 |
1,3 |
0,4 |
0,0 |
-10,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Éthiopie |
0,2 |
0,2 |
0,0 |
2,2 |
0,2 |
0,2 |
0,0 |
2,2 |
1,3 |
1,2 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,5 |
0,3 |
0,0 |
-6,0 |
|
AMÉRIQUE LATINE ET CARAÏBES |
0,4 |
0,5 |
-0,7 |
1,4 |
0,4 |
0,5 |
-0,1 |
1,5 |
0,9 |
0,9 |
55,7 |
79,7 |
6,4 |
3,3 |
20,3 |
32,6 |
1,5 |
4,4 |
|
AMÉRIQUE CENTRALE |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
1,9 |
0,1 |
0,1 |
2,5 |
2,5 |
0,8 |
0,9 |
34,0 |
50,8 |
9,9 |
3,7 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Mexique |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
1,9 |
0,1 |
0,1 |
2,6 |
2,5 |
1,1 |
1,2 |
34,0 |
50,4 |
9,9 |
3,6 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
CARAÏBES |
0,0 |
0,0 |
2,3 |
1,6 |
0,0 |
0,0 |
4,8 |
2,3 |
0,5 |
0,6 |
7,1 |
10,4 |
10,1 |
3,5 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Rép. Dominicaine |
0,0 |
0,0 |
-3,8 |
-1,0 |
0,0 |
0,0 |
-4,8 |
3,4 |
0,2 |
0,2 |
0,1 |
0,9 |
-13,6 |
21,7 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
AMÉRIQUE DU SUD |
0,3 |
0,4 |
-1,0 |
1,2 |
0,3 |
0,4 |
-1,1 |
1,0 |
0,9 |
0,9 |
14,6 |
18,6 |
-0,3 |
2,2 |
20,3 |
32,6 |
1,5 |
4,4 |
|
Argentine |
0,1 |
0,1 |
-4,6 |
1,4 |
0,1 |
0,1 |
-4,1 |
1,1 |
1,6 |
1,6 |
1,8 |
0,6 |
-1,2 |
-9,3 |
0,7 |
1,4 |
-19,4 |
6,0 |
|
Brésil |
0,1 |
0,1 |
-1,0 |
1,4 |
0,1 |
0,1 |
-0,6 |
1,3 |
0,7 |
0,7 |
5,8 |
5,4 |
10,6 |
-0,7 |
0,1 |
0,1 |
-14,6 |
0,0 |
|
Chili |
0,0 |
0,0 |
0,3 |
1,1 |
0,0 |
0,0 |
-0,4 |
1,3 |
0,9 |
0,9 |
0,2 |
0,2 |
0,0 |
0,4 |
4,1 |
4,3 |
3,4 |
0,4 |
|
Uruguay |
0,1 |
0,1 |
-2,5 |
1,4 |
0,0 |
0,0 |
-4,4 |
-0,7 |
11,6 |
9,9 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
15,0 |
26,8 |
4,4 |
5,4 |
|
ASIE |
5,5 |
7,4 |
4,4 |
2,7 |
5,7 |
7,6 |
4,2 |
2,6 |
1,7 |
1,9 |
181,9 |
204,0 |
-1,7 |
1,0 |
26,2 |
44,1 |
-6,5 |
4,9 |
|
PROCHE-ORIENT |
1,4 |
1,8 |
2,2 |
2,1 |
1,5 |
1,9 |
1,7 |
2,1 |
6,2 |
6,2 |
107,0 |
131,3 |
-4,3 |
1,9 |
7,4 |
11,8 |
-8,9 |
4,4 |
|
Arabie saoudite |
0,1 |
0,1 |
1,1 |
3,2 |
0,1 |
0,2 |
3,1 |
2,6 |
6,8 |
6,6 |
54,9 |
64,9 |
6,7 |
1,5 |
0,8 |
0,8 |
-9,7 |
0,0 |
|
Iran, Rép. Islamique d' |
0,4 |
0,5 |
2,0 |
1,8 |
0,4 |
0,5 |
0,5 |
1,9 |
6,2 |
6,7 |
9,4 |
21,2 |
-21,1 |
7,7 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Turquie |
0,4 |
0,4 |
0,2 |
0,7 |
0,4 |
0,4 |
0,3 |
0,7 |
5,6 |
5,3 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
1,6 |
2,1 |
-12,2 |
2,7 |
|
ASIE DU SUD |
1,4 |
1,7 |
0,7 |
2,2 |
1,4 |
1,7 |
0,7 |
2,2 |
1,0 |
1,1 |
2,5 |
3,1 |
13,7 |
2,0 |
11,7 |
25,0 |
4,9 |
7,1 |
|
Inde |
0,7 |
0,8 |
1,4 |
1,8 |
0,7 |
0,8 |
1,4 |
1,7 |
0,7 |
0,7 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
9,9 |
18,4 |
2,6 |
5,8 |
|
Pakistan |
0,5 |
0,7 |
-1,5 |
2,7 |
0,5 |
0,7 |
-1,6 |
2,6 |
3,3 |
3,3 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
1,8 |
6,1 |
54,8 |
11,8 |
|
SUD-EST DE L'ASIE |
2,7 |
3,8 |
8,4 |
3,2 |
2,8 |
3,9 |
8,4 |
3,1 |
1,5 |
1,9 |
72,5 |
69,6 |
3,1 |
-0,4 |
7,1 |
7,4 |
-13,2 |
0,4 |
|
Chine, continentale |
2,5 |
3,5 |
10,0 |
3,3 |
2,5 |
3,5 |
10,0 |
3,3 |
2,0 |
2,6 |
10,6 |
1,7 |
99,8 |
-15,4 |
3,4 |
0,0 |
8,9 |
0,0 |
|
Corée, Rép. de |
0,0 |
0,0 |
5,5 |
2,2 |
0,0 |
0,0 |
-7,2 |
4,3 |
0,2 |
0,2 |
7,6 |
11,2 |
-13,5 |
3,6 |
3,0 |
3,0 |
-15,8 |
0,0 |
|
Malaisie |
0,0 |
0,0 |
-2,8 |
3,7 |
0,0 |
0,0 |
6,2 |
1,2 |
0,6 |
0,6 |
13,4 |
15,1 |
6,7 |
1,1 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Philippines |
0,0 |
0,0 |
-3,9 |
3,2 |
0,0 |
0,0 |
-3,9 |
2,9 |
0,4 |
0,5 |
0,4 |
0,0 |
-1,1 |
0,0 |
0,0 |
0,9 |
0,0 |
0,0 |
|
Singapour |
0,0 |
0,0 |
-16,7 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
3,9 |
-0,2 |
3,1 |
2,8 |
10,9 |
10,7 |
4,6 |
-0,2 |
0,1 |
0,1 |
-13,6 |
0,0 |
|
Thaïlande |
0,0 |
0,0 |
-7,6 |
7,3 |
0,0 |
0,0 |
-7,1 |
6,6 |
0,0 |
0,0 |
0,1 |
0,1 |
-2,2 |
-0,9 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Viet Nam |
0,0 |
0,0 |
10,0 |
2,8 |
0,0 |
0,0 |
10,0 |
2,9 |
0,1 |
0,1 |
0,0 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
OCÉANIE |
0,0 |
0,0 |
3,2 |
3,7 |
0,1 |
0,1 |
0,4 |
2,5 |
8,5 |
8,9 |
58,5 |
76,7 |
0,3 |
2,5 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
PAYS DÉVELOPPÉS |
2,6 |
2,7 |
-1,0 |
0,2 |
2,4 |
2,4 |
-1,2 |
0,1 |
2,7 |
2,6 |
377,3 |
420,1 |
1,6 |
1,0 |
641,1 |
729,2 |
1,2 |
1,2 |
|
AMÉRIQUE DU NORD |
0,1 |
0,1 |
-4,7 |
-1,3 |
0,2 |
0,2 |
-1,2 |
0,5 |
0,6 |
0,6 |
68,9 |
96,3 |
9,3 |
3,1 |
3,1 |
3,1 |
-3,8 |
0,0 |
|
Canada |
0,0 |
0,0 |
-0,4 |
2,0 |
0,0 |
0,0 |
0,4 |
1,4 |
0,8 |
0,8 |
14,5 |
16,1 |
1,3 |
1,0 |
0,4 |
0,4 |
25,2 |
0,0 |
|
États-Unis |
0,1 |
0,1 |
-5,1 |
-1,7 |
0,2 |
0,2 |
-1,4 |
0,4 |
0,6 |
0,6 |
54,4 |
80,2 |
12,5 |
3,6 |
2,7 |
2,7 |
-5,3 |
0,0 |
|
EUROPE OCCIDENTALE |
1,2 |
1,1 |
-1,0 |
-0,4 |
1,4 |
1,4 |
-0,7 |
-0,2 |
3,6 |
3,5 |
230,3 |
240,1 |
0,5 |
0,4 |
5,2 |
5,2 |
-6,3 |
0,0 |
|
UE (15) |
1,1 |
1,1 |
-1,0 |
-0,4 |
1,4 |
1,3 |
-0,8 |
-0,3 |
3,6 |
3,5 |
222,5 |
233,3 |
0,5 |
0,4 |
3,1 |
3,1 |
-9,9 |
0,0 |
|
OCÉANIE |
1,2 |
1,3 |
-0,4 |
0,7 |
0,6 |
0,6 |
-2,2 |
0,1 |
24,6 |
22,5 |
3,4 |
3,5 |
-6,5 |
0,3 |
632,1 |
719,6 |
1,3 |
1,2 |
|
Australie |
0,7 |
0,7 |
-0,4 |
0,5 |
0,4 |
0,4 |
-2,8 |
-0,5 |
19,9 |
17,2 |
0,3 |
0,3 |
14,5 |
-0,1 |
280,9 |
338,4 |
3,7 |
1,7 |
|
Nouvelle-Zélande |
0,5 |
0,6 |
-0,4 |
0,9 |
0,2 |
0,2 |
-0,7 |
1,0 |
47,7 |
48,6 |
3,0 |
3,2 |
-7,4 |
0,3 |
351,2 |
381,2 |
-0,3 |
0,7 |
|
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS |
0,1 |
0,2 |
-2,1 |
2,2 |
0,2 |
0,3 |
-1,3 |
1,7 |
1,3 |
1,5 |
74,8 |
80,2 |
0,6 |
0,6 |
0,7 |
1,2 |
37,4 |
4,7 |
|
Afrique du Sud |
0,1 |
0,2 |
-2,2 |
2,1 |
0,2 |
0,2 |
0,7 |
1,8 |
4,5 |
5,2 |
40,0 |
43,1 |
29,8 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
37,4 |
0,0 |
|
Japon |
0,0 |
0,0 |
-5,7 |
2,4 |
0,0 |
0,0 |
-9,0 |
0,9 |
0,3 |
0,3 |
33,6 |
37,1 |
-9,0 |
0,9 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
PAYS EN TRANSITION |
0,7 |
0,8 |
-6,5 |
1,8 |
0,7 |
0,9 |
-6,4 |
1,8 |
1,7 |
2,1 |
18,3 |
26,0 |
-5,4 |
3,2 |
7,6 |
9,5 |
-12,3 |
2,0 |
|
EUROPE ORIENTALE |
0,1 |
0,2 |
-5,7 |
1,0 |
0,1 |
0,2 |
-5,8 |
1,1 |
1,2 |
1,3 |
0,9 |
3,3 |
-0,5 |
12,1 |
6,1 |
7,3 |
-4,3 |
1,5 |
|
Hongrie |
0,0 |
0,0 |
-8,0 |
2,6 |
0,0 |
0,0 |
-4,6 |
0,7 |
0,2 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
74,0 |
0,2 |
0,5 |
1,2 |
-14,8 |
7,8 |
|
Pologne |
0,0 |
0,0 |
-32,9 |
0,8 |
0,0 |
0,0 |
-34,2 |
2,9 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
0,2 |
0,0 |
18,1 |
0,0 |
|
Rép. Tchèque |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
-1,1 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
1,8 |
0,3 |
0,4 |
0,2 |
1,3 |
0,0 |
18,7 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
CEI |
0,5 |
0,7 |
-6,7 |
2,0 |
0,6 |
0,7 |
-6,6 |
2,0 |
2,0 |
2,4 |
15,6 |
19,8 |
-7,0 |
2,2 |
1,3 |
2,0 |
-26,2 |
4,4 |
|
Féd. de Russie |
0,2 |
0,2 |
-10,5 |
1,5 |
0,2 |
0,2 |
-10,6 |
1,6 |
1,1 |
1,4 |
6,9 |
10,0 |
-11,4 |
3,5 |
0,3 |
0,3 |
-12,1 |
0,0 |
|
Kazakhstan |
0,1 |
0,1 |
-11,3 |
2,2 |
0,1 |
0,1 |
-10,7 |
2,1 |
6,9 |
8,6 |
1,2 |
0,0 |
0,0 |
-31,1 |
0,1 |
0,1 |
-47,9 |
0,0 |
|
Ukraine |
0,0 |
0,0 |
-7,5 |
0,7 |
0,0 |
0,0 |
-7,5 |
1,5 |
0,4 |
0,5 |
0,0 |
1,9 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
ÉTATS BALTES |
0,0 |
0,0 |
-17,2 |
-0,9 |
0,0 |
0,0 |
-9,6 |
2,2 |
0,5 |
0,6 |
1,8 |
2,9 |
0,0 |
4,5 |
0,2 |
0,2 |
16,8 |
0,0 |
1/ Moyenne 1998-2000
