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AGPI |
acides gras polyinsaturés |
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Algue |
une plante aquatique qui se reproduit par l'intermédiaire de spores |
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Antérieur |
côté situé à l'avant ou vers la tête d'un animal |
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Ascendant |
dans la terminologie d'écloserie, c'est un système de grossissement dans lequel l'eau entre par le bas des bacs où se trouvent les naissains (à comparer avec le descendant) |
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Auricule |
structure en forme d'oreille sur une coquille de bivalve. Pour la coquille Saint-Jacques il s'agit d'une projection au niveau de la charnière de l'animal. Cette partie peut aussi faire référence à la chambre du coeur qui reçoit le sang du corps |
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Axénique |
culture d'une seule espèce dans des conditions stériles (sans bactéries) |
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Bivalves |
classe de mollusques, à corps mou muni de deux coquilles ou valves jointes par un muscle charnière. Cette classe inclue les palourdes, les huîtres et les moules et d'autres espèces |
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Branchies |
ont la forme de feuillets pairs et symétriques, elles assurent aussi bien la respiration que la filtration de l'aliment dans l'eau (voir cténidés) |
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Byssus |
cordon de fixation des bivalves utilisé par les bivalves pour se fixer sur un substrat |
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Captage naturel |
obtention du naissain à partir des populations naturelles |
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Charnière |
bord d'une coquille à deux valves (par exemple d'un mollusque bivalve) par où elle s'ouvre et se ferme |
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Cils |
minuscule structure filiforme sur une cellule. Ils présentent des battements rythmiques qui induisent un courant d'eau dans les bivalves |
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Collecteur |
un matériel utilisé pour la collecte des naissains de bivalves |
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Cténidés |
synonyme de branchies. Organe implanté dans la cavité palléale des mollusques, facilitant le courant d'eau et donc le cheminement des particules nutritives |
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Détritus |
fines particules de matière organique d'origine animale ou végétale |
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Diatomée |
plante unicellulaire de la classe des Bacillariophyceae; enfermée dans une coquille siliceuse appelée frustule, elle peut former des chaînes. Elle flotte souvent près de la surface de l'eau. Elle constitue généralement le premier organisme d'une chaîne alimentaire ou d'un réseau trophique |
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Dimyaire |
se dit des bivalves pourvus de deux muscles adducteurs par exemple palourde et moules |
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Dioïque |
organismes dont les organes reproducteurs sont séparés, ils sont portés par différents individus |
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Diploïde |
état d'une cellule qui possède 2n chromosomes, c'est à dire que chaque type de chromosome est en deux exemplaires (= chromosomes homologues). Les chromosomes homologues portent les mêmes gènes mais pas forcément les mêmes allèles |
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Division méiotique |
un processus dans lequel le nombre normal de chromosomes (2n) est réduit en haploïde dont le nombre de chromosomes est (n) |
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Dorsal |
du côté du dos, la surface interne ou partie d'un organisme loin du sol |
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Descendant |
selon la terminologie de l'écloserie, c'est un système de grossissement dans lequel le flux de l'eau entre en haut du bac contenant les naissains (à comparer au système ascendant) |
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Embryon |
nouvel organisme issu du développement d'une cellule résultant de la fécondation, pour les bivalves, antérieur au stade larvaire |
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Exhalant |
le siphon exhalant, dans le canal postérieur ou anal, pour l'expulsion des déchets |
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Exotique |
espèce qui n'est pas originaire ou présente, à l'état naturel, dans une région donnée. Généralement introduite par l'homme. Se dit d'une espèce non indigène qui se trouve dans un milieu naturel qui n'est pas son milieu naturel d'origine et qui y a été introduite par suite directe ou indirecte de l'activité humaine |
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Fécondation |
union d'un oeuf et d'un spermatozoïde |
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Fixation |
un comportement observé chez les larves matures de bivalves quand elles sont à la recherche d'un support favorable à leurs fixations |
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Flagellé |
un groupe d'algue unicellulaire ayant un organe de locomotion appelé flagellum |
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Frustule |
coque à deux loges protégeant les diatomées |
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Gamète |
cellule reproductrice sexuée possédant la moitié des chromosomes (haploïde) des autres cellules de l'organisme (diploïdes) qui, en s'unissant avec une cellule reproductrice du sexe opposé, forme l'oeuf (ou zygote) d'où sera issu un nouvel individu |
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Gamétogenèse |
un processus par lequel l'oeuf et le spermatozoïde sont produits |
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Globule polaire |
c'est la cellule qui se forme durant la division méiotique de l'oeuf après la pénétration du spermatozoïde, elle contient un excès de matériel chromosomique pour produire un oeuf haploïde |
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Grossissement |
le processus de grossissement d'une graine produite en écloserie jusqu'à la taille marchande |
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Halocline |
est une barrière constituée par une variation brusque de salinité. Elle est formée entre deux couches d'eau de salinité différente |
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Hauteur de la coquille |
c'est la distance de la ligne droite mesurée perpendiculairement à partir de l'umbo jusqu'au point ventral de la coquille |
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Indigène |
native, n'est pas importé |
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Inhalant |
le siphon inhalant, dans le canal antérieur, servant à la respiration |
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Lame branchiale |
seule plaque ou lamelle de branchies d'un bivalve |
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Larve à charnière droite |
partie précoce du stade larvaire, parfois appelée stade D |
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Larve D |
la première phase de larve véligère de bivalve, aussi connu comme larve à charnière droite |
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Larve véligère |
le stade larvaire de la plupart des mollusques caractérisé par la présence d'un velum |
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Larve |
stade de développement de l'embryon à la métamorphose chez les bivalves |
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Ligament |
un matériel fibreux qui relie les deux valves d'un bivalve au niveau de la charnière |
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Ligne palléale |
ligne située à la surface interne des valves de bivalves, correspondant à l'attache des muscles du manteau |
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Longueur de la coquille |
c'est la distance de la ligne droite qui sépare la partie antérieure et la partie postérieure de la coquille |
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Manteau |
tégument qui enveloppe la masse viscérale et qui secrète la coquille |
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Métamorphose |
changement total de forme et de structure que subissent certaines espèces naturelles au cours de leur développement. Dans ce cas, c'est la période de transformation entre le stade larvaire et le stade juvénile |
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Microalgue |
algue de petite taille, qui peut être unicellulaire ou en chaîne (diatomées), cultivée en tant qu'aliment pour les larves et les naissains dans une écloserie |
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Microlitre (µl) |
un millionième d'un litre ou un millième d'un millilitre |
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Micromètre (µm) |
un millionième d'un mètre ou un millième d'un millimètre |
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Monoïque |
des organismes dans lesquels les organes reproducteurs mâle et femelle se trouvent dans le même individu |
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Monomyaire |
des bivalves avec un seul muscle adducteur, par exemple, huître et coquille Saint-Jacques |
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Mordant |
se dit lorsque deux pectinidés se coincent les valves l'une dans l'autre en «mordant» |
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Moyenne |
moyenne |
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Muscle adducteur |
muscle large (ou muscles) qui relie ensemble les deux valves de la coquille. Ce sont des muscles qui contrôlent les valves des bivalves et des brachiopodes |
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Naissain |
larve récemment fixée de mollusques bivalves produits dans un laboratoire ou en écloserie ou recueillie dans le milieu naturel selon diverses techniques (par exemple, lignes en monofilament, collecteurs enduits de ciment, etc. Egalement appelé post-larve ou juvénile chez les bivalves |
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Naissain |
un terme d'écloserie utilisé pour tout juvénile ayant la taille marchande |
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Œil ou tache ocellaire |
un organe simple qui se développe à proximité du centre de larve mature de certains bivalves et il est sensible à la lumière |
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Palpe |
appendice sensoriel situé près de la bouche qui aide à introduire la nourriture dans la bouche |
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Pédieux |
appartenant au pied de l'animal |
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pH |
c'est un symbole utilisé en chimie, qui indique le degré d'acidité ou de basicité d'une solution aqueuse diluée. Il est qualifié d'acide lorsque son pH est inférieur à 7 et de basique lorsqu'il est supérieur à 7 |
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Plancton |
ensemble des organismes (de petite taille) qui vivent dans la colonne d'eau de mer, sans lien avec le fond, peut être phytoplancton (végétaux) ou zooplancton (animaux) |
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Planctotrophe |
ce sont des organismes qui se nourrissent de phytoplancton |
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Polyploïde |
animaux ayant plus que le nombre normal de chromosomes diploïde (2n) |
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Postérieur |
vers l'arrière d'un organisme |
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Pronucleus |
se trouve dans l'oeuf, c'est le noyau haploïde après l'achèvement de la méiose mais avant de fusionner avec le noyau du spermatozoïde |
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Pseudofèces |
fausses déjections, excréments solides des animaux, formés des résidus de la digestion |
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PSU |
unité de mesure de salinité, équivalent à une partie pour mille |
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Resilium |
chez les bivalves, ligament déporté vers l'intérieur, entre les bords des valves, permettant aux valves de s'ouvrir quand les adducteurs se relâchent |
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Salinité |
concentration de sel commun (chlorure de sodium) dans l'eau souvent mesurée en parties pour mille (ppt) ou en Unité Pratique de Salinité (PSU) |
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Système urogénital |
système d'organes à double fonction, à savoir l'excrétion (rein) et la reproduction (gonades) |
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Tentacule |
extension longue mobile d'un corps, généralement en couronne, surtout autour de la bouche à fonction sensorielle |
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Tetraploïde |
animal polyploïde présentant deux fois plus le nombre normal de chromosomes (4n) |
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Thermocline |
zone de variation verticale brusque de la température |
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Triploïde |
animal présentant des triplets de chromosomes à la place des paires |
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Trochophore |
le stade planctonique de l'embryon de bivalves |
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Umbo ou crochet |
partie charnière d'une coquille de bivalve. C'est la partie qui se trouve dans la partie dorsale de la coquille la plus ancienne de la coquille |
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Valve |
partie de la coquille des Lamellibranches, deux valve forment une coquille |
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Velum |
organe de locomotion de la larve |
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Ventral antérieur |
appartenant au côté intérieur ou inférieur de l'animal |
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Zygote |
diploïde (2n) première cellule d'un être vivant à reproduction sexuée, issue de la fusion de deux cellules reproductrices (gamète mâle et gamète femelle). Oeuf |
