محتويات هذا القسم

          وضعت أول صيغة للنظام الأساسي واللائحة الداخلية لهيئة الدستور الغذائي من جانب مؤتمر منظمة الأغذية والزراعة وجمعية الصحة العالمية في 1961/1962 لدى إنشاء الهيئة ذاتها. وعدل النظام الأساسي في عام 1966. وعدلت اللائحة الداخلية كذلك في عدة مناسبات، كان آخرها في عام 2003. ويشكل النظام الأساسي الركيزة القانونية التي يستند إليها عمل الهيئة، وهو يتضمن ولايتها أو صلاحياتها. أما اللائحة الداخلية فتصف إجراءات العمل الرسمية التي تلائم جهازا حكوميا دوليا.

          وتصف إجراءات وضع مواصفات الدستور الغذائي طريقة إعداد مواصفات الدستور الغذائي وشتى الخطوات في إطار هذه العملية بما يكفل قيام الحكومات والأطراف المهتمة الأخرى باستعراض شامل لمشروعات المواصفات. وقد خضعت هذه الإجراءات لمراجعة أخرى في عام 2004 من أجل تطبيق عملية التخطيط الاستراتيجي والاستعراض التقييمي.

          وتحدد المبادئ العامة للدستور الغذائي نطاق مواصفات الدستور الغذائي وغرضها والطريقة التي تعلن بها الحكومات قبولها الرسمي للمواصفات. وتزود الخطوط التوجيهية بشأن إجراءات القبول الحكومات الأعضاء بمعلومات إضافية عن الإجراءات المتعلقة بالقبول.

          ويختتم هذا القسم بتعاريف لغرض الدستور الغذائي تساعد على توحيد تفسير هذه النصوص.